「塩ラーメン」とは?

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【函館塩ラーメン 五稜郭】(東京・荻窪) 澱みのな.. - 02月20日(木)14:04 

【函館塩ラーメン 五稜郭】(東京・荻窪) 澱みのないクリアな黄金色のスープが特徴のラーメン(¥750)は、透明ながらも動物系を軸に干し貝柱や昆布による滋味深い味わいが広がり、旨味が濃くも最後の一滴まで飲み干せる上品さも併せ持った一杯。
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限定商品をキャンペーンでお得に試せる 人気ランキング5位「ピリ辛香ばし塩ラーメン」のお得な3日間 2月19日(水)から21日(金)限定開催 - 02月17日(月)14:00 

「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社:東京都大田区、代表取締役社長:中原 誠)は、2020年2月13日(木)より季節限定商品として販売を始めた、「ピリ辛香ばし塩ラーメン」を、2月19日(水)から21日(金)までの3日間限定で、通常780円のところ690円の特別価格で販売いたします。この3日間は、何度でも気軽に、そして、お得にお試しいただけるキャンペーンとなっています。*キャンペーン詳細URL:https://ban-nai.com/?p=804■「ピリ辛香ばし塩ラーメン」の誕生について「ピリ辛香ばし塩ラーメン」は、塩の“塩味(えんみ)”の中にも“甘み”を感じる「旨味たっぷりの塩ラーメンスープ」を使用しています。2014年、通常メニューである塩ラーメンのリニューアルを予定しており、開発に挑んでいました。当時販売をしていた塩ラーメンは、しょう油ベースの喜多方ラーメンや味噌ベースの味噌ラーメンに比べ、圧倒的に出数が少なく、食材のロスも気にされるほどでした。そこで、リニューアルをすることを決定しました。通常メニューであるということは、立地や厨房設備等に関係なく、全店で販売可能であることが絶対の条件であり、大前提です。また、食材についても、年間通して安定して仕入れることができるものを使わないと、販売ができません。そのような条件の中、開発した商品は、どうしても全店でのオ...more
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【町田汁場 しおらーめん進化】(東京・町田) 看板.. - 02月15日(土)11:04 

【町田汁場 しおらーめん進化】(東京・町田) 看板メニューの塩ラーメン(¥750)は鶏と飛魚ダシを用いた一切塩の角が立たずまろやかながら力強さを感じられる繊細なスープを、喉元を摩擦なく通り過ぎ行く自家製麺と共に楽しむための一杯。
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【ラーメン食堂 粋な一生】(東京・秋葉原) 味噌ラ.. - 02月12日(水)20:04 

【ラーメン食堂 粋な一生】(東京・秋葉原) 味噌ラーメン(¥780)は、あっさり味の塩ラーメンと一転して重厚な味噌味のスープを縮れ麺に纏わせ、トッピングのもやし・ほうれん草を程よい口休めとして最後まで単調さを感じられず食べきれる一杯。
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ゴマがすごい「ゴマらぁ クリーミー豚骨ごまラー.. - 02月08日(土)17:00 

ゴマがすごい「ゴマらぁ クリーミー豚骨ごまラーメン」と、コショウがすごい「コショらぁ コショウ塩ラーメン」♪どっちが気になりますか(^^) #ローソン #エースコック
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【実食】坂内「ピリ辛香ばし塩ラーメン」―さっぱりスープと青菜にトロトロのチャーシュー! - 02月18日(火)18:00 

「喜多方ラーメン坂内」の期間限定メニュー「ピリ辛香ばし塩ラーメン 焦がしネギ風味」を食べてみました。ピリ辛ながらさっぱりとした塩スープにたっぷりの青菜、とろとろのチャーシューのコントラストが楽しめる一杯です。
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【俺流塩ラーメン】(東京・渋谷など) 俺流塩ラーメ.. - 02月15日(土)14:04 

【俺流塩ラーメン】(東京・渋谷など) 俺流塩ラーメン(¥670)は、鶏ガラなど動物系を主体にシンプルでスッキリした味わいに仕立てたスープに、セルフで岩海苔やとろろ昆布を足していくことで味に変化を持たせ様々な楽しみ方が出来る一杯。
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【利尻昆布ラーメン くろおび】(東京・新橋) 塩ラ.. - 02月13日(木)23:04 

【利尻昆布ラーメン くろおび】(東京・新橋) 塩ラーメン(¥800)は、利尻昆布を主体とした無化調でありつつも十分に旨味が抽出されたスープに塩ダレが絶妙な塩梅で合わさり、幾らでも飲めるような優しい味を実現したこだわりの一杯。
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「ビビるけどウマイよ」セブンの“ミルク塩ラーメン”が予想外のクオリティだった! - 02月12日(水)19:41 

セブンの新作「ほうれん草たくさん ミルク仕立て塩ラーメン」がオススメです!香りはシチューっぽいのですが、味は「サッポロ一番塩ラーメン」なんです。バターが濃厚なスープに、細麺がマッチした新しい一杯でした!View Entire Post ›
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【ラーメン星印】(神奈川・反町) 塩ラーメン(¥750).. - 02月07日(金)20:04 

【ラーメン星印】(神奈川・反町) 塩ラーメン(¥750)は、貝柱や牡蠣などの海鮮系の濃厚な旨味を凝縮したタレ、鶏の旨味をじっくり煮出したスープ、しなやかな細麺と鶏油の仄かな甘みとコクが合わさる、高水準の実力が発揮された一杯。
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