「ミールキット」とは?

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オムライス&親子丼が美味しくなる! 今すぐできる定番卵料理の格上げテクニック - 06月24日(日)16:30 

食卓の定番である卵料理。様々な姿へ形を変える卵は、老若男女に愛されています。今回は、いつもの卵料理の格が上がるテクニックをご紹介しましょう。 【写真】子どもも大人も喜ぶ「ドレスドオムライス」 ■ 親子丼とオムライスの格上げテクニック! 今年5月放送の「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」(テレビ東京系)では、親子丼&オムライスの格上げテクニックが紹介されました。 まずは親子丼のテクニックが登場。もも肉を縦の繊維に沿って3等分にしたら、一口大にカットします。その際“繊維を断ち切るよう垂直に”切りましょう。こうすることで煮崩れ防止になるだけでなく、味が染み込みやすくなります。卵は“白身だけを持ち上げて切る”のがコツで、黄身はつぶれる程度でOK。かき混ぜると白身の弾力が無くなってしまいます。 ここまで準備できたらフライパンに割り下(醤油、みりん、“鶏ガラスープ”)を入れて鶏肉を5分ほど煮こみ、卵を“鶏肉の上”に投入。お肉の上に卵を落とすことで、層になってバランスの良い親子丼に仕上がるのだとか。卵を入れたら蓋をして中火で2分加熱し、火を止めて“1分蒸らす”のがポイント。蒸らすことで卵が鶏肉にしっかりと絡むようになります。 格上げテクニックでできあがった親子丼を実食した出演者たちは、美味しさのあまり沈黙。小籔千豊さんから「誰かコメントしよか!」とツッコまれていました。 続いては、オムラ...more
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非常食にも普段使いにもOK! 被災地の声をもとに作られたやさしい食事 - 06月17日(日)06:30 

非常時に備えて食糧を準備しておこうとは思っているものの、ついつい後回しにしてしまったり、また、準備をしていてもいつの間にか消費期限が切れていたり……という経験がある人は多いのではないでしょうか。そこで紹介したいのが、非常食として備えておきながら、普段の食事にも食べられるという新しい食事「potayu(ぽたーゆ)」です。 【写真】熊本地震での被災者の声を元に作られた新しい食事 『イシイのおべんとクン ミートボール』でお馴染みの無添加調理に取り組む石井食品から、玄米のおかゆ「potayu(ぽたーゆ)」が登場しました。こちらは、熊本地震で被災された方の声をもとに、非日常時でも、日常でも楽しむことができる「心と体を癒す食事」を目指して開発されたものです。 ラインナップは現在3種類。自然な甘さがおいしい「potayu corn (ぽたーゆ コーン)」。癒されたい時におすすめです。 かぼちゃのおいしさを活かした「potayu pumpkin (ぽたーゆ パンプキン)」はほっと一息つきたい時に。 チキンと3種類のビーンズを使った食べ応えのある「potayu tomato (ぽたーゆ トマト)」。トマトの酸味で元気になれます一品です。 いずれも国産玄米を使用しており、素材本来のおいしさや味わいを活かした無添加調理です。賞味期限は常温保存で360日。「紀伊国屋」の一部店舗と、石井食品のオンラインで購...more
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販売数100万本突破! にゅっと絞り出すだけで本格味が楽しめるお手軽めんたいこ - 06月19日(火)06:30 

ご飯にもパンにもとってもよく合う、ピリリとおいしいめんたいこ。そんなめんたいこを家庭で手軽に楽しめる、チューブタイプのめんたいこ「めんたいチューブ」が、なんと販売数100万本を突破しました。 【写真】白いご飯にしぼるだけ♪ めんたいこの本場、福岡の「やまやコミュニケーションズ」の「めんたいチューブ」は、福岡県の駅や空港、羽田・関西国際空港でも販売している大人気商品! 粒だけで皮のないめんたいこの「バラコ」に、特徴ある味付けをしたチューブタイプのめんたいこなんです。 ラインナップは「博多のごはんシリーズ」の、「からしめんたい味」、「梅昆布めんたい味」。そして、「博多のパンシリーズ」の「めんたいフランス味」、「クリームチーズめんたい味」、「はちみつチーズめんたい味」の5種類です。「からしめんたい味」は、ご飯はもちろん何にでも合うプレーンタイプ。 「クリームチーズめんたい味」は、北海道産原卵を使っためんたいこに、北海道産クリームチーズを混ぜこんだクリーミーな味わい。サイコロ型のプロセスチーズ入りで、ボリューム感もあります。パスタとの相性もバッチリです。 「はちみつチーズめんたい味」は、同じく北海道産原卵を使用しためんたいこに、アルゼンチン産のはちみつを練りこんだまろやかな味わい。北海道産生乳を100%使用したクリームチーズ、サイコロ型のはちみつキューブで甘さと塩味のバランスが絶妙! ラス...more
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料理の手間を最小限に! 大人気のミールキットが最短4時間で届く - 06月13日(水)06:30 

食事の準備はやっぱり大変。でも、ミールキットがあれば、最小限の手間で済むので、一度は試してみたいですよね。そんなミールキットの中でも大人気のOisix「Kit Oisix」が、この度Amazonフレッシュでも購入できるようになりました。短い時間で手元にミールキットが届くなんて、料理の心強い味方となってくれそうですね。 【写真】安心安全素材で主菜と副菜2品が20分で作れるミールキット 最短4時間で生鮮食品などを届けてくれるサービス・Amazonフレッシュ。ユーザーの要望に応え、Amazonフレッシュのサイト内に、「Kit Oisix」のブランドページが新たに作られました。 「Kit Oisix」はシリーズ累計出荷数1,000万個を突破した人気ミールキット。Oisixの安全基準を合格した安心の野菜や肉、魚などを食材とし、主菜と副菜の2品を20分で作れるとあって、「使ってみたいミールキットNO.1」にも選ばれています。 気になるメニューは、すりおろし玉ねぎソースが決め手の「玉ねぎソースの和風バーグ」や、レシピにある小技で即席パラパラピラフが出来上がる「ぷりぷりえびのピラフ」。中華だれでご飯がすすむ「白山鶏の中華風しっとり焼き」やカリカリの皮がたまらない「カリっとひと口餃子」など、この他にも子どもも大人もおいしく食べられるラインナップとなっています。 玉ねぎのすりおろしやエビの殻剥き、野菜...more
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