「豊洲市場」とは?

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東都水---豊洲市場移転を機に収益構造改善へ - 最新株式ニュース - 06月18日(火)08:49 

<8038>  東都水  -  -東都水産<8038>は、豊洲市場の水産物卸売業者の独立系大手である。同社主力の水産物卸売事業は、本マグロをはじめ各種マグロを扱う大物部、日本近海や世界各国から集められた鮮魚・養殖魚などを扱う鮮魚部、ウニやアワビ、活魚など業務用高級魚がメインの特種部、アジの開きなど幅広い種類の干物・練製品・合物を扱う加工品部、冷凍品から伝統的な塩蔵品までを扱う冷凍塩魚部の5つに大別
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小僧寿し 旨ネタ祭 ~豊洲市場~ - 06月13日(木)18:00 

画像 : https://newscast.jp/attachments/zdYg3FMAoaT93r5urSrp.jpg 日本各地の豊かな海で獲れる数々の魚。 今回はその中でも豊洲市場に集まり厳選された国産ネタをご用意致します。品質にこだわり、鮮度にこだわり、価格にこだわった小僧寿しの旨ネタ祭~豊洲市場~を是非お賞味ください。 [商品] 1)旨ネタ 4貫盛 399円+税 (活〆真鯛、青森県産サーモン、活〆かんぱち、天然ひらめ) 2)旨ネタ入り8貫...
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【悲報】海外メディア、豊洲市場に厳しい評価 - 06月09日(日)05:53  livejupiter

開場から半年以上経った豊洲市場だが、海外メディアから厳しい意見が相次ぎ、外国人観光客も激減しているという。 市場関係者からは、「築地の頃と比べると売り上げが2割くらい減った」と嘆く声も聞こえてくるほどだ。   「5月13日には、アメリカの情報サイト『Seafood Source』に《観光客の誘致に苦戦する豊洲市場》という見出しの記事が掲載され、実際に豊洲へ足を運んだ上で《観光客はほとんどいなかった》と結論付けています。 また、14日には『Tokyo Daily News』 でも《豊洲市場が直面する困難》との見出しで、《高層ビルの集...
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小泉孝太郎「人生が垣間見える瞬間に涙します!」 - 06月04日(火)10:38 

6 月 4 日(火)夜6 時 55 分より「はじめて東京行ってみたら?」を放送! 日本各地の秘境や離島で出会った人たちに番組スタッフがインタビュー。 質問はただ一つ、「あなたは東京へ行ったことがありますか?」。 東京へ行ったことがない人を、はじめての東京へご招待する。それぞれの思いを胸に、はじめての東京でハプニングあり、サプライズありの旅がスタート。 東京でやってみたいことに挑戦する姿を追いかけたら見えてきた、それぞれの人生とは?『メイド喫茶に行ってみたい旅』元漁師の幾田勝利さん(75)は3年前に奥さんと死別し、現在は昼間から港で友達と大好きなお酒を飲んで生活をする自由人。そんな幾田さんが初めての東京でやりたい事は、「メイド喫茶に行ってみること!」。飲み友達の和田宗徳さん(66)を引き連れ、目指すは聖地"秋葉原"! はじめての東京の案内役は小峠英二(バイきんぐ)。元漁師の幾田さんは、全国から集まった"大きいマグロ"そ見たいと豊洲市場から旅を開始するが、お爺ちゃん2人は朝8時からお酒を飲み始め...。その後も行く先々でお酒を飲み続け、"はしご酒"状態の2人に小峠はギブアップ寸前!?『倖田來未に会いたい家族』16歳で「できちゃった結婚」をして、現在は魚屋で働く佐々野絵美利さん(29)が、夫の等さん(33)と3人の息子の家族全員で初めての東京へ。一番の遠出は福岡までだという福江島で暮らす...more
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【食】生サンマ、例年より1カ月早く初入荷 小型で安値-豊洲市場 今年から出漁時期早まる - 05月30日(木)11:43  newsplus

生サンマが初入荷=1カ月早く、小型で安値-豊洲市場  東京・豊洲市場(江東区)に30日朝、生サンマが例年より1カ月以上早く初入荷した。  ここ数年の不漁を受けて、今年から出漁時期が早まったため。  売り場に並んだのは昨年7月の初荷とほぼ同量の約290キロ。  小型魚だったこともあり、新物としては異例の安値スタートとなった。  同日入荷したのは、北海道の根室港で28日に初水揚げされたサンマ。  1匹100グラム型が中心で例年より一回り以上小さく、「脂が乗っておらず、身が細過ぎる」(仲卸業者)と...
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【?】水産庁「不漁続きのサンマについて漁獲の回復をする為に1年を通じて漁ができるように規制緩和します」 - 06月15日(土)15:41  newsplus

2019年06月15日13時15分  サンマ漁が例年よりも2カ月近く早く始まり、首都圏のスーパーで「生サンマ」の販売がスタートしたが、季節外れで小ぶりなため売れ行きはさえない。流通関係者からは、脂が乗る旬の秋に期待を寄せる声が多く、早期の出漁に疑問の声も上がっている。 不漁続きのサンマについて、水産庁は漁獲の回復に向け、今年から大型船が公海で1年を通じて操業できるよう規制を緩和。5月中旬から太平洋の公海へ出港し、6月15日までに150トン以上のサンマを北海道の根室港で水揚げした。  魚体は、昨年までの初...
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五輪効果で世界進出も? 干物づくり2代目社長の野望 - 06月12日(水)11:34 

■食のプロと一杯@越後屋八十吉(東京都中央区) 世界最大の魚市場といわれる豊洲市場(東京都江東区)。そこで毎日仕入れた魚で、干物をつくる会社がある。千葉県浦安市の大川水産。「干物は奥深い」と話す社長の…
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【悲報】豊洲市場に早くも陰り 市場破綻の恐れ - 06月08日(土)07:56  livejupiter

開場の華々しい様子が記憶に新しい豊洲市場(東京都江東区)だが、早くも勢いに陰りがみえる。  昨年10月から半年間の水産物取扱量は17.7万トンにとどまり、築地時代の前年同期よりも約7%下回った。特にかき入れ時の12月の落ち込み幅が大きく、前年比10.1%も減少したのが響いた。  豊洲の敷地面積は、築地の1.7倍に広がった。都は2023年度に水産物取扱量を1.6倍の年約62万トンにアップする目標を掲げていたのだが、やはり絵に描いたモチだったのか……。  たしかに消費者の魚離れが進んだことも影響しているのだろう。農林水...
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一家で倖田來未を捜索!“はじめての東京”で夢を叶える人達に密着 - 06月03日(月)17:59 

6月4日の「火曜エンタ」枠は、『はじめて東京行ってみたら?』(テレビ東京系、18:55~)の第4弾が放送される。日本各地の秘境や離島で出会った人たちに番組スタッフが「あなたは東京へ行ったことがありますか?」と質問し、東京へ行ったことがない人を、はじめての東京へ招待。ハプニングあり、サプライズありの旅に密着するバラエティ第4弾。スタジオゲストは小泉孝太郎、松本明子、高橋みなみ、小峠英二(バイきんぐ)、角谷暁子アナウンサーが進行を務める。宮崎県の島野浦島で出会った元漁師の幾田勝利さん(75)は、3年前に奥さんと死別し、現在は昼間から港で友達と大好きなお酒を飲んで生活をする自由人。そんな幾田さんがはじめての東京でやりたい事は、「メイド喫茶に行ってみること!」。飲み友達の和田宗徳さん(66)を引き連れ、聖地・秋葉原を目指す。はじめての東京の案内役は小峠。元漁師の幾田さんは、全国から集まった“大きいマグロ”を見たいと豊洲市場から旅を開始するが、お爺ちゃん2人は朝8時からお酒を飲み始める。その後も行く先々でお酒を飲み続け、“はしご酒”状態の2人に小峠はギブアップ寸前となる。長崎県・五島列島の福江島では、倖田來未に会いたい一家に出会う。16歳で“できちゃった結婚”をして、現在は魚屋で働く佐々野絵美利さん(29)が、夫の等さん(33)と3人の息子の家族全員ではじめての東京へ。一番の遠出は福岡までだ...more
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6月1日(土)より上野店「寿司食べ放題」営業拡大!!『土日祝も食べ放題』営業がスタートします - 05月30日(木)10:00 

まぐろにこだわる『板前寿司』(本社:東京都中央区、代表取締役:中村 桂)は、6月1日から上野店「寿司食べ放題」企画を土日祝日も営業拡大しスタート致します。 画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/184828/LL_img_184828_1.jpg 上野店食べ放題 豊洲市場まぐろ仲卸の中でも大注目の「やま幸(やまゆき)」から仕入れる大とろに、いくら、うになど人気の高級ネタはもちろん、大好評の肉寿司やのどぐろまで50種類以上が食べ...
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