「加工食品」とは?

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大気と再生可能エネルギーから生成される次世代の完全タンパク質「Air Protein」 - 09月16日(月)06:30 

米カリフォルニア州を拠点とするスタートアップ企業Kiverdi(キベルディ)では、大気中に含まれる成分と再生可能エネルギーを用いて生成される完全タンパク質「Air Protein(エア・プロテイン)」の開発とその実用化に取り組んでいる。 ・大気と再生可能エネルギーにより完全タンパク質を生成 アメリカ航空宇宙局(NASA)では、1960年代に、限られた空間と資源のもとで食料を生産するための新技術の開発に着手し、二酸化炭素を食料に変える単細胞生物「水素酸化細菌」を発見した。 Kiverdiでは、このようなNASAの研究成果から着想を得、二酸化炭素をはじめとする大気中の成分から栄養のあるタンパク質に転換させる手法を研究し、これまでに50件以上の特許を出願している。 二酸化酸素や酸素、窒素といった大気中の成分と再生可能エネルギーによって、動物性タンパク質と同一のアミノ酸組成を持つ「Air Protein」を生成させるというのが、基本的なプロセスだ。 粉状の「Air Protein」は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれている完全タンパク質で、季節を問わず、従来に比べて1万分の1の土地と2000分の1の水で短期間に生産できるのが利点。 ハンバーガー用パテとなる代替肉の原料にしたり、パスタやシリアルなど、様々な加工食品に幅広く活用できる。 ・環境にやさしく、持続可能な食料生産に向けた新たな手法 ...more
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フリーズドライ食品のアマノフーズより9月2日の新商品発売にあわせてYahoo!で使える最大10%OFFクーポン発行中!! - 09月13日(金)12:00 

フリーズドライ・レトルト食品を中心に加工食品全般をインターネット通信販売している、株式会社ブレーントラスト(本社:大阪府大阪市中央区、代表取締役:山本 薫資)は、自社ショップ(『ええもん広場』『ええもん広場ポイント店』『アマノフーズ通信販売商品専門店』)の全商品に使用できる割引クーポンをYahoo!ショッピングにて配布いたします。 画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/193026/LL_img_193026_1.jpg 新商品...
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焙りたてのおいしさが家で味わえる! 山本海苔店オリジナル「焼きのり箱」9月10日販売開始 ~ちょっと贅沢な晩酌に、ひと手間かけた海苔を~ - 09月11日(水)09:00 

株式会社山本海苔店(本社:東京都中央区/取締役社長:山本德治郎)は、炭火で温めることで香りの高いおいしい海苔をご自宅で味わうことができる「焼きのり箱」を9月10日より販売いたします。室町時代から日本に伝わる伝統的な道具である焙炉(ホイロ)を、海苔の専門店山本海苔店のオリジナル仕様で販売いたします。焼きのり箱とは焼きのり箱は、蕎麦屋の名店にて酒の肴に使用されている、炭火で海苔を温める道具です。海苔の下に入れた炭によって温められ、香りと風味、さらにパリッとした食感が味わえます。焼きのり箱は海苔焙炉(ホイロ)と呼ばれ、焙炉(ホイロ)は物を乾かしたりする道具として、室町時代より使われ始めました。発祥はかんだやぶそば。蕎麦屋の「酒肴」「おつまみ」として70年以上前から焼きのり箱で焙った海苔を提供しています。今回は山本海苔店オリジナル仕様の焼きのり箱を制作いたしました。蓋には葛飾北斎作「冨嶽三十六景-江戸日本橋」の浮世絵柄に山本海苔店のロゴをあしらいました。また、側面の空気穴は江戸前の海では梅の咲く寒中に上質な海苔が採れたことと、海苔が梅の花と同じように香りを尊ぶことに因んで「梅の花」をかたどっています。山本海苔店オリジナルの焼きのり箱です。焼きのり箱で贅沢なひと時を炭火で温めることによって、香りと風味、さらにパリッとした食感が楽しめます。海苔のおいしさを最大限に生かせる「焼きのり箱」で贅沢な...more
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一般社団法人日本雑穀協会は、雑穀のおいしさや魅力を外食や中食のメニューや加工食品を通じて伝えることのできる、日本雑穀アワード2019「業務用加工食品部門」金賞受賞2商品を9月5日(木)に発表した。 - 09月06日(金)18:00 

雑穀の普及に取り組む一般社団法人日本雑穀協会(会長 倉内 伸幸/日本大学生物資源科学部教授)は、雑穀の健全な市場形成を目的とした表彰制度、日本雑穀アワード2019「業務用加工食品部門」において、雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える極めて優れた業務用食品として、9月5日(木)に金賞を受賞した2商品を発表いたしました。日本雑穀アワード2019「業務用加工食品部門」金賞受賞1. 冷凍もち麦 1kg  株式会社はくばく2.「健美麺」1/2日分の食物繊維がとれる七穀うどん  シマダヤ株式会社※ 金賞授賞式&記者発表会は、10月8日(金)14:00~15:00に、製粉会館(東京・中央区)において実施いたします。日本雑穀アワードとは雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、雑穀の健全な市場形成につなげる制度です。2011年の創設以来、100点を超える金賞受賞商品を表彰し、これら優れた商品の流通拡大によって、雑穀の魅力が多くの方に伝わっています。https://zakkokuaward.jp/【当件についてのお問い合わせ先】一般社団法人 日本雑穀協会 事務局:中西〒103-0026東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階TEL :03-6661-7340 FAX :03-6661-7350URL : https://www.zakkoku.jp/E-mail : info@zakkoku.jp配...more
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【イベント】: ふなばしセレクション加工食品審査.. - 09月06日(金)00:15 

【イベント】: ふなばしセレクション加工食品審査のための試食審査員の募集について - ふなばし産品ブランド協議会では、新しく認証する加工食品の2次審査における試食審査員を募集します!
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米ウォルマートがネットスーパー向け定額制配送サービスを米国200都市で展開 - 09月15日(日)13:00 

米大手スーパーマーケットチェーンのウォルマート(Walmart)は、2019年9月、定額制配送サービス「Delivery Unlimited(デリバリー・アンリミテッド)」の対象エリアを米国200都市1400店舗にまで拡大させ、このサービスを本格的に展開させる方針を明らかにした。 ・ネットスーパーの配送料がお得になる定額制サービス ウォルマートの公式ネットスーパー「Walmart Grocery(ウォルマート・グロサリー)」では、通常、注文ごとに9.95ドル(約1075円)の配送料が課される。 「Delivery Unlimited」は、年額98ドル(約1万590円)、もしくは月額12.95ドル(約1400円)支払うことで、「Walmart Grocery」で注文した食料品などを送料無料で配達してもらえるサービスだ。 「Walmart Grocery」のモバイルアプリもしくはウェブサイトで、生鮮食品や加工食品など、豊富な品揃えから、欲しい商品を選んで注文すると、当日に自宅などの指定場所で商品を受け取ることができる。 ウォルマートでは、2019年明けから、ヒューストン、マイアミ、タンパ、ソルトレイクシティの米国4都市で「Delivery Unlimited」を試験的に導入したところ好評を得、このサービスの本格展開を決断した。 2019年末までには、1600店舗にまで対象エリアを拡大さ...more
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話題の食物繊維で食後の気になる数値の上昇を抑える『健康生活ファイバー』を発売 - 09月12日(木)11:04 

2019年9月12日 五洲薬品株式会社 話題の機能性食物ファイバーで食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇を抑える 機能性表示食品『健康生活ファイバー』を9月20日(金)に発売 1回3gと少量! 飲み物や汁気のある食事にさっと混ぜて、摂取しやすい!  五洲薬品株式会社(本社:富山県富山市花園町1-1-5、代表取締役社長:藤井侃)では、機能性表示食品『健康生活ファイバー』を2019年9月20日(金)より発売いたします。これに先立ち、五洲薬品オンラインショップにて予約注文を承ります。 ■『健康生活ファイバー』の開発背景  当社では、飲料・食品分野において、これまで機能性を重視した製品を開発してきました。今回、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇を抑える機能性製品の新しい原材料として、とうもろこし由来の機能性食物繊維「イソマルトデキストリン」に着目。これまでの同機能の顆粒化製品の注目度が高いことを考慮し開発にいたりました。 ■『健康生活ファイバー』の特長  1. 日本初、食後の血糖値と血中中性脂肪の両方の上昇を抑える顆粒化したイソマルトデキストリンの機能性表示食品(2019年9月12日 当社調べ) イソマルトデキストリンを顆粒化することで、様々な食品に簡単に加えることができ、毎日の食生活で継続利用しやすくしました。 2. 1回3gの摂取で、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇をお...more
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フライドポテトばかり食べ続けた超偏食少年 17歳で失明 英国 - 09月06日(金)21:00 

 好き嫌いが激しく、小学生のころからフライドポテトやポテトチップなどの加工食品ばかり食べ続けた十代の少年が、視力を失っていたことが、英国の大学病院の報告で明らかになった!    米国内科学会(ACP)が発行する医学誌『アナルズ・オブ・イ…
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①いい品物(サービス)を②安く③早く提供 顧客がこの要求をどれか一つ捨てれば働き方改革は完了する - 09月06日(金)10:17  news

働き方改革は適用外「課長だけぶっ壊れる」問題 働き方改革で残業時間は減った。だが、そのしわ寄せが時間外労働の適用除外にある 管理職に及んでいる。ジャーナリストの溝上憲文氏は「メンタルがやられて病む人も増えている。 管理職になりたい人の率はアジア太平洋の14カ国中最低という異常事態です」という。 ニッポンの課長のメンタルがやられて病院送り続発 日本の課長が壊れていく??。 企業の取材をしていると、そんな印象を抱かざるを得ないような話をしばしば耳にする。 たとえば加工食品メーカーの人事部長は「働き方...
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真夏の夜の淫夢 - 09月05日(木)18:04  poverty

初秋の里山でイベント 自然やおいしいもの楽しむ/岩手・遠野市 2019年09月02日 12:00 更新 里山の中で自然や美味しいものを楽しむイベントが、1日、岩手県遠野市で開かれました。 このイベントは遠野市青笹町にある体験型保養施設「悟道の里山」が年に一度、行っているお祭りで今年3回目です。おととし開設された「悟道の里山」は、敷地内に南部曲がり家をはじめ、蔵や茶室、寺などが建てられ、畑もあって様々な体験ができます。 1日はきれいに整備された雑木林の中に、地元遠野をはじめ県の内外からおよそ30店がブースを構...
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