「栄養素」とは？

チキンマックナゲット®の4種類の形には飽きずに食べ続けてしまう心理効果があった - 01月25日(日)12:00  ナゾロジー

マクドナルドのチキンマックナゲット®には4種類の決まった形があることをご存じでしょうか。 単なる製造上の都合や遊び心かと思いきや、そこには私たちの脳を巧みに操る巧妙な心理トリックが隠されているのです。 立命館大学の西田勇樹らの研究チームは、この「形のバリエーション」こそが、見た目のおいしさを底上げし、さらに食べていて「飽きる」のを科学的に防いでいるという事実を明らかにしました。 なぜ、同じ材料や味なのに形が違うだけで満足感が続くのか？ 私たちが何気なく食べているチキンマックナゲット® の形に隠された、食欲と脳をめぐる驚きの科学に迫ります。 この研究の詳細は、2024年4月27日に学術誌「Interdisciplinary Information Sciences」に掲載されています。 目次 同じ食べ物を食べると飽きてしまう形が違うと別の食べ物だと錯覚する 同じ食べ物を食べると飽きてしまう 同じ食べ物を食べると飽きてしまう / Credit: Canva マクドナルドのチキンマックナゲット®には、上記の画像のように「ボール（丸型）」「ベル（鐘型）」「ブーツ（靴型）」「ボーン（骨型）」の4種類の形があります。 これらは単なるデザインの遊び心ではなく、製造時にも重さやサイズがほぼ均一になるよう管理されており、提供時はランダムな組み合わせで箱の中に入っています。 これについてマクドナ...moreルドは、経験則として「形がいろいろある方が飽きずにたくさん食べてもらえる（楽しい）」と考えて行っていたそうですが、科学的な裏付けがあるわけではありませんでした。 そこでデザインが食物に与える影響に関する研究に協力する形で、このチキンマックナゲットの形状が実際食べる人たちにどんな影響を与えているかが調査されたのです。 この「形のバリエーション」がもたらす効果の中心にあるのは、「感性的満腹感（SSS：Sensory-Specific Satiety）」という心理現象と関連しています。 感性的満腹感とは、同じ食べ物を繰り返し食べ続けると、次第にその味に対する「おいしさ（快感）」や「食べたいという欲求」が低下していく現象のことです。 この現象は、人間が多様な栄養素を効率よく摂取するために備わった生存本能（進化的な適応）であると考えられています。 雑食動物である人間は、特定の食品だけを大量に食べることで生じる毒性のリスクを抑えつつ、幅広い食品から多種多様な栄養を得る必要があります。 そこで、感性的満腹感が起こることで、私たちは一つの味に「飽き」を感じ、自然と別の食品へと目を向けるよう動機づけられているのです。 立命館大学の西田勇樹らの研究チームは、この感性的満腹感が、味や食感が全く同じであっても「視覚的な形」を変えるだけで抑制できることを実験で証明しました。 研究チームは、20名の参加者を対象に、ナゲットの「形」が感性的満腹感をどれほど抑制するかを検証する3段階の実験を行っています。 まず参加者は「ボール型」か「ボーン型」のいずれか1個のナゲットを食べ、その直後に「美味しさ」や「食欲」などの項目について評価を行いました。 次に参加者は、さらに6個のナゲットを自分のペースで食べるよう求められました。 この際、参加者は「最初と同じ形だけを6個食べ続けるグループ」と、「4種類の異なる形を混ぜて食べるグループ」の2つにランダムに分けられています。 最後に参加者は再び最初と同じ形のナゲットをもう1個食べ、改めて「美味しさ」や「食欲」の項目の評価を行いました。 形が違うと別の食べ物だと錯覚する 形が違うと別の食べ物だと錯覚する / Credit: Unsplash 実験の結果、4種類の異なる形を混ぜて食べたグループは、同じ形だけを食べ続けたグループに比べて、美味しさの低下が緩やかになり、飽きを感じにくく、食べ終わった後に「もっと食べたい」と思うことが分かりました。 またこの実験の最も重要な発見は、ナゲットの「食感（口当たり）」に関する評価には、グループ間で全く差がなかったという点です。 なぜなら、これまでの研究（パスタなどを使用）では、形が変わると口当たり（食感）まで大きく変わってしまうことが課題だったためです。 つまり、今回の結果は、味や食感が全く同じであっても、純粋に「視覚的な形の違い」という情報だけで、脳が「これは新しい食べ物だ」と錯覚し、飽きを抑制する「別腹」のような効果をもたらしていることを意味します。 形にバリエーションがある利点は、感性的満腹感の抑制だけではありません。 同研究チームは、「食べている時の飽き」だけでなく、「食べる前の見た目」 についても興味深い研究結果を報告しています。 それは、同じ形のナゲットが並んでいるよりも、複数の形のナゲットが混ざっている方が、全体としてより美味しそうに見える現象です。 個人の顔が単独で提示されるよりも、グループの中にいる時の方がより魅力的に見える「チアリーダー効果」が、チキンマックナゲット®においても生じることを発見しました。 ちなみに最も丸みを帯びた「ボール型」は、単体だと4種類の中で最も美味しそうに見えないという結果も報告されています。 これは 一般的に「丸い形」が「甘い味」を連想させ、「丸いから甘いはず」という脳の期待に反し、ナゲットは塩味であることが違和感となり、評価を下げてしまった可能性があるからだと考察されています。 しかし見た目の評価が低い「ボール型」であっても、他の異なる形と混ぜて提示されることで、その低評価が目立たなくなるだけでなく、個体としての魅力も底上げされているのです。 マクドナルドのチキンマックナゲット® が4つの形状で構成されているのは、決して偶然や単なる遊び心ではありません。 これらの形は、私たちの食欲を刺激し、満足度を維持するための科学的なエビデンスに基づいています。 私たちが最後の一つまでナゲットを夢中で食べてしまう裏側には、私たちの脳と本能を理解した、驚くほど合理的な心理戦略が隠されていたといえるでしょう。 全ての画像を見る元論文Effect of a Variety of Food Shapes on Sensory-Specific Satiety Using Chicken McNuggets® as Stimulihttps://cir.nii.ac.jp/crid/1390020541278945280.Shape variety of food can boost its visual appeal.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38901767/ライターAK: 大阪府生まれ。大学院では実験心理学を専攻し、錯視の研究をしていました。海外の心理学・脳科学の論文を読むのが好きで、本サイトでは心理学の記事を投稿していきます。編集者ナゾロジー 編集部...

生理中にとりたい・控えたい食べ物は? - 産婦人科医が解説 - 01月21日(水)11:44  マイナビニュース

大王製紙は1月20日、生理中の不調と食べ物に関するアンケート調査の結果を発表した。調査は2025年10月1日～10月7日、10代以上の女性654名を対象にインターネットで行われた。また、八丁堀さとうクリニック副院長・佐藤杏月氏の監修のもと、生理中に積極的にとりたい食べ物や栄養素、反対に控えた方がよい食品について、理由とともに解説する。

ビーガンプロテインパウダー市場：市場規模、シェア分析、成長要因および予測（2025～2035年） - 01月13日(火)15:30  ドリームニュース

KD Market Insightsは、「ビーガンプロテインパウダー市場の将来動向および機会分析 ― 2025～2035年」と題した市場調査レポートの発行を発表いたします。本レポートの市場範囲は、現在の市場動向および将来の成長機会に関する情報を網羅しており、読者が的確なビジネス意思決定を行うための指針を提供します。本調査レポートでは、KD Market Insightsの調査チームが一次調査および二次調査の分析手法を活用し、市場競争の評価、競合企業のベンチマーク分析、ならびに各社のGo-to-Market（GTM）戦略の理解を行っています。ビーガンプロテインパウダー市場に関する調査レポートによると、同市場は2025年～2035年の期間に年平均成長率（CAGR）9.3％で成長すると予測されており、2035年末までに市場規模は131億米ドルに達すると見込まれています。2025年の市場規模は、収益ベースで49億米ドルと評価されました。サンプルレポートのご請求はこちら@ https://www.kdmarketinsights.jp/sample-request/804市場概要ビーガンプロテインパウダーは、動物由来成分を使用せずに高品質なタンパク質を供給することを目的とした植物由来の栄養補助食品です。これらの製品は通常、エンドウ豆、大豆、米、ヘンプ、カボチャ種子、ひよこ豆、または複数の植物...more性タンパク質をブレンドして製造されており、ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアン、アスリート、健康志向の消費者に広く利用されています。ビーガンプロテインパウダーは、筋肉増強、体重管理、スポーツ栄養、一般的な健康維持を目的として使用され、クリーンラベル、アレルゲンフリー、持続可能性の観点から、ホエイやカゼインといった動物性タンパク質の代替品として位置付けられています。世界のビーガンプロテインパウダー市場は、倫理的消費、環境持続性、乳糖不耐症対応の栄養、植物中心の食生活を重視する消費者の増加により、急速に成長しています。市場規模およびシェア世界のビーガンプロテインパウダー市場規模は約55～65億米ドルと評価されており、今後10年間で年平均成長率（CAGR）9～12％で成長すると予測されています。この成長率は、従来の動物性タンパク質サプリメントを大きく上回っており、消費者嗜好の構造的な変化を反映しています。現在、北米および欧州が市場シェアの大部分を占めており、これは植物性栄養に対する高い認知度と、スポーツ栄養分野での強い需要によるものです。一方、アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、都市化の進展、ビーガンおよびフレキシタリアン人口の拡大を背景に、最も急速に成長している地域です。タンパク質原料別では、エンドウ豆タンパク質が市場を主導しており、次いで大豆タンパク質および、アミノ酸バランスや味を改善したブレンド植物性タンパク質が続いています。主な成長要因植物性食生活の採用拡大：倫理的、環境的、健康上の理由から、ビーガンおよびフレキシタリアンのライフスタイルを選択する消費者が増加しています。乳糖不耐症および乳製品アレルギー：世界人口の多くが、乳製品を含まないタンパク質代替品を求めています。スポーツおよびアクティブ栄養市場の成長：アスリートやフィットネス愛好家の間で、筋肉回復やパフォーマンス向上においてビーガンプロテインが有効であるとの認識が高まっています。持続可能性および環境意識の高まり：植物性タンパク質は、動物性タンパク質と比較して、炭素排出量や水使用量が少ないという特長があります。製品革新と味の向上：加工技術やブレンド技術の進歩により、食感、溶解性、風味が改善され、従来の採用障壁が克服されています。市場セグメンテーションタンパク質原料別：エンドウ豆タンパク質大豆タンパク質米タンパク質ヘンプタンパク質カボチャ種子およびその他の植物性タンパク質ブレンド植物性タンパク質製品用途別：スポーツ・フィットネス栄養体重管理食事代替臨床および機能性栄養形態別：パウダー即席ミックスサシェ流通チャネル別：オンライン小売専門栄養店スーパーマーケットおよびハイパーマーケット薬局およびヘルスストアエンドユーザー別：アスリート、ビーガン／ベジタリアン、フレキシタリアン、高齢者、健康志向の消費者。メーカーおよび競争環境ビーガンプロテインパウダー市場は、グローバルな栄養ブランド、植物性専門メーカー、新興スタートアップが混在する、比較的分散した市場構造となっています。主要メーカーには、植物性タンパク質製品の拡充を積極的に進めるGlanbia、クリーンラベルのビーガンプロテインで知られるOrgain、有機・非遺伝子組換え認証製品で有名なGarden of Lifeなどがあります。その他の主要企業としては、幅広いビーガンプロテイン製品を提供するMyprotein、NOW Foods、そしてビーガンスポーツプロテインの代名詞とも言えるVegaが挙げられます。競争は、タンパク質の品質、アミノ酸プロファイル、味、クリーンラベル認証、価格設定を軸に展開されています。課題アミノ酸プロファイルの不完全性：単一原料の植物性タンパク質では、必須アミノ酸が不足する場合があり、ブレンドが必要となります。味および食感に対する認識：改善は進んでいるものの、一部消費者は依然として植物性タンパク質をホエイより劣ると認識しています。高い製造コスト：高品質な植物性タンパク質の調達および加工にはコストがかかり、製品価格上昇につながります。規制および表示の複雑性：健康、持続可能性、アレルゲンに関する表示には、厳格な法規制への対応が求められます。こちらから調査レポートをご覧ください。https://www.kdmarketinsights.jp/report-analysis/vegan-protein-powder-market/804将来展望ビーガンプロテインパウダー市場は、2035年にかけて、新興地域では引き続き二桁成長、世界全体では高い一桁成長を維持すると予測されています。今後の主なトレンドには以下が含まれます。アミノ酸の完全性を高めるブレンドおよび強化配合製品の拡大オーガニック、非遺伝子組換え、アレルゲンフリー原料の使用増加プロバイオティクス、アダプトゲン、微量栄養素を添加した機能性ビーガンプロテインの開発D2C（直販）およびパーソナライズド栄養プラットフォームの成長高齢者および臨床栄養分野での採用拡大さらに、植物性タンパク質の抽出技術や発酵由来タンパク質の技術革新により、製品品質とスケーラビリティの向上が期待されています。結論ビーガンプロテインパウダー市場は、ニッチな分野から世界の栄養産業における主流セグメントへと進化しました。植物性ライフスタイルの普及、持続可能性への関心、継続的な技術革新により、同市場は長期的に高い成長機会を有しています。栄養価の完全性、優れた味、クリーンラベルの透明性、持続可能な原料調達に注力する企業が、急成長するビーガンプロテインパウダー市場で成功を収めると考えられます。配信元企業：ＫＤマーケットインサイツ株式会社プレスリリース詳細へドリームニューストップへ...

「日常は一汁一菜で手間かけず」「自炊は自分を大事にすること」　料理研究家・土井善晴さん、佐賀市で講演 - 01月13日(火)06:00  佐賀新聞

佐賀新聞社のメンバーズクラブ「新しい扉　Begin（びぎん）」の本年度最終回となる3回目の講座が12日、佐賀市文化会館で開かれた。料理研究家の土井善晴さんが講演した。日本の伝統的な食文化が乱れていることを解説し、「素材の栄養分を残し、手間をかけない」というケ（日常）の料理を大切にするよう呼びかけた。　正月などの「ハレ（非日常）」の料理は神様にお供えするため、食材を切りそろえて見た目をきれいにすると説明した。「皮や水分を捨てて、栄養素も残らない。

レポートオーシャン株式会社プレスリリース : ベトナム血漿分画市場はアルブミン製剤と希少疾患治療用途拡大により注目され 2033年に1億1,660万米ドルへ到達、CAGR 5.3％安定成長が期待される - 01月09日(金)12:00  ドリームニュース

ベトナム血漿分画市場は、2024年から2033年までに7,320万米ドルから1億1,660万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間にわたって年平均成長率（CAGR）が5.3%で成長すると見込まれています。この市場の成長は、血漿分画法による治療の需要の増加に起因しており、免疫系や神経系疾患に対する治療薬の需要拡大が背景にあります。血漿分画法は、血漿を個々の成分に分割し、治療に必要な製品を生成する技術です。分画された成分は、タンパク質、ホルモン、栄養素、塩分、水、酵素などで構成されており、治療用の濃縮成分として使用されます。特に血漿由来医薬品は免疫力が低下した患者や神経疾患、外傷、ショック、火傷などの治療に役立っています。これらの医薬品は、患者の治療に不可欠であり、今後さらに需要が高まると予測されています。【 無料サンプル 】当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます :https://www.reportocean.co.jp/request-sample/vietnam-plasma-fractionation-market 市場を牽引する要因ベトナム血漿分画市場成長は、特に高齢化社会の進展に関連しています。2020年の世界銀行データによると、ベトナムは2035年までに高齢化社会に突入する見込みであり、この人口動態の変化は医療需要の急増...moreを引き起こすと予測されています。高齢者の間で発症するさまざまな疾患（パーキンソン病、脳腫瘍、てんかん、血友病など）は血漿分画製品による治療を必要とし、これが市場拡大の主要因となります。さらに、免疫疾患や神経疾患の治療に不可欠な血漿分画製品は、代替治療法が存在しないため、ベトナム市場での成長を後押ししています。特に免疫不全疾患や慢性疾患の治療に対する需要は、血漿分画製品の普及を促進すると考えられます。市場の制約と課題ベトナム血漿分画市場の成長には、いくつかの制約が存在します。特に、血漿誘導体の品質基準に関する規制強化が市場にとって重要な障害となる可能性があります。血漿分画製品に対する品質基準が厳格化されることで、製造業者にとっては新たなコストや規制対応が求められ、これが市場の成長に影響を与える恐れがあります。また、血漿の調達や収集、物流に関する課題も考慮しなければならず、特にタイムリーな配送の確保が困難になる場合があります。これらの規制強化や物流の課題が市場に与える影響は、引き続き注視する必要があります。市場機会と投資ベトナムでは「Make in Vietnam」イニシアティブやモバイル・ヘルスケア・プログラム、Vietnam Medi-Pharm Expoなどの取り組みが、国内外の投資家の関心を引き、医療技術の統合を進めています。これにより、ベトナムの医療業界に高度な医療技術が導入され、特に血漿分画製品を導入するための豊富な投資機会が生まれています。これらの投資の流入は、ベトナムの医療状況を改善するだけでなく、最先端の医療製品の導入にも道を開くことになります。結果として、血漿分画市場には新たな事業機会が生まれ、製薬会社にとっては市場拡大のチャンスとなるでしょう。主要企業のリスト：● Baxter International Inc.● Biotest AG● Bio Products Laboratory Ltd.● Getz Healthcare● Grifols SA● Kedrion Biopharma● Octapharma● Novo Nordisk● Sanova Healthcare● Sanquin Blood Supply Foundation● Takeda Pharmaceutical Company Limitedレポートオーシャン株式会社 最新レポート :https://www.reportocean.co.jp/request-sample/vietnam-plasma-fractionation-market市場セグメントの洞察製品別：2024年ベトナム血漿分画市場では、免疫グロブリンが最も多くのシェアを占めています。免疫グロブリンは、免疫老化やその他の免疫系の問題に対する防御作用があり、今後数年間でその使用が拡大する見込みです。感染症の流行が増加する中、免疫グロブリンの需要は急増し、その適応症が多岐にわたることから、市場は数量ベースで成長する可能性が高いです。セグメンテーション概要製品別● アルブミン● 免疫グロブリン● 皮下免疫グロブリン（SCIG）● 静注用免疫グロブリン（IVIG）● 凝固第VIII因子● 凝固第IX因子用途別● 神経学● 血液学● 免疫学● 集中治療● その他エンドユーザー別● 病院● 臨床研究ラボ用別：神経分野において、IVIg（静注用免疫グロブリン）は、神経系疾患の治療において重要な役割を果たしています。特に、末梢神経系や中枢神経系に関連する疾患において、IVIgは迅速な反応を示し、アルツハイマー病などの治療における需要が高まっています。これにより、神経治療におけるIVIgの需要が今後大幅に増加すると予想されています。ベトナム血漿分画市場に特化した主要な質問● ベトナムの進化する医療インフラ、採血能力、血漿寄付システムは、市場が73.2百万米ドルから116.6百万米ドルに2033年までに5.3%のCAGRで拡大するにつれて、血漿分画事業のスケーラビリティにどのように影響しますか?● 予測期間中に国内の血漿分画能力を形成し、輸入血漿由来療法への依存を減らす上で、政府の医療政策、規制当局の承認、および国家の血液安全基準はどのような役割を果たすのでしょうか?● ベトナムにおける免疫不全障害、血友病、肝疾患、およびクリティカルケア要件の発生率の上昇は、免疫グロブリン、アルブミン、凝固因子などの血漿由来製品の持続的な需要をどのように駆動していますか?● プラズマ回収、コールドチェーン物流、ウイルス不活性化方法、分画効率の技術的進歩は、ベトナムのプラズマ分画市場における生産歩留まりとコスト競争力をどの程度向上させるのでしょうか。● 公的医療機関、民間バイオテクノロジー企業、および国際的な血漿分画プレーヤー間のパートナーシップは、ベトナムの技術移転、労働力訓練、および長期的な市場の持続可能性にどのように影響しますか?● プラズマ供給不足、ドナーの意識、品質コンプライアンス、資本集約型製造施設に関連するどのような課題が市場の成長を制約する可能性があり、ステークホルダーは戦略的投資と政策支援を通じてこれらの障壁にどのように対処していますか?● どのように、競争環境ると予想されるベトナムでの血漿分画市場を考慮し、医療費の増加、生物製剤の需要の戦略的重要性の自給プラズマ由来の医薬品を通じて2033年には?ポートの詳細内容・お申込みはこちhttps://www.reportocean.co.jp/industry-reports/vietnam-plasma-fractionation-marketReport Ocean株式会社についてReport Ocean株式会社は、市場調査およびコンサルティングの分野で、正確で信頼性の高い最新の調査データおよび技術コンサルティングを求める個人および企業に対して、7年以上にわたり高度な分析的研究ソリューション、カスタムコンaサルティング、深いデータ分析を提供するリーディングカンパニーです。我々は戦略および成長分析の洞察を提供し、企業の目標達成に必要なデータを提供し、将来の機会の活用を支援します。私たちのリサーチスタディは、クライアントが優れたデータ駆動型の決定を下し、市場予測を理解し、将来の機会を活用し、私たちがパートナーとして正確で価値のある情報を提供することによって効率を最適化するのを助けます。私たちがカバーする産業は、テクノロジー、化学、製造、エネルギー、食品および飲料、自動車、ロボティクス、パッケージング、建設、鉱業、ガスなど、広範囲にわたります。Report Oceanは、私たちのスキルをクライアントのニーズと統合し、適切な専門知識が強力な洞察を提供できると信じています。私たちの専門チームは、多国籍企業、製品メーカー、中小企業、またはスタートアップ企業を含むクライアントのビジネスニーズに最も効果的なソリューションを作成するために疲れ知らずに働いています。メディア連絡先:名前: 西カント役職: マーケティングヘッドTEL: 03-6899-2648 | Fax: 050-1724-0834インサイトIQ購...

【レンジで完結】ゆでるより栄養キープ！ブロッコリーの「シャキうま浅漬け」レシピ - 01月22日(木)11:46  BuzzFeed JP

ブロッコリーはレンジ調理で栄養キープ。ゆでずに作れる 「シャキうま浅漬け」 は、ビタミンCなどの水溶性栄養素を逃しにくく、忙しい日にもぴったりの簡単副菜です。View Entire Post ›

輸液ポンプ市場：世界調査レポート、需要、規模、開発、メーカー別シェア、成長、動向、展望（2025～2035年） - 01月14日(水)16:00  ドリームニュース

Survey Reports LLCは、2026年1月に「輸液ポンプ市場：タイプ別（容量式ポンプ、シリンジポンプ、エラストメリックポンプ、インスリンポンプ、経腸ポンプ、埋め込み型ポンプ、患者自己調節鎮痛（PCA）ポンプ）、用途別（糖尿病、腫瘍学、疼痛管理、その他）、エンドユーザー別（病院、外来医療施設、専門クリニック、在宅ケア施設）―世界市場分析、動向、機会および予測、2025～2035年」と題する調査レポートを発行したと発表した。本レポートは輸液ポンプ市場の予測評価を提供するものであり、成長要因、市場機会、課題、脅威など、輸液ポンプ市場に関わる複数の主要な市場ダイナミクスを明らかにするものである。輸液ポンプ市場概要輸液ポンプとは、一定期間にわたり、体液、医薬品、または栄養素を制御され精密な量で患者の体内に投与するための医療機器である。化学療法、疼痛管理、インスリン投与、抗生物質投与、補液などの治療において、病院、クリニック、在宅ケア環境で広く使用されている。輸液ポンプは治療ニーズに応じて、静脈内、皮下、硬膜外、または経腸的に薬剤を投与することが可能である。これらの機器は高い精度、プログラム可能な流量設定、閉塞やリザーバー空時のアラーム、投与量エラーを最小限に抑える安全機能を備えている。投薬プロセスを自動化することにより、輸液ポンプは医療従事者の業務負担を軽減し、患者の快適性を向上...moreさせ、一貫した治療効果を確保するため、世界中の現代医療システムにおいて不可欠な装置である。Surveyreportsの専門家による輸液ポンプ市場調査の分析によれば、2025年における輸液ポンプ市場規模は158億米ドルであった。さらに、輸液ポンプ市場は2035年末までに299億米ドルの収益規模に達すると予測されている。輸液ポンプ市場は、2025年から2035年の予測期間において、約10.2％の年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれている。無料サンプルレポートを入手する: https://www.surveyreports.jp/sample-request-1038277Surveyreportsのアナリストによる定性的な輸液ポンプ市場分析によれば、新規ドラッグデリバリーシステムに対する需要の増加、在宅ケアおよび携帯型医療機器の利用拡大、慢性疾患の有病率上昇と高齢化の進展、ならびに技術革新およびスマートポンプの普及を背景として、輸液ポンプ市場規模は拡大すると考えられる。輸液ポンプ市場における主要な参入企業としては、Medtronic、Becton Dickinson and Company、Baxter、Insulet Corporation、ICU Medical, Inc.、B. Braun Melsungen AG、Smiths Medical（Smiths Group plc.）、Fresenius Kabi AG、Terumo Corporation、F. Hoffmann-La Roche Ltd、Shenzhen Mindray Bio-Medical Electronics Co., Ltd.などが挙げられる。本輸液ポンプ市場の調査レポートには、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米の5地域および各国に関する詳細な分析も含まれている。さらに、本調査レポートは日本の顧客の特定ニーズに対応した詳細な分析も備えている。目次● 各国における輸液ポンプ市場規模、成長分析、および主要市場プレイヤーの評価● 2035年までの世界輸液ポンプ市場（北米、欧州、アジア太平洋、中南米）に関する需要および機会分析（日本を含む国別分析）● アナリストによるCレベル幹部への提言● 市場の変動と将来展望の評価● 市場セグメンテーション分析：タイプ別、用途別、エンドユーザー別、地域別● 最近の動向、輸出入データ、市場動向、政府指針の分析● 戦略的な競争機会● 投資家向け競争モデル輸液ポンプ市場のセグメンテーション● タイプ別：容量式ポンプ、シリンジポンプ、エラストメリックポンプ、インスリンポンプ、経腸ポンプ、埋め込み型ポンプ、患者自己調節鎮痛（PCA）ポンプ● 用途別：糖尿病、腫瘍学、疼痛管理、その他● エンドユーザー別：病院、外来医療施設、専門クリニック、在宅ケア施設● 地域別：北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ詳細レポートへのアクセスはこちら：https://www.surveyreports.jp/industry-analysis/infusion-pump-market/1038277地域別輸液ポンプ市場セグメンテーション：地域別に見ると、輸液ポンプ市場は北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカの5つの主要地域に区分される。これらの中で、北米地域は2035年末までに最大の市場シェアを占めると予測されている。これらの地域はさらに以下のように細分化される。● 北米- 米国、カナダ● ヨーロッパ- 英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ地域● アジア太平洋- 日本、中国、インド、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域● 中南米-メキシコ、アルゼンチン、その他の中南米地域● 中東およびアフリカについて Survey Reports合同会社Survey Reports は、20年以上にわたって先進的な企業の卓越した成長を支援してきた市場調査およびコンサルティングサービスのプロバイダーです。当社は世界中のクライアントと協力し、破壊的なエコシステムの先を行くお手伝いをしています。あらゆる主要産業における主要セグメントとニッチに関する専門知識により、適切なタイミングで適切なアドバイスを提供し、クライアントが市場での競争に打ち勝つことを支援します。連絡先:-会社名: Survey Reports合同会社Eメール: sales@surveyreports.jpウェブサイトのURL: https://www.surveyreports.jp/会社住所 : 東京都江東区有明３丁目７番２６号有明フロンティアビルＢ棟９階配信元企業：Survey Reports合同会社プレスリリース詳細へドリームニューストップへ...

新潟発・酒粕の発酵ホットドリンク、JR御茶ノ水駅で冬季限定販売中 乳酸菌発酵酒粕「醸グルト（JOGURT）」を使用した100％植物性ホットドリンク。酒粕で温活、カラダの内側からあたたまる一杯。 - 01月13日(火)09:00  ドリームニュース

株式会社FARM8（本社：新潟県長岡市、代表取締役：樺沢敦）は、JR御茶ノ水駅2F（改札外）エキュートエディション御茶ノ水内のPOP UP店舗「FARM8 STAND」にて、冬季限定の「発酵ホットドリンク」シリーズを販売しています。本商品は、新潟の酒蔵から生まれる酒粕を新潟の乳酸菌で再発酵させた植物性ヨーグルト風素材「醸グルト（JOGURT）」をベースにした、100％植物性の発酵ドリンクです。乳製品・動物性原料を使わず、爽やかな酸味と自然な甘みが特徴。酒粕の栄養を、毎日手軽に取り入れることができます。おすすめは「発酵ホットレモネード」。乳酸菌発酵酒粕の爽やかな酸味とレモンの風味が絶妙にマッチした、やさしい甘さで飲みやすい一杯です。酒粕にはレジスタントプロテインや食物繊維、ビタミンB群が含まれており、腸内環境を整えたい方や美容を意識する方に選ばれています。また、酒粕に含まれるアデノシンは血行に関わる成分として知られており、寒い季節の「温活」にもおすすめです。【商品情報】商品名：発酵ホットレモネード価格：594円（税込）販売期間：～2026年2月8日（日）※期間前に終了する場合がございます販売場所：FARM8 STAND（エキュートエディション御茶ノ水内・JR御茶ノ水駅2F 改札外）※ 温かい「発酵あまざけ」も販売中（プレーン／ゆず／ピーチの3種）【乳酸菌発酵酒粕 醸グルト（JOGUR...moreT）とは】JOGURTは、新潟の酒粕を新潟の植物性乳酸菌ウオヌマ株という特殊な乳酸菌で再発酵させ、ヨーグルト調の味わいに仕上がった植物性ヨーグルトです。通常の酒粕よりもさらに発酵による栄養素が多く含まれており、なめらかな口触りで毎日続けられる発酵素材として腸活に続ける方が多いです。https://haccotogo.com/jogurt【FARM8が届ける発酵体験】FARM8の本社がある新潟県長岡市は、古くから味噌・醤油・日本酒などの醸造業が盛んな「発酵のまち」として知られています。しかし近年、発酵食品の消費が減少し、かつて日常的に使われていた酒粕も家庭から遠ざかりつつあります。FARM8では「酒粕を食卓に取り戻す」をテーマに、酒粕や関連商品の販売、そして酒粕を美味しく体験できるドリンクの提供を行っています。地域に根付く発酵文化を継承し、多世代に広げていくため、気軽に発酵食品を取り入れられる環境づくりに取り組んでいます。【FARM8 STANDについて】「FARM8 STAND」は、2025年5月14日にオープンした"発酵・日本酒・ものづくり"をテーマとする体験型POP UPストアです。酒や発酵文化の新しい楽しみ方を発信し、東京の駅ナカで新潟の魅力を五感で味わえる場を提供しています。期間限定店舗のため、2026年2月8日（日）をもって営業終了となります。所在地：エキュートエディション御茶ノ水内（JR御茶ノ水駅2F 改札外）営業時間：11:00～21:00（土日祝は20:00まで）営業期間：～2026年2月8日（日）URL：https://farm8.jp/

米価格の高騰を経験した子供は将来『低身長の肥満』になりやすい - 01月10日(土)12:00  ナゾロジー

私たちの生活は、気候変動、パンデミック、地域紛争といった世界的な出来事によって、常に予期せぬ影響を受けています。 特に近年は、これらの危機が複雑に重なり合い、食料の供給網が乱れ、食料価格が急騰するという問題が、世界中の家庭に重くのしかかっています。 最近の日本でも、主食である米価格の急騰が大きな問題となっていますが、食料品、特に主食の値段が上がると、日々の食卓から何を減らし、何を諦めるべきか、誰もが頭を悩ませます。 こうした経済危機に伴う食料価格の高騰は、特に成長期の子供たちの健康に大きな影響を与える可能性があります。 そこで、ドイツのボン大学（University of Bonn）開発研究センター（ZEF）の研究チームが、過去の大規模な経済危機を事例として、それが子供に与えた影響について分析を行いました。 彼らが着目したのは、1990年代後半に東南アジア諸国を襲った「アジア通貨危機」です。 当時、特にインドネシアでは通貨が急落し、主食であるコメの価格が地域によっては一時的に2倍以上に高騰するという事態が発生しました。 研究チームは、この危機によって幼少期に食料価格高騰の打撃を受けた子供たちが、成人後にどのような健康状態にあるかを約17年間にわたって追跡調査しました。 その結果、コメ価格の高騰という経済的ショックに晒された子供たちは、成人後も身長が伸びにくくなり、さらに大人になって...moreから肥満リスクが有意に高まっていたのです。 またこの影響は家庭の貧困度よりも、住んでいる場所が都市部であることや、母親の学歴と関連が高かったという。 この研究の詳細は、2026年1月付けで科学雑誌『Global Food Security』に掲載されています。 目次 経済危機の影響は短期で終わるのか？家庭の貧困状態よりも、都市部と母親の低学歴の影響が大きかった 経済危機の影響は短期で終わるのか？ 過去に食料不足や飢饉といった深刻な食料危機が起きた際、子供の栄養状態が悪化し、短期間で年齢の割に身長が低い状態（専門用語：発育阻害/Stunting）が増加することはよく知られています。 しかし、金融危機のようなマクロ経済的なショックが、長期的にどのような影響を与えるかについては、まだ十分には解明されていませんでした。 ボン大学の研究チームは、1997年後半に始まり、インドネシアに大きな打撃を与えたアジア通貨危機に着目しました。 この危機によって、インドネシアの通貨は大幅に価値が下がり、米（コメ）の価格が1997年から2000年の間に地域により最大2倍近くまで高騰しました。 米はインドネシアの主要な主食であり、家計支出の大部分を占めています。 「この米価格の急激な上昇は、危機が去った後も、当時幼かった子供たちの健康に影響を与え続けているのだろうか？」 研究者たちの疑問は、この長期的な影響の有無にありました。 地域の米の価格差を利用した20年にわたる追跡調査 過去にも、アジア通貨危機が子供の栄養に与えた影響については、いくつかの研究が行われています。しかし、それらの先行研究では一貫した傾向は示されておらず、経済危機が子供の成長に長期的な悪影響を与えるという明確な確証は得られていませんでした。 ボン大学の研究チームは、以前の分析の主な問題点は、危機による食料価格の上昇が地域によって深刻度が異なっていたという重要な点を考慮していなかったためではないかと考えました。すべての地域やすべての子供が経済危機によって同程度の影響を受けたわけではないため、そのばらつきを無視すると、危機の影響を正確に捉えられない可能性があります。 そこで、今回の研究チームはインドネシア家族生活調査（IFLS/Indonesia Family Life Survey）のデータセットに着目しました。これは、インドネシアのさまざまな大学と協力してRAND研究所が実施した大規模な縦断的世帯調査で、1993年の初回調査から2014年まで、同じ世帯を長期間にわたって追跡し、個人や世帯の人口統計、健康、栄養状態が調査されていますが、今回の研究において重要なのは、それが地域ごとに詳細に分けて集計されていた点です。 特にこのデータには、米価格の上昇率が地域ごとに異なっていたという情報が含まれていました。 これによって経済危機の深刻度を分けて分析することが可能になったのです。 調査の対象となったのは、危機発生前の1997年時点で0歳から5歳だった約2,100人の子供たちです。 この時期の栄養不足は通常、発育阻害（低身長）やその他の発達障害につながる可能性が指摘されています。 彼らは、これらの子供たちをアジア通貨危機直後の2000年と、さらに成長して若き成人（17歳〜23歳）となった2014年の時点で追跡し、身体測定の結果を比較しました。 米価格が2倍になると「低身長」リスクが3.5％増加した 解析の結果、経済危機時に米価格の上昇率が高かった地域に住んでいた子供たちほど、栄養状況が悪化していたことが明確に示されました。 特に、慢性の栄養不良を示す最も一般的な指標である「年齢別身長Zスコア（HAZ/Height-for-Age Z-scores）」（その年齢の標準的な身長と比べて高いか低いかを示す指標）は、危機後に平均で0.135ポイント減少していました。 特に米の価格が100%（2倍）上昇した地域では、子供が低身長（発育阻害）になるリスクがそれ以外の地域より3.5％増加していました。 これらの結果は、米価格高騰と子供の成長不良に強い関連があることを示しています。 そしてさらに衝撃的だったのが、その影響が長期的に続くことが示されたことです。 成人しても残った「低身長」と「肥満」リスク 危機時に幼少期を過ごした子供たちを2014年に追跡したところ、彼らは成人しても、危機の影響をそれほど受けなかった子供たちと比較して、平均で0.65cm身長が低いという関連性が確認されました。 これは、幼少期に受けた栄養の剥奪によって、本来到達し得るはずだった身長の可能性が奪われてしまったことを示唆しています。 さらに興味深いのは、成人期の「肥満」リスクです。 危機時に3歳から5歳だった子供たちのグループでは、成人後の体格指数（BMI/Body Mass Index）が高くなり、肥満になる傾向が有意に高まっていました。 ここで疑問が湧きます。 危機による栄養不足は「低身長」につながったはずなのに、なぜ成長した後に「肥満」になるリスクが高まってしまったのでしょうか？　これは一見、矛盾しているように見えます。 そしてさらに興味深いのが、この影響を受けた子供は、貧困家庭だけではなかったという点です。米価格上昇の影響を受けたのが、貧困家庭ではないというのはどういうことなのでしょうか？ 家庭の貧困状態よりも、都市部と母親の低学歴の影響が大きかった 「低身長なのに肥満」の謎：危機が変える家庭の食料戦略 この「低身長と成人後の肥満リスクの同時増加」という現象こそが、今回の研究の核心であり、経済危機の複雑さを示しています。 研究チームは、この現象の背景には、経済危機下での「家庭の食料選択の変化」があると考察しています。 家計が苦しくなると、各家庭は食料の支出を見直す必要に迫られます。 しかし、米はインドネシアの主要な主食です。そのため、米の価格が上がっても、米の消費量自体を大きく減らすのは難しく、多くの家庭では米価格上昇分の支出増加を、他の栄養価の高い食品の買い控えで補った可能性が高いのです。 その際、多くの家庭は肉、魚、野菜、果物といったタンパク質やビタミン、ミネラルなどの重要な微量栄養素を多く含む食品の購入を減らし、安価でカロリーの高い食品（カップラーメンやハンバーガーなど）に頼る傾向が出てきたと考えられます。 その結果、子供たちは、生きるために必要なカロリーは十分足りているにも関わらず、成長に不可欠な微量栄養素が不足する、「新型栄養失調」のような状態（隠れた欠乏状態）が引き起こされたと考えられます 。 この栄養不足が、身長の伸び（線形成長）を妨げ、最終的な身長を低く抑えてしまいます。 しかし、カロリー摂取自体は維持されるか、または安価なカロリー源で補われるため、体重が増えやすい体質、つまり将来的に肥満になりやすい体質になってしまうと考えられるのです。 危機の影響が特に厳しかったのは、都市部と母親が低学歴の家庭 次に、危機の影響を最も強く受けたのは誰だったのかを見ていきましょう。 分析の結果、危機の影響は全ての層に均一に出ていたわけではありませんでした。 ① 都市部の子供た...

魚粉・大豆に代わる次世代飼料？CAGR7.2%、2031年31.17億米ドルに拡大する昆虫飼料市場 - 01月08日(木)14:00  ドリームニュース

昆虫由来の飼料とは、昆虫や昆虫由来成分から作られる動物用飼料を指す。世界には飼料として利用可能な昆虫が500種以上存在し、多くが栄養豊富かつ高タンパク質である。この種の飼料は主に家畜、家きん、魚類およびペット向けに使用され、高品質で持続可能なタンパク質、脂質およびその他の栄養素を提供する。昆虫を飼料原料として利用することは、餌をタンパク質に変換する効率が高く、環境負荷が小さく、大豆や魚粉などの従来飼料に比べて少ない資源で生産可能であるため、注目を集めている。本報告では、給餌用ウェット／生きた昆虫、乾燥昆虫、昆虫由来飼料原料（粉末、油など）といった様々な形態の昆虫飼料を含む。昆虫由来の飼料産業は、近年急速に発展を遂げている新興分野である。その最大の特徴は、持続可能性と資源効率性にある。昆虫は、食品廃棄物や農業副産物などを飼料として短期間で高タンパク質の生物資源へと変換する能力を持ち、従来の大豆や魚粉に代わる新たな飼料原料として期待されている。また、土地や水などの使用量も少なく、環境負荷を最小限に抑えられるという利点も持つ。これにより、持続可能な農業や循環型経済の観点からも大きな注目を集めている。市場をけん引する主な要因の一つは、世界的なタンパク質需要の増加である。人口増加とともに畜産・水産物への需要が拡大する中、従来の飼料原料だけでは供給が追いつかない懸念が強まっている。さらに、魚粉...moreや大豆に対する価格変動や供給の不安定さも、より安定かつ効率的な飼料原料の必要性を高めている。昆虫はそのニーズに応える存在として、特に飼料用途において商業化の加速が期待されている。政府や国際機関による法整備や支援策の拡充も、業界の成長を後押ししている。LP Information調査チームの最新レポートである「世界昆虫由来の飼料市場の成長予測2025～2031」（https://www.lpinformation.jp/reports/379087/insect-based-feed）によると、2025年から2031年の予測期間中のCAGRが7.2%で、2031年までにグローバル昆虫由来の飼料市場規模は31.17億米ドルに達すると予測されている。図. 昆虫由来の飼料世界総市場規模図. 世界の昆虫由来の飼料市場におけるトップ9企業のランキングと市場シェア（2024年の調査データに基づく；最新のデータは、当社の最新調査データに基づいている）LP Informationのトップ企業研究センターによると、昆虫由来の飼料の世界的な主要製造業者には、Ÿnsect （France）、MealFood Europe （Spain）、Protix （Netherlands）などが含まれている。2024年、世界のトップ3企業は売上の観点から約5.0%の市場シェアを持っていた。企業の成長機会は、まず差別化された技術力と生産プロセスの確立にある。昆虫の品種選定から飼育環境の管理、成分抽出の工程までを最適化することによって、高品質で一貫性のある製品供給が可能となる。特に粉末状タンパク質や油脂成分など、加工された飼料原料として提供することで、より高付加価値なビジネスモデルを構築することができる。安定した供給と品質管理体制を築くことが、顧客との信頼構築と継続的な取引につながる。また、マーケティング戦略の巧拙が企業の競争力を左右する。従来の飼料業界では見られなかった「環境意識」や「持続可能性」といったキーワードを前面に打ち出すことで、農業法人や水産養殖業者に新たな価値を訴求することができる。加えて、製品の効果を実証するデータや導入事例を積極的に公開し、導入のハードルを下げる工夫も重要である。市場教育を通じて信頼を高め、ブランド力を確立することで、中長期的な市場シェア拡大が可能となる。さらに、国内外との連携による規模拡大と市場多角化も成長の鍵となる。昆虫由来飼料の需要は欧州やアジア諸国でも高まっており、現地企業との提携や輸出体制の整備を進めることで、グローバル市場においても競争優位を築ける。法規制や文化的な受容性などの障壁を乗り越えるためには、地域ごとのニーズに応じた柔軟な対応が求められる。自社の技術とブランドを武器にしつつ、パートナーシップ戦略を通じて海外展開を視野に入れることが、次なる飛躍への布石となる。【 昆虫由来の飼料 報告書の章の要約：全14章】第1章では、昆虫由来の飼料レポートの範囲を紹介するために、製品の定義、統計年、調査目的と方法、調査プロセスとデータソース、経済指標、政策要因の影響を含まれています第2章では、昆虫由来の飼料の世界市場規模を詳細に調査し、製品の分類と用途の規模、販売量、収益、価格、市場シェア、その他の主要指標を含まれています第3章では、昆虫由来の飼料の世界市場における主要な競争動向に焦点を当て、主要企業の売上高、収益、市場シェア、価格戦略、製品タイプと地域分布、産業の集中度、新規参入、M&A、生産能力拡大などを紹介します第4章では、昆虫由来の飼料の世界市場規模を、主要地域における数量、収益、成長率の観点から分析します第5章では、アメリカ地域における昆虫由来の飼料業界規模と各用途分野について、販売量と収益に関する詳細情報を探します第6章では、アジア太平洋地域における昆虫由来の飼料市場規模と各種用途を、販売量と収益を中心に分析します第7章では、ヨーロッパ地域における昆虫由来の飼料の産業規模と特定の用途について、販売量と収益について詳しく分析します第8章では、中東・アフリカ地域における昆虫由来の飼料産業の規模と様々な用途、販売量と収益について詳しく考察します第9章では、昆虫由来の飼料の業界動向、ドライバー、課題、リスクを分析します第10章では、昆虫由来の飼料に使用される原材料、サプライヤー、生産コスト、製造プロセス、関連サプライチェーンを調査します第11章では、昆虫由来の飼料産業の販売チャネル、流通業者、川下顧客を研究します第12章では、昆虫由来の飼料の世界市場規模を地域と製品タイプ別の売上高、収益、その他の関連指標で予測します第13章では、昆虫由来の飼料市場の主要メーカーについて、基本情報、製品仕様と用途、販売量、収益、価格設定、粗利益率、主力事業、最近の動向などの詳細情報を紹介します第14章では、調査結果と結論会社概要LP Informationは、専門的な市場調査レポートの出版社です。高品質の市場調査レポートを提供することで、意思決定者が十分な情報を得た上で意思決定を行い、戦略的な行動を取ることを支援し、新製品市場の開拓という研究成果を達成することに注力しています。何百もの技術を網羅する膨大なレポートデータベースにより、産業市場調査、産業チェーン分析、市場規模分析、業界動向調査、政策分析、技術調査など、さまざまな調査業務のご依頼に対応可能です。お問い合わせ先｜LP Information日本語公式サイト：https://www.lpinformation.jpグローバルサイト：https://www.lpinformationdata.com電子メール：info@lpinformationdata.com配信元企業：LP Information Co.,Ltdプレスリリース詳細へドリームニューストップへ...