「アジア最大級」とは？

アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」スタート - 03月12日(水)11:50  共同通信ＰＲ

2025年3月12日 一般社団法人日本能率協会 ワインだけで450種類以上 「FOODEX WINE」エリアが新登場！ アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」スタート ～50回目の節目は、世界７４カ国・地域から2930社が出展／お米不足で輸入米の出展が急増～   　一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2025年3月11日(火)より、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025（以下、本展）」をスタートしました。会期は14日(金)までです。 　本展は、約90カ国・地域より80,000名の来場者、15,000名以上の海外バイヤーも来場する、アジア最大級の食品・飲料展示会です。1976年より毎年開催し今年で50回目の節目を迎えました。 最新の食品・飲料に出会える、出展者・来場者双方のビジネス拡大における絶好の場として、例年関係各位から高い評価を得ており、本展へは世界74カ国・地域から2,930社が出展しています。 　 ▲ オープニングセレモニーの様子 　 　50回を記念した今回は「FOODEX WINE」エリアが新登場。ワインの展示・試飲エリアを展開するほか、世界中で注目が高まる日本食とワインのペアリングやトップクラスの生産者によるプレゼンテーションなどのコンテンツをご用意しています。 　また、昨今の...moreコメ不足という社会課題を反映し、海外ブースでの輸入米の出展が急増。タイ・台湾・韓国などの多国籍なラインナップの輸入米が並び、来場者は新しいお米の世界を体験できる絶好の機会となっています。 　なお、本展は、本年度よりSDGsの取り組みの一環として紙の招待券や会場案内図を廃止し、すべての情報を「FOODEX JAPANアプリ」で一元管理し配信。これにより約4.5トンの紙の削減を実現しております。 　記念すべき50回の節目に大きな変革に挑戦する「FOODEX JAPAN 2025」を是非お楽しみください。   ■50回を記念した特別企画「FOODEX WINE」を含む、アルコール関連の出展は842種類！ 　全世界74カ国から世界的なトレンドである、ノンアルコールワイン・低アルコールワイン・ナチュラルワインをはじめ、ロゼワインやプレミアムワインなど、WINEだけでも450種類。ビール、日本酒、焼酎、フルーツリキュール、スピリッツ、ウイスキーなど392種類のアルコール関連を含めると総数842種類の出展があります。 　世界のワイン業界は消費者拡大のため、新たな提案の種を探しています。そんな声にも応えて、今年は「FOODEX WINE」エリアが新登場。南展示棟3-4ホールの本エリアではワインの展示・試飲エリアを展開する他、世界中で注目が高まる日本食（すし銚子丸、大阪王将）とワインのペアリングやトップクラスの生産者によるプレゼンテーションなどのコンテンツをご用意しています。3日目の13日(木)にも有名ワインソムリエ田崎真也氏によるワインセミナーを開催予定です。同じく南展示棟の1-2ホールで開催する「SAKE JAPAN」では、全国各地から約20の酒蔵が出展。ユネスコ無形文化遺産に登録された伝統的酒造り「日本酒」と「世界各国の伝統料理」とのペアリングを日本酒ソムリエAIを通してご提案します。       ■「FOODEX フローズン オブ フューチャー」アワードでは、6社が表彰！ 　３回目となる「FOODEX フローズン オブ フューチャー」では表彰式が行われました。本アワードは、冷凍食品の技術革新と品質向上に切磋琢磨し、次世代の業界をリードする製品や企業を評価することを目的としています。 　冷凍食品は近年、新技術の進化と躍動する価値創造を遂げる食品業界において重要なポジションに位置し未来の食品開発への挑戦とノウハウが集結する場です。審査は業界で活躍する100名のバイヤーや一般審査員から計６部門（惣菜、スナック、ご当地品、アイス＆デザート、ヘルス＆ウエルネス、サステナブル）で行われ６社が表彰されました。       ■注目の海外ブースでは輸入米の出展が急増！ 　2025年、日本では深刻な米不足が発生しました。それを受けて、今年は海外ブースでの輸入米の出展が急増しています。近年、海外で生産されるお米の品質が著しく向上しており、国内消費者の間でもその美味しさと多様性が高く評価されています。今年は多国籍なラインナップの輸入米が並び、来場者は新しいお米の世界を体験できる絶好の機会となっています。未来の食卓を彩る新たな選択肢を探しに足をお運びください。       ■FOODEX JAPAN 2025 開催概要   名称：FOODEX JAPAN 2025（フーデックス ジャパン）（第50回 国際食品・飲料展） 会期：2025年3月11日(火) ～14日(金) 東展示棟10:00-17:00（最終日16:30まで） / 南展示棟9:30-17:00（最終日16:30まで） 会場：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1） 公式サイト：https://www.jma.or.jp/foodex/ 主催：一般社団法人日本能率協会、一般社団法人日本ホテル協会、一般社団法人日本旅館協会、一般社団法人国際観光日本レストラン協会、公益社団法人国際観光施設協会 特別協力：独立行政法人 日本貿易振興機構 展示規模：世界74カ国・地域から2,930社　※同時開催  食肉産業展を含む　 来場対象者：食品業界関係者（輸出・輸入商社・卸、ホテル・旅館・レジャー、小売、メーカー・物流、外食・中食・給食、生産者・自治体・官公庁など） 入場登録    ：https://www.jma-tradeshow.com/foodex/jp/registration.php より事前登録が必要です。 入場登録料：¥10,000（税込）（「招待ナンバー」をお持ちの方は来場事前登録により無料）  ※食品業界関係者の専門商談会につき、一般の方および16歳未満の方の入場はお断りしております。      ------  FOODEX JAPANを分かりやすく、快適に 「FOODEX JAPANアプリ」 ------ 「FOODEX JAPANアプリ」では、フロアマップ・経路検索や出展者・製品検索はもちろん、デジタル名刺交換機能や1ドリンクチケットのプレゼントなどお得情報も発信しています。今年からSDGsへの取り組みの一環として、紙の会場案内図の配布は行わないため、事前のアプリインストールをお願いいたします。   　APP Store   　Google Play  ...

SusHi Tech Tokyo 未来体験ﾊﾟﾋﾞﾘｵﾝ - 03月10日(月)16:36  東京都公式HP

今年5月に開催するアジア最大級のグローバル・スタートアップ・カンファレンス「SusHi Tech Tokyo 2025」において、「東京ベイeSGプロジェクト」の取組を発信し、多くの方に未来を体感していただくパビリオンを設置します。「SusHi Tech Tokyo 2025」については、令和7年1月30日にお知らせしましたが、未来体験パビリオンについて、新たに内容が決まりましたのでお知らせします。

オルツ---続落、アジア最大級のAI学習データ販売プラットフォーム「altDataStock」を公開 - 最新株式ニュース - 03月07日(金)11:11  ザイ・オンライン

<%%%260A%%%> オルツ 543 -13続落。アジア最大級のAI学習データ販売プラットフォーム「altDataStock」を一般公開し、上昇して始まるが地合いの悪さに押され下げに転じている。テキスト、音声、画像などの多様なAIトレーニングデータを高品質に取り揃え、機械学習モデルの性能の最大化を支援する。また、日本語などアジアの複数言語のデータセットを提供し、国際的なAI開発ニーズにも対応、

アジア最大級の農業機械展示会がベトナム初開催、3月12日から [イベント] - 02月27日(木)02:50  VIETJOベトナムニュース

・アグリテクニカ・アジアが国内初開催・HCM市7区SECCで3/12〜3/14・25年以降タイとベトナムで交互に開催

＜MEGAPORT FESTIVAL 2025＞、3月29日＆30日に開催 - 03月10日(月)22:19  BARKS - News

2006年から台湾南部に位置する高雄市にて開催されているアジア最大級の音楽フェス＜メガポート・フェスティバル（大港開唱）2025＞が、2025年3月29日（土）～ 2025年3月30日（日）に開催となる。毎年3月に...

「吹きかける」調味料！超未来的な“フードスプレー”の技術革新 - 03月10日(月)15:00  TABI LABO

食品スプレー市場に新たな潮流が生まれている。スプレー式バターやミスト状のサプリメントなど、これまでにない画期的な製品が登場しつつある。これを支えるのが、三谷バルブ株式会社が手掛けるBOV（Bag-On-Valve）技術だ。同社は2025年3月11日から14日にかけて東京ビッグサイトで開催されるFOODEX JAPAN 2025に出展し、この最新技術を駆使した革新的な製品群を披露する。食品業界の常識を変えるBOV技術とは？BOV技術とは、内部に特殊なバッグを設置し、その中に内容物を密閉することで、外部の空気やガスと直接触れることなくスプレーできる技術だ。この技術の最大の特長は、内容物が酸化しにくく、長期間鮮度を維持できることにある。また、360度どの角度からでも噴射可能なため、調理や食品加工の現場での利便性が向上する。さらに、従来のエアゾール製品に用いられていたLPガスを使用せず、環境に優しい圧縮窒素を噴射剤として採用。これにより、安全性が高く、廃棄時の爆発リスクが軽減されるというメリットもある。食品業界において、より持続可能で安全な包装技術として注目を集めている。FOODEX JAPAN 2025で発表される注目の製品三谷バルブが今回の展示会で発表する製品は、いずれもBOV技術を活用したユニークなスプレー食品だ。スプレンディ（Sprendy）：スプレー式のバター風味マーガリン。食パ...moreンや料理の仕上げに最適で、適量を手軽に噴霧できる。インミスト（IN MIST）：1秒で栄養補給ができるミスト状のサプリメント。水を使わず摂取でき、外出先でも簡単に栄養補給が可能。デリタス+（delitas+）：プロ仕様の調味料スプレー。細かい霧状に噴射できるため、均一に風味を付与できる。うしくのなたね フレーバーオイル3種：茨城県牛久産の貴重ななたね油を使用し、香りを最大限に引き出したフレーバーオイル。これらの製品は、BOV技術の利点を最大限に活かし、衛生的で使いやすく、食品ロス削減にも貢献する設計となっている。食品業界での活用が広がるBOV技術BOV技術は、すでに欧米の食品業界でも採用が進んでいる。特に、オリーブオイルやビネガー、ホイップクリームなどの製品に導入され、品質の向上や利便性の向上に寄与している。日本市場においても、今後この技術を活用した食品の普及が期待されている。また、BOV技術の持つ環境への配慮も注目すべき点だ。従来のスプレー製品に比べてガスの排出量が少なく、リサイクルしやすい点から、SDGsの観点でも評価されている。食品メーカーがエコフレンドリーな製品開発を推進する上で、BOV技術は大きな武器となるだろう。三谷バルブが提供する開発支援とビジネスチャンス三谷バルブは、茨城県にある自社工場でBOV関連のバルブ部品を生産しており、国際食品安全規格FSSC22000を取得するなど、品質管理の徹底に努めている。また、食品メーカーとの共同開発にも積極的で、BOV技術を活かしたオリジナル製品の企画・開発をサポート。噴射パターンの最適化内容物に適したバルブ設計ボトル・キャップデザインのカスタマイズなど、細部までこだわった提案が可能だ。FOODEX JAPAN 2025で最新技術を体験！FOODEX JAPANは、アジア最大級の食品・飲料展示会であり、国内外の食品メーカーやバイヤーが一堂に会する一大イベントだ。最新の食品トレンドが集まる場として、ビジネスチャンスの創出にも期待が寄せられる。三谷バルブのブース（東7ホール E7-W03）では、BOV技術を活用したスプレー製品のデモンストレーションが実施される予定だ。実際にスプレーを試し、その使いやすさや鮮度保持の効果を体感できる絶好の機会となる。食品業界で新たなイノベーションを求める企業にとって、BOV技術の導入は差別化の鍵となる可能性が高い。ぜひ、FOODEX JAPAN 2025の三谷バルブブースを訪れ、食品スプレーの未来を体験してみてはいかがだろうか。スプレンディ（Sprendy） バター風味のスプレー式マーガリン・バターの風味を簡単にひと吹き・パンや料理の仕上げに最適・離型油としても活躍IN MIST（インミスト） 飲むミストサプリメント・1秒で栄養補給可能なミスト形態・水不要で持ち運びに便利・サプリメント市場に新たな形状を提案delitas+（デリタス） 新感覚の調味料スプレー・プロ仕様の風味付けを家庭で簡単に・料理の仕上げにピンポイントでスプレーうしくのなたね　フレーバーオイル3種 BOVエアゾール技術を活用したフレーバーオイル・「いばらきデザインセレクション2024」選定・稀少な牛久産なたね油を使用し、風味を最大限に引き出すTop image: © 株式会社三谷バルブ...

オルツ、アジア最大級のAI学習データ販売プラットフォーム「altDataStock」を公開 - 03月06日(木)16:30  共同通信ＰＲ

2025年3月6日 株式会社オルツ 　株式会社オルツ（本社：東京都港区、代表取締役：米倉 千貴）は、アジア最大級のAI学習データ販売プラットフォーム「altDataStock（オルツ・データ・ストック）https://alt.ai/altdatastock/ 」を一般公開いたしました。本プラットフォームは、テキスト、音声、画像、動画などの多様なAIトレーニングデータを高品質に取り揃え、機械学習モデルの性能の最大化を支援します。また、日本語をはじめとするアジアの複数言語のデータセットを提供し、国際的なAI開発ニーズにも対応いたします。加えて、顧客のニーズに合わせて、ドメイン、年代、属性などの様々な観点でデータセットをカスタマイズ可能であり、アジア諸国の言語で依然として残る課題の解決を目指します。   https://alt.ai/altdatastock/   　当社は東証グロース市場初の生成AI銘柄での上場企業であり、ISMS（情報セキュリティマネジメントシステム）認証を取得し、高度な情報セキュリティ体制のもとでAI技術の開発・提供を行っています。当社の大規模言語モデル「LHTM-OPT2」は日本語RAG（検索拡張生成）タスクにおいて軽量型LLMとして世界最高精度を達成し、SambaNova社との協力により日本語推論においても、平均速度500TPS（ト...moreークン/秒）、最大速度796TPSという日本語LLM推論速度の最高記録を実現しています。   ご参考）オルツの「LHTM-OPT2」、日本語RAG（検索拡張生成）で軽量型LLMとして世界最高の精度と推論速度を実現 　　　　～国内一の日本語推論能力を有する軽量型言語モデルで日本語AIの新たなユースケースを創出～：               https://alt.ai/news/news-3362/   　また、日本政府のGENIACプログラムに採択され国家予算を獲得した数少ないLLM開発企業であり、シンガポール政府の国家AI推進プログラム「AI Singapore」とも連携して生成AI分野の技術発展も推進しています。   　当社のLLM開発の経験と知見を活かした「altDataStock」は、LLMの急速な発展に比べ、遅れを取っているアジア言語における音声合成（TTS）などの他のモーダルのクオリティー向上に寄与する高品質なデータを提供することで、北米や欧州の多くのテクノロジー企業が直面しているアジア市場進出の課題を解決いたします。   　多くの北米企業は、優れた技術力を持ちながらも、日本や韓国などのアジア市場での展開に苦戦しています。この課題の根底には、データへのアクセスと、現地の複雑なビジネス環境への理解の両方が不足しているというアジア特有の事情があります。例えば、日本の個人情報保護法や韓国のデータ関連法は、クロスボーダーデータ転送に厳しい制限を設けており、北米企業にとって大きな障壁となっています。 　さらに、各国の市場特有の消費者行動や嗜好を理解し、それに適応することの難しさも、参入障壁のひとつになっています。「altDataStock」は、アジア各国の言語や方言、文化的なニュアンスを反映した高品質なデータセットを提供することで、北米企業が日本やアジア市場向けの製品やサービスを効果的に開発・改良することを可能にします。     　「altDataStock」は、北米企業のアジア市場進出を全面的にバックアップするとともに、現地の規制や市場トレンドについての深い知見を提供するだけにとどまらず、さらに踏み込んだ具体的なサポートを行います。北米企業が開発したAIシステムをアジア各国の企業にスムーズに導入するためのコンサルティングサービスを提供し、技術の橋渡しと現地でのAI活用をサポートします。また、各国のデータ規制や法制度に対応した柔軟なデータ管理体制を整え、安心してデータを利用し、AI開発ができる環境を提供します。   　さらに、アジア市場特有のニーズを掘り下げて調査し、それに合わせたオーダーメイドのデータセットを提供するサービスも展開いたします。これによって、北米企業は現地の消費者心理や行動パターンを的確に反映し、製品を効果的にローカライズすることが可能になります。「altDataStock」は、こうした包括的なサポートを通じて、北米企業がアジア市場に迅速かつ円滑にサービスを展開する道筋を示します。   　また、本プラットフォーム運営については、APTO社に代表される日本及びアジア圏のデータ作成/提供プレイヤーとも積極的に協働することでサービス提供体制を強化してまいります。     ◼︎協働パートナー APTO社 代表取締役 高品良氏のコメント 生成系AIの登場以来、高品質な学習データの重要性が急速に高まっています。 本サービスである「altDataStock」が提供開始されることで、多くの企業が必要なデータを迅速に入手でき、AI開発のハードルが大幅に低下します。 国内のみならず、グローバル市場においてもAI開発を加速させる重要なプラットフォームになると私は考えています。 弊社もパートナーとして、データの品質向上に貢献し、AI開発を加速させる支援を継続してまいります。     ■株式会社APTO[アプト]について あらゆるAI開発において、最も精度に影響を与える「データ」にフォーカスしたAI開発支援サービスを提供しております。クラウドワーカーを活用したデータ収集・アノテーションプラットフォーム「harBest」や、初期段階でボトルネックになるデータの準備を高速化する「harBest Dataset」など、データが課題で進まないAI開発を支援することで多くの国内外のエンタープライズ様に評価をいただいております。   ▼地球最速のデータ収集・作成プラットフォーム「harBest」 https://harbest.io/ ▼データ収集・作成ポイ活アプリ「harBest」URL：https://harbest.site 会社名 ：株式会社APTO 所在地 ：東京都渋谷区神南1-5-14三船ビル4F 403号室 代表者 ：代表取締役　高品 良 URL　 ：https://apto.co.jp/   データ収集・アノテーションで困ったら、harBest https://youtu.be/uFm3eoO4G0E     ■株式会社オルツについて 2014年11月に設立された当社は、「P.A.I.」（パーソナル人工知能）、AIクローンをつくり出すことによって「人の非生産的労働からの解放を目指す」企業です。また、AIの対話エンジンの開発から生まれた音声認識テクノロジーを活用したCommunication Intelligence「AI GIJIROKU」を筆頭として、そのほか、PoC（Proof of Concept、概念実証）により様々なビジネス上の課題を切り口としてソリューション展開するプロダクト（「altBRAIN」、「CLONEdev」、「altTalk」など）を開発・提供しています。 https://alt.ai/   商号　　：株式会社オルツ（東証グロース：260A） 代表者　：代表取締役社長　米倉 千貴 事業内容：デジタルクローン、P.A.I.の開発を最終目的とした要素技術の研究開発とそれらを応用した 　　　　　製品群（Communication Intelligence「AI GIJIROKU」等）の展開、AIソリューションの提供 創業　　：2014年11月 所在地　：東京都港区六本木七丁目15番７号     ＜報道関係者からのお問い合わせ先＞ 株式会社オルツ　広報 西澤 e-mail：press@alt.ai   ＜アライアンスに関するお問い合わせ先＞ IT・金融・建設・物流・メディア・製造・小売・サービス業など、ジャンルを問わず幅広い業界に、 AI技術を駆使してDXを実現するAXソリューションの提供および支援を行っております。 お気軽にお問い合わせください。   株式会社オルツ　AX Research&Solutions事業部 浅...