「焼そば」とは?

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「焼そばU.F.O.」ソースかけ放題、限定ボトルセット - 07月17日(火)16:01 

日清食品は7月17日、「日清焼そばU.F.O. 濃い濃い追いソース! ボトルセット」を、同社オンラインストア限定で販売開始した。4,000セット限定で、価格は2,350円 (1セット/税別)。
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実は日本オリジナルのカシミール。激辛ぶりに汗だくになりながらも箸が止まらない『明星 銀座デリー監修 大人のカシミールカレー焼そば』! - 07月13日(金)09:00 

  精悍な黒基調のパッケージからもその激辛ぶりが伝わってくる『明星 銀座デリー監修 大人のカシミールカレー焼そば』。そこに書かれているのは”極辛”。なかなか身の毛がよだつけれど、東京・銀座にあるインド・パキスタン料理の名店監修なので、勇気を持って食べてみたい!   ■インド・カシミール地方にはそもそも”カシミールカレー”は存在しないって!? 通常黒くてとろみの少ない激辛カレーをカシミールカレーというが、そもそもインドにはそうしたカレーは存在しない。考案したのは東京・銀座にあるインド・パキスタン料理の名店「デリー」。南インドの地名から「マドラスカレー」と命名する予定が、手違いで”カシミール”と印刷してしまったのを、そのまま直さずに使い続けているというのが真相らしい。 銀座「デリー」公式サイト   なのである意味国産辛口カレーの1項目として存在するのが、「カシミールカレー」である。そんなことがありつつも、同店の人気メニューとしてすっかり定着してしまった。そのカシミールを題材に、今回生まれたのが明星食品『明星 銀座デリー監修 大人のカシミールカレー焼そば』(110gうち麺80g・希望小売価格 税抜225円・2018年6月25日発売)。辛いのが苦手な人は、まあ手に取らないと思うが、気をつ...more
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「一平ちゃん夜店の焼そば」新作はポテマヨしお味 - 07月10日(火)15:03 

明星食品は8月6日、カップ焼そば「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」の新商品「ポテマヨしお味」を発売する。価格は180円(税別)。
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【新商品】東洋水産「マルちゃん 黒い豚カレー焼そば」 - 07月05日(木)05:00 

 滑らかな食感と弾力のある丸麺に、甘さとスパイス感のバランスが取れた「黒い豚カレーうどん」をイメージしたソースを組み合わせた。180円(税別)。販売中。
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泣き止まない赤ちゃんのギャン泣き。「抱っこすればいい」というアドバイスに追い詰められたママ - 07月14日(土)15:00 

「出産」という大仕事を終えたママ。退院したら、赤ちゃんとのゆったりとした生活を思い描いていたはずなのに……。すぐに始まる家事や上の子の世話から始まり、さらに抱っこしないとギャン泣きする赤ちゃん。 悩んだ末に「育児相談所」の保健師さんに相談しました 『何も出来ない。ずーっとずーっと抱っこ。 置けば数秒でギャン泣き。 乳首を吸わなきゃ寝ない。 家事が出来ない。寝てるとき寝返りをうつと起きてギャン泣き。 だからすぐに乳首を吸わせて寝かせられように常に海老のように丸く寝て体はギッシギシ。疲れ何か取れない。 退院して2ヶ月。まともに夕飯作れない。 家はごちゃごちゃ朝昼は食べないか納豆ご飯か奴をかき込む。 泣き疲れて寝たことがない。 私以外に抱っこされて泣き止むのは数分間だけ。 頭おかしくなりそう。 保健師に相談したら抱っこすれば良いじゃない?だって。家事どうすりゃ良いの? 上の子もいるのに。 育児相談所に電話したら「慣れですよ、慣れ」だって。 どんだけ泣き叫んでても旦那が起きて来てどうした?抱っこしようか?って言って来ない。 頭おかしくなりそう』 勇気を出して、電話したママ。相談した保健師さんの答えは想像を絶するものでした。 「抱っこすればいい」という答えを聞いたママの感情 「抱っこすればいいんじゃない?」、「慣れですよ、慣れ」。 追い詰められる寸前で、勇気を出して電話したママはショッ...more
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愛知・瀬戸のソウルフード「瀬戸焼そば」は醤油味がクセになる - 07月12日(木)05:59 

B級グルメの代表格「ご当地焼きそば」は、愛知県の瀬戸市にもあった。一見するとなんの変哲もない茶色い普通の焼きそばだけど、食べてみると甘みがある。普通のソース焼きそばのほうが好みかなぁと思いながらも、2〜3口めでだんだんクセになり、気が付けば、他の店の瀬戸焼そばも味わってみたいななどと考え始めていた。立ち寄ったのは、地元の人からまずはここへと勧められた「一笑」。瀬戸焼そば発祥の店と言われる「福助」の味を継いでいる唯一の店だという。「瀬戸焼そば」には豚肉を煮込んだ醤油ダレ「一笑」の瀬戸焼そば。並盛450円、大盛600円、肉増しプラス100円 瀬戸焼そばは、ソースを使っていない。豚肉を醤油ダレで煮込み、豚の旨味が十分に抽出されたタレで炒める。普通のソース焼きそばの場合は味がしっかりしているので数分で炒め終わるけれど、瀬戸焼そばの場合は、タレの旨味をしみこませるために20分以上炒める。「少しお待ちいただきますが、大丈夫ですか?」事前に確認してくれたけど、正直その炒め時間には驚いた。いつもの焼きそばとはなんか違う! 麺も通常のものではなく、瀬戸焼そば専用のものを使っているのだとか。3代目が一心にヘラを振るう横で、先代が教えてくれた。ソースを使うか使わないか意外と悩む「それでもソースが好き、という人もいるから」と、一笑のパックにはソースがついてくる。これを振りかけると慣れ親しんだいつものソース...more
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世界初の市販レトルトカレーとして昭和日本に生まれたあの味が、50周年記念で焼きそばに!『ボンカレーゴールド 中辛風 焼そば』 - 07月05日(木)09:00 

  カレーとラーメンは本来日本のものではなかったけれど、ご飯と組み合わせたり、ダシを利かせたりで日本で独自進化を果たした準和食と言える。そんな和カレーを家庭で気軽に湯せん(レンジ)で食べられる密封パウチで誕生したのがレトルト食品「ボンカレー」。50周年を迎えて大塚食品はローソンとコラボ。『ボンカレーゴールド 中辛風 焼そば』が生まれた。   ■昭和のごちそうの香りとタマネギ感溢れる味わい、まずは感覚をよみがえらせるために「ボンカレー」を久々に食べて準備! 1968年に生まれた元祖レトルトカレー「ボンカレー」が50周年を迎えた。先だっての6月26日に放映されたテレビ東京系ドキュメンタリー番組「ガイアの夜明け」では、なんとカレーの本場・インドに進出を目指している様子がレポートされ、大きな話題を呼んだ。冗談のような本当の話。 50周年記念バージョン「ボンカレー50」のパッケージ。素晴らしい そんな中、「東洋水産 ボンカレーゴールド 中辛風 ヌードル」とともにローソンとのコラボで生まれたのが、東洋水産/マルちゃん『ボンカレーゴールド 中辛風 焼そば』(168gうち麺130g・希望小売価格 税込216円・2018年6月26日発売)。果たしてあの昭和のムードほとばしる味わいは、どの程度再現されているのだろうか。 とは言うものの、記者はしばらく「ボンカレー」を食べていなか...more
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スーパーカップ30周年!復刻版が登場 - 07月02日(月)09:51  news

味わいや量での満足感を得られる食べごたえのあるカップめんとして愛されてきたスーパー カップは、今年発売30周年。 そんなスーパーカップシリーズより、発売当時の味わいとパッケージをイメージした復刻版4種類が登場! ラインナップは、生しょうゆを活かしたフレッシュな風味の「復刻版 スーパーチャーシュー ラーメン 生しょうゆ仕立て」、生みそとごま油の風味を活かしたまろやかなおいしさの「復刻版 スーパーみそラーメン 生みそ仕立て」、豚骨のエキス感と強い風味が利いた「復刻版 スーパー とんこつラーメン 博多味...
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