「リゾット」とは?

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1分で完成レシピ!…米を使うより激ウマ!?「簡単カレーリゾット」 #129 - イラスト、文・犬養ヒロ | ananweb - マガジンハウス - 05月30日(土)18:50 

漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します!  第129回は、お米の代わりにオートミールを使った簡単カレードリア。レンジでチンするだけの簡単おいしい、しかもヘルシーな一品です。さっそく作ってみて! イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 129オートミール・チーズカレーリゾット材料(ひとり分)・オートミール 大さじ5・コンソメ 小さじ1・カレー粉 大さじ1・熱湯 180cc・塩コショウ 少々・チーズ 適量・パセリ 飾りレシピ1. 蓋付き耐熱容器にオートミール、コンソメ、カレー粉を入れて熱湯を注ぐ。2. 1を電子レンジで1分加熱する。3. チーズをのせ、塩コショウで味を調え、パセリを散らして完成!レシピ検証結果オートミールって、お料理に使ったことある? レンチンすると一瞬でふやけるからお手軽で便利な食材だよね~。お米のリゾットも美味しいけど、オートミールも美味しいなー。常備しておけば、いつでも手軽にササッと食べれるところがステキだよね。しかも、お米よりも食物繊維が豊富で低糖質だなんて、ダイエット中の乙女の強い味方。このレシピは夜のお夜食にも向いてるかも。オートミールはいろいろなお料理に使えそうだから、もっといろいろ美味しいレシピを研究して行かねばだな、うんうん。超簡単だから、ぜひ作ってみてね!~ズボラ飯料...more
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十勝産4種のチーズがトッピング♪「トリュフ香る濃.. - 05月25日(月)15:59 

十勝産4種のチーズがトッピング♪「トリュフ香る濃厚チーズ リゾット」です。ゆっくり味わって食べたいと思います(^^) #ローソン #おうち時間を楽しく #おうちごはん #おうち節約
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フランス人「えっ、お米ってパンを食べるときのおかずでしょ?」 - 05月20日(水)17:25  poverty

主食はパンで副菜が「お米」!? フランスの食事で驚いた「お米」の食べ方の話 - Peachy - ライブドアニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18225126/ 当地で暮らし始めて間もない頃に発見したのが、フランス人もお米をよく食べること!  食卓に白いごはんが登場するのは珍しくないし、フレンチのレストランでもごはんは定番……の、「付け合わせ」です。 「付け合わせ!? ご飯が付け合わせってどういうこと?」 そうなんです。 当地では、ごはんはおかず、副菜のポジション。 肉や魚などメイン料理の横に、野...
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シェフ「やりすぎかも(笑)」 14種の前菜が素敵な“テイクアウト”とは? | ananweb - マガジンハウス - 05月29日(金)18:30 

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『igora(イゴラ)』の“テイクアウト”です。そこまで手をかけなくても……(涙)と料理を前に思うことがあるけれど、九品仏のイタリアン『igora』が始めたテイクアウトのオードブル盛り合わせは、まさにそれだった。蓋を開ければ14種類の色鮮やかな前菜がぎっしり。パテ・ド・カンパーニュ、筍グリルのセミドライトマト和え、小柱とグリーンピースのリゾットを詰めたライスコロッケ……。なんて手のこんだ春爛漫ハッピーセット。しかもお値段2000円というのだから困ったものだ(もっと課金させて)。「たしかにやりすぎかも(笑)とも思いますが、おうちで過ごす時間が増えたからこそ、ワイン片手に少しでも楽しんでもらいたいんです」とシェフの坂井務さん。新卒で入社した企業で会社員を経験するも「いかに効率的に作業をしてお金を生むかの世界でしたが、結局真逆の価値に惹かれたんです」。23歳で飲食に飛び込んでからは、トラットリアからリストランテまで幅広く経験を積み、29歳でイタリアへ。自然派ワインに夢中になり醸造家のもとで住み込みで働いたことも。「作為的ではないワインに魅力を感じるんです。料理も同じで、素材の良さを正しい方向に導くような仕事がしたい」。作為を感じさせない心地よい料理と、労力をかけてでもゲストを楽しませようとする姿勢。テイクア...more
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女性ならではの防災グッズ…「いつか」のために備えておきたいもの - まとめ構成・小田原みみ | ananweb - マガジンハウス - 05月22日(金)19:40 

地震や台風…災害がいつ起こってもおかしくない日本に住む私たち。備えあれば憂いなし、ということで、見落としがちだけど必ず用意しておきたい防災グッズを紹介した記事をまとめました。停電、断水に役立つのは?まとめ構成・小田原みみ地震や台風などの自然災害に備えて、防災グッズを準備している方も多いのではないでしょうか?普段私たちは便利な生活をしているのでなかなか気づきませんが、いざ災害が起こってしまうと準備していた防災グッズだけでは困ることも。そこで、プラスで加えておくと役立つグッズを紹介します。災害時は困ることばかりですが、その中でもトイレ問題はかなり深刻。毎日当たり前のように新しい下着に着替えていますが、災害時はそうとも限りません。トイレにまつわる防災グッズ「無理に使用すると、トイレが詰まったり、汚水が逆流する可能性も。復旧するまではトイレは使わず、携帯トイレなどでしのいで。1日3回使用と考え、3日~1週間分を用意。ただし頻度は人それぞれ。普段のトイレ回数を思い出して、数の調整を」(「一般社団法人 防災ガール」代表理事・田中美咲さん)下着は使い捨てがベター。飲み水もままならない状況下では、入浴や洗濯は困難。「被災時、下着の替えがなく、デリケートゾーンのかぶれに悩んだ人が多かったそうです。使い捨てが一番衛生的。パンティライナーやペーパーショーツなら、肌に触れる部分が清潔で安心」(元小誌編集部...more
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