「シンプル」とは?

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海外「日本よ、なぜなんだ!」 日本のナポリタンの存在に荒ぶるイタリア人が続出 - 07月15日(月)23:04  poverty

スパゲッティを野菜やハムなどと共にケチャップで炒めて作る洋食、ナポリタン。 第二次世界大戦後に日本で創作された日本風パスタ料理で、 諸説あるものの、横浜の「ホテルニューグランド」が発祥と言われています。 ナポリにも「スパゲッティ・アッラ・ナポリターナ」がありますが、 主な食材はトマト、ニンニク、バジルなどといったシンプルなもので、 ケチャップで炒めるスパゲッティは存在していません。 今回ご紹介する動画は、海外の巨大料理サイトが投稿したもので、 「ナポリタン」の作り方が紹介されています。 し...
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多様性だのジェンダー論だの、プリキュアってそういうアニメだったっけ…? - 07月15日(月)20:00  news4vip

葛藤!挫折!開花!努力!勝利! みたいなシンプルなアニメだったと俺は思う ...
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チンパンジーにならない方法をFactfulness共著者、アンナ・ロスリング氏に聞いてきた - 07月15日(月)12:00 

Factfulnessがベストセラーとなっている。この本は半年前にTechCrunchで書評したのでご記憶の読者もあるかと思うが、発行部数はシリアスな翻訳ノンフィクションとしては異例の41万部となっているという。副題の「10の思い込みを乗り越え、データを基に世界を正しく見る習慣」が内容をよく表している。この本はその役目を間違いなく果たすと思う。 主著者のハンス・ロスリング博士はスウェーデン人で公衆衛生に関する世界的権威だったが2017年に急逝したため、子息のオーラ・ロスリング氏と妻のアンナ・ロスリング・ロンランド氏が原稿を整理、補筆、ビジュアル化して本書に仕上げた。日本で大きな注目を浴びたことを機に共著者のアンナ・ロスリング氏が来日して講演し、メディアのインタビューを受けた。TechCrunchでも話を聞く機会があったので紹介したい。インタビューは丸の内北口ビルのWeWorkの会議室で行ったが、その後アンナ氏を囲むパーティーで尋ねた部分も含まれている。 Q:連日休みなしに取材に応じてると聞きましたが大変ですね。 A:平気です。実はこんなに大きな反応があるとはまったく思っていませんでした。嬉しい驚きです。 Q:ハンス・ロスリング博士とはどういう関係ですか? A:夫のオーラの父です。義父ということになります。 Q:ではある意味ファミリービジネスですね。しかし誰もが義父のビジネスに入る...more
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FTCの取り締まり強化でデータ倫理は戦略的事業の武器に - 07月15日(月)09:00 

50億ドル。データプライバシーに反したとしてFacebookに科される最新の罰金だ。 Facebookのような巨大企業にとってこの額は取るに足りないものと多くの人が考える一方で、それでも米連邦取引委員会(FTC)がこれまでテック企業に科してきた罰金としては最大のものだ。 Facebookは明らかにCambridge Analyticaの件をいまだに引きずっていて、この件以来、同社に対する信用度は51%下がり、「delete Facebook」(Facebookを削除)という文言の検索頻度はこの5年で最も高くなり、Facebookの株価は20%下落した。 Facebookのような従来の企業がデータの扱いに苦慮している一方で、サード・ウェーブ産業であるかなり統制がとられているスタートアップはFacebookが思いもしなかったデータ戦略を活用し、それを強みとすることができる。その戦略とは倫理だ。規則を守る以上に、倫理を持つスタートアップは顧客が最も気にしていることに目を向け、長期にわたる信頼を構築し、何十億ドルという罰金を回避する。 事業戦略とテックシステムの中に倫理を組み込むために、スタートアップはアジャイルなデータガバナンスシステムを受け入れるべきだ(編集部注:アジャイルはもともと俊敏さや素早さを意味する言葉で、仕様の変化に柔軟に対応するソフトウェア開発手法のこと)。しばしば法律とテ...more
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デバイスはどれくらい「個性的」であるべきか - 07月14日(日)21:00 

デバイスに適切な個性を持たせる 人類は、Google Assistant、Siri、Cortana、そしてBixbyといったパーソナルアシスタントたちと仲良くなり始めている。しかし、自動車、ラップトップ、その他の家庭用品に、個性が入り込むことについては、人々はどのように感じるのだろうか? 私たちが欲しているのは、すべてのデバイスを横断するシームレスな単一個性だろうか?それともそれぞれのモノに対して、個別に新しい関係を築くことなのだろうか?こうしたモノたちに、私たちのことを理解し共感してほしいと思っているだろうか? 私たちはこうしたモノたちに、私たちが感じているものを本当に「感じて」もらう必要があるのだろうか、それとも私たちは単にモノたちが私たちを「理解している」という経験が必要なだけなのだろうか。 人間というものは、身の回りのもの、特に動いたり、成長したり、自分に話しかけてくるモノを、擬人化してしまう生来の性質を持っている。技術の進歩によって、ロボットやIoTデバイスのインテリジェンスが向上するにつれて、人間は日常生活の中で対話するより多くのデバイスに、個性を見出すようになっていくだろう。 かつてはシンプルな道具だった掃除機は、楽しげな音をたてながらリビングルームを駆け抜ける、陽気で能天気な個性を持ったRoomba(ルンバ)になっている。そして、標準的な掃除機の場合はそれを交換する...more
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京都の銭湯からの~美味&リラックスのおすすめ“湯上がり旅” | ananweb - マガジンハウス - 07月15日(月)21:00 

古くからの銭湯があちこちに残る京の街。地元客に交じって旅の疲れをザーッと流せば、すっかり京都の上級者。銭湯と湯上がりの一杯を愛する料理家がおすすめをご案内。銭湯と湯上がりのごちそう。銭湯好きの料理家、小平泰子さんが楽しみ方を指南!旅先で温泉ではなく銭湯に入るというのは、なかなかの非日常体験。でもこれがやってみると実に新鮮で楽しいもの。温まった体で近くのお店に立ち寄れば、湯上がりの一杯がキューッと染みることうけあい。京都生まれ京都育ちの料理家・小平泰子さんは毎日のようにこの流れを楽しんでいるツワモノ。おすすめの銭湯&湯上がりコースを教えてもらいました。「家にお風呂があっても、銭湯の広い湯船やサウナ(京都は入湯料にサウナ利用料も含む)で汗を流すと、疲れの取れ方も違います」と小平さん。「最初は緊張するかもしれませんが、地元の人たちと“裸のふれあい”をすることで、京都の一歩奥まで踏み込んだ気持ちになれるし、世間話でおすすめのお店なんかを教えてもらえる可能性もありますよ」観光の帰りにふらっと立ち寄ったとしても、「タオルは貸し出してくれるし、使い切りサイズのシャンプーや石鹸もあるのでご安心を」スキッと心身をリフレッシュして、いろんなお楽しみが待つ夜の街へ出かけてみよう。玉の湯(たまのゆ)TEL:075・231・2985[押小路御幸町]京都市役所から近い便利な立地。陶芸家でもある奥様が製作したタ...more
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蝶野正洋の黒の履歴書 ★自分の身を守れるのは自分自身のみ - 07月15日(月)18:03 

高齢者による交通事故が続いていて、社会問題化してきたな。免許を返納する高齢者も増えてるみたいだけど、俺はシンプルに「車は危ない」ってことを、もう1度みんなで考える必要が...
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ヘアスタイリストが選んだのは「母手づくりのエプロン」 - 07月15日(月)10:00 

味、サービス、雰囲気、客層……お店の価値をそれだけで決めてもらっちゃ困る。街は百花繚乱、目を奪われるエプロンだらけ。わざわざ店まで足を運ぶ価値はここにだってある。というわけで、働く人たちのアガるエプロンをじっくり拝見。ついでに教えて!そのエプロンどこのですか?ヘアサロン「Acotto La'bas」店長の特別な非売品ヘアサロンにおけるエプロン着用のシーンといえば、主にブリーチやカラーやパーマの薬剤を使う場面。髪型だけでなくファッションだってお手本にされるであろうヘアスタイリストたち。作業着といえど、こだわりがないとは思えない。下北沢Acotto La'bas店長の岡本光太さんにもこだわりがあった。普段からワークウェア好きの彼が選んだのは、シルエットがきれいなDULTONのエプロン。機能的にポケットが配された胸当てタイプ……ところが、サロンの日常にワークエプロンはあまりにも堅牢すぎた。「生地が重すぎて肩がこっちゃって。おまけにシザーベルトとの相性が悪い。かっこいいんだけど、とにかく使い勝手がよくなかった」。一般的なデニムよりさらに丈夫な16オンスの綿布。腰のサイドまでしっかり巻き込む生地が、同じく腰に装着するシザーベルトを覆ってしまい、商売道具のハサミやダッカール(髪留めピン)を取り出しづらい。仕方なくエプロンの上からベルトを巻...more
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FF14漆黒のヴィランズが神ストーリーだと世界中で絶賛 「最も偉大なFFの一つ」 なぜオフゲのFFはつれぇわなのか - 07月14日(日)21:24  poverty

IGN 漆黒のヴィランズは、一個一個の話を語りまくらずにはいられないくらい美しい物語が織り交ざっています。 酷いジョブバランスの変更があちらこちらにありますが、この拡張パック全体の素晴らしさを奪ってしまうほどの酷さではありません。 私はノルヴラントによそ者としてやってきましたが、シンプルなクエストでさえ私の興味を引いたので、そこで語られるストーリーには本当に引き込まれました。 漆黒のヴィランズはこれまで作られたファイナルファンタジーの中でも最も偉大なゲームの一つとして、FF14の地位を確固たるもの...
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大行列だけど並びたい!?  「京都のパン屋さん」5店 | ananweb - マガジンハウス - 07月14日(日)21:00 

たまごサンドやコッペパン、プロの料理人から愛されるカンパーニュまで、京都の人がこよなく愛する“いつものパン”が勢ぞろい。常連さんに交じって朝食やお土産に選びたい。名物サンドイッチと、いつものパン。全国で一、二を争う消費量を誇る、京都人のパン好きは有名。おすすめを聞くと嬉しそうに教えてくれる、老いも若きもパン通です。人気なのがサンドイッチ。京都の人にとってたまごサンドやフルーツサンドは慣れ親しんだ味。新店でも店主が思い入れをもってメニューに取り入れています。『喫茶マドラグ』のたまごサンドは2012年に閉店した『洋食コロナ』から受け継がれました。「店主から作り方を教わり、思い出の味に近づくようにブラッシュアップしました」と店主の山崎三四郎さん。まず直火で焼き、蓋をして蒸らし、さらにしばらく寝かせて余熱でふっくらと。運ばれてきたとたん、歓声を上げてしまう絶景サンドです。『市川屋珈琲』は季節感を出したくて始めたフルーツサンドがたちまち人気に。食感や酸味、甘味のバランスを見て、切り方や品種の組み合わせを考えるそう。こまやかな心配りから、ロングセラーが生まれます。パン好き京都を実感したいなら、まずは『まるき製パン所』へ。1947年創業、もともと食べ盛りの地元高校生に作ったコッペパンが名物。平日は朝6時半から店頭の様子を見て焼き続け、自家製の総菜やあんこを詰めていきます。「やっぱり作りたてが一番...more
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