「全粒粉」とは?

関連ニュース

アンチエイジングとは-ひと工夫で老化は遅らせることができる-  - 07月17日(火)21:20 

アンチエイジングという言葉を耳にする機会が増えたが、実際にはどのようなことを指すのかわからない人も多いのではないだろうか。アンチエイジングはひとことでいうと老化のスピードを遅らせることだ。老化のスピードを遅くすることで体の外側も内側もイキイキした状態を維持することができる。40代だからと諦める必要はなく、これからできる対策も多く存在する。アンチエイジングについての意味や老化の原因、対策などを掘り下げてご紹介する。 「アンチエイジング」とは?まずは意味を理解する アンチエイジング(anti-aging)を日本語に訳すと「抗老化」「抗加齢」となる。「アンチ」という言葉の響きから「不老不死」を思い浮かべる人も少なくはないかもしれないが、時計の針を「止めること」ではなく「その進みを遅らせること」を意味している。アンチエイジングの真の目的は、見た目の老化とともに急激に落ちてゆくエイジング曲線の角度を緩やかにすることである。 アンチエイジング医学とは、元気で長寿を享受することを目指す理論的・実践的科学である。加齢という生物学的プロセスに介入を行い、加齢に伴う動脈硬化や、がんのような加齢関連疾患の発症確率を下げ、健康長寿をめざす医学と定義されている。「健康な人のさらなる健康」を指導する究極の予防医学として、老化のメカニズム解明や抗加齢医学に基づいて医療が実践されている。 アンチエイジング医学で...more
カテゴリー:

森三中・黒沢の「もの忘れ」はストレス原因?現役医師芸人が指摘 - 07月14日(土)16:00 

よしもと初の“現役医師のピン芸人”——。医師免許を取得し、2年間の研修医期間を終えた'10年、吉本のお笑い養成所NSC東京に入学したのは、しゅんしゅんクリニックP(以下=しゅんしゅん・35)。「医者あるある」などを得意の歌とダンスに乗せて披露するネタが、じわじわと人気を集めている。   現在も病院の外来で医師として働いているしゅんしゅんは、「オンナ芸人の中には不健康な人が多い」と口を開く。日ごろの生活が不規則なうえに、テレビで食べまくったり、はたまたダイエットしたり……オンナ芸人は過酷なのだ。   そこで今回、本人の発言や、しゅんしゅんが入手した彼女たちの情報をもとに、オンナ芸人の健康状態を「A:健康、B:要注意、C:いますぐ病院に行くべき」の3段階で、勝手に診断!   【森三中・黒沢かずこ 判定:B】   「メークの順番すら忘れてしまう」と、もの忘れを過去にテレビ番組で語っていた黒沢だが……。   「黒沢さんは強い個性を持つ半面、非常に繊細な方だとお見受けしました。おそらく、仕事などのストレスがダイレクトに体の不調となって表れやすい体質。自律神経の乱れに注意してください。もの忘れがひどいのも、ストレスからきている可能性がありますね。改善策としては、やはり運動でしょう。ジョギングやサイクリングなど有効ですよ、ダイ...more
カテゴリー:

“NYの朝食の女王” 「サラベス」ルミネ新宿店 スペシャルメニュー『ピーチクランブル パンケーキ』 - 07月12日(木)11:00 

[株式会社WDI JAPAN] “ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」のルミネ新宿店では、全粒粉を使用してヘルシーに仕上げたスペシャルメニュー『ピーチクランブル パンケーキ』(1,600円・税別)を、7月...
カテゴリー:

パンの激戦区!福岡・西新エリアのおいしいパン屋さん6軒 - 07月09日(月)17:30 

福岡・西新エリアは、パンの激戦区。福岡県産小麦、自家製天然酵母といった素材にこだわる店をはじめ、ドイツ風、フランス風など、パンと併せて内装にも特色を出した店が集まる。それぞれの個性を感じながら、パン屋さん巡りを楽しもう。 【写真を見る】「BAKERS' MARKET」の優しい雰囲気の店内。コーヒーサービス(172円)があり、イートインスペースは1席 ■ 陽光が射し込む店内に並ぶ無添加パン「BAKERS' MARKET」 「BAKERS' MARKET(ベーカーズマーケット)」では、季節の果汁を使った自家製天然酵母を使用し、国産小麦を用いた約40種類のパンが並ぶ。その他の材料も、すべて厳選されたものばかりで、添加物は一切使用せず、総菜パンの具材まで手作りする。 「キャラメルフレンチ」(194円)は、注文後に自家製キャラメルクリームと練乳クリームをはさむおやつパン。また、シナモンの甘い香りがクセになる「シナモンロール」(216円)もおすすめだ。 4~6種類のパンを組み合わせた「バラエティセット」(1080円)など、お得なメニューも販売。アレルギー対応のオーダーもできる他、「体に優しいパンを届けたい」とのオーナーの思いから、パンの配達も受け付けている。 [BAKERS' MARKET]福岡県福岡市中央区今川1-2-15 / 092-725-0230 / 8:00~18:00 / 日曜...more
カテゴリー:

バゲット好きは必食! 自由が丘「バゲットラビット」で絶品を食べくらべ【パン】 - 07月06日(金)18:30 

今年2月、パン好きの間では有名な名古屋の「バゲットラビット」が東京・自由が丘にオープンし、やっと伺うことができました。 これが絶品のバゲット!商品画像ギャラリー 名古屋本店は私が主人の転勤で名古屋に住んでいたときに開店していたようなのですが、メディアに出ることがなかったからかノーマークでした(汗)。 東京に戻ってから、名古屋のレストランで食べたバゲットが「バゲットラビット」のものであったこと、友人からもらったパンがとても美味しかったことから、早く行きたいと思っていました。 東急東横線・自由が丘駅の正面出口改札を出て右側、自由が丘デパートに面した通りから道なりに自由通りに入り、「亀屋万年堂総本店」からさらに1ブロック進んだあたりにあります。徒歩5、6分程度ですね。ガラス張りのお店はパンのディスプレイも個性的でスタイリッシュ。 人気のクロワッサンは入ってすぐのところに。強めの焼き色ですね。 レジに近い棚には甘い菓子パン系が。どれも美味しそうで何周も店内を回ってしまいました。 圧巻なのは店名にもついている“バゲット”の陳列。まるで美術品のよう。4種類ありました。 形、色、クープの入り方、見比べてうっとりしながら商品説明を読んでいると、下の段には試食が! この日は3種類。食べながらまた説明を読み、違いを感じながら自分の好みのバゲットを選びました。 私が購入したのは“バゲッ...more
カテゴリー:

美容クリニックが監修した冷やしラーメン! 栄養豊富な「冷製ソイ担々麺」 - 07月17日(火)12:03 

 暑い時期はさっぱりとしたものが食べたくなるが、同時に栄養はしっかり取りたい。そして美容・健康効果がある食べ物であれば言うことはない。東京・青山にある中国家庭料理「北斗」は、美容クリニックが監修した夏の新メニュー「冷製ソイ担々麺」を7月17日(火)から提供する。【写真】関連情報を含む記事はこちら  冷製ソイ担々麺には、以下のような特徴があるそうだ。(1) 低GI食品である全粒粉を使った麵。GI値とは、食後の血糖値の上昇率を表す指標で、GI値が低い食品は血糖値の上昇が穏やか。同じ量を食べても太りにくいという。(2) 大豆ミートのトッピング。カロリーが豚肉の約半分である大豆ミートは、コレステロールゼロ&低脂肪にもかかわらず、タンパク質の量は肉と同等。そして食物繊維やミネラル、大豆イソフラボンなどの栄養が豊富と良いことづくし。(3) 豆乳の新素材を使用したタレ。使っている新素材「ぎゅっと濃久里夢」は、生クリームのような濃厚さながら、大豆食物繊維を多く含み、すっきりとした後味。冷たいながら豆乳のクリーミーさが堪能できるように仕上げている。 冷製ソイ担々麺(税込み1,100円)の提供は16:00以降。中国家庭料理「北斗」東京都港区北青山3-5-17 はる木ビルB1FTEL:03-3403-0078営業時間:平日11:00~24:00、土日祝日11:00~22:00
カテゴリー:

NY発・サラベスに店舗限定メニューが続々登場!夏にぴったりの抹茶&マンゴー&ピーチがお目見え♩ - 07月12日(木)17:30 

NY発・レストラン「サラベス」に店舗限定メニューが続々登場! 7月19日(木)から東京店、7月20日(金)から品川店とルミネ新宿店に限定メニューがお目見えします♪ 東京店限定「抹茶」は大人の和テイスト 7月19日(木)より販売がスタートする東京店限定『抹茶パンケーキ』(1,600円税別)は、和のテイストを取り入れた新作パンケーキ☆ 創業者のサラベスさんが来日した際、抹茶をとても気に入ったことから誕生した一品なのだといいます♪ 抹茶が練り込まれた生地は爽やかな苦みをほんのり感じられる大人の味わい☆ 小豆、きな粉、黒みつ、ホイップクリームをたっぷりかけて召し上がれ♡ ※『抹茶パンケーキ』の終了時期は未定です。 品川店は、明るく爽やかな夏をイメージ♩ 品川店限定『マンゴーココナッツブリュレ フレンチトースト』(1,600円税別)は、表面をブリュレしてサクサクに仕上げたフレンチトーストにマンゴーをトッピングしたスペシャルアイテム♡ ココナッツシロップ&サワークリームがマンゴーの甘酸っぱさを引き立て、トロピカルな味わいが楽しめちゃう♪ 『マンゴーココナッツブリュレ フレンチトースト』はサラベス品川店にて、7月20日(金)から8月31日(金)までの期間限定で販売されます☆ ルミネ新宿限定!ヘルシー仕立てのパンケーキ ルミネ新宿店には、全粒粉を使用してヘ...more
カテゴリー:

アヒージョが!?ロカボダイエットの相棒、おいしいアヒージョでダイエットを楽しもう♪ - 07月09日(月)21:00 

日本ではバルフードとして人気のアヒージョ。実はロカボダイエットにいい料理として注目されているんです。今回は、ロカボダイエットにアヒージョがいい理由や、太らないアヒージョの食べ方について解説します♪アヒージョがロカボダイエットにいいって本当?ロカボダイエットとは?PormezzPormezzロカボとは、ローカーボ(低糖質)の略語で、低糖質な食事でダイエットを行うことです。似たダイエットに、糖質制限ダイエットがありますが、糖質制限はリバウンドや挫折しやすいと言われています。また、糖質制限ダイエットでは糖質が含まれている食品すべてを避けますが、実は野菜やフルーツなどヘルシー食材にも糖質は含まれています。糖質だけに注目しがちですが、野菜やフルーツにはビタミンや食物繊維など、豊富な栄養が含まれているので、完全に避けるのは逆に不健康。SydaProductions/Shutterstock.comそこで、ロカボダイエットの出番です!ロカボダイエットでは、糖質は制限しますが制限するのは摂取量。糖質をできるだけ控えながらダイエットを行います。アヒージョがロカボダイエットにいい理由norikko/Shutterstock.comアヒージョは、スペインのグルメでたっぷりのオリーブオイルに魚介類やにんにく、唐辛子を入れてグツグツ煮込んだ料理です。日本ではスペインバルが増えるとともに、自宅でもおつまみとし...more
カテゴリー:

糖質制限ダイエットはコンビニをうまく活用しよう! - 07月07日(土)17:11 

そもそも”糖質”ってなに? 糖質や糖類、炭水化物って、日頃何気なく使われている言葉ですよね。でも意味や違いについて、正しく知っていますか?糖質制限ダイエットの知識習得に欠かせない基本用語なので、最初に説明しておきましょう。 まず、糖質・糖類・炭水化物の関係性から。「炭水化物」は消化・吸収されにくい「食物繊維」と、消化・吸収されやすい「糖質」から成り立っています。その「糖質」のグループに、でんぷん、アルコール、そして砂糖や果糖などの「糖類」が含まれます。つまり「糖類」は「糖質」に属し、「糖質」は「炭水化物」に属するという構図になります。 昨今、なぜ糖質が悪者扱いされ、糖質制限ダイエットが注目されているのでしょうか?そもそも糖質は、タンパク質・糖質と並び、私たちの体に必要なエネルギー源のひとつです。でも糖質を必要量以上に摂取すると、脂肪が蓄積しやすくなる、つまり太りやすくなると言われています。 糖質は体内に入った後、「ブドウ糖」に形を変え、小腸で吸収されて血液中に溶け込むそうです。エネルギー源となり、血管を巡って全身に届けられると言われてます。エネルギー消費されなかった余剰ブドウ糖は、肝臓や筋肉に蓄えられるとのこと。さらに余ったブドウ糖は、中性脂肪に変換され、全身の脂肪細胞に蓄えられてしまうそうです。糖質が多く含まれる炭水化物を食べすぎると太る、と言われるのは、この糖質の脂肪...more
カテゴリー:

「全粒粉」の画像

もっと見る

「全粒粉」の動画

ツイッター人気

Yahoo知恵袋

こんなの見てる