「ミシュラン」とは?

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ティラミスがラミレスに聞こえる!?アウトなアニソン歌手が登場『アウト×デラックス』 - 01月23日(木)06:00 

ミシュランシェフの按田優子と歌手の河野万里奈が、1月23日に放送される『アウト×デラックス』(フジテレビ系、毎週木曜23:00~)に出演する。 同番組は、独特の世界観を持って生きているこだわりの人…
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俺マジで来年から海外で日本料理店やりたいんだけどお前らもやる気あるならバイトで連れて行ってやるがどうか - 01月23日(木)00:20  poverty

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif 海外で10万円以上が当たり前の鮨が日本だと半額 外国人観光客が予約困難店を目指す理由 https://dot.asahi.com/aera/2020011600030.html  近年、世界的にも美食の街として知られるようになった東京。観光客増加の影響もあり、ミシュランの星付き飲食店では予約争奪戦が繰り広げられている。 【写真】てんぷら界の先駆者「銀座てんぷら 近藤」の近藤文夫さん *  *  *  予約困難店の増加は外国人観光客の増加と密接な関係がある。日本政府観光局の発表によると19年の訪日外客(イ...
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ティラミスがラミレスに聞こえる!?アウトなアニソン歌手が登場『アウト×デラックス』 - 01月22日(水)18:08 

ミシュランシェフの按田優子と歌手の河野万里奈が、1月23日に放送される『アウト×デラックス』(フジテレビ系、毎週木曜23:00~)に出演する。同番組は、独特の世界観を持って生きているこだわりの人たちを招き、矢部、マツコ、山里亮太(南海キャンディーズ)とアウトなトークを展開するトークバラエティ。この日はアウト軍団として、阿部真美子、加藤一二三、高橋ひとみ、塚田僚一(A.B.C-Z)、ミラクルひかる、ながさわたかひろ、本田洸一郎、横川尚隆も出演する。2012年、代々木上原に「按田餃子」をオープンし、ヘルシーな水餃子が話題の按田。実は拾ったモノで餃子を作りたいというアウトな願望があるのだという。そしてそれは食材にとどまらず……。スタッフが按田の散歩ロケに同行し、その実態にせまる。河野は、2010年に「全日本アニソングランプリ」で1万人以上の応募者の中から優勝し、歌手デビュー。ライブや自宅に密着すると、大の野球好きだということが明らかに。常に野球のことばかりを考えるあまり「ティラミス」が「ラミレス」に聞こえるなど空耳、空目も数多く……。アウト軍団の空耳、空目も次々と飛び出し、スタジオは大爆笑となる。 関連リンク 長渕剛、米の研ぎ汁で育てられた…両親との壮絶な物語を涙ながらに初告白『金スマ』2時間SP ...more
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ミシュラン連続掲載の奥野義幸シェフが見据える新時代――時間と情報を味方につける戦略とは - 01月21日(火)23:07 

毎年、グルメな人が心待ちにしている『ミシュランガイド』。レストランが星をとるドラマも、最近話題になりました。『ミシュランガイド』には、星はつかずカジュアルだけれど、行く価値のある「ビブグルマン」も掲載されています。そこに開店当初から掲載され続けている人気店が、六本木のイタリアンレストラン「ラ ブリアンツァ」です。良いシェフは良い経営者でもあるべき「ラ ブリアンツァ」のオーナーシェフ 奥野義幸さんは、港区を中心に複数店舗を経営し、国内外のレストランのコンサルティング、プロデュースなど多岐に活躍するビジネスパーソンです。同時に料理人としてテレビなどのメディアに出演し、日々レストランのキッチンにも立ち続けています。奥野シェフの実家は料亭。まさに料理人になるべくしてなったようなルーツを持っています。しかし、もともと料理人になるつもりはなく、料理人のキャリアをスタートしたのは、アメリカの大学を卒業し、帰国後に一度サラリーマンを経験してから。当時10代で修業を始めることが当たり前だった料理人の世界では、遅いスタートです。▲六本木ヒルズある「ラ ブリアンツァ」。ハイクラスな人々にも愛される人気店。この料理人以前の経験が、奥野さんの現在のビジネススタイルにつながっているのかもしれません。国内外でのコンサルティング、レストランプロデュース、地域の活性化プロジェクトなど、活躍の場はレストランの外へどん...more
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日本ミシュランタイヤ/いすゞの大型トラックにオプション採用 - 01月20日(月)15:18 

日本ミシュランタイヤは1月20日、ワイドシングルタイヤ「MICHELIN X One LINE ENERGY D」が、いすゞ自動車の大型トラック「ギガ」最新モデルのオプション装着タイヤに採用されたと発表した。 <ギガに作 […]
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ピザでもパスタでもないイタリア料理! 日本初の専門店で「フォカッチャ・ディ・レッコ」を食べる - 01月23日(木)00:24 

「日本はイタリア21個目の州」といわれるほど、最近では本格的なイタリアンが日本にいながら食べられるようになりました。イタリア料理といえばピザやパスタが真っ先に思い浮かびますが、それはごくごく一部。日本のように縦長で地形や気候の変化に富むイタリアは、地域によってバリエーション豊かな食文化があり、郷土料理は個性豊かです。イタリアで修業を積んでから、日本で腕をふるうシェフも増えた今、注目すべきはイタリアの郷土料理といえるでしょう。中でも、グルメな人の間で話題になっている「フォカッチャ・ディ・レッコ」というめずらしいイタリアの郷土料理があると聞き、日本初の専門店へ行ってきました。ここは日本橋。老舗デパートの一角にイタリアがあった▲シックなインテリアの店内。おしゃれ!日本橋高島屋の新館6階にある、レストラン街「日本橋ダイニングメゾン」。「フォカッチェリア ラ ブリアンツァ」はその一角にありました。中に入ると、ゆったりとした広さにシックなインテリアが配され、落ち着いた大人の雰囲気です。▲半個室はデートや女子会によさそう! 子供用のベルト付きチェアもありました。平日の午後ということもあってか、店内ではのんびりとした時間が流れていました。遅めのランチをとるサラリーマンや、年配のご夫婦、ベビーカーを携えたママ友グループなどがテーブルに座って料理を楽しんでいます。デパートの中にあることから、通し営業な...more
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【テレビ】<ミタパン(フジテレビの三田友梨佳アナウンサー)>結婚していた!30代会社員と、この日までに婚姻届を提出! - 01月22日(水)23:52  mnewsplus

ミタパンの愛称で親しまれるフジテレビの三田友梨佳アナウンサー(32)が、30代の男性会社員と22日までに結婚していたことが分かった。  多忙な仕事の合間をぬって愛を育み、この日までに婚姻届を提出した。  三田アナは昨年4月からニュース番組「Live News α」(月~木曜後11・40、金曜深夜0・10)の月~木曜メインキャスターと「Mr.サンデー」(日曜後10・0)のアシスタントキャスターを担当。挙式・披露宴は未定という。  実家はミシュランで三つ星を獲得したこともある東京・日本橋人形町...
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マンダリン オリエンタル 東京 ガンベロロッソ社『世界のトップ・イタリアンレストラン』2020年版 最高評価獲得 「ピッツァバー on 38th」のピッツァ生地を一新!~3月からは通年で、日本の旬の食材を使用するイベントを実施~ - 01月22日(水)11:00 

「マンダリン オリエンタル 東京」( http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/ )(東京都中央区日本橋室町、運営:マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人:ポール ジョーンズ)は、『ミシュランガイド東京 2020』で3年連続ビブグルマン評価を獲得し、ガンベロロッソ社『世界のトップ・イタリアンレストラン』2020年版で最高評価の3スライスに輝いた「ピッツァバー on 38th」にて使用するピッツァ生地を一新いたしました...
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【2018年】政治資金で飲食 麻生氏突出 閣僚3人 1000万円超 - 01月21日(火)16:44  newsplus

夜の政治 安倍晋三内閣の閣僚三人の政治資金管理団体が二〇一八年、飲食を伴う会合費として一千万円を超える政治資金を支出していたことが分かった。同年分の政治資金収支報告書で判明した。トップは麻生太郎副総理兼財務相の資金管理団体「素淮(そわい)会」の二千四百万円余りで、高級ホテルや料亭、会員制サロンなどに支出。閣僚の資金管理団体の中で突出していた。 (西田義洋)  昨年九月発足の第四次安倍再改造内閣の首相・閣僚計二十人のうち、資金管理団体の収支報告書に飲食を伴う会合費を記載していたのは十一人。麻...
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麻生太郎の政治資金からの飲食費、年2400万円 - 01月20日(月)13:30  poverty

sssp://img.5ch.net/ico/kinokorusensei32.gif 政治資金で飲食 麻生氏突出 閣僚3人 1000万円超 安倍晋三内閣の閣僚三人の政治資金管理団体が二〇一八年、飲食を伴う会合費として一千万円を超える政治資金を支出していたことが分かった。 同年分の政治資金収支報告書で判明した。 トップは麻生太郎副総理兼財務相の資金管理団体「素淮(そわい)会」の二千四百万円余りで、高級ホテルや料亭、会員制サロンなどに支出。閣僚の資金管理団体の中で突出していた。 昨年九月発足の第四次安倍再改造内閣の首相・閣僚計二十人の...
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