「小麦粉」とは?

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アジフライに魅了されたイタリア人女性!名店が美味しく作る秘密を伝授:世界!ニッポン行きたい人応援団 - 06月21日(月)18:39 

ニッポンに行きたくてたまらない外国人を世界で大捜索! ニッポン愛がスゴすぎる外国人をご招待する「世界!ニッポン行きたい人応援団」(月曜夜8時~)。毎回ニッポンを愛する外国人たちの熱い想いを紹介し、感動を巻き起こしています。今回は、日本食に欠かせない"海の幸"を愛する外国人の方を紹介する「ニッポンの味(アジ)を愛する外国人スペシャル」をお届けします。3店で作り方を学び、独自のアレンジで進化したアジフライ紹介するのは、イタリア北部の街・ヴィチェンツァに住む、アジフライを愛するキャーラさん。ニッポンが誇る揚げ物の定番、アジフライ。1年中食べられるアジですが、実は最も脂が乗る初夏から夏が旬。ニッポンでは縄文時代から食され、味の良さからアジという名前に。さらに「美味しくて参った」ことから、"魚偏に参る"という字があてられ、「鯵」の漢字ができたともいわれています。明治時代の洋食ブームでフライが人気となりましたが、高級とされていた洋食とは違い、安いアジを使って家庭などで普及したことから、アジフライは和食としての地位を確立していきました。ニッポンの料理が大好きで、和食のイベントを手がけているキャーラさんは、10年前、ニッポンのアニメ映画で観たアジフライを揚げるシーンに魅了されて作るように。実はイタリアでアジはあまり人気がなく、お店で見かけることも少ないそう。それでも近年は、栄養価が高く値段もお手頃...more
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入荷後すぐ売り切れに…!【最新コンビニ冷たい麺】セブン、ローソン、ファミマ3選 - 文・小田原みみ | ananweb - マガジンハウス - 06月20日(日)19:30 

暑くなると食べたくなるのは冷たい麺。実は今、コンビニの冷たい麺が激アツ! セブンイレブン×「とみ田」、ファミリーマート×「千里眼」の各コラボにローソンからは糖質オフ麺使用の冷たい麺が発売中。実食レポートをお届けします!入荷すぐに売り切れる! 個性が光る冷たい麺3選お昼前、コンビニの冷たい麺コーナーは争奪戦。特に新作となるとあっという間に売り切れてしまいます。今回はそんな最新麺をピックアップして紹介します。セブン-イレブン とみ田監修 濃厚豚骨魚介冷しW(ダブル)焼豚つけ麺 ¥594千葉県松戸にある大人気ラーメン店「とみ田」監修のつけ麺。セブン-イレブンと「とみ田」のコラボは人気のシリーズなので、かなり期待が高まります!蓋を開けると焼豚が2種も! しかもそのうち1種類はかなり大きい! テンション上がっちゃいます。これは、本店で人気の「焼豚の食べ比べ」を自宅でも楽しめるように再現したもので、ロースと肩ロースの2種類が入っているそう。トッピングのトレーをとると、嬉しい仕掛けが。くっついている麺をほぐすためのお水がはいっています。このような細かな気配りってめちゃ嬉しくなりませんか。しかも、実際にこの水でほぐすと、その量が超絶妙だということが分かります。食べる前から感動しっぱなしです。トレーにスープと具材をセッティングしてあとは食べるだけ! 本店でしか味わえないという特製調味料「味変辛味」は...more
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はじめての家庭菜園:うどんこ病・わき芽、生育不良の原因に - 06月19日(土)16:00 

 異変は突然現れた。苗を植えて7日目。ズッキーニの葉の表面が、小麦粉を振りかけたように白くなっていた。「うどんこ病」だった。白くなった葉を取り除き、感染が広がらないよう「重曹スプレー」を作って吹きかけ…
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【悲報】 (ヽ´ん`)「冷凍うどんは冷蔵うどんよりうまい」 事実だった - 06月16日(水)19:37  poverty

知っていますか?「冷凍うどん」がうまい訳 つるつる、もちもち――。夏の麺は数あれど、冷水できゅっと締めたうどんの食感は格別だ。これを家庭で簡単に食べられるようにしてくれるのが、ご存じ「冷凍うどん」である。 リーディングカンパニーであるテーブルマークは、何にこだわり、どんな工夫をしているのか。 便利で安心、手頃な値段で味もいい。多種多様な商品が店頭に並ぶ冷凍食品。その中で、大きなマーケットを確保しているのが冷凍うどんだ。近年はコロッケと生産量1位を争いながら、市場規模はおよそ670億円にまで達してい...
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【速報】ミスドの新作「むぎゅっとドーナツ」がガチで美味っそうwww - 06月13日(日)13:39  poverty

ミスドで食べごたえのある“むぎゅっとドーナツ”が発売  “ミスタードーナツ”にて、食べごたえのある新ドーナツ“むぎゅっとドーナツ”が6月11日から発売されます。  “むぎゅっとドーナツ”は、もっと気軽に、もっと日常的に、食べられるドーナツを目指し、“テーブルロールのように食べ飽きないドーナツ”をコンセプトに、“おやつ”だけではなく、“食事”としても満足できるように開発された新商品です。  “むぎゅっと”した食感が特徴で、シンプルかつバラエティのある4種類がラインナップされています。 ・むぎゅっとドーナツ オリ...
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北海道帯広市ふるさと納税返礼品に、北海道十勝産ピンクじゃがいも「ノーザンルビー」を使用したポテトロールケーキが新登場! - 06月21日(月)12:00 

株式会社新杵堂(代表取締役会長 田口和寿、以下「新杵堂」という)は、北海道帯広市の地域商社「北海道十勝の食財」に出資し、北海道十勝の産品を原料に付加価値の高いスイーツを製造しています。この度、北海道十勝産ピンクのじゃがいも「ノーザンルビー」を使用したポテトロールケーキが株式会社さとふるが運営する「ふるさと納税サイトさとふる」(https://www.satofull.jp/)の北海道帯広市の返礼品に採用されました。返礼品申込みは、2021年6月10日(木)より開始されており、2021年7月上旬以降、お申込み後2週間程度で順次発送いたします。新杵堂は今後も北海道十勝の産品を多く取り扱い、地域振興に貢献して参ります。■北海道十勝産ポテトロールケーキ北海道十勝産の「ノーザンルビー」は、果肉までピンクのかわいいじゃがいもです。このじゃがいもをペースト状にし、食感を活かしながらロールケーキに仕立てており周囲に巻き込まれた生クリーム、生地との相性もばっちりです!見た目もかわいく、何度でも味わいたくなるおいしさです!・原材料馬鈴薯(北海道産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、乳製品、乳)、卵、砂糖、乳製品、小麦粉、マーガリン、牛乳、植物油脂、蜂蜜、食塩/膨張剤、香料、着色料(カロチン)、酸化防止剤(V.E)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)・商品サイズ1本(横80mm×縦70mm×長さ...more
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ドーナツって何で高いの?小麦粉を揚げてるだけやん - 06月20日(日)17:44  news

パンのふりして実はドーナツ。ミスドの新作「むぎゅっとドーナツ」全4種を食べてみた https://news.livedoor.com/article/detail/20397157/ ...
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6月17日放送の「アナザースカイ」は生見愛瑠が原宿へ - 06月18日(金)09:41 

6月17日(木)の「アナザースカイ」ゲストは、生見愛瑠。2002年3月6日生まれ。愛知県出身。TOKYO GIRLS AUDITION 2015 で「Popteen賞」「Ray賞」受賞し、同年12月より「Popteen」専属モデルとして活動。  2019年6月号では単独表紙を飾るなどティーンを中心に高い人気を誇る。2018年にAbemaTVの人気番組「太陽とオオカミくんには騙されない」に出演し一躍話題に。現在はマルチタレントとしても、ドラマ・バラエティー等でも活躍中。原宿そんな生見愛瑠のアナザースカイは、原宿。お気に入りショップで買い物。東京の恩人が語る今と昔。人気の秘密とは?GR8世界各地の人気ブランドや気鋭のレーベルを取り扱い、多くのクリエイター、デザイナーとも親交の深い東京・原宿のセレクトショップgrapevine by k3流行やネームバリューに流されない独自のセレクトと、個性を生かしたミックスコーディネイトを提案するセレクトショップ。またgrapevine とは葡萄のつるの意味で、ダブルミーニングで口コミで広がるネットワーク、という意味も込められている。Lewinヘアケアはもちろん、美髪改善&自分でもスタイリングしやすいカットにこだわったサロン。オリジナルトリートメントは、お店独自の調合で、髪の毛の状態に合わせて施術してくれる。SANTA MONICA ...more
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【ミスド】食べて驚いた…! 新食感の新作ドーナツ全4種レポート - 文・小田原みみ | ananweb - マガジンハウス - 06月12日(土)09:00 

2021年6月11日に新作「むぎゅっとドーナツ」を発売したミスタードーナツ。これまで以上に、もっと気軽に、もっと日常的に食べられるドーナツを作りたい、という思いから開発されたそう。菅田将暉さんのCMも話題の「むぎゅっとドーナツ」全4種実食レポートをお届けします!ドーナツ? それともパン? なドーナツベースとなる生地は、全て北海道産小麦を使用した小麦粉と、食パンづくりにも使用する湯種製法を採用。HPにも「毎日でも噛みしめたくなる、新しいおいしさで、パンのふりして暮らしのそばに。」とあり、かなりパンに近い食感であることが予想できます。ひとつひとつお店で成形されたドーナツは、パンのような、ドーナツを結んだようなルックス。全4種実食レポートです。むぎゅっとドーナツ オリジナル(テイクアウト ¥140、イートイン ¥143)ベースの生地に、ゴールデントッピングが練り込まれています。ゴールデントッピングって何? って思いますよね。アレです、ミスドの人気ドーナツ「ゴールデンチョコレート」にまぶされているあの黄色いツブツブ。もっちりとした生地の中に、ツブツブ食感が感じられ、ほんのり甘い風味です。むぎゅっとドーナツ チーズ(テイクアウト ¥151、イートイン ¥154)こちらは、ベースとなる生地にオランダ産エダムチーズを折り込んで作られています。表面のチーズは香ばしく、中の生地もチーズが主張してくる...more
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