「キノコ」とは?

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【芸能】ホラン千秋、巨大しめじとの2ショット公開「デカっ!」「顔より大きい!」の声 - 09月22日(日)05:16  mnewsplus

ホラン千秋、巨大しめじとの2ショット公開「デカっ!」「顔より大きい!」の声 2019.09.21 18:17AbemaTIMES https://times.abema.tv/posts/7020689 ホラン千秋公式ブログよりスクリーンショット  タレントのホラン千秋が20日に自身のアメブロを更新。巨大キノコとのお茶目な2ショットを公開した。  この日ホランは「今年はきのこが大豊作だそうで こんなに大きなシメジもあるらしい」とのコメントとともに、自身の手をすっぽり覆い隠すほどの大きなしめじの写真を公開。  「こんなの見たことない!!」とつづったホラン...
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ツキノワグマ注意報 今年も青森県内全域に発令 - 09月21日(土)09:00 

青森県は20日、9月に入りツキノワグマ出没件数が増えているとして、県内全域にツキノワグマ出没注意報を出した。発令は、注意報・警報制度を設けた2017年から3年連続。期間は、クマが冬眠に入る冬期間の前の11月30日まで。注意報は、クマの目撃や人身被害の件数などが過去5年間平均の1.5倍を超えたときに発表する。過去5年間の9月平均は18.4件だったのに対し、今年は20日時点で30件に達した。4日には深浦町の70代男性がクマに襲われ顔などにけがを負う被害も出ている。これから、秋のキノコ採りシーズンが…
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きりたんぽ奢るから食いに来い - 09月19日(木)16:38  news

秋田の名物「きりたんぽ」作りが最盛期を迎え、秋田市の料亭「浜乃家」が19日、新米で手作りする様子を披露した。  浜乃家では米粒の食感を残すため、粘り気の少ないササニシキを使用。炊きたての米をきねと臼で五分づきにし、着物姿のおかみと 仲居らが杉の棒に巻き付けた。いろりの炭できつね色にあぶると、部屋中に香ばしさが広がった。  竹島知憲社長(64)は「(脂が乗った)比内地鶏やキノコと一緒に煮込んで、秋田の味覚が詰まったきりたんぽ鍋を楽しんでほしい」と話した。 https://www.daily.co.jp/society/human_...
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テクノロジーとしての生物学が100兆円規模の産業を再編する - 09月19日(木)12:30 

現在、私たちは、2つの大きな危機に直面している。ひとつは地球の健康、もうひとつは私たち自身の健康だ。国連によれば、2050年には世界人口は97億人に達し、人類史上もっとも多くの天然資源を消費するようになると言われている。資源の消費量は、すでに10年から12年ごとに2倍に増えている。それに加えて、地球温暖化という難題がある。人の健康の面では、20歳未満の若者の20%が肥満であり、心臓血管病による死亡率は31%。がん患者は人口増加の2倍の速度で増えている。 だが幸いなことに、生物学とテクノロジーが、人の体だけでなく地球の治療法も確立しようとしている。同時に、テクノロジーとしての生物学の黄金時代と私が確信するものが到来し、その勢いに乗って無数の産業が刷新される。健康科学系のアクセラレーター IndieBio(インディーバイオ)の創設者Arvind Gupta(アルビンド・グプタ)氏は、先日Mediumに寄稿してこう主張した。「地球と人類の双子の災難」は100兆ドル規模の好機を創出すると。 これをどうやって好機に変えるかを説明する前に、この分野の歴史を簡単に振り返ってみよう。生物学は、もちろん、元からあった技術だ。私たちは、生命の積み木をあれこれ組み替えてきた。先祖たちは植物やハーブを薬として、またニームの枝を歯磨きペーストに利用したり、トウモロコシなどの植物を栽培してきた。そうした技術は...more
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極上スープしたたるステーキで”菌活”! キノコ愛があふれすぎてるお店「マッシュルームトーキョー」に行ってみた - 09月18日(水)19:14 

原宿のレストラン「マッシュルームトーキョー」は、メニューのすべてに産地直送の新鮮なマッシュルームを使用。ヘルシー志向の人たちから人気を集め、繊維たっぷりのキノコを食べる「菌活」の場としても話題を呼んでいます。口いっぱいに広がるマッシュルームの香りにビックリ!▲見た目も華やかな、マッシュルームスライスのサラダ。左がホワイト、右がブラウン。マッシュルームがメインの料理というと、ちょっと想像がつきませんよね。「そんなにメニューのレパートリーがあるの?」と首をかしげそうなものですが、店に入ってメニューをみたら、見事なまでに「マッシュルーム」の文字だらけでした。いや、当たり前のことなのですが、これはちょっと圧巻ですね。まずは、前菜としてサラダからスタートしました。多くの方が頼むという「ひらひらマッシュルームのサラダ」は、スライスしたマッシュルームが山盛りです! 生のまま薄くスライスしたマッシュルームは、今までに体験したことのない、豊かなマッシュルームの香り。シングルとダブルがあり、ダブルにするとホワイトとブラウン、2種類のマッシュルームの食べ比べができます。サクサクとした歯ごたえも楽しく、いくらでも食べられますよ。火を通さないと食べられないとされるキノコの中でも、生で食べられるキノコとして知られるようになってきたマッシュルーム。もちろん、とれたての新鮮なものであればあるほど、香りも歯ごたえも...more
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野菜主役の「ベジそば」限定販売 25日、岡山の「麺屋楽長。」 - 09月21日(土)20:00 

 岡山市北区表町のラーメン店「麺屋楽長。」が、肉や魚介類、卵といった動物性食材を使わず、野菜を主役にした「岡山ベジそば」を作った。25日に限定40食で提供する。 スープは昆布やキノコ、野菜を煮...
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オシャレになって逆輸入!?LA発の缶入り「コンブチャ」が次のクラフトブームに - 09月19日(木)19:00 

次のクラフトブームは……え、コンブチャ!?缶入りのスタイルやスマートなデザインにそんなことを思わせるのが、LA発のプレミアムクラフトコンブチャ「Better Booch」。ファーマーズマーケットでの販売からはじまり、いまでは300以上の店舗に販売されるまでに成長したこのブランドは、最高品質の茶葉からつくるコンブチャに特化したクラフト醸造所だ。あらためて、ここでいう「コンブチャ」は「昆布茶」と別物なのに注意!1970年代に日本で「紅茶キノコ」という名で大流行したもので、紅茶やウーロン茶などに、ある種の菌塊(スコビー)ときび砂糖を加えた発酵飲料だ。ポリフェノールやアミノ酸類も多く含み、細胞の老化抑制や体の調子を整える効果などが期待される。そのコンブチャをこだわりのクラフト醸造して展開するBetter Booch。西海岸のオーガニック文化を牽引する街ロサンゼルスでお洒落なスタイルに生まれ変わり、70年代のブームが日本に帰ってきても不思議ではなさそうだ。 この投稿をInstagramで見る Better Boochさん(@betterbooch)がシェアした投稿 - 2019年 5月月7日午前10時25分PDT この投稿をInstagramで見る Better Boochさん(@bet...more
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漢方薬キノコ「霊芝」の抽出成分、造血幹細胞の活.. - 09月19日(木)15:00 

漢方薬キノコ「霊芝」の抽出成分、造血幹細胞の活性化に効果 メナード化粧品が発見
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暗闇に光るツキヨタケ、大館市の田代岳麓 - 09月18日(水)23:50 

 闇に包まれた森に浮かぶ怪しい光―。秋田県大館市の田代岳の麓で日没後、立ち枯れした木の幹に群生したキノコ「ツキヨタケ」が淡い光を放っている。長時間露光で撮影した写真では、ひだが緑の蛍光色に写り、闇に浮…
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秋の味覚「キノコ」を使って「キノコのオムレツ」と「自家製ケチャップ」を学ぶ料理教室松嶋啓介シェフ「美食の寺子屋」開催のご案内です。 - 09月17日(火)14:00 

10月松嶋啓介料理教室は、秋の美味しいキノコを使って「キノコのオムレツと 特製K(ケイ)チャップ」です!フランス・ニースを拠点に活動している、松嶋啓介の帰国に併せて料理教室「美食の寺子屋」を開催いたします。総料理長 松嶋啓介によるデモンストレーションをご覧いただいたあと、レストランでランチをお楽しみいただく気軽でアットホームな雰囲気の料理教室です。自家製ケチャップの作り方、キノコのソテー、オムレツ作りのコツを学べます!!!今回の料理教室もテクニックはもちろんのこと"松嶋エッセンス"を加えたアレンジでみなさまにお楽しみいただきます。【美食の寺子屋 ランチ付き料理教室】◇テーマ:キノコのオムレツと特製K(ケイ)チャップ◇日時:2019年10月11日(金)11:00より◇金額:お一人様 ¥8,000(サービス料・税金込)◇定員:20名様◇時間10:50 受付11:00 デモンストレーション13:00 ランチ (ワンドリンク付き)※ご予約開始日 2019年9月14日よりオンラインで承ります。※ご予約は、下記フォームにて承ります。https://www.tablecheck.com/shops/keisukematsushima/reserve?menu_items[]=5d12e5884f0fdaa121000fc5※Facebookの参加予定ボタンでは、ご予約の確定とはなりませんのでご注...more
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