「イワシ」とは?

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【画像】和歌山県の神社、クジラの骨でできた鳥居を設置 - 04月19日(金)14:11  poverty

クジラの町として知られる和歌山県太地町で、漁の守り神を祭っている神社に、クジラの骨でできた鳥居が設置されました。 太地町の恵比須神社では、江戸時代の小説「日本永代蔵」にクジラの骨の鳥居があったと書かれていることから、30年ほど前から神社の入り口にクジラの骨でできた鳥居を設置しています。 これまであった鳥居が老朽化したため今月、3代目となる新しい鳥居が設置され19日、町長や漁協の関係者などが集まって神事が行われました。 神事では、宮司が祝詞を読みあげたあと、参加者がかわるがわる参拝していました。 ...
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味・値段・接客で顧客満足度ナンバーワンの「銚子丸」:読むカンブリア宮殿 - 04月14日(日)17:49 

リピーターが後をたたないという回転寿司のチェーン店、銚子丸。お年寄りから小さな子供まで、あらゆる世代に人気がある。寿司は一皿140円からで、ネタによって値段が変わる。職人が手で握る本格派だ。銚子のシンボルとも言える「イワシ」は2貫で194円。期間限定のメニューも充実、「漬け真鱈白子」は324円。分厚く切られた「中トロ」は453円。どのネタもボリュームたっぷり。ちょっとした高級感とお値打ち感が銚子丸の最大の特徴だ。回転寿司は安さを売りにする「100円回転寿司」と、ネタの良さで勝負する「グルメ回転寿司」に分けられる。銚子丸は後者。外食不況にあって、回転寿司は右肩上がりの成長産業。そんな中でも銚子丸の評価は高い。味・値段・接客の総合評価で軒並み顧客満足度ナンバーワンの地位を獲得している。 その人気の鍵を握るのが、仕入れを一手に担っている商品部長の本村公弘。「私はいつも現物を見ます。おいしいものをお客さんに食べてもらいたいので」と言う本村がやってきたのは千葉県の銚子港。水揚げ量日本一を誇るここが銚子丸にとって重要な仕入れ場となる。キンメダイ、サバ、マグロ......銚子丸の人気は、いい魚を安値で仕入れる本村の目利きにかかっている。本村の足が止まった。ブリの子、イナダだ。この季節は脂が乗ってうまくなるという。仲買業者「丸隆」の堀井亮輔さんとセリ値を相談する。本村はこの道30年の経験と勘で、こ...more
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【WTO敗訴】千葉県「安全性訴える」 - 04月12日(金)15:32  newsplus

https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20190412/0028261.html WTOで千葉県「安全性訴える」 04月12日 15時21分 WTO=世界貿易機関の上級委員会で、日本が事実上敗訴したことについて、千葉県は、「今後の状況を見守るとともに、水産物の安全性を訴えていきたい」としています。 千葉県によりますと、原発事故の前、韓国に向けては、県内から冷凍したサバやカタクチイワシ、それにサンマなどが輸出されていたということです。 今回の決定を受けて県は、「今後の状況を見守るとともに、引き続き、県内で水揚げされた水産...
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ADHDの女の新婚生活が、酷すぎて笑えない・・・ こんな女が現実に存在するのか? - 04月10日(水)19:45  poverty

夕食はいつも夜11時… 新婚生活に悩む女性のADHD このコラムでは、ADHDに悩む30代女性、リョウさんのお話を続けています 今回からは、リョウさん(30代女性・夫と二人暮らし)の結婚生活について考えて行きます。 「新婚生活」に憧れのあったリョウさん。正直、これまで自炊はほとんどしてきませんでしたが、できれば彼にあたたかい手料理を準備して、 「おかえり」と言って家で迎えたいと思っていました。ちょっと古典的ですが、それがリョウさんの思い描く結婚の姿でした。 しかし、現実はなかなか厳しいもの...
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【野球】なぜ岩手から剛腕続々誕生?地元の名将に聞いてみた…ちなみに総理輩出も全国3位 - 04月19日(金)13:46  mnewsplus

マリナーズ・菊池雄星、エンゼルス・大谷翔平に続き、大船渡・佐々木朗希まで―。読者の「なぜ?」に答える企画「謎解き球&A」では、剛腕投手を輩出し続ける「岩手の謎」に迫る。 盛岡大付の監督として7度の甲子園出場に導き、現在は同校教頭を務める澤田真一氏(53)にその理由を尋ねるとともに、プロ野球界の岩手出身者にも総力取材。「岩手の謎」を解き明かす。 岩手を語る際に無視できないのは、広大な面積であると澤田氏は言う。 「47都道府県で北海道に次ぐ2位の大きさです。本州でトップで、四国4県分の面積がありま...
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【WTO敗訴】「風評被害に対応を」千葉県漁連 原発事故から放射性物質汚染 - 04月12日(金)16:19  newsplus

https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20190412/0028262.html 千葉県漁連「風評被害に対応を」 04月12日 15時54分 WTO=世界貿易機関の上級委員会で、日本が事実上敗訴したことについて、千葉県漁業協同組合連合会の坂本雅信会長は「千葉県では原発事故直後から放射性物質の測定を行い、これまでに1度も国の基準を超えたことはない。県を挙げて安全性をPRしていたので残念な判断だ」と話しています。 千葉県漁連によりますと、去年1年間でおよそ10万トンのサバやイワシなどを東南アジアやアフリカなどに輸出していて、...
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お天道様が高いうちに呑む贅沢。大阪は天満でせんべろのススメ - 04月10日(水)20:33 

大阪駅から大阪環状線で1駅の場所にある天満は、日本一長いと言われるアーケード商店街・天神橋筋商店街や、天満市場を擁する庶民的な町として知られています。安くて美味しい居酒屋が多い事でも知られており、昼間から飲める店も多いのだとか。今回の無料メルマガ『おやじのための自炊講座』では、著者のジミヘンさんが天満周辺で昼酒三昧。はしごしたお店を紹介しています。 大阪・天満の“うまい・早い・安い”居酒屋を飲み歩く 皆さん、お元気ですか。ジミヘンです。 久しぶりに大阪・天満へ出た。きょうは“うまい・早い・安い”居酒屋を飲み歩いてみようと思う。 1軒目は駅近くの格安居酒屋「明石八(あかしや)」。とりあえず、名物の39円ハイボールと、「シマアジの造り」を注文。プリプリした身がすこぶる美味い。次に、「せせり焼き」を注文し、うっかりと、「つき出し」までもらってしまった。二度目の訪問であるが、メニューが頭に入っていなかったので、“せんべろ”のつもりが意外に高くついてしまった。ザンネン(汗)! 気を取り直して、たこ焼きの「わなか」さんへ入って頭を冷やす。本当なら「千草」や「双月」で、絶品のお好み焼きを食べたいところだが、本日はハシゴをするので、ガマンだ。「生ビールセット」を頼んで、席へ着く。ビールとたこ焼き6個のセットは、ボリューム的にピッタリ。ところが、ん?これが、わなかのたこ焼き?加水率が高すぎる。本来の...more
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