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ワンプッシュで飲食品の酸化・カビ・変色・風味ロスを抑制する抗酸化システムに新商品「ONE PUSH MAGIC カスタムセット」11月14日新発売、残ったワインやおせちも新鮮長持ち! - 11月13日(金)17:00 

このたび株式会社バルクレップインターナショナル(東京都渋谷区)は大掛かりな装置を必要とせず、食品会社のプロの保存技術(ガス置換包装)をお手元で実現する抗酸化システムのお求めやすい姉妹品「ONE PUSH MAGIC マジック カスタム セット」をボジョレーやおせちなど年末年始のお料理にご活用いただけるよう、11月14日に販売を開始します。飲食品は酸化や微生物の増殖により風味を失い腐敗します。鮮魚・精肉では酸化により細胞から水分や栄養がドリップして瑞々しさやうま味を失い、ドリップには細菌も繁殖します。また野菜や果物は酸化だけでなく、自ら発生するエチレンガスにより、周りまで腐敗させます。多くの食品会社では食材や食品を酸化・変色・カビを含む細菌繁殖から守り、少しでも長く新鮮に保つため、保存や包装工程で食材に応じて空気成分を他の不活性ガスに置換する”ガス置換包装システム”を導入しています。抗酸化システム「ONE PUSH MAGIC マジック カスタムセット」は食品会社が使用しているプロの食品の保存技術をお手軽に、簡単にお手元で実現する商品です。ONE PUSH MAGIC マジック カスタムセットは不活性ガスを噴射するマルチレギュレーター「ONE PUSH MAGIC カスタム」、隅々までガスを送り込む「アダプターノズル」、そしてガスカートリッジのガス圧の安定化とカートリッジの滑り止めを...more
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