「ローカルフード」とは?

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【本日発売】花夢うららオンラインショップ「牛乳フォンデュ」長野のご当地パン「牛乳パン」イメージ - 06月16日(水)06:11 

花夢うらら(長野県諏訪市)のオンラインショップで、「牛乳フォンデュ」が販売開始されます。長野県のローカルフードとして愛される「牛乳パン」にインスピレーションを受け、2020年12月に誕生したスプレッド。
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半年で7,000個売れた「牛乳フォンデュ」ネットで買える!長野のご当地パン「牛乳パン」イメージしたクリーミーなスプレッド - 06月11日(金)10:30 

花夢うらら(長野県諏訪市)のオンラインショップで、「牛乳フォンデュ」が販売開始されます。長野県のローカルフードとして愛される「牛乳パン」にインスピレーションを受け、2020年12月に誕生したスプレッド。
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全国においしさと無病息災の願いも届けるカップ麺 喜多方ラーメンのこだわり麺とコク醤油スープを再現 ファミリーマートにて 6月15日から発売開始 - 06月11日(金)15:30 

「喜多方ラーメン坂内」をFC事業展開する株式会社麺食(本社:東京都大田区、代表取締役社長:中原誠)の監修したカップ麺「明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油」が、2021年6月15日(火)から全国のファミリーマートにて発売を開始します。■こだわりの平打ち麺とコク醤油スープを再現したカップ麺 好評を受け発売 この度発売を開始する「明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油」は、2020年4月に発売した商品が好調で、多くの要望に応える形で発売に至りました。 当商品は、当社が監修した、こだわりの平打ち麺と豚の旨味が詰まったコクのある醤油スープが特徴です。 店舗で仕込むスープは、豚骨を弱火でじっくり炊き出し旨味だけを抽出して、毎日食べても飽きないあっさりしているのにコクがある透明な豚骨醤油スープです。カップ麺は、その醤油スープを忠実に再現し、さらにピリリと胡椒をきかせた大人の味わいが人気の秘訣です。 店舗では、提供するタイミングに合せて熟成させているこだわりの手もみ縮れ麺「平打ち熟成多加水麺」を使用。その麺に限りなく近づけた、もちもちシコシコ食感で、スープによく絡む喜多方ラーメン独特の弾力ある麺をノンフライ麺で再現しました。 具には、ネギ、メンマのほかに、当店自慢の手作りトロうま特製チャーシューに見立てた具材がボリューム感を醸し出します。 さらに、別添えの後入れ調味油を食べる直前に加えることで、さらに...more
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「『アンタの料理は食べられればいいや、だよね』と夫に言われて」 ←ごはん作り担当からの悩み、心配です。 - 06月05日(土)09:43 

新型コロナの影響から家にいる時間が増え、ごはんを家で食べる機会が増えました。家事の大変さがあらためて浮かび上がります。日々のごはん作りを担当されている方、毎日本当におつかれさまです! 炊事に関するお悩み、共有していきませんか。そして「誰かに作ってもらっている人」も、ぜひ読んでください。ねぎらい合うためのヒントが、必ずやあると思います。第14回  東京都 つかれたみーこさん 47歳家事、育児、その他雑用のすべてを担当してます主婦です。夫がずっと在宅仕事になり、飲み会もなくなりました。「おまえは食に対する意識が低い」「アンタの料理は食べられればいいや、だよね」「家で酒を飲みながらもっと楽しめるようにしてほしい」毎日お小言を言われてグッタリです。家族で楽しめる料理とはどういうものでしょうか? ご教示をお願いします。いやいやいや、まず私は心配ですよ、みーこさん。このメッセージだけではどういう家庭状況なのか詳しくは分かりませんが、まず「おまえ」問題。みーこさんと夫さんの間のこととは思いつつ、口を挟むようでなんですが、パートナーとの関係で「おまえ」って呼び方、私は無いなあ……と思っちゃうんですね。そこからまず、気になってしまった。「おまえ」って私はね、私はですよ? 「目下の人間に対して使われがちな乱暴な呼びかけ」だと思うんですよ。そして夫さん、「アンタ」と...more
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