「カカオ」とは?

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チョコレート専門店の夏スイーツ! クッキーサンドアイスやWホワイトチョコ - 05月24日(木)12:18 

 チョコ好きには、暑い季節はチョコが溶けやすいのが難点だが、夏限定のチョコスイーツなら真夏日でも楽しめそう。ビーントゥバースタイルにこだわる、東京・自由が丘のチョコレート専門店「MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)」は、夏ならではのひんやりスイーツを5月下旬から順次、発売する。今年登場するのは、「クッキーサンドアイス」(税込580円)、「かき氷―Wホワイトチョコ苺」(同1,460円)、「ミルフィーユ・ジャンドゥーヤ」(同580円)、「ブラウニー」(価格未定)。ガナッシュ作りの技術でなめらかに仕上げた濃厚アイスムースを、ホロッと口どけのよいクッキーで挟んだクッキーサンドアイスは、ビターカカオ・ミルクジャンドゥーヤ・ホワイトバニラの3フレーバー。【写真】関連情報を含む記事はこちら  暑い夏もチョコを満喫しよう~。
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デパ地下新名物が登場!建て替えオープンの「阪神梅田本店」からB1フロア新店を一挙紹介 - 05月23日(水)12:05 

今やすっかり定着した“デパ地下”を、つねに牽引してきた阪神梅田本店地下1階の阪神食品館が様変わりする。6月1日の最新型アップデートで、和・洋菓子や惣菜コーナーに新しい店が仲間入り。そんな阪神食品館から注目の新名物を一挙紹介!<※情報は関西ウォーカー(2018年5月22日発売号)より> 【写真を見る】「ダイヤラシフォン」の「シフォンケーキ」(389円~)/阪神梅田本店 ■ 和洋菓子売場 人気店はそのままに、新店や新しいスイーツに注力。「モロゾフ エクラ」の「クリームカスタードプリン」(378円)など、気軽に味わえる“阪神百貨店限定おやつスイーツ”も続々と登場します!(和洋菓子担当の宮辻佳宏さん) 東大阪の和菓子の老舗。鴻池花火は5種のフルーツと生クリーム、こしあんを滋賀県産の羽二重餅で手包みした名物。5種類の新鮮フルーツが花火のような華やかさ。 天然酵母を使ったシフォンケーキ専門店。一人サイズの名物はふんわりで、ほっとするシンプルな味わい。 外はシャリシャリ、中は柔らかな食感にハマる。見た目もカラフルな、寒天を使ったかわいいお菓子。 堺の人気洋菓子店が登場。ババロアをオレンジが香るクレープで包みフルーツで彩った、ババロアフリュイなど、美しいケーキがそろう。 「メリーチョコレート」の新ブランドが関西に。オリジナルレシピで仕上げたショコラテリーヌは、なめらかな口溶けと濃厚なカカオの味わい...more
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根強い人気誇るファミマの「チョコフラッペ」、今年も復活! - 05月21日(月)17:55 

「FAMIMA CAFE」のフラッペシリーズに今年も「チョコレートフラッペ」が仲間入り。2018年5月27日からファミリーマートとサークルK、サンクスで数量限定販売されます(一部店舗を除く)。 カカオの香りやなめらかさがアップ 2016年に初登場した「チョコレートフラッペ」は、チョコチップを配合したチョコかき氷の層と、なめらかでミルク感のあるチョコアイスの層の2層でできた商品。昨年販売時よりも甘く豊かなカカオの香りとなめらかさがアップしているといいます。 チョコチップはドミニカ共和国産とガーナ産のカカオマスを使用することで、パリッとした食感とフルーティーで酸味のある味わいを実現。チョコアイスにはベネズエラ産カカオマスを配合し、豊かな香りとビターな味わいに仕上げているそう。 価格は290円。数量限定商品なのでお早めに。 詳細は公式サイトへ。 【見た目強い】真っ黒なコッペパン、ローソンからデビュー! 話題の「ほろよい」フルーツパンチ味、そのまま飲むんじゃもったいない。 ...more
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ローソンのレジ横に出現した「手羽先」、ただの手羽先じゃないんです。 - 05月20日(日)18:45 

最近、ローソンのレジ横に設置されている「カウンターフーズ」に登場した「手羽先」がSNS上で話題を呼んでいます。 中にはあの具材が...! それがこちら、2018年5月8日に発売された「手羽先ぎょうざ」(1個120円)です。 一見ただの手羽先ですが、商品名を見てみると、"ぎょうざ"の文字が。そう、手羽先の骨を抜いて中に餃子の具を詰めているんです。 ニラやねぎ、玉ねぎ、にんにく、生姜などの香味野菜とごま油の風味で深い味わいに仕上げたジューシーな餃子餡は、ぷりぷりな鶏肉と相性抜群です。 手羽先ぎょうざは居酒屋などで見かけるメニューではありますが、コンビニで気軽に買えるのは嬉しいですよね。1個から買えるのも高ポイント。 SNS上には 「ローソンの手羽先餃子食べたんだけど、やばいこれめっちゃ美味い。めっちゃ酒の肴。まとめ買いしてお酒飲みながら洋画観たい。最高にハッピー」 「ローソンの手羽先餃子、大きめの一口で食べれるくらいの大きさで120円ですがなかなかに美味しいのでおすすめです」 「ローソンの手羽先ぎょうざ、無限に食える。外はパリッと、骨がL字になってないから手羽のおいしい肉の所だけ噛みつける」 「中に詰まった餃子の具がジューシーで美味しぃ」 「手羽先餃子、居酒屋であれば絶対頼むくらい好きです。 それがローソンで買えるなんて...。 美味しくてお酒進みます」 といっ...more
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2週間しか食べられない! ローソンに美しいメロンケーキが登場 - 05月20日(日)13:15 

ローソン各店では2018年5月22日から2週間限定で、「メロンのショートケーキ(茨城県産メロントッピング)」が販売されます(一部店舗を除く)。 ふんわりスポンジでソースをサンド ふんわりとしたスポンジでメロンソースをサンドし、北海道産生クリームを使ったブレンドクリームでデコレーションしているそう。色鮮やかな茨城県産のメロンが目を引く一品です。 価格は395円。2週間限定の商品なので、メロン好きはお見逃しなく。 詳細は、公式サイトへ。 モス、180円の新デザート発売! カカオ57%の濃厚チョコケーキ セブンにある「煎餅」をあなどってはいけない。「罪な食べ物」「酒のあてに最適」 昨年初登場したハーゲンダッツ「香る珈琲バニラ」が帰ってくる!
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チョコレートって何歳からOK?目安の時期と気を付けたいポイント - 05月24日(木)07:00 

チョコレートは何歳から食べられる?「チョコレートって何歳からOK?目安の時期と気を付けたいポイント」のレシピリンク付きの記事を見る子どもにチョコレートを与えるのに「何歳からOK」という明確な決まりはありません。少なくとも、消化器官が未発達の離乳食期(1歳半まで)の間は控え、それ以降に与える場合も、クッキーにのっているような少量のチョコレートにとどめましょう。板チョコなどの「チョコレート菓子」を楽しむのは3歳以降が目安です。子どもの味覚は3歳までに土台が作られますが、赤ちゃんから味の濃いものを食べる習慣があると、薄味の食事を嫌がったり、大人になっても濃い味を好みやすくなると言われています。甘くて味の濃いチョコレートは、乳児期にはできるだけ控えましょう。チョコレートに含まれる栄養成分チョコレートの主成分は糖質・脂質ですが、実は、それ以外に健康に役立つ栄養成分も含まれています。代表的なのは「カカオポリフェノール」です。チョコレートの原料であるカカオ豆に含まれ、抗酸化作用の他、悪玉コレステロールの低下やアレルギー症状の緩和、ストレス解消になることも認められています。(※1)また、自律神経を整える「テオブロミン」や、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルも含まれます。適量のチョコレートを食べることは、体にとって有益な栄養補給にもなるのです。子どもにチョコレートをあげる時、気を付けること...more
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ハマのおやつ チョコやフルーツが加わった、見た目も華やかなデコレーションクロワッサン3選 - 05月22日(火)08:05 

バターの香り、何層にも重ねた生地のサクサク感が特徴のクロワッサン。そのままでも十分おいしいが、そこにこだわりのクリームやフルーツを合わせるとなれば期待に胸が高なる!  【写真を見る】旬のフルーツをサンドした「Pain de U」の「横濱クロワッサン 白桃」(280円・手前)「横濱クロワッサン メロン」(290円・中央)、「横濱クロワッサン」(190円・奥)/(C)KADOKAWA 撮影=後藤利江 クロワッサンの形状にこだわらず、さまざまなスタイルのクロワッサンを作る「soil by HOUTOU BAKERY」をはじめ、神奈川を代表する今すぐ食べたい進化系クロワッサンの3店舗を紹介しよう。 ■ 県立大学の「soil by HOUTOU BAKERY」 地元産のフルーツや野菜、さらに横須賀生まれの小麦「ユメボウシ」を使用したパンなど、地元産の食材を中心に使用したパンが常時60~70種店頭に並ぶ「soil by HOUTOU BAKERY(ソイル バイ ホウトー ベーカリー)」。特にスイーツ系のパンが多く、毎週土曜はシェフのひらめきで誕生する限定メニューも登場する。 「レモンのクロワッサン」(410円)は、生地上に小田原産のレモンマーマレードとフロマージュ・ブランなどを合わせた特製クリーム、シロップ煮したレモンスライスを敷き詰めた新作。レモンのさわやかな香りと酸味がこれからの季節にぴ...more
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待ってました!ファミマに大人気の「チョコレートフラッペ」--今年はカカオの香りとなめらかさアップ - 05月21日(月)13:00 

ファミリーマートとサークルK、サンクスの各店で、人気の「チョコレートフラッペ」が今年も登場。数量限定で販売されます(一部の店舗をのぞく)。
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タリーズ、どこまでもチョコレートな「チョコリスタ(SHAKE)」発売! - 05月20日(日)14:50 

タリーズコーヒー各店では2018年5月23日から、毎夏恒例のフローズンタイプのチョコレートドリンク「チョコリスタ(SHAKE)」が販売されます。 果肉の入った爽やかフルーツティーも チョコレートとバリスタを組み合わせた造語である「チョコリスタ(SHAKE)」は、ひんやり冷たいチョコレートドリンク。すっきりとした味わいで、夏でもチョコレートを満喫できます。濃厚なチョコレートのコクとなめらかな口あたりに、クーベルチュールチョコレートチップの食感とビターさがアクセントになっています。ショート590円、トール650円。 また、「&TEA グレープフルーツセパレートティー」も同時発売。爽やかな酸味のグレープフルーツと香り豊かな水出しアールグレイが合わさったフルーツティーで、みずみずしい大粒果肉が入っています。トール460円、グランデ520円。 ほかにも、エスプレッソの上にふわふわのフォームミルクがのった「アイスカプチーノ」や、ティラミスをイメージした「アイスティラミスカプチーノ」が期間限定ドリンクとして登場中。アイスカプチーノはトール430円、アイスティラミスカプチーノはトール490円です。 ※価格は全て税込 2週間しか食べられない! ローソンに美しいメロンケーキが登場 ...more
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モス、180円の新デザート発売! カカオ57%の濃厚チョコケーキ - 05月19日(土)19:25 

モスバーガー各店では2018年5月24日、新たな定番商品「ひんやりドルチェ なめらかショコラ」の販売がスタートします。 お得なセットもあります。 「ひんやりドルチェ なめらかショコラ」(180円)は、カカオ57%のクーベルチュールチョコレートを使用した生地を焼き上げたチョコレートケーキです。甘すぎずほろ苦いカカオ本来の味と、濃厚で口どけなめらかな食感が特徴です。 冷凍された状態で提供されるので、溶け具合によってサックリ食感からなめらか食感まで、味の変化が楽しめます。 単品購入よりも20~60円安い、お得な「ひんやりドルチェセット」(410円)も販売されます。コーヒーや紅茶との相性も良く、ティータイムにもぴったり。ちょっとしたお土産にも最適な5個入りBOX(900円)もあります。 セブンにある「煎餅」をあなどってはいけない。「罪な食べ物」「酒のあてに最適」 昨年初登場したハーゲンダッツ「香る珈琲バニラ」が帰ってくる! ...more
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