「バリスタ」とは?

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【悲報】イスラム教徒の女性、スタバの店員にカップに「ISIS」と書かれて激怒。店員「名前が正しく聞き取れなかっただけ」 - 07月13日(月)10:08  poverty

スタバのカップに書かれた言葉にイスラム教徒の女性激怒「宗教的差別を受けた」(米) 7/13(月) 6:45配信 Techinsight 多民族国家のアメリカでは人種や宗教的差別がたびたび問題となっており、最近では黒人への暴力に抗議するデモ 「ブラック・ライヴズ・マター」が記憶に新しい。そんな中、米ミネソタ州のスターバックスではイスラム教徒の女性が バリスタから宗教的差別を受けたとして同従業員と店舗責任者の解雇を求める訴えを起こした。『Washington Post』『Mirror』などが伝えている。 7月1日、米ミネソタ州セントポー...
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ケータリングで大人気! “予約の取れない料理家”のレシピ本がついに登場 | ananweb - マガジンハウス - 07月01日(水)19:30 

箱を開けると彩りに歓声が起こり、やがてその料理を囲んで会話が盛り上がる。噂のケータリングの作り手、田中美奈子さん初となるレシピブック『ケータリング気分のBox Food』が出版された。雑誌撮影の現場やブランドの展示会で大人気、そしてアンアンでもたびたびお世話に…。そんな“予約の取れない料理家”がケータリングを始めたのは、カフェを切り盛りしていた5年前のこと。「もともとこの世界に興味があってお店に来る編集者さんに相談したところ、『できるよ!』と背中を押されたんです。クチコミで受注を始めたらそこから一気にオーダーが…」人気の秘密を尋ねると、「特別なことは何も」と笑う田中さん。「でも毎回、モデルさんやタレントさんの好きな食べ物を調べてメニューに取り入れるように心がけています。あと、できる限り品数を増やしたいので、時間がギリギリでも『もう一品いける』と思ったら作る。喜んでもらいたいから“ほどほど”で済ませるわけにはいきません」そんな食べる人を思う“心意気”は、本書のレシピの中にも。「見た目だけでなく味でも少し驚いてもらいたいから、安心できる味の中にも新鮮さを意識しています。例えば、アボカドはごま和えに、きんぴらはサンドイッチに。和風、洋風といった型にはめ込まず、定番から少しずらしてみるとか」そして、ファンの多い特大スコーンのレシピも本邦初公開。「私自身スコーン好きなんですが、なかなかしっく...more
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日本一のバリスタ・岡田章宏が手がける手毬シュークリーム専門店「amagami kyoto(アマガミ キョウト)」2020年7月7日(火)京都烏丸にオープン! - 06月29日(月)07:00 

「Okaffe kyoto」を展開するNiatto kyoto株式会社(本社:京都市下京区)は 2020年7月7日(火)新スイーツブランド店舗「amagami kyoto(アマガミ キョウト)」を京都市下京区にてオープンいたします!
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【米】スタバで“マスク拒否” 怒り狂った女性に非難殺到、注意したバリスタにはチップ600万円! - 06月28日(日)10:46  newsplus

その女性は米サンディエゴのスターバックスにマスクを着用しないで入店した。そこでバリスタは、彼女にマスクを着けるよう頼んだが拒まれた。だからバリスタは仕方なく、彼女のオーダーを受けなかった。 この対応に怒り狂った彼女は、バリスタの写真を撮り、彼の顔と名前をフェイスブックでさらし、こう書いた。 「みんな、こいつがスターバックスのレニンよ。私がマスクを着けていないからといって、私へのサービスを断ったバリスタ。今度は警察を呼んでやる」 その女性の名前は、アンバー・リン・ジル。フェイスブックで人々の共...
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業界初!「キッチンカーカフェ開業プロジェクトスクール」大阪・梅田に開校! カフェ開業専門スクールCafe’s LIFEと一般社団法人日本催事販売協会がコレボレーションしキッチンカー開業支援の学校を開始 - 06月24日(水)16:30 

【設立背景】最近のコロナ禍で、飲食業界の新しいビジネスモデルとして注目されている「キッチンカー(移動販売)」。店舗型の開業に比べて、初期投資が低く抑えられることもあり、注目度がますます高まっております。キッチンカーのFC募集などの数も増え、開業・運営を安易に思われる方も多いですが、独特な許可や、出店場所の獲得、そして、イベントや出店場所に応じた売れるメニューをいかに作るかと、実は、事業を長く継続・成功させるには、店舗ビジネスとは違う難易度があります。せっかくキッチンカーを制作してもうまく軌道に乗らない例も多数あります。その課題を解決するために、カフェ開業支援の専門スクールであるCafe’s LIFEを運営する株式会社フードデザインラボ(所在地:大阪市北区、代表:野田貴之)と、長年キッチンカービジネスのサポート事業を展開してきている一般社団法人日本催事販売協会(所在地:大阪市西区、代表:植野博徳)がコラボレーションして、「キッチンカーカフェ開業プロジェクトコース」をスタートし、1期生の授業が2020年6月16日にスタートしました。【キッチンカー開業プロジェクトコースとは】初心者から、キッチンカー事業で成功できるように「人気シェフ・バリスタから直伝するメニュー開発スキル」と「キッチンカーカフェオーナーからリアルな運営方法」を学び、実際の「キッチンカーでのインターンシップ経験」も積める「...more
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コーヒーショップのモバイルオーダーを支援するJoe Coffeeが約1.4億円を新規調達 - 07月10日(金)09:00 

コーヒーショップに入り浸り、1杯のコーヒーを3時間かけて飲みながら無料のWi-Fiでインターネットをだらだらと見る日々は消えてしまった。少なくとも、そんなことはしばらくしていない。いまとなっては別世界の話のようだ。これはちょっと不安でもある。 しかし依然としてコーヒーショップはビジネスを安全に続ける方法を見つけたいと思っているし、人々はコーヒーを求めている。多くの州で注文が持ち帰りのみに制限されている中、飲食業全体でモバイルオーダーが大幅に増えている。スターバックスなどすでにモバイルオーダーを導入していた企業はいいが、多くの小規模店舗は何とかしようと急いでいる。とはいえ独自アプリをつくるのは厄介だし、人々にそのアプリをダウンロードしてもらうのも難しいだろう。 ここ数年、シアトルを拠点とするJoe Coffeeは独立系コーヒー店のためのモバイルオーダーの「ネットワーク」を構築してきた。基本的には、近所にあるスターバックス以外のコーヒーショップに注文をするためのワンストップのアプリだ。同社は以前に220万ドル(約2億3600万円)を調達していたが、この数カ月で利用が急増しコーヒーショップからの関心も高まってきたことから、需要に応えるために新たに130万ドル(約1億4000万円)を新たに調達した。 CEOのNick Martin(ニック・マーティン)氏は筆者に対し、3月以降に売上がおよそ...more
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レクー沖縄北谷スパ&リゾートの別棟が開業 家族で泊まれるラグジュアリーリゾート 「レクー沖縄北谷スパ&リゾート プレミア」 2020年7月1日(水)グランドオープン - 06月30日(火)16:00 

「あなたと家族と街を愛する。」をコンセプトに、全国でホテル事業を展開する株式会社ベッセルホテル開発 (本社:広島県福山市南本庄三丁目4番27号、代表取締役社長:瀬尾 吉郎(せお よしろう)、以下、ベッセルホテルズ)は、2020年7月1日(水)、「レクー沖縄北谷スパ&リゾート プレミア」(総支配人:阪本 孝俊(さかもと たかとし))を沖縄県中頭郡北谷町美浜に新たに開業いたします。「レクー沖縄北谷スパ&リゾート」は2020年3月、ベッセルホテルズで初めてのリゾートホテルとして、メイン棟をオープン。この度、オープンする同プレミア棟は、よりワンランク上のラグジュアリー体験を求めるお客様のために、さらに上質なサービスと非日常性、特別なプライベート空間をご提供いたします。アールデコと沖縄モダンを融合したホテルデザイン“アールデコ&沖縄モダンの融合”をコンセプトに、客室は空間自体に余白を持たせ、テラスや一部の客室ではプライベートプールを設置し、オリジナルデザインの置き家具、ラタンや籐をふんだんに使うなど、まるで住宅のような居心地の良さとリゾートスタイルを同時に表現。さらに、沖縄らしさを表現するため、沖縄の作家による金箔と染色を施したオリジナルタペストリーや、さざ波や砂浜からインスピレーションを受けたグラフィックのカーペットを取り入れたほか、エントランスやスイートルームのテラスの床には沖縄の素材(...more
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【FB】スタバで“マスク拒否の女”、オーダー拒否のバリスタの顔と名前を晒し非難殺到、一方バリスタにはチップ600万円が集まる! - 06月28日(日)10:47  newsplus

その女性は米サンディエゴのスターバックスにマスクを着用しないで入店した。そこでバリスタは、彼女にマスクを着けるよう頼んだが拒まれた。だからバリスタは仕方なく、彼女のオーダーを受けなかった。 この対応に怒り狂った彼女は、バリスタの写真を撮り、彼の顔と名前をフェイスブックでさらし、こう書いた。 「みんな、こいつがスターバックスのレニンよ。私がマスクを着けていないからといって、私へのサービスを断ったバリスタ。今度は警察を呼んでやる」 その女性の名前は、アンバー・リン・ジル。フェイスブックで人...
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女さん、スタバでマスク着用を拒否して注文を断られ発狂 SNSで店員の名前と写真を晒す「今度は警察呼ぶぞカス」→逆に叩かれて泣く泣く削除 - 06月28日(日)07:33  poverty

スタバで“マスク拒否の女”に非難殺到、注意したバリスタにはチップ600万円! 2020.6.28 https://courrier.jp/news/archives/203724/ ...
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【本日発売】マックカフェに「北海道メロン&ミルクフラッペ」「北海道メロン&チョコフラッペ」 - 06月24日(水)08:00 

マクドナルドの「McCafe by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)」併設店舗で、「北海道メロン&ミルクフラッペ」と「北海道メロン&チョコフラッペ」が期間限定で販売されます。
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