「動物細胞」とは?

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培養肉の販売が米国で初めて承認、ついに一般提供される日がやってくる - 11月18日(金)08:00 

本物の動物細胞からつくられた培養肉の販売が、米食品医薬品局(FDA)に初めて承認された。ついに米国で一般提供されることになるが、まだ量産に向けた課題は山積している。
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JALのCO2排出量実質ゼロ「サステナブルチャーターフライト」の機内食に 生スピルリナ「タベルモ」を活用したハンバーガーが登場 - 11月17日(木)13:00 

株式会社タベルモ(本社:東京都千代田区/以下、タベルモ)は、JALグループが11月18日(金)に東京(羽田)―沖縄(那覇)線で運航するJAL2030「サステナブルチャーターフライト」の機内食にて提供予定のハンバーガーに、環境負荷が低くヘルシーな食材である生スピルリナ「タベルモ」(販売名)を活用いただくことを通じてサステナブルな未来の実現への取り組みを応援いたします。JALグループは、2050年にCO2排出量実質ゼロを目指すなど、すべてのフライトをサステナブルなものとする取り組みを進めており、今回の「サステナブルチャーターフライト」はそれをひと足早く体験できるスペシャルツアーです。タベルモは、太陽光と少量の水、そして二酸化炭素を活用したサステナブルな生産方式であることに加え、高い栄養価と生産性から人も地球も健康にする「サステナブルな食糧」であり、本フライトで提供予定のサステナブルなオリジナル機内食のコンセプトに合致することから今回の採用が決まりました。■タベルモを使用した機内食の詳細(クラスJ/普通席)環境負荷が低く、ヘルシーな食材として注目されている大豆ミートを使ったハンバーガーを手軽にお楽しみいただける紙袋でご用意。紙包装の採用により、従来の機内食と比べ、プラスチック容器削減に加えて食器や包装を軽量化しCO2削減をします。【メニュー名】「 大豆ミートとスピルリナバンズバーガー 」...more
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