「山形県天童市」とは？

「梨チャート」で好みの梨が一目でわかる。甘さや食感、どの品種が好き？ - 09月30日(土)06:00 

2023/09/05 12:14 ウェザーニュース秋の味覚の代表ともいえる、梨。早いものでは7月下旬から出回りはじめ、今頃から10月にかけてが出荷の最盛期になります。ウェザーニュースでは、2022年に梨が好きか嫌いか、アンケート調査を行ったところ、なんと好きという回答が96%！ 男女や世代を問わず、みんなに支持される果物だということが分かりました。シャキシャキした食感で水分たっぷりの梨は、スッキリした甘味が特徴です。よく見かける幸水や豊水の他にも、全国各地ではさまざまな種類の梨が栽培されており、それぞれ個性があるそうです。詳しい話を山形県天童市の果樹農園、hiro.smile.farmの後藤広美さんに伺いました。梨は3種類に大別される梨は日本梨、中国梨、洋梨に大別されます。中国梨はあまり流通していませんが、洋梨は『ラ・フランス』などでもおなじみです。「現在、日本で食べられている果物は、もともとは外国から入ってきたものがほとんどですが、日本梨は日本に生育する野生種ニホンヤマナシを改良した果物です。日本梨は『幸水』や『豊水』などの赤梨系と『二十世紀』や『かおり』などの青梨系に分かれます。また、品種によって甘さや梨特有のシャリシャリとした食感にも違いがあり、好みが分かれるところだと思います」(後藤さん)梨の主な品種別に甘さと果肉の硬さをチャートにしてもらいました。「『幸水(こうすい)』を...more基準に比較して作りました。 赤梨系では、おなじみの『幸水』が早生種の中でも最も早く7月ごろから出回ります。果汁が多く、果肉が緻密(ちみつ)です。『豊水(ほうすい)』はやや大きめで甘みと酸味のバランスに優れています。大きくて圧巻なのが『新高(にいたか)』で、軽く1kgを超えるものも珍しくないですが、味は上品でみずみずしさが感じられます。晩生の『あきづき』は大ぶりの実で果肉のきめが細かく、やさしい食感、甘み多めに感じられます。青梨系では、『二十世紀』が知られています。果肉は白く、みずみずしさでは梨の中でもトップクラスです。比較的珍しい『かおり』は『香梨』と書くように、香りが抜群に良い品種です。シャキっとした歯触りと、爽やかな甘みが口に広がります。このようにそれぞれが持つ個性に合わせてお好みのものを選んでみてください」(後藤さん)梨は原則常温NG、冷蔵庫で保存梨は追熟しないので、置いておいても甘くはなりません。「甘い梨がお好みならもともと甘い品種を選びましょう。また温度が高いと果肉が柔らかくなってしまうので、常温保存はNGです。買ってすぐ食べるのが最もおいしいですが、保存するなら、洗わずにペーパータオルでくるんでからラップで包み、ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。これで10日ぐらいはみずみずしさとシャリシャリ感が保てます。また、品種によっても日持ちがするもの、しないものがあります。『幸水』や『豊水』はあまり日持ちしませんが、収穫時期が晩秋に近い晩生の『新興(しんこう)』や『新雪梨(しんせつなし)』などは日持ちが良く年を越せるほどなので、冬でも楽しめる品種です」(後藤さん)梨には疲労回復に効果があると言われるクエン酸、リンゴ酸が豊富です。また整腸作用がある「ソルビトール」の含有量が多いのが特徴です。また喉にも良く、空気が乾燥してきたときに食べると喉に潤いを与えて保湿する効果もあると言われています。お好みの梨を選んで、秋の味覚を堪能してみませんか。【関連記事】大阪府で震度3の地震発生週間天気　週後半は暑さ戻る　来週は再び秋の空気　気温変化に注意北米大陸の西海岸に巨大な雲の渦　強い寒気南下で低気圧が発達福島県沖で地震　福島県・宮城県で震度3　津波の心配なし　M4.8今夜から明日未明は月が土星と接近...クリックして全文を読む

駅トイレに「不審物」→中身は食べ残し　爆発物処理班が出動　山形県 - 09月18日(月)17:55 

　17日午後6時40分ごろ、山形県天童市のJR天童駅のトイレで、不審な紙袋が見つかり、山形県警の爆発物処理班が出動する騒ぎがあった。約2時間後、紙袋の中に危険物はないことがわかり、安全が確認された。　…

【山形】「別の田んぼに行く」　７８歳男性が死亡　横転したコンバインの下敷きになったという - 09月19日(火)22:11  newsplus

日テレNEWS https://news.yahoo.co.jp/articles/15015f8aca03cca8dd527c58950535e1eb461b1d 18日、山形県天童市で、稲刈りなどに使われるコンバイン1台が横転し、78歳の男性が下敷きになりました。 事故は、稲の収穫シーズンに起きました。警察の調べによりますと、現場の近くで男性が、妻と2人で稲刈りをしていましたが、「別の田んぼに行く」と妻に告げ、コンバインを移動中に、道路をそれて横転したといいます。 男性は、腹部から下がコンバインの下敷きになりました。その後、病院に搬送されましたが、体を強く圧迫されたこ...
»続きを読む

ファジ、山形に敗れる　アウェーで０―２ - 09月16日(土)20:04 

　サッカーＪ２のファジアーノ岡山は１６日、山形県天童市のＮＤソフトスタジアム山形で山形と対戦、０―２で敗れた。...