「煮干鰮」とは?

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【煮干鰮らーめん 圓】(東京・八王子) 煮干しらー.. - 03月30日(月)11:04 

【煮干鰮らーめん 圓】(東京・八王子) 煮干しらーめん(¥780)は、キリッと煮干の旨味が出ていながらも染み入るような優しさを併せ持ったスープ、それぞれが上品な塩梅で味付けされた具材、ベストな茹で具合の細麺によって深い余韻を残す一杯。
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