「タンパク質」とは？

【オーストリア】3Dプリンターで作られたサーモン、スーパーで販売中 - 10月03日(火)23:00 

オーストリアのスーパーマーケットでは、ヴィーガンの人も魚介類コーナーに足を運ぶようになるかもしれない。だって、100％ヴィーガンのサーモンが棚に並んでいるんだから。同国の食品メーカー「Revo Foods」は、「THE FILET」という3Dプリンター製のサーモンを開発。動物性の成分は含まれていないため、ヴィーガンでも食べられるんだそう。代替サーモンの主成分に採用されているのは、糸状菌というカビから作られるマイコプロテイン。タンパク質やオメガ3、必須アミノ酸、ビタミン類などが含まれており、栄養価が高いんだそう。しかも、同社が独自開発した3Dプリント法により、本物のサーモンに近い食感と風味が再現されているとのことだ。また、「Revo Foods」は3Dプリンター製の魚を大量生産できるプロセスを開発したらしい。もし代替フィッシュが普及すれば、魚の乱獲や海洋プラスチック汚染などを防ぐ効果も期待できるそうだ。それにしても、写真を見る限りでは「本物のサーモンなのでは……？」と思ってしまうほどリアルだ。どんな味と食感なのか、ぜひ確かめてみたい——。「THE FILET」の詳細はこちら！Reference: 3D-printed salmon with fungi and multivitamins takes vegan fish file...moret to industrial levelTop image: © 2023 Revo Foods

2023年ノーベル生理学・医学賞はCOVID-19のmRNAワクチン開発を可能にした2氏が受賞 - 10月03日(火)13:04 

headless 曰く、 2023 年ノーベル生理学・医学賞はハンガリーのカタリン・カリコ氏と米国のドリュー・ワイズマン氏が共同受賞した。授賞理由は COVID-19 に効果を示す mRNA ワクチン開発を可能にしたヌクレオシド塩基の改変に関する発見 (プレスリリース)。 1980 年代には細胞を培養することなく効率的に mRNA を作り出す in vitro 転写と呼ばれる手法が導入され、mRNA をワクチンや治療目的で使用する研究も進められた。しかし、in vitro 転写による mRNA は不安定であることなどに加え、炎症反応を引き起こす問題があったため、医療目的での開発は限定的だった。 1990 年代初め、ペンシルベニア大学の助教だった生化学者のカリコ氏は研究資金提供者に医療目的での mRNA 技術開発の重要性を納得させるのに苦心していたが、樹状細胞に興味を持っていた免疫学者のワイズマン氏が同僚となって研究は新たな展開を迎えた。 カリコ氏とワイズマン氏は in vitro 転写による mRNA を樹状細胞が異物と認識することに気付く。哺乳類の細胞内で RNA の 4 つの塩基は繰り返し化学的に改変されるが、in vitro 転写による mRNA では改変されないことに注目した 2 氏は塩基を改変した mRNA を作成。これを樹状細胞に導入したところ、炎症反応がほぼ起こ...moreらなくなることが判明した。2 氏は後に塩基を改変した mRNA では未改変の mRNA と比べてタンパク質の生成量が大幅に増加することも確認している。 2 氏の研究成果は前例のない速度でのワクチン開発を可能にし、COVID-19 パンデミック中に効果的な mRNA ワクチン開発に重要な役割を果たした。ノーベル会議事務局長のトーマス・パールマン氏は個人的にカリコ氏を知っており、研究者として認められずに苦労する様子や、2013 年にバイオンテックの(シニア)バイスプレジデントに就任した時のエピソードも語っている(動画)。 すべて読む | サイエンスセクション | バイオテック | サイエンス | 医療 | 関連ストーリー： 2022年ノーベル生理学・医学賞は絶滅人類と現生人類の遺伝子的差異を発見したスヴァンテ・ペーボ氏に 2022年10月04日 2021 年ノーベル生理学・医学賞は温度と触覚の受容体を発見した 2 氏が受賞 2021年10月05日 2020年ノーベル生理学・医学賞はC型肝炎ウイルスを発見した米国と英国の3氏が共同受賞 2020年10月06日 2019年のノーベル生理学・医学賞、体細胞が酸素レベルの変動に適応する仕組みを解明した米国と英国の3氏が受賞 2019年10月08日

すでに絶滅した動物のRNAが、私たちの未来を救う？ - 10月01日(日)21:00 

先日、科学界で驚きのニュースが報じられた。絶滅動物としては初となる、タスマニアタイガーのRNAの回収に成功したらしい。タスマニアタイガーは縞模様の肉食動物で、オーストラリアのタスマニア島にて1930年代に絶滅したと考えられていた。しかし、特殊な手法を用いたスウェーデンの研究チームが、132年前のタスマニアタイガーの皮膚と筋肉から数百万ものRNA鎖を抽出したという。これにより、絶滅種の遺伝子活動についての情報を取り戻せる可能性が生まれることとなった。では、なぜRNAの回収はそれほど重要なのだろうか。たとえばDNAの配列からは、その生物がどんな遺伝子を持っているか、などといった情報しか読み取ることができない。いっぽうRNAは、実際にどの遺伝子が活性化され、細胞内でタンパク質合成に使われているかまで読み取ることができるという。ただ、RNAはDNAよりもはるかに壊れやすく、分解される速度も速いため、過去の資料からRNAを回収するのは容易ではなかった。ところが、今回の研究ではその課題を克服し、歴史的なサンプルからRNAを回収することに成功。成果は遺伝子研究への新たな展望をひらくことはもちろん、それ以外にも様々な可能性を秘めているという。たとえば、ほかの絶滅種のRNAの配列を解析し、その当時のRNAウイルスを検出できれば、コロナウイルスなどのパンデミックを引き起こすRNAウイルスの性質やウイル...moreス進化のさらなる理解につながる可能性もあるとのことだ。すでに亡き動物のRNAが、私たちの未来を救ってくれる時がやってくるのかもしれないーー。「史上初にして絶滅種からRNAが回収できた」と聞くと、もしかして絶滅種復活の可能性も…！？ とつい考えてしまいますが、研究者によれば、遺伝的プロセスを利用して実際に絶滅種を再現することは現段階では至難の業なのだとか。とはいえ、将来絶滅種を復活させる可能性への小さな一歩となることは間違いなさそう。実物のタスマニアタイガーにお目にかかれる日はやってくるのでしょうか……？Reference: Historical RNA expression profiles from the extinct Tasmanian tigerTop image: © iStock.com/Nastasic

クリーム、パンも好き…「お腹パンパンでおならがクサイ人」の特徴と対策 - 文・大久保愛 | ananweb - マガジンハウス - 09月29日(金)20:00 

食欲の秋といえば、あれもこれもとおいしいものを食べたくなってしまうもの。ですが、この時期によく食べるものの中には、お腹の張りや臭いおならの原因となり、秋冬太りにつながってしまう要注意グルメがあるのだとか。そこで、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、気をつけるべきNG習慣とすぐにできる対策を教えてくれます！食べ過ぎたときのお腹の張りやクサイおならが気になっていませんか？【カラダとメンタル整えます　愛先生の今週食べるとよい食材！】vol. 233焼き芋やモンブランなど秋の食材を使ったスイーツにクリームパスタ、グラタン、ドリア、クリームシチューなど、体がポカポカしそうな濃厚な味わいで、想像しただけでお腹が減ってしまいそうな食材たちをいたるところで目にするようになってきました。秋の味覚を何から食べつくしていこうか迷ってしまいますよね。ただ毎日、甘くて、こってりしたものばかり食べていたら、気になってくるのがプヨプヨしたお腹やお尻のたるみではないでしょうか。秋冬といえば、イベントが多く、食べることも多く、ぬくぬくして一回り大きく成長してしまう人が多いと思います。もし毎年、寒い時期に太ってしまうという人は、今から気を引き締め、欲望にだけに従うのではなく、理性的に体形や体調の管理をしていきましょうね。そんな人のために、自分をセーブするための一つの指標として「お腹の張り」があります。お腹がポンポン...moreに張ったり、臭いおならが出てしまうというときには要注意！　ということで、秋のはじまりは、お腹の張り＆おなら対策をすることがポイント。今週は、お腹の調子を整えて秋冬太りを予防する食薬習慣を紹介していきます。今週は、お腹の調子を整えて秋冬太りを予防する食薬習慣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も食欲の秋がはじまりましたね。松茸や上海ガニなどの高級食材もありますが、ホクホクとしたお芋や栗、カボチャ、キノコ類、そしてカキ、イチジク、リンゴなどの果物、寒い時期に連想するクリームやチーズなどこってり濃厚系の食べ物もなじみ深いですよね。タンパク質や脂質、炭水化物など栄養バランスを乱さない範囲で楽しむのはよいと思います。ですが、限定品だから、旬だからといって食べ過ぎてしまうと、太りやすくなったり、便秘になったり、だるさを感じたりしてしまうことになります。秋は、食欲以外にも、読書や行楽、スポーツ、芸術などアクティブに楽しむことも想定されている季節。不快感はできるだけ減らしておきたいですよね。そこで、偏食や食べ過ぎた時に知らせてくれるポイントがあります。それは、おならや膨満感です。小麦を使ったもの、砂糖を使ったもの、油が多いものなどをたくさん食べ、食物繊維が少ない場合には、腸内環境が乱れ、お腹の張りや臭いおならを発生させてしまいます。また、口の中の舌を見ると、舌苔が増えたり、口臭が強くなったり、舌先が赤くなったり、舌自体がむくんでいることもあるかもしれません。漢方医学には、舌の状態をみて体調や生活習慣を予測する『舌診』というものがあります。何気なく過ごしていると、習慣化ゆえに偏食に気が付かないこともあるかもしれませんが、おならや便、舌の状態に違和感があるときは、偏食がないか見直しの合図と思い行動を改めてみてはいかがでしょうか。ということで、今週は偏食によって生じる『湿熱・痰湿』を取り除く食薬を取り入れてみましょう。食べるとよい食薬は、【タコとワカメの梅肉和え】です。逆にNGな習慣は、『痰湿・湿熱』を生じさせ、膨満感と秋太りにつながる【濃厚クリーム系パスタ＆グラタン】などの食べ過ぎです。食薬ごはん【タコとワカメの梅肉和え】タウリン、鉄、タンパク質、食物繊維をたくさん含む組み合わせ。胃と腸の働きを助け『脾胃』を整え『痰湿・湿熱』を取り除く梅干し、ワカメ、ゴマがおすすめ。タコは刺身でも茹タコでもＯＫ。すぐに完成する１品なので、こってりした味覚に慣れ始めてきたらお試しください。＜材料＞梅干し　　１個（包丁で叩く）タコ　　　好きなだけ乾燥ワカメ　　大さじ１（ふやかしておく）醤油・みりん　各小さじ１すりゴマ　　　大さじ２＜作り方＞材料をよくあえたら完成。NG行動【濃厚クリーム系パスタ＆グラタンの食べ過ぎ】この時期は、クリーム系のパスタやグラタンなどのラインナップがどんどん登場し、全種類食べたくなりますよね。連続的に食べていると、糖質過多になり、腸内では悪玉菌への餌付けばかりしてしまうことに。そして、単純にカロリーが高いだけではなく、糖質のとりすぎは、代謝ビタミンといわれるビタミンＢ群の消耗にもつながり、太りやすくなったり、疲れやすくなってしまいます。一日の中で1食偏食になるようなら、朝晩で調整したり、翌日の食事で調整したりと慢性的に続かないように気をつけましょうね。これから食欲の秋、忘年会、クリスマス、大晦日、正月、バレンタインと長期的に食べるイベントが続き、食べ癖がついてしまう機会が増えていきます。みんなで美味しいものを食べるときには、しっかり楽しんで、何もない日には、栄養バランスをとるように生活し、食欲をコントロールして秋とつきあっていきましょう。そのほかにも心と体を強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく　食薬ごはん便利帖』（世界文化社）で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…『食薬』は、『漢方×腸活×栄養学×遺伝子』という古代と近代の予防医学が融合して出来た古くて新しい理論。経験則から成り立つ漢方医学は、現代の大きく変わる環境や学術レベルの向上など現代の経験も融合し進化し続ける必要があります。近年急成長する予防医学の分野は漢方医学と非常に親和性が高く、漢方医学の発展に大きく寄与します。漢方医学の良いところは、効果的だけどエビデンスに欠ける部分の可能性も完全否定せずに受け継がれているところです。ですが、古代とは違い現代ではさまざまな研究が進み明らかになっていることが増えています。『点』としてわかってきていることを『線』とするのが漢方医学だと考えることができます。そうすることで、より具体的な健康管理のためのアドバイスができるようになります。とくに日々選択肢が生じる食事としてアウトプットすることに特化したのが『食薬』です。Information＜筆者情報＞大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田で薬草を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・美容を学び、日本人初の国際中医美容師を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、未病を治す専門家として活躍。年間2000人以上の漢方相談に応えてきた実績をもとにAIを活用したオンライン漢方・食薬相談システム『クラウドサロン®』の開発運営や『食薬アドバイザー』資格養成、食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち®」シリーズの展開などを行う。著書『心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売1か月で7万部突破のベストセラーに。『心と体が強くなる！食薬ごはん(宝島社)』、『食薬事典(KADOKAWA)』、「食薬ごはん便利帖（世界文化社）」、「組み合わせ食薬（WAVE出版）」、「食薬スープ（PHP）」など著書多数。公式LINEアカウント@aika『...

トーホー、「骨取り白身魚フィーレ」　BAP認証品発売へ - 09月29日(金)00:00 

　【関西】トーホーは9月下旬から、BAP認証取得のサステナブルフード「骨取り白身魚フィーレ（パンガシウス）2kg」＝写真＝の取り扱いを始める。世界人口の増加に伴う動物性タンパク質の供給不足、水産分野での資源保護、漁業の持 […] 投稿 トーホー、「骨取り白身魚フィーレ」　BAP認証品発売へ は 日本食糧新聞電子版 に最初に表示されました。

脳が不調のとき肝臓も同時に不調になりうることを発見 - 10月03日(火)13:30 

金沢工業大学、徳島大学、香川大学、産業技術総合研究所からなる研究チーム 心身の健康は私たちの願いです。本研究では、神経細胞を成長させる脳由来神経栄養因子（BDNF）が低下したとき、肥満、代謝の低下、そしていま世界的に問題となっている肝臓の疾患 非アルコール性脂肪肝炎NASHを発症することを発見しました。   本研究成果は、脳と肝臓の疾患としてのつながり、心身の健康の考え方について新たな示唆を与えるものと期待されます。   【研究概要】 「脳由来神経栄養因子BDNF」は脳の発達、記憶と学習をはじめとする脳の働きに必須のタンパク質として知られています。しかし、その役割は脳だけでなく、摂食、体重のコントロールにも関与することも報告されています。 そこで本研究では、BDNFの発現量が低下したマウスの末梢臓器を調べました。その結果、BDNF発現低下マウスは著しい脂肪肝を呈しており、驚いたことにその肝臓には非アルコール性脂肪肝炎(NASH)を発症していました。マウス肝臓のRNA発現解析（RNA-seq）もNASHを発症していることを支持していました。 金沢工業大学、徳島大学、香川大学、産業技術総合研究所からなる研究チームは、脳における脳由来神経栄養因子BDNFの発現低下が末梢臓器である肝臓の疾患発症に関与することを解明し、その成果をジョン・ワイリー・アンド・サ...moreンズ社の科学雑誌 「The Journal of Pathology」（Published: 02 October 2023）に発表しました。 本科学雑誌は1892年に創設された伝統ある英国の医学雑誌です。     【掲載論文誌】 The Journal of Pathology Brain-derived neurotrophic factor knock-out mice develop non-alcoholic steatohepatitis Published: 02 October 2023　 https://doi.org/10.1002/path.6204   ［執筆者］ ■   金沢工業大学応用バイオ学科　教授/産業技術総合研究所（研究当時　研究グループ長）　小島正己 ■   金沢工業大学大学院バイオ・化学専攻修士課程1年 宮田実咲  ■   徳島大学大学院医歯薬学研究部講師　清水真祐子　 ■   徳島大学大学院医歯薬学研究部教授　常山幸一　 ■   徳島大学医学部医学科４年　尾﨑ゆい（研究当時　医学部医学科3年）　 ■   香川大学医学部　准教授/産業技術総合研究所　特定フェロー　（研究当時　産総研特別研究員）鈴木辰吾 ■   産業技術総合研究所（研究当時 産総研特別研究員）　水井利幸 ■   産業技術総合研究所（研究当時 産学官制度来所者）　松井このみ   【当研究の内容説明と今後への展望】 NASHとは 非アルコール性脂肪肝炎（NASH, non-alcoholic steatohepatitis）*1は、メタボリックシンドロームを基盤病態とする肝臓の生活習慣病である。しかし、単なる脂肪肝とは異なり、肝臓組織にリンパ球や好中球が浸潤する、肝細胞が風船様に変性するといった炎症の発生、肝臓組織にコラーゲンが蓄積する線維化を顕著な特徴としている。これらの病態の持続は肝不全や肝癌などのリスクにもなりうるため、NASHの治療および診断技術の開発は世界的に急務となっている。   神経栄養因子BDNF発現低下マウスにNASHを見出した経緯とその研究成果 NASHの発症には、肝臓における代謝障害のみならず、肝外組織の炎症などが関与することが近年報告されていることから、研究グループは脳機能の低下とNASHの発症が関係するかもしれないと仮定し、BDNF発現低下マウスにおいて肝臓組織の病理組織学的解析とトランスクリプトームの解析を中心に行い仮説の検証を行った。その結果、BDNF発現低下マウス（２種類のBDNF遺伝子改変マウス）においてヒトのNASHの臨床学的特徴のすべてを発症することを見出した。すなわち、肥満、高血糖、高インスリン血症、肝臓における脂肪蓄積、炎症および線維化である。また、肝外病変として脂肪組織における炎症像（crown-like structure）も確認した（図１）。トランスクリプトームの解析では、脂質代謝障害や好中球の浸潤、酸化ストレスの亢進などを示す遺伝子の挙動がみられ、これらもBDNF発現低下マウスが自己免疫性肝炎や薬剤性肝障害などの他の肝疾患ではなくNASHを発症していることを支持した。   神経栄養因子BDNF研究の新たな展開へ BDNF発現低下マウスには、記憶・学習への影響だけなく、BDNFが摂食中枢に抑制的に作用することから過食といった肥満関連代謝障害が知られている。そこで我々は、BDNF発現低下マウスに摂食制限を施し、肥満に依存しない、BDNFの肝臓への直接的作用を確認した。すなわち、BDNF発現低下マウスでは摂食制限によって体重増加や血糖値上昇が抑制されているにもかかわらず、肝臓では好中球を含む炎症細胞の浸潤を見出した。つまりこの結果は、神経栄養因子BDNFと末梢臓器の疾患NASH発症の直接的関係を示唆すると同時に、BDNF研究が脳から末梢臓器へと新たな展開を迎えることを意味する。   ＊１　2023年6月にNASHは代謝障害関連脂肪肝炎（MASH, metabolic dysfunction-associated steatohepatitis）へと疾患名が改められた。しかし、本論文は6月以前に投稿されており、NASHという疾患名で論文内に記載されていることから、この報告書においてもNASHの名称を用いる。    ...

身体に運動したと勘違いさせ脂肪燃焼させる「運動模倣薬」マウス実験に成功！ - 10月03日(火)07:00 

「ランニングも食事制限もしたくないけど、体重は減らしたい」 一見矛盾したこれらの願いを叶えるかもしれない薬の開発が進んでいます。 現在、フロリダ大学（University of Florida）薬学部に所属するトーマス・P・バリス氏ら研究チームは、運動せずに、運動と同じ効果をもたらす「運動模倣薬」の開発に取り組んでいます。 新しい報告では、運動模倣薬を投与したメタボマウスが、運動とエサの量を変えなくとも、1カ月で体重の12％を減少させました。 少なくともマウスでは、運動せずに薬で運動の効果を引き出すことに成功しているのです。 研究の詳細は、2023年9月22日付の科学誌『Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics』に掲載されました。 目次 運動効果を模倣する「運動模倣薬」新しい運動模倣薬がマウスをマラソンランナーに変化させる食事量と運動量を変えずに「メタボなマウスの減量」に成功 運動効果を模倣する「運動模倣薬」 運動によって人間の身体の様々な部分は刺激を受け、健康的に良い効果が得られます。 例えば、筋力や心肺機能が高まり、脂肪の燃焼によってスリムな身体を手に入れられます。 もし、実際に運動することで得られるそれらの反応を、薬の効果によって得ることができるなら、「運動をしなくても健康になれる」かもしれません。 Cr...moreedit:Canva こうしたコンセプトのもとに研究されているのが、「運動模倣薬」であり、以前から人々の注目を集めてきました。 単なる自堕落な薬と感じる人もいるかもしれませんが、こうした薬は、運動したくてもできない寝たきりの高齢者たちを救う可能性があります。 薬で運動効果と言われると、多くの人は単なる痩せ薬のようなものをイメージするかもしれません。 しかし、今回の薬は「運動模倣薬」と呼ばれており、それは脂肪燃焼するだけでなく、運動を介さずに実際に体力もきちんと付く効果を持つのです。 私たちが理想とする健康状態は、「適度に食べ、適度に運動する」ことで得られるものですが、運動模倣薬は、運動せずに脂肪燃焼と体力づくりができる夢のような薬なのです。 そして最近、バリス氏ら研究チームは、彼らが開発した新しい運動模倣薬がマウス実験で良い成果を収めたことを報告しました。 しかし、この薬は一体どのようにして作用するものなのでしょうか？ 新しい運動模倣薬がマウスをマラソンランナーに変化させる バリス氏らチームが研究を続けている運動模倣薬は、「SLU-PP-332」という新しい化合物です。 この薬は、筋肉、心臓、脳などの重要な代謝に関係する体内のタンパク質グループ「エストロゲン関連受容体（ERR）」を標的にします。 ERRは実際に運動することで活性化するものの、薬で活性化させるのは難しいと考えられてきました。 ところが、研究チームは2023年3月の論文で、ERRを活性化させるSLU-PP-332の設計に成功したと報告。 Credit:Canva しかもこの薬を投与した正常体重のマウスは、未投与マウスよりも70％長い時間走り続け、45％遠くにたどり着くことができました。 SLU-PP-332が投与されると、マウスの身体はマラソンしたかのように反応し、心筋や運動能力が強化されたのです。 バリス氏も、「この化合物は、持久力トレーニング中に見られるのと同じ変化を起こすよう骨格筋に指示する」と述べています。 マウスの普段の運動量に変化はありませんでしたが、身体だけは、屈強なマラソンランナーへと変化していました。 そして最新の報告によって、SLU-PP-332は、マウスの脂肪を減らす点でも効果的だと判明しました。 食事量と運動量を変えずに「メタボなマウスの減量」に成功 バリス氏らの最新の研究では、脂肪燃焼の観点でSLU-PP-332がテストされました。 肥満マウスに1カ月間1日2回薬を投与し、未投与のマウスと比較したのです。 その結果、投与されたマウスは未投与マウスに比べて、脂肪の増加が10分の1に減少し、その過程で体重が12％も減りました。 マウスたちは同じ量のエサを食べ続け、運動量も変わらなかったにも関わらず、投与マウスの脂肪はより燃焼していたのです。 Credit:Canva バリス氏は、「彼らは生きているだけで、より多くのエネルギーを消費します」と述べています。 またそのメカニズムについて、「マウスをこの薬で治療すると、全身の代謝が脂肪酸を使うようになります。これは人間が絶食したり運動したりしている状態と非常によく似ています」と付け加えました。 新しい運動模倣薬は、マウスにおいて、投与するだけで運動効果である心筋や身体機能の強化と脂肪の燃焼をもたらすのです。 まるで夢のような薬ですが、気になるのはやはり副作用です。 研究チームによると、今のところ重篤な副作用は発生していないようです。 とはいえ、ヒト臨床試験に入るまでに、さらに多くの動物モデルで副作用の有無を確かめる必要があります。 また研究チームは、SLU-PP-332を注射ではなく錠剤として利用できるよう構造を改良したいとも考えています。 Credit:Canva このような運動模倣薬のメリットは、最近の減量薬のように食欲を低減させたり、消化を阻んだりしない点にあります。 人々はしっかりと食事で栄養を吸収し、運動機能を高めたり維持したりしながら、脂肪だけを減らし、さらに筋力低下を防ぎ体力もつけられるかもしれないのです。 研究チームも、筋肉が減少しやすい減量中の人や高齢者への投与が特に効果的だと考えています。 さらに彼らは、SLU-PP-332が心筋を強化することでマウスの心不全を治療できるという証拠も得たようです。 これより運動模倣薬は、糖尿病や心血管疾患のリスクを低下させる可能性を秘めているとも言えます。 またそれが健全かどうかは疑問ですが、将来、人間が「食事制限も運動もせずにスポーツマンのような身体を手に入れられる」時代が到来するのかもしれません。 いずれにせよ、今後の進展に大きく期待したいものです。 全ての画像を見る参考文献Exercise-mimicking drug sheds weight, boosts muscle activity in mice https://medicalxpress.com/news/2023-09-exercise-mimicking-drug-weight-boosts-muscle.html Drug that mimics exercise triggers weight loss and builds lean muscle https://newatlas.com/medical/drug-mimics-exercise-weight-loss/ 元論文A Synthetic ERR Agonist Alleviates Metabolic Syndrome https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37739806/ ...

【オートミールが大活躍】美味しい食べ方は米化だけじゃない。オートミールの超簡単レシピ3選 - 10月01日(日)09:10 

材料３つ！混ぜて冷やすだけオートミールチョコケーキ材料も工程も最小限！あっという間にチョコケーキが作れるレシピです♡コツなしで簡単！ぜひ作ってみてくださいね♫レシピはこちら【筋トレの栄養補給に！】オーブンいらずで簡単！オートミールプロテインバー筋肉を作るのに必要なタンパク質を、おやつ感覚で摂取できるプロテインバーをご紹介します！エネルギーになるオートミールも同時に食べられるので効果的です！マシュマロで固めて作るのでオーブンなしで簡単。筋トレのおやつにピッタリです！レシピはこちら薄力粉もバターも卵もなし！材料2つでバナナオートミールクッキー材料はオートミールとバナナだけ！混ぜて焼くだけの簡単クッキーレシピです♫レーズンやチョコチップを入れてアレンジしても◎ぜひ作ってみてくださいね♫レシピはこちら🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳【関連記事】【ヨーグルトが最強】こんな食べ方があったなんて！ヨーグルトをたっぷり使ったレシピ3選【うどんレシピ保存版】簡単なのに絶品。冷凍うどんアレンジレシピ5選【オートミールに驚きの食べ方が！】お好み焼きにチョコケーキ...超簡単レシピ3選【おにぎりが最強に美味しくなる】知ってて損なし！おにぎりの裏技3選【ホットケーキミックスをアレンジ】お家で簡単♪楽しいおやつレシピ3選...クリックして全文を読む

ファーマＦ---NEDO公募「バイオものづくり革命推進事業」プロジェクトに採択 - 最新株式ニュース - 09月29日(金)12:23 

<2929> ファーマＦ 1540 -11ファーマフーズ<2929>は27日、新エネルギー・産業技術総合開発機構(NEDO)が公募する「バイオものづくり革命推進事業」プロジェクトに応募し、採択されたことを発表。同社は、機能性タンパク質資源である卵殻膜を衛生的に分離回収し、産業利用するサプライチェーンを構築し高付加価値分野へ応用することを目指している。卵殻膜のアップサイクルによる3つの領域（ハイブリ

カブトムシの幼虫やさなぎは高タンパクで栄養価も高く低コストなので - 09月28日(木)14:39  news

カブトムシの幼虫を養鶏用飼料に　「低コストで高タンパク」飼料コスト減を目指し実証事業 カブトムシの幼虫やさなぎを大量に飼育し、乾燥、粉末状にして養鶏用飼料に活用する実証事業が9月19日、 福岡県嘉麻市千手の旧千手小の廃校舎で始まった。 2年半後には5万匹の飼育を目標にしており、同市は飼料価格の高騰に苦しむ生産農家のコスト削減のほか、 カブトムシを活用した新産業の創出を目指す。 同市は昨年8月、九州大大学院農学研究院の「昆虫科学・新産業創生研究センター」と連携協定を締結しており、事業はこの一環。 ...
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