「レシピ」とは?

関連ニュース

【やったー】ハーゲンダッツ「リッチミルク」が復活!なめらかな口どけ&シンプルで濃厚なミルクのおいしさ - 06月21日(木)11:30 

ハーゲンダッツから、人気のミニカップ「リッチミルク」が期間限定で復活。シンプルなレシピにこだわって作られた、なめらかな舌ざわりのミルクアイスクリームです。
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タニタ前会長がプロデュース! ペットフードで愛犬の理想的な体系維持をサポート - 06月21日(木)10:15 

健康志向が高まり続ける昨今、人間の食事はもちろんですが、愛犬の食事の栄養も気になりますよね? 『Rhythm』は、あの「タニタ」の前会長である谷田大輔さんが初めてプロデュースしたペットフード。かけがえのない家族の一員である愛犬が、より長く健康でいられるようにという願いから生まれました。 【写真を見る】愛犬が長く健康でいられるために ペットとの健康を実現するために設立された「Fanimal」から登場した、愛犬のための総合栄養食『Rhythm』。『Rhythm』の主原料は、サーモンやトラウトといった魚です。こちらには、脳や神経機能の維持に必要不可欠、しかしほとんどの動物が体内で生成できない必須脂肪酸の「EPA・DHA」などのオメガ3が含まれています。 さらに穀物不使用の”グレインフリー”なので穀物アレルギーの愛犬にも安心。低GIな原材料を用いているため、食後の血糖値の急激な上昇を抑制し、愛犬の理想的な体型維持をサポートしてくれます。 ラインナップは体重維持を目的とした「ヘルシーウェイト」と、体重管理を目的とした「ウェイトコントロール」の2種類。 愛犬の健康状態に合わせて、ベストな方を選んであげられます。ダイエットしたいワンちゃん、皮膚トラブルで困っているワンちゃん、お腹に優しいフードを探しているワンちゃんに最適な『Rhythm』。大好きな愛犬といつまでも健康で一緒にいられるように、ヘル...more
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【新サイトリリース】プロのレシピサイトのみを検索対象にし、アレルギー対策のレシピも検索できる「プロレシピサーチ」リリース! - 06月21日(木)09:54 

[プロレシピサーチ] 【プロレシピサーチ概要】 このサイトはプロの料理人や料理研究家の方のレシピサイトが載っている50サイトのみを検索の対象としたレシピ検索サイトです。素人の方のレシピもバラエティに富んでいて素晴らしい...
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味つけは塩こしょうだけ! 鍋ひとつでできる「とり肉とキャベツのスープ煮」 - 06月21日(木)06:30 

とりの手羽先は骨つきでだしが出やすいので、焼きとりや揚げものなどいろいろな料理に使用できます。今回はその中でも「とり肉とキャベツのスープ煮」をピックアップ。味つけは塩とこしょうだけでOKなので、難しい作業が必要ありません。また鍋ひとつでできるので、洗いものが少なくてすむのもうれしいポイント。 初めに手羽先を煮て、だしが出たところに野菜を入れる。野菜からも水分が出るので、水は少なめでよい 完成までは30分ほどかかりますが、実はそのほとんどが煮込みの時間です。作業はアクの取り除きと野菜のカット、仕上げの調味の3つだけ。スープを煮ている間にほかの料理を作ることができるので、忙しい時にも役立ってくれますよ。 ■ とり肉とキャベツのスープ煮 【材料・2人分】 とり手羽先 6本、キャベツ 1/4個、トマト 大1個、塩、こしょう 【作り方】 1. 鍋に手羽先、水2カップを入れて火にかける。煮立ったらアクを除き、弱火で約5分煮る。 2. キャベツは2~4等分のくし形切り、トマトは四~六つ割りにしてともに1に加え、ふたをして7~8分煮る。キャベツがしんなりしたら、塩小さじ2/3、こしょう少々をふり、15~20分煮る。 (1人分238Kcal、塩分1.2g、調理時間30分) トマトの酸みとキャベツの甘みで、素朴ながらもコクのある味わいに仕上がります。さらに赤・黄色・緑の3色が揃えば、具材の種類が少な...more
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【消費者庁が注意喚起】家庭の食中毒を予防するには? - 06月21日(木)06:00 

梅雨から夏にかけては食中毒が増える季節。食中毒というと飲食店などでニュースになる集団食中毒のイメージが強いですが、家庭でも食中毒は起きる可能性のあるもの。 消費者庁なども食中毒に関する注意喚起を行っているので、家庭の食中毒に対する危険や、その対策についてまとめます。 カレーや煮物はウエルシュ菌に注意! カレーや煮物は一度しっかり加熱してあるから安心と思ってしまいがちですが、じつはかなり食中毒の危険が高いので注意が必要です。問題となりやすいのがウエルシュ菌という微生物。この菌は100度で加熱しても死滅しないというのが特徴です。 ウエルシュ菌は酸素のないところで繁殖するという特性があるため、大量に作ったカレーや煮物をそのままにしておくと鍋底周辺などで繁殖し、食中毒になると1〜2日間下痢や腹痛に苦しめられることに…。 予防するためには、カレーや煮物は食べきれる量を作り、調理後なるべく早く食べること。保存するときは小分けにして冷蔵庫などで急速冷却し、再加熱は全体を充分に加熱することで防ぐことができるそうです。 普段から心がけたい食中毒対策 消費者庁の公式ウェブサイトでは、ウエルシュ菌以外にも、家庭で起こる食中毒の対策が紹介されています。まずは、買い物時には消費期限を確認し、生鮮食品や冷凍食品はレジを通す直前にかごに入れるようにする。他にも、肉や魚の汁が野菜などに付かないよう、ビニ...more
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「角が立つ」ってどれくらい? ケーキ作りのコツと理由 - 06月21日(木)11:20 

 料理が好きで、よくキッチンに立ちます。ただ、レシピを忠実に守っているつもりでも、なかなか上手に作れないものがあります。そのひとつがケーキ。おいしく作るコツを、パティシエの醍醐憲人さん(30)に教えて…
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『DELISH KITCHEN』のAmazon Alexaスキル「DELISH KITCHENの簡単レシピ検索」が「EchoSpot」向けにも発売と同時に提供開始!料理の楽しみ方がもっと広がる! - 06月21日(木)10:00 

[株式会社エブリー] [画像1: https://prtimes.jp/i/18729/61/resize/d18729-61-453450-0.jpg ] DELISH KITCHENは、現在1,300万人以上に利用されている「だれでもおいしく簡単に作れるレシピ」を配信するレシピ動画メディアです。201...
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豪快さが命!彼女をホレボレさせる「男の手料理」の作法9パターン - 06月21日(木)08:00 

彼女のために料理を作るなら、いかに「男の色気」を演出できるかがカギになるようです。調理中の姿がかっこよければ、完成品が多少マズくても惚れ直してもらえるかもしれません。そこで今回は、10代から20代の独身女性336名に聞いたアンケートを参考に「豪快さが命!彼女をホレボレさせる『男の手料理』の作法」をご紹介いたします。 【1】包丁を使わず、野菜を素手で豪快にちぎる 「大胆すぎて、見ていて清々しい気分になった」(20代女性)というように、「素手切り」には「華麗な包丁さばき」を上回るインパクトがあるようです。「洗い物を減らせるし」などと、単なる手抜きではないことを匂わせれば、逆に感心されるかもしれません。 【2】腕まくりをした状態で、大きなフライパンを片手で振る 「浮き上がった血管が見えたら、思わず生唾ゴクリ」(10代女性)というように、生々しい腕の血管を披露すれば彼女の目の色が変わるかもしれません。事前に爪やささくれの手入れをして、細部まで清潔感のある状態に仕上げておきたいところです。 【3】調味料を目分量で高い位置から振り下ろす 「迷いながら入れるより優雅でかっこいい!」(20代女性)というように、調味料の投入フォームは打点が高ければ高いほど「男の自信」を演出できるようです。彼女に突っ込まれたら、間髪入れずに「均等に味が行き渡るからさ」と上級者目線の回答をしましょう。 【4】油が跳...more
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【セブン新商品】ミルクあげぱんを食べてみた! - 06月21日(木)06:00 

「給食の好きだったメニューは?」という話題で、ほぼ必ず出てくる「揚げパン」。甘くてなんともいえない食べ心地がおいしくて、大好きな人も少なくないと思いますが、セブン-イレブンから新商品が発売になったんです。 シュガーコーティングされた「ミルクあげぱん」 2018年6月19日(火)以降順次発売された「ミルクあげぱん」(税込168円)は、ミルク風味の生地をしっとりとした食感に仕上げて、上生地全体にシュガーコーティングをした揚げパンです。 公式ウェブサイトを見ると、「新商品」となっていますが、実はこれ、以前にも発売されていたもの(同じ商品名の「ミルクあげぱん」という商品が販売されていたんです)。当時は、ネット上でも「ウマすぎる」や「完全にハマった」、「甘党におすすめ」などと話題になりました。ちなみに以前は、税込170円だったので、わずかにお安くなっているみたい。 そんな同商品の実際のお味は…? 気になったのでさっそくセブン-イレブンに足を運び、商品を購入! ひと口食べてみると、期待通りの揚げパンの味。正直私は、生地からミルク風味を感じることはできませんでしたが、よくある揚げパンの味わいで◎。さらに、上生地全体のシュガーコーティングは、“シャリシャリ”とした食感でおいしさアップ。たしかに、けっこう甘く仕上がっているので、甘党さんにおすすめしたいと感じました。 でも、ひとつ注意しなけれ...more
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【アマリモ】冷蔵庫の食材からAIが自動でメニューを考えてくれるアプリが新登場!調味料は多めに登録を - 06月21日(木)00:19  newsplus

06/19/2018 10:00 pm https://irorio.jp/omochi/20180619/472859/ meuron株式会社「Amarimo」 家にある食材だけで作れる一品を考えてくれるアプリが、新たに登場しました。 ■ 余っている食材でレシピを自動生成 ダイエット支援アプリなどを運営するmeuron(ミューロン)株式会社が、冷蔵庫に余っている食材から人工知能がレシピを自動的につくるアプリ「Amarimo(アマリモ)」をリリースしました。 生姜チューブやめんつゆなど持っている調味料をあらかじめ登録しておくと、その日に使いたい食材を選ぶだけで、人口知能が...
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