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飲食店とゴキブリの飽くなき戦い 一店で2500匹生息していたことも - 06月16日(土)15:53 

夏の夜。喉の渇きを潤すため台所の電気をつけると、何やら異物の存在に……ギェエエーッ、Gだ。Gが現れた! 人類の敵・ゴキブリ。恐怖の最新生態と合わせて、今年の夏こそ我が家から根絶するための対策を伝授する。 ◆飲食店vsゴキブリ最前線 「お店の扉を開けた瞬間に、ゴキブリのニオイがわかる。『ウチに害虫はいない』と豪語するお店でも、調べてみると、2500匹ものチャバネゴキブリが潜んでいたことがあります」  衝撃の事実を語るのは、「厨房きれい化プロジェクト」を展開する「アースウェル」の大久保柾幸氏。業態に関係なく、スナックなど生ゴミがほぼ出ない店にも潜んでいるという。 「壁のくぼみから、何十匹分もの触角が覗いていたときはゾッとしましたね。市販の殺虫剤でも効果はありますが、冷蔵庫のモーター内や配電盤に生息していて、殺虫剤が届きにくい。また、コンバットなどの据え置き型は、ゴキブリが入りやすい設計になっているので、薬剤の効果が切れた途端、“格好のすみか”となります」  一般的な害虫駆除の業者も同様で、死角となる場所にアプローチできない対症療法になりがち。では、アースウェルはどんな対策を打ち、ゴキブリと戦ってきたのだろうか? 「安全性などの観点から殺虫剤を撒かない対策を行っています。ゴミや食べ物、破片などはゴキブリのエサや隠れ場にもなりやすいので、まずは整理整頓。厨房機器の熱源部や隙間...more
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