「飲食店」とは？

９社が新商品・サービス発表 - 08月19日(日)06:05 

神埼市　神埼市商工会（永沼功会長）の会員９社の新商品やサービスを集めた合同記者発表会がこのほど、同商工会で開かれた。市内の事業者がターゲットの客層や商品に込めた思いなどを商工会事務所に集まった約５０人に熱く語った。　発表会は、事業者の経営安定と販路拡大を目指す伴走型支援事業の一環で昨年から開始。今年は飲食店など９社が参加に向けて新商品を手掛けた理由やコンセプトを示した。このうち、味彩あらいは９月１日から発売する「天然スッポン茶会席」を紹介。

【大阪府警】遺体なき殺人　容疑で４人逮捕　容疑者：崔（さい）弘和、崔弘二、金見太志、… - 08月18日(土)14:23  newsplus

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180818-00000038-mai-soci 　大阪府枚方市の風俗店経営者の男性（当時４０代）が２００３年に行方不明になる事件があり、府警捜査４課は１８日、元従業員で枚方市の派遣社員、崔（さい）弘和容疑者（４８）ら４人を殺人容疑で逮捕したと発表した。男性の遺体は見つかっておらず、府警は遺棄現場の特定を進める。 　他に逮捕されたのは、崔容疑者と同居する弟で飲食店従業員の崔弘二（４７）▽滋賀県草津市、会社員、金見太志（４２）▽愛知県一宮市、無職、柴田武臣（４４）の３容疑者。 　逮...
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１５年前の経営者失踪、元従業員らを逮捕　殺人の疑い - 08月18日(土)12:16 

　大阪府枚方市の飲食店経営の男性が２００３年１２月に失踪した事件があり、大阪府警はこの男性に対する殺人容疑で同市町楠葉１丁目の派遣社員、崔（さい）弘和容疑者（４８）と、知人の男ら３人を逮捕し、１８日発…

１５年前不明の男性殺害疑い　男４人を逮捕、大阪・枚方 - 08月18日(土)11:54 

２００３年に行方不明になった大阪府枚方市の飲食店経営の男性を殺害したとして、府警捜査４課は１８日までに、殺人の疑い...| 西日本新聞は、九州のニュースを中心に最新情報を伝えるWeb版ニュースサイトです。九州・福岡の社会、政治、経済などのニュース、福岡ソフトバンクホークスなどのスポーツ情報を提供します。

北部九州の食材ＰＲ　佐銀など長崎で商談会 - 08月18日(土)10:25 

佐賀、福岡、長崎３県の食材の販路開拓を目指す「食の商談会」がこのほど、長崎市で開かれた。３県の食品メーカーなど約７０社が、東京都や九州のホテル、飲食店、百貨店など１４社のバイヤーに売り込んだ。　佐賀銀行（佐賀市、坂井秀明頭取）、十八銀行（長崎市）、筑邦銀行（久留米市）で構成する「北部九州ビジネスマッチング協議会」が昨年に続き開催。それぞれの要望を事前に聞き取り、１７０件の商談につなげた。

１５年前不明の男性殺害容疑　元従業員４人を逮捕　大阪・枚方 - 08月18日(土)15:41 

　２００３年に行方不明になった大阪府枚方市の飲食店経営、池本宏明さん＝当時（４８）＝を殺害したとして、府警捜査４課は１８日までに、殺人の疑いで、当時池本さんの店で働いていた派遣社員、崔弘和容疑者（４８）ら男４人を逮捕した。逮捕は１７日。認否を明らかにしていない。

【社会】１５年前の不明男性殺害容疑で逮捕　韓国籍の男ら４人 - 08月18日(土)14:11  newsplus

大阪府枚方市の飲食店経営の男性が平成１５年に行方不明になる事件があり、大阪府警捜査４課は１８日、男性を殺害したとして殺人容疑で、韓国籍で派遣社員の崔（さい）宏和容疑者（４８）＝枚方市町楠葉＝と、その知人の４２～４７歳の男３人を１７日に逮捕したと発表した。 　男性の遺体は見つかっておらず、府警は遺棄されたとみて現場の特定を進める。 　逮捕容疑は共謀し１５年１２月上旬、府内で、飲食店経営の池本宏明さん＝当時（４３）＝を何らかの方法で殺害したとしている。府警は４人の認否を明らかにしていない。 　捜...
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１５年前不明の男性を殺害した容疑、４人逮捕 - 08月18日(土)12:00 

　１５年前の２００３年に大阪府枚方市で行方不明になった飲食店経営の男性を殺害したとして、警察は、当時従業員だった男ら４人を逮捕しました。

03年に不明の男性殺害か 4人逮捕 - 08月18日(土)11:05 

２００３年に行方不明になっていた飲食店経営の当時４０代男性を殺害したとして、大阪府警捜査４課は１８日までに、殺人の疑いで元風俗店従業員崔弘和容疑者（４８）＝枚方...

「ラストオーダーまで15分ですが大丈夫ですか？」は帰れのサイン - 08月18日(土)09:31 

閉店時間までもう少しという時間帯に入ったお店で、ラストオーダーを取りにきたとき暗に「もう帰って！」という態度をとられたことはありませんか。客としては頭にきますが、ではお店サイドからすると、どういった対応をすればよいのでしょうか。こういったラストオーダーの対応に会社の理念の浸透度が現れるとするのは、無料メルマガ『飲食店経営塾』の著者で飲食店コンサルタントとして活躍中の中西敏弘さん。中西さんは、会社の理念が行動に反映されるために何ができるかを記しています。 ラストオーダーの対応をみると、その店の理念浸透度が分かる！ 「ラストオーダーまで、あと15分しかありませんが、大丈夫ですか？」 店の閉店時間まで、あと1時間弱ぐらいありそうだから、もうちょっと飲もうかということで、店を訪れると出迎えてくれたスタッフが冒頭のような対応。この対応は、ラストオーダーの案内をしてくれているというよりも、どちらかと言えば、 「あと15分でラストオーダーだから、もう無理。帰ってよ！」 という心の内が態度に出てしまっている。こういう対応をされると、「もう1杯ぐらい…」という気持ちがなくなるどころか、この店に対して嫌な印象を抱き、もう2度と利用しないって気になってしまう。皆さんも同じような経験をしたことがあるのではないだろうか？ もし、お店が「自分たちよりお客様優先」「顧客満足度第一」等を大切にしていれば、こうい...moreった場面では、きっと、「ラストオーダー」どうこうよりも来店いただいたことに感謝し、いつもと同じような対応で店内に案内し対応することだろう。 また、こういうお店は、きっと、一人の店長だけがこういう対応ができるのではなく、すべてのスタッフが、「当たり前のように」行動出来るのではないだろうか？ 僕は、こういう場面にこそ、店、会社として「理念が浸透しているかどうか」が現れるのではないかと思っている。なので、最近のご支援先の勉強会では、このような具体的事例をもとに、どのような対応をすべきかを皆で議論する時間を設けるようにしている。つまり、このような議論こそが「理念浸透」のための大切な時間だということだ。 理念は、皆さんもご存じのとおり、理念を作って額にいれて飾っておくものではない！理念をもとに、各自が判断し行動して、初めて、「理念が浸透している状態」と言える。 ただ、スタッフの皆には、「理念をもとに判断する」ということが、最初のうちはすごく難しい。 だからこそ、こういった事例をもとに、本来うちの会社ではどう対応すべきかを皆で話し合う時間を定期的に設け、皆で話し合うことが大切になる。その際に、定期的に理念の”一言一句”どういう意味だろうと、併せて皆で掘り下げたりすることも、理念浸透にはとても有効的。 このようなミーティングを社内全体で行い、皆で「価値観の共有」を行うことがすごく大切だと思う。 様々な場面でどう対応すべきかの正解は様々。特に、店が増え、人が増えてくると色々な価値観を持った人が集まる。だからこそ、理念、会社の価値観を皆で共有し、理念や価値観に基づいて皆が同じ対応を、当たり前のようにできるようにしていくことがすごく大切になる。 特に、マニュアル的な対応より、あたたかみのある対応をしたい店ほど、こういった時間をたくさん取ることが求められる。 皆さんの会社では「理念浸透」のために、どんな取り組みをされていますか？ image by: shutterstock.com MAG2 NEWS