「看板メニュー」とは?

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押さえておきたい!かき氷ブームの火つけ役店 - 07月18日(水)12:44 

現在のかき氷ブームの火つけ役となった東京・谷中の「ひみつ堂」。店主・森西浩二さんが屋台から始め、7年前に店を構えてからは、瞬く間に行列人気店となった。そんな同店で“知っておきたい看板メニュー”とは? 【写真を見る】赤い引き戸が目印の「ひみつ堂」 同店の創業時からの看板メニューは、「ひみつのいちごみるく」(1000円)だ。静岡の紅ほっぺを瞬間冷凍して旬を閉じ込めたイチゴ蜜は、果肉たっぷり。ミルクソースと半々で、まろやかな甘酸っぱさが広がる。 氷は、日光の貴重な天然氷を使い、手動の機械で一杯ずつ削ってふわふわに。「氷蜜(ひみつ)」と呼ぶ果実の蜜は、旬の味を生かすため、加えるのは少量の砂糖のみだ。 また、「汗をかきかき食べてほしいから冷房はつけない」など、「ひみつ堂」のおいしいヒミツをあげればきりがないが、すべては「かき氷で笑顔にしたい」という森西さんの思いに尽きるだろう。 最も混むのはお盆で、最大6時間待ちになることも。待ち時間に谷中の町歩きを楽しめるよう整理券を配布したり、隣に店舗を拡大したりするなど、混雑回避の工夫もしている同店。 とはいえ、並ぶのは確実。「夏は相当体力が必要なので、自己防衛をお願いします」と森西さんは話す。少しでもスムーズに味わう秘訣を伺ったので、以下を参考に、万全な体調で臨んでほしい。並んだ末に味わうこだわり氷は、この夏の最高のご褒美になるだろう。 ■ スムーズ...more
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【お得/無料】7月16日(月)11時から渋谷カプリチョーザでスパゲティ(本来970円)無料! 17日(火)は全店500円!!創業40周年 - 07月16日(月)05:27  newsplus

【無料】7月16日11時から渋谷カプリチョーザでスパゲティ無料! 17日は全店500円!! 画像引用元:カプリチョーザ公式サイト APP BANK someyan 2018/07/15 23:00 http://www.appbank.net/2018/07/15/iphone-application/1582991.php カプリチョーザが2018年7月16日(月・祝)に創業40周年を迎えることを記念して、とってもお得な「カプリチョーザ大創業祭」が実施されます! http://capricciosa.com/founding-celebration/ 対象となるのは、創業当時からの看板メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」。ウマー! 7月16日(月...
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人気パスタを終日無料で提供! カプリチョーザ大創業祭 - 07月12日(木)17:20 

カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」各店では2018年7月16日と17日、お得な「カプリチョーザ大創業祭」が実施されます。 渋谷本店では終日無料 「カプリチョーザ大創業祭」は、同社が今年で創業40周年を迎えることを記念して実施されるもの。 創業日の7月16日は、第1号店のカプリチョーザ渋谷本店にて、通常970円の看板メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」が終日無料で提供されます(1人につきレギュラーサイズ1皿)。 この日店内では"東京コンテンポラリーシアター"によるオリジナル音楽劇も開催され、記念すべき日を盛り上げてくれます。なお当日の席の予約や、他メニューの提供はないのでご注意。 また渋谷本店の除く各店では、人気の「イカとツナのサラダ」、「チーズ入りライスコロッケ」、「トマトとニンニクのスパゲティ」の3品を同時注文すると、先着40人にオリジナル・フレーバーティー「フェリーチェ」がプレゼントされます。 そして翌日17日には、国内全店舗で「トマトとニンニクのスパゲティ」のレギュラーサイズを500円で提供するお得なキャンペーンも実施。こちらはディナータイム限定(17時~21時、一部店舗ではラストオーダーまで)の企画となるので、お忘れなく。 詳細は公式サイトへ。※表示価格はいずれも税別 関連記事 ...more
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バンズがラーメンに!?一風堂コラボの進化系バーガーがハードロックカフェに登場! - 07月11日(水)12:31 

ハードロックカフェ福岡店(福岡市博多区)に、7月2日(月)〜8月31日(金)の期間限定で、博多ならではのコラボをしたご当地バーガーが登場した。 【写真を見る】福岡のブルワリー「ブルーマスター」のクラフトビール3種類も期間限定で楽しめる ■ 既存メニューを一風堂風に昇華 ハードロックカフェといえば、アメリカナイズされた店内で音楽とボリューム満点なアメリカの家庭料理を楽しむレンストラン。九州唯一の博多店では、7月2日(月)〜8月31日(金)の期間で、九州の食材を使ったメニューが登場する「THIS IS HAKATA 2018」というキャンペーンを開催中だ。 博多地域限定メニューとしてすでに発売中の「博多ラーメンバーガー」を監修したのが、福岡を拠点に博多ラーメンの魅力を全世界で発信する「一風堂」。そして出来上がったのが「IPPUDO ダブル チャーシュー ラーメンバーガー」(2180円)だ。看板メニューの「赤丸新味」を味の基本とし、特性チャーシューをアレンジしたパティ、細麺を使用したラーメンのバンズ、オリジナルの「赤丸ケチャップ」など、随所に“一風堂らしさ”を感じるバーガーとなっている。 ■ 夏向けのアイスクラフトビールもチェック! 期間中は、福岡市内にブルワリーをかまえるクラフトビールメーカー「ブルーマスター」のボトルビールも3種類販売する。フルーティーさとすっきり感が特徴の定番銘柄「...more
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女子会にピッタリのおしゃれな空間「ヒューガルデン ビア・ガルデン」が渋谷に1ヶ月限定でOPEN♩ - 07月10日(火)16:00 

東京・渋谷に1ヶ月限定のビアガーデン「Hoegaarden BEER GAARDEN(ヒューガルデン ビア・ガルデン)」が、7月20日(金)オープンします♪ 緑あふれる都会のビアガーデン 渋谷キャスト ガーデンに期間限定オープンする「ヒューガルデン ビア・ガルデン」は、ベルギー生まれのホワイトビール「ヒューガルデン」がプロデュースするビアガーデン☆ 都会にありながらも緑あふれる会場で、ちょっとおしゃれなビアガーデンが堪能できちゃうといいます♪ ビール×パンのペアリングがベルギー流 ドリンクはヒューガルデン ホワイト、ロゼ(ドラフト)、ステラ アルトワ(ドラフト)などのベルギービールを始め、コロナ エキストラ、グースアイランドなど厳選されたビールが勢ぞろい☆ クロワッサンに具材をサンドした『ビアガルデン・クロッサンド』(700円)はオリジナルで開発したという看板メニュー☆ (画像左から)夏野菜とベーコン&マッシュポテト、ホワイトチョコと胡桃のほか、日替わりメニューも登場するそう♪ ビールと相性抜群の『オレンジゼスト枝豆』『ホットスパイシーナチョス』『フライドポテト&オニオンリング(コリアンダー&オレンジソルトフレーバー)』(各500円)のほか、自家製ベーコン&骨つきソーセージの盛り合わせ、海老と夏野菜のグリルなど、アペタイザーも豊富☆ ちょい...more
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バブルワッフルはマストチェック♩インスタ映え最強のアジアンスイーツ専門店が大阪にOPEN! - 07月18日(水)08:00 

大阪の人気カフェ「CAFE SIK」から生まれた『バブルティー』を中心としたアジアンスイーツ専門店「Asian Rad Afters(アジアン ラッド アフターズ)」が、7月14日(土)オープンしました♪ 色合いが美しすぎるタピオカドリンク 「アジアン ラッド アフターズ」の看板メニュー『バブルティー』は、昨年夏、原宿にオープンしたポップアップショップでも大好評だったという3色タピオカドリンク☆ 『ブルーバタフライ』は、バタフライピーで色付けられたブルーのタピオカ、オリジナルブレンドのアッサム&ダージリンを合わせた上品な味わいのミルクティー♡ 『キモノグリーン』は、ハーブティで色付けされたパープルのタピオカ&本格抹茶を重ね、美しい“着物”のような層を再現! 砂漠に浮かぶ月をイメージした『アラビアンナイト』は、大粒ブラックタピオカにアラビアのスパイスを効かせたという大人のレモネード☆ ブランドのイメージカラー・ラッドグリーンに塗られたティースタンドもキュート♪ インスタ映え必至の新作アジアンスイーツ モチモチのワッフル生地を使った、話題の『バブルワッフル』も新登場! 天然ハーブティで色付けされたカラフルなクリームを使ったボリューミーなトッピングは人気インスタグラマーからも注目を集め、オープン直後から連日完売しているのだとか☆ 『ブルーシティチョ...more
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<島旅>一度は食べたい島料理!鹿児島・奄美大島の名物グルメ3選 - 07月13日(金)19:00 

青い海に囲まれ、自然豊かな奄美大島。魅力の1つとして挙げられるのが、島の素材を使って昔から食べられている“島ジューリ(島料理)”。見かけは素朴だが、栄養満点で長寿の秘密とも言われている。今回は、奄美を訪れたら一度は味わいたいグルメ3選を紹介する。 【記事を読む】“西郷どん”が愛を知った地!鹿児島・奄美大島の観光スポット6選 ■ 「ひさ倉」で味わう具だくさんの鶏スープ茶漬け 国道58号で空港から5分という場所にある店「ひさ倉」。名物は鶏飯だが、自家養鶏場の平地飼いの鶏を使って毎日作るスープも自慢で、旨味たっぷりでコクがあるのにあっさりした味わいだ。奄美特産の柑橘タンカンの乾燥粉をかけると華やかな香りも加わり、味のアクセントに。サラサラと何杯でも食べられそうだ。鶏刺身も人気が高い。 [ひさ倉]鹿児島県大島郡龍郷町屋入511 / 0997-62-2988 / 11:00~20:30 (LO20:00) / 不定休 ■ これぞ奄美ならでは!独特な香りが記憶に残る「やぎ汁」 「鳥しん」では、看板メニュー「もものひらき」をはじめとした鶏肉料理の他、スープが自慢の「鶏飯」など奄美の郷土料理を食べられる。なかでも人気の「やぎ汁」(1000円)は、ヤギの骨付き肉を下ゆでした後、アクを取りながらじっくり煮込み、奄美の塩と醤油でさっぱりとした味わいに仕上げる。ゴボウ、豆腐、キャベツなど具材もたっぷり...more
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日本初上陸のかき氷も出店♩横浜高島屋で初開催される「アイスワンダーランド」をチェック! - 07月12日(木)08:00 

国内外の“ひんやりスイーツ”が大集合する「タカシマヤ アイス ワンダーランド」が8月8日(水)から13日(月)まで、横浜高島屋にて初開催されます♪ 横浜高島屋ひんやりスイーツの祭典 ひんやりスイーツの祭典「タカシマヤ アイス ワンダーランド」は、作りたてのアイスクリームやかき氷、パフェなどが楽しめちゃうというアイス好きにはたまらないイベント☆ 会場には人気ショップや日本初上陸のかき氷店など、25ブランド以上、約140種類ものひんやりスイーツのほか、SNS映えするフォトスポットも登場するそうですよ♪ 日本初上陸!韓国で人気のかき氷店 日本初出店の「付氷(ブビン)」は、韓国の人気かき氷店♡ ふんわり盛りつけられた氷に自家製シロップをかけた、カラフルな見た目が特徴的です! 夏らしい『ブルーレモンかき氷』のほか、黒コショウをかけて食べる『とうもろこしかき氷』、自家製キャラメルソース&アーモンドスライスをたっぷりかけた『キャラメルかき氷』などがお目見え♪(972円~) 各日数量限定となるので、気になる人は早めにチェックした方が良さそうです。 和風パフェや原宿の行列店も登場 日本料理の有名店「くろぎ」の料理人がプロデュースする甘味処「廚(くりや)otonaくろぎ」からは、看板メニュー『黒蜜きなこパフェ』(1,750円)がお目見え♡ 年間200杯以上のかき氷...more
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見た目も味も太鼓判!な「宮殿カリー」 - 07月10日(火)18:00 

“カレー”の名店が軒を連ねる下北沢で、思わずSNSにアップしたくなるような、フォトジェニックなカレーが食べられるのが「バッキンガム宮殿」だ。下北沢でもディープなエリアとして知られる、茶沢通りの「スズナリ」内に17年オープンした同店。「下北沢といえばカレー」という理由でカレーを看板メニューにしている潔さもあっぱれだが、「宮殿カリー」(800円)の華やかな見た目は思わず写真を撮りたくなるかわいさ! 5種類のスパイスをオリジナルの配合でつくったバターチキンカレーで、見た目のキュートさだけでなく、味もばっちりだ。 【写真を見る】宮殿タンドリーチキン600円はスパイス、ヨーグルト、ケチャップなどのたれに一晩漬け込んだ鶏肉を焼き上げたお酒がすすむ一品 ■ まろやかな口当たりの宮殿カリー 夜もカレーは食べられるが、BARとしておつまみとお酒が中心。「呑もうぜ」を合言葉に、系列店全店ノーチャージで、気軽にお酒を楽しむことができる。16:00〜20:00は、ハッピーアワーで700円までのお酒が500円に。おいしいカレーを味わいながら下北トークを楽しんでみてはいかが?(東京ウォーカー・東京ウォーカー編集部)
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今日のよりみち~銀座 編~ - 07月10日(火)10:00 

オズマガジン誌面連載「今日のよりみち」では、主によりみちノートで掲載中の“さんぽが楽しい都内の30エリア”を毎月ひとつずつピックアップ。そのエリアでおすすめのよりみちスポットやよりみちノートを実際に使用した例をご紹介します。>よりみちノートって?◆Vol.5は日本の最先端と昔の文化を同時に感じることができる町・銀座今回は、銀座エリアを紹介します。常に新しいものが生まれる中で、古きよきものもたくさん残り続ける町。実は路地天国なので、ぐるぐる歩き回ると知られざる魅力を発見できるかもしれません。【旬の魚介類や野菜が盛りだくさん】 シェフと専属パティシエがふたりで切り盛りする店。魚介類や旬の野菜をたっぷり使った日替わりの本日のパスタ1000円は、体にもやさしい。Confire3519(コンフィル サンゴウイチキュウ)℡:03-3535-3519住所:中央区銀座1-14-10松楠ビルディングB1F 営業時間:12:00~14:30(13:45LO) 18:00~23:00(コース料理21:00LO、アラカルト・ドリンク22:00LO)定休日:日・祝座席:21 予算:昼1000円~、夜8000円~ アクセス:銀座一丁目駅よりすぐ【人気焼き鳥店のランチはから揚げ!】 東銀座にある店。鶏のから揚げ定食1200円は10食限定で、モモや手羽中、手羽元の3つの部位が味わえます。自家製そぼろやテイクフリー...more
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