「田中美奈子」とは?

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ゴディバの「クール」は温かいミルクと! 目からウロコのチョコペアリング | ananweb - マガジンハウス - 01月19日(日)18:00 

ショコラコーディネーターの市川歩美さんセレクトのチョコに合うホットドリンクは? 料理家・カフェディレクターの田中美奈子さんに教えていただきました。チョコレートとホットドリンクドリンクのぬくもりがチョコの風味を鮮やかに。「チョコレートの魅力は、口の中でゆっくり溶けていく過程で、幾重もの味や香りの変化を楽しめることだと思います。今回は、そんなおいしさをさらに引き出すようなマリアージュを考えました」と、料理家・カフェディレクターの田中美奈子さん。ホットドリンクは温度が高いため、チョコレートの香りを増幅させる役割も果たし、その変化をさらに複雑に楽しむことができる。定番のコーヒーだけでなくハーブティーやほうじ茶など変化球も登場。「どれも主役のチョコレートを引き立てつつ、相乗効果で飲み物もよりおいしくなるようなペアリングです」〈ドゥバイヨル〉「ジュリエット」とエスプレッソ香ばしいキャラメルはエスプレッソと好相性。キャラメルとミルクチョコが織りなす濃密なボンボンの味わいと、エスプレッソのコクが混ざり合う、甘くてほろ苦いペアリング。「エスプレッソに砂糖を入れ、最後に溶けきっていない砂糖をなめるとカラメルのような風味を感じます。それをヒントに、キャラメルフレーバーのチョコレートと組み合わせました」。甘さのなかに香ばしさや深みを感じる、まさに大人のためのマリアージュ。口溶けのよいキャラメルをミルクチョ...more
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『ドッキリGP ジャニーズが全裸になっちゃった!SP』Sexy Zone菊池風磨の“セクシーゾーン”が絶体絶命のピンチ!? - 01月09日(木)14:11 

1月11日(土)19時から放送される『芸能人が本気で考えた!ドッキリGP ジャニーズが全裸になっちゃった!SP』(フジテレビ系)に、新たなドッキリクリエイターに就任したSexy Zone菊池風磨と1月22日にCDデビューするSnow Man向井康二の2人がスタジオに登場。仕掛け人でありながらも少しでも気を許せば容赦ないドッキリが襲いかかる当番組で、菊池と向井もドッキリ洗礼を浴びることになる。若手芸人、ミュージシャンをはじめとした“ニュードッキリスター”から、まさかの大物まで、毎回さまざまな芸能人が自ら考えたドッキリを仕掛けたり、見事に引っかかったりする同番組。東野幸治と小池栄子がMC、恵俊彰、菊池、向井が“ドッキリクリエイター”を務め、スタジオゲストとして、足立梨花、陣内智則、VTRゲストとして、Snow Man、佐藤仁美、田中美奈子、具志堅用高、KIMI(DA PUMP)、朝日奈央、稲田直樹(アインシュタイン)、りんごちゃんらが出演する。ドッキリクリエイターに就任したことについて、菊池は「ジャニーズとかタレントとか関係なく等身大のまま頑張りたい」と笑顔で意気込みを語るが、ドッキリの洗礼によりその笑顔は放心状態に変わっていくことに……。大人気コーナー “シャワー中に上からお化けドッキリ”を仕掛けられた菊池は大絶叫し、全裸のままシャワールームを飛び出してしまう。裸のまま放心状態で倒れ...more
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