「外食産業」とは?

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「保存食品」から「食のインフラ」へ――2031年173.7億米ドルに向かう冷凍冷蔵麺市場の進化 - 01月08日(木)13:00  ドリームニュース

冷凍めんとチルドめん、どちらが食卓を変えるのか?冷凍めんは解凍するだけでゆでめんとして利用できる利便性の高い食品である。うどん、そば、そうめん、ラーメン、パスタなど種類も豊富であり、用途に応じて幅広く選択できる。冷凍めんにはいくつかのカテゴリーが存在し、生めんをゆでて急速冷凍した「冷凍ゆでめん」、そのまま生の状態で急速冷凍した「冷凍生めん」、さらに調味料や具材を加えて調理済みの状態で冷凍し、加熱するだけで食べられる「冷凍調理めん」や「冷凍セットめん」がある。冷凍ゆでめんや冷凍生めんは主に外食産業や業務用途で使用される傾向が強く、一方で冷凍調理めんや冷凍セットめんは家庭向けに普及が進んでいる。チルドめんは打ち立てのめんを低温で保存し、新鮮さを維持するものである。スーパーマーケットの冷蔵コーナーや製麺所の店頭で広く見られ、消費者が気軽に購入できる商品として定着している。チルド流通によって、家庭でも出来立てに近い風味と食感を楽しめることが特徴である。冷凍冷蔵麺が切り開く新しい食のスタンダード冷凍冷蔵麺は、利便性と品質を両立させた食品カテゴリーとして近年注目を集めている。冷凍麺は急速冷凍によって風味や食感を閉じ込め、解凍するだけでゆで麺として利用できることから、業務用から家庭用まで幅広いシーンで需要を拡大している。一方、チルド麺は打ち立ての新鮮さを低温保存によって保持し、消費者に「できたて...more
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生姜ペースト製造機の世界市場2026年、グローバル市場規模(全自動型、半自動型)・分析レポートを発表 - 01月06日(火)15:00  ドリームニュース

2026年1月6日株式会社マーケットリサーチセンター株式会社マーケットリサーチセンター(本社:東京都港区、世界の市場調査資料販売)では、「生姜ペースト製造機の世界市場2026年」調査資料を発表しました。資料には、生姜ペースト製造機のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。■主な掲載内容________________________________________市場全体の概要本調査は、生姜ペースト製造機の世界市場について、その規模、成長性、競争環境を包括的に分析したものです。世界市場規模は2024年時点で約10億6500万米ドルと評価されており、2031年には約13億9800万米ドルへ拡大すると予測されています。調査期間中の年平均成長率は4.0パーセントと見込まれており、食品加工機械分野の中でも安定した成長が期待される市場です。本レポートでは、米国の関税制度を含む各国の政策動向が、市場競争構造、地域経済、供給網の安定性に与える影響についても分析しています。________________________________________製品の概要と特徴生姜ペースト製造機は、生姜を効率的に粉砕し、滑らかなペースト状に加工するための食品加工専用機械です。主に耐久性の高い金属製の刃や粉砕装置と、連続運転を可能にする動力部で構成されています。この機械は、業務...more
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レポートオーシャン株式会社プレスリリース : サウジアラビアゴミ袋市場は2033年に28億米ドル到達予測、CAGR5.63%の安定成長、商業・家庭用需要拡大と持続可能パッケージ戦略が業界成長を後押し - 12月29日(月)12:00  ドリームニュース

サウジアラビアゴミ袋市場は、都市化の加速、人口動態の変化、衛生意識の高まりを背景に、中長期的に安定した成長軌道にあります。市場規模は2024年の17億4,000万米ドルから、2033年には28億米ドルへ拡大すると予測されており、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)5.63%で推移する見込みです。家庭・商業・公共部門を問わず、廃棄物管理の効率化が重要視される中、ゴミ袋は日常生活および事業活動に不可欠な消耗資材として需要を拡大しています。ゴミ袋は、廃棄物の収集・保管・運搬・処分を衛生的かつ効率的に行うための基本的な資材です。特に使い捨てゴミ袋は、家庭内だけでなく、商業施設や公共空間でも広く利用されています。従来型のゴミ袋は黒色のプラスチック製が主流であり、これは廃棄物の中身を視覚的に遮断し、景観や衛生面への配慮を目的としています。ゴミを直接ゴミ箱に投入した場合に発生しやすい汚れや臭気の蓄積を防ぐ点でも、ゴミ袋の使用は不可欠です。【 無料サンプル 】当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます :https://www.reportocean.co.jp/request-sample/saudi-arabia-garbage-bags-market 急速な都市化と経済成長による需要拡大サウジアラビアでは、急速な都市化と経済発展が都市固形廃棄物(MSW)...more
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アボカド市場に関する市場調査レポートを発行、2032年までに年平均7.29%で成長する見込み - 12月25日(木)13:00  ドリームニュース

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、証券コード:東証スタンダード 4171)は、アボカドに関する市場調査レポートを発行・販売します。「アボカドレポート」ではアボカド産業の動向、サプライチェーンの促進要因、消費者の嗜好、そしてビジネス判断を形作る戦略的課題に関する包括的な紹介と、世界のアボカドバリューチェーンにおける生産、流通、消費パターン、技術導入を再定義する変革的シフトの分析などを提供します。世界のアボカド市場規模は、2024年に162億1,000万米ドルと評価され、2025年の174億1,000万米ドルから2032年には284億7,000万米ドルへと成長する見込みです。■レポートの詳細https://www.gii.co.jp/research/1861611-avocado-market-by-product-type-packaging-type-end.html■本レポートの目次と調査項目第1章 序文第2章 調査手法第3章 エグゼクティブサマリー第4章 市場の概要第5章 市場洞察・自由貿易協定を背景としたメキシコ産アボカドの輸出拡大がアジア新興市場へ進出・小売サプライチェーンにおけるアボカドの保存期間延長を目的とした制御雰囲気貯蔵技術の採用拡大・アボカドをベースとしたヴィーガン製品の革新が、北米全域における植物性食品提供の成長を促進しております・...more
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「商業用卵加工機の世界市場」(~2030年までの市場規模予測)資料を発行、年平均5.2%で成長する見込み - 12月24日(水)16:00  ドリームニュース

2025年12月24日H&Iグローバルリサーチ株式会社*****「商業用卵加工機の世界市場」(~2030年までの市場規模予測)資料を発行、年平均5.2%で成長する見込み *****H&Iグローバルリサーチ株式会社(本社:東京都中央区)は、「世界の商業用卵加工機市場」調査レポートを発行・販売します。商業用卵加工機の世界市場規模、市場動向、予測、関連企業情報などが含まれています。本調査レポート(Global Commercial Egg Processing Machine Market)は、商業用卵加工機市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の商業用卵加工機市場を調査しています。また、商業用卵加工機の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。世界の商業用卵加工機市場規模は2024年に約5兆2,215億円であり、今後5年間で年平均5.2%成長すると予測されます。***** 本レポートの主な特徴 *****商業用卵加工機市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。【エグゼクティブサマリー】商業用卵加工機市場の主要な調査結果、市場動向、主要な...more
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キャノーラ油市場規模、シェア分析、成長要因およびメーカー(2025~2035年) - 01月06日(火)18:00  ドリームニュース

KD Market Insightsは、「キャノーラ油市場の将来動向および機会分析 ― 2025年~2035年」と題した市場調査レポートの発行を発表しました。本レポートの市場範囲は、現在の市場動向および将来の成長機会に関する情報を網羅しており、読者が十分な情報に基づいた事業判断を行えるよう支援します。本調査レポートでは、KD Market Insightsの調査チームが一次調査および二次調査の分析手法を活用し、市場競争の評価、競合他社のベンチマーク、ならびに各社の市場投入戦略(GTM戦略)の理解を行っています。キャノーラ油市場に関する調査レポートによると、同市場は2025年~2035年にかけて年平均成長率(CAGR)4.1%で推移し、2035年末までに市場規模は573億米ドルに達すると予測されています。2025年の市場規模は、396億米ドルと評価されました。市場概要キャノーラ油は、エルカ酸およびグルコシノレート含有量を低く抑えるよう特別に育種された菜種(ナタネ)品種から得られる、広く使用されている食用植物油です。風味が中立的で、発煙点が高く、飽和脂肪酸が少なく一価不飽和脂肪酸を豊富に含むという望ましい脂肪酸組成を持つことから、家庭調理、食品加工、外食産業、さらにはバイオディーゼルなどの工業用途まで幅広く利用されています。過去10年間で、キャノーラ油は心血管の健康に配慮した代替油とし...more
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外食産業の専門家が選んだ超有名チェーン店の知られざる「コスパ&満足度が高いメニュー」が凄すぎる!(FRIDAY) - 01月02日(金)15:00  FRIDAY - Yahoo!ニュース

飲食チェーンには長らく、″1000円の壁″が存在していた。しかし昨今のインフレで、その壁は崩壊しつつある。そんな今、コスパ最強のグルメは何なのか。飲食業プロデューサーの須田光彦氏、フードアナリストの重
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米市場に関する市場調査レポートを発行、2032年までに年平均2.65%で成長する見込み - 12月25日(木)14:00  ドリームニュース

株式会社グローバルインフォメーション(所在地:神奈川県川崎市、証券コード:東証スタンダード 4171)は、米に関する市場調査レポートを発行・販売します。「米レポート」では現代の米業界の情勢を考察します。消費者嗜好の変化、気候変動の圧力、サプライチェーンの複雑化が競争上の優先事項を再定義する中での現状です。また、健康志向、利便性、持続可能性、デジタル化という観点から、米の生産・流通・消費者需要を変革する主要な破壊的動向などを探ります。世界のアボカド市場規模は、2024年に3,076億米ドルと評価され、2025年の3,156億3,000万米ドルから2032年には3,793億6,000万米ドルへと成長する見込みです。■レポートの詳細https://www.gii.co.jp/report/ires1861663-rice-market-by-product-type-form-variety.html■本レポートの目次と調査項目第1章 序文第2章 調査手法第3章 エグゼクティブサマリー第4章 市場の概要第5章 市場洞察・北米消費者市場における有機米および特殊米品種への需要増加・気候変動が年間米収量と水資源管理戦略に与える影響・米における精米工程の自動化およびデジタルサプライチェーン追跡ソリューションへの投資増加・健康志向の消費者と政府施策によるプレミアム・強化米製品への移行・貿易政策の転...more
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世界の生分解性カップ市場:2031年には10億3500万ドルに成長、年平均成長率(CAGR)8.5%の予測 - 12月25日(木)09:00  ドリームニュース

新たに公開されたPanorama Data Insightsのレポートによると、世界の生分解性カップ市場は2022年から2031年までに、4億9700万米ドルから10億3500万米ドルに成長する見込みです。これにより、市場は2023年から2031年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)8.5%で成長すると予測されています。この成長は、環境意識の高まりや政府の規制強化、企業の持続可能な製品への移行など、複数の要因に支えられています。生分解性カップ市場は、これまでの使い捨てプラスチック製品に代わる環境に優しい選択肢として注目されています。消費者や企業が環境への配慮を強化し、再利用可能で生分解性のある素材を使用することが求められる中、これらのカップは最適な解決策と見なされています。市場の成長は、特に食品・飲料業界における持続可能性への取り組みと強く関連しています。この戦略レポートのサンプルダウンロードをリクエストする @ -https://www.panoramadatainsights.jp/request-sample/biodegradable-cups-market生分解性カップの特長と使用素材生分解性カップとは、微生物の働きによって自然に分解される素材で作られたカップです。主に、サトウキビのでんぷんやポリ乳酸(PLA)コーティング、トウモロコシ、小麦のストロー、そして紙などの素...more
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