「フレッシュ」とは?

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彩り豊か! ゆで卵がおもてなし料理に大変身~ - 06月18日(月)20:00 

卵だけは冷蔵庫の中にいつも常備している、という人も多いはず。そこで、楽しい前菜にも、メインにもなる、卵のアレンジ料理を教わりました。 おもてなしも毎日の食卓も卵があれば何とかなる。 まずは内田真美さんのゆで卵料理のラインナップをご覧あれ。黄、白、緑の美しい彩りたるや。 「卵は万能です。オープンオムレツや炒め物にすれば家族が喜ぶおかずになりますし、ゆで卵もひと手間かけるだけで、おいしい前菜や煮物にもなる」 そう話しながら、ゆで卵をつるりとむく。ゆで方のコツは? 「冷蔵庫から取り出したばかりの卵を熱湯に入れて12分。この温度差で殻が驚くほど簡単にむけます。試してみてくださいね」 レモンウフマヨネーズ レモン風味のマヨネーズをたっぷり。中に隠れているケイパーも味の要。 <材料/4人分> ゆで卵 …4個(冷たい卵を熱湯で12分ゆでる) ケイパー…小さじ4 レモンマヨネーズ 【A】   卵黄…2個分   マスタード…30g(ディジョンタイプ)   ワインビネガー…大さじ1   レモン汁…大さじ1   レモンの皮のすりおろし(無農薬)…1/2個分   はちみつ…小さじ1/2   塩 …小さじ1/2   こしょう …少々 【B】   オリーブオイル…50ml   植物油(菜種油など)…100ml <作り方> ゆで卵はそれぞれ縦に半分に切り、片方の白身の下を薄くそいで転がらないようにしてから皿に...more
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真木よう子&井上真央&桜庭ななみ美人3姉妹が明かす「前向きになる秘策」 - 06月18日(月)18:30 

鄭義信が長編映画の初監督を務め、自身の人気舞台を映画化した『焼肉ドラゴン』(6月22日公開)。感情をむき出しにして絆を深めていく家族を描いた本作で、真木よう子、井上真央、桜庭ななみが3姉妹に扮した。インタビュー中も和気あいあいと、姉妹のように会話を弾ませる3人。それぞれが新境地を切り拓く役どころを得た本作の撮影期間はどのようなものだったのか。現場の思い出とともに、前向きになる秘策までを教えてもらった。 【写真を見る】真木よう子と井上真央が複雑な恋愛模様を体現!/[c]2018「焼肉ドラゴン」製作委員会 本作は高度経済成長期の日本を舞台に、在日韓国人の家族がたくましく生きていく姿を描く人間ドラマ。姉妹に扮した3人は、それぞれがこれまでのイメージを覆すような新鮮な表情を見せている。 真木演じる長女・静花は、自分よりも家族を優先し耐え忍ぶ女性。凛とした佇まいで静花を体現した真木は「私にはなかなかオファーが来ないような役。いろいろな発見がありました」と微笑みながら、「静花は家族の幸せをなによりも大事にする女性。私自身も長女なので、家族を客観的に見ているところは似ているかもしれません。男兄弟に囲まれて育ったので、本作のように体でぶつかり合う家族というのも違和感はありませんでした」と頼れる姉・静花に共感しきり。 感情的で、思ったことはなんでも口にしてしまう勝気な次女・梨花を演じたのが、井上だ。...more
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白鵬、琵琶湖で息子と水遊び楽しむ「長男坊も大喜びで、私も大喜びでした」 - 06月18日(月)13:54 

横綱の白鵬関が17日、自身のアメブロを更新。滋賀県・長浜市での合宿を終え、長男と琵琶湖で水遊びを楽しんだことを報告した。 長浜市で行われた、自身が所属する宮城野部屋の合宿に参加していた白鵬。「本日は合宿最終日で、1600人近くのお客様が観戦に来ていただけました」とつづり、「ありがとうございます。いい汗が流せました」と感謝を述べた。 昼からは長男と琵琶湖で水遊びを楽しんだといい、2人でボートから湖に飛び込む動画を公開。「長男坊も大喜びで、私も大喜びでした」と、いいリフレッシュになった様子。長男は前日から稽古にも参加したという。 移動後は名古屋に入るといい、「暑い、熱い名古屋場所に向けてまた頑張ってまいります」と、7月8日に初日を迎える名古屋場所に向けて意気込みを語った白鵬。「合宿中は長浜の皆様。お世話なりありがとうございました」(原文ママ)と感謝の言葉で締めくくった。 この投稿に「長浜合宿お疲れ様でした。1600人もお客様がいらっしゃったなんて凄いです」「素敵な父息子の動画、ありがとうございます」「親子で同じく相撲が出来るのは、とても羨ましい」「名古屋場所では、心が震えるような素晴らしい相撲を見せてください。応援しています!」などのコメントが寄せられている。 【関連記事】 ・「合宿。」(白鵬オフィシャルブログ) ・白鵬、モンゴルの英雄に男性器を落書きしたギャグ漫画に「残念で...more
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胸焼けしちゃう?衝撃の映像美が話題『ニンジャバットマン』公開記念舞台挨拶レポート! - 06月18日(月)11:42 

 DCコミックのおなじみキャラクターが戦国時代にタイムスリップし大暴れする、日本発の『ニンジャバットマン』。『ポプテピピック』で一世を風靡したCGスタジオ「神風動画」の初長編映画で、早くも国内外で話題沸騰中! 6月15日(金)の公開を記念し、翌16日(土)に舞台挨拶が行われました。  舞台挨拶には、バットマン役の山寺宏一さん、ジョーカー役の高木渉さんをはじめ、加隈亜衣さん、釘宮理恵さん、梶裕貴さん豪華声優陣と、監督の水崎淳平さん、脚本を担当した中島かずきさん、キャラクターデザインを担当した岡崎能士さんが登壇。  FIFAワールドカップ真っ只中ということもあり、山寺さんの「バットマン役のクリスティアーノ・ロナウドです」というボケから始まった同イベント。いきなりのボケに「何を言おうと思ったか忘れちゃった」と高木さん。和気藹々とした雰囲気に包まれ、イベントがスタート。  本作といえば、公開前から予告編の衝撃的な映像美が話題に。見終えたばかりの観客たちを目の前に「朝からこんなものを見せてしまってすみませんでした。役者は悪くないです(笑)」と監督。脚本を担当した中島さんも「大丈夫ですか?胸焼けしていないですか?」と観客を心配していました。 これまで数々のバットマンを演じた山寺さん。同作の役は「カッコイイ!」と大絶賛 山寺さんは以前にも『レゴバットマン ザ・ムービー』など様々...more
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ピザハットが生地を一新!新しい生地にぴったりの「オススメハーフ」を食べてみた - 06月18日(月)11:00 

ピザチェーン「ピザハット」は、新しくなったこだわりのピザ生地にマッチする夏の新商品「オススメハーフ」シリーズ2種を6月18日より新発売する。 【写真を見る】「プレミアム・マルゲリータ&瀬戸内レモンのローストポーク」 ■ リニューアルした”すっぴん”で勝負できるピザ生地 さらにおいしいピザを目指し、「ふっくらパンピザ」「ハンドトス」2種類の生地そのものを一新。新しい「ふっくらパンピザ」はピザハットを代表する商品。クリスピーでカリっとした外側の食感と、中のふわっとした軽い口当たりが特徴の生地だ。この度のリニューアルでは、よりパンピザらしいふんわり感をアップさせた。また「ハンドトス」はふんわりやわらかな食感とほのかな甘みが特徴の生地。リニューアル後はもっちりとした食感がより楽しめるようにした。 ■ 新しい生地との相性抜群!4種類の味を食べてみた 新商品の「オススメハーフ」(Mサイズ2700円、Lサイズ4050円)シリーズは、この新しくなったピザ生地にマッチするトッピングとして開発した商品。「ふっくらパンピザ」に合う「炭火焼 豚トロ醤油&海老マヨベーコン」、「ハンドトス」に合う「プレミアム・マルゲリータ&瀬戸内レモンのローストポーク」という、暑い夏を乗り切るパワーをくれる2種をそれぞれ組み合わせたピザに仕上げた。一足先に、編集部で両方の味を試してみた。 「ふっくらパンピザ」×「炭火焼 豚ト...more
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ホテルで気軽に!おちょこで楽しむ国産クラフトジントニック - 06月18日(月)19:30 

「ホテルメトロポリタン丸の内」のDining&Bar TENQOOでは、夏にぴったりのオリジナルカクテルを販売する。(提供時間:17時から23時、L.O.22時30分) 【写真を見る】左「セロリウォッカとフレッシュトマトのアーバンメアリー」(1600円)、右「サマー・ファンファーレ」(1800円) ■ 国産クラフトジンを使った香り高いカクテル 6月1日から8月31日(金)まで販売される「ジャパニーズクラフトジン”ROKU”のすだち香るジントニック」(1500円)は、国産クラフトジン「ROKU」を使用した、日本ならではの植物から出る香りと、日本ならではの柑橘であるすだちの酸味を生かしているオリジナルカクテル。 ROKUは、6種類のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用している。商品名の由来にもなっている6種のボタニカルを、それぞれ旬の時期に収穫し、素材の特徴に合わせた製法で蒸留することで、桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを引き出している。爽やかなボタニカルの香りを楽しめるカクテルだ。好みの濃さでジンを追加しながら楽しめるよう、ジンは別添えのおちょこに入っている。 ■ 華やかな夏向けカクテルも また、7月1日(日)から8月31日(金)までは、「セロリとトマト」、「マンゴーとパイナップル」2種のカクテルを販売する。 「セロリウォッカと...more
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心身を健やかに。「アマン東京 ウェルネス プログラム」がリニューアル|AMAN TOKYO - 06月18日(月)16:31 

一日かけて心と身体を健やかにリフレッシュさせるワンデイプログラム「アマン東京・ウェルネス・プログラム」が、2018年6月1日(金)よりリニューアルされた。続きを読む
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SHEILAオススメの3店舗を紹介!六本木界隈をゆったりさんぽ - 06月18日(月)12:00 

普段から六本木エリアにでかけることが多いというSHEILA(シェイラ)さんが、よく行くというお気に入りのスポットを紹介してくれた。お店のエピソードを交えながら、SHEILAさんのいちおしメニューや美の秘訣をお届け! 【写真を見る】マーサーブランチは、隠れ家のような一軒家レストラン ■ マーサーブランチ ニューヨークにある公園“グラマシー”をイメージして2012年にオープンした同店舗。名物のフレンチトーストをはじめ、最新のニューヨークグルメをブランチやディナーで食べられる。「40歳の誕生祝いに、友達がサプライズランチでこのお店に招待してくれたの!」とSHEILAさん。それをきっかけによく通うようになったのだそう。 店員さんとも仲良しで、新しくオープンした店舗の話にも花が咲く。 注文したのは、ふわふわのブリオッシュフレンチトーストがセットになった、「サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース」(1700円)と、自家製パン付きの「ウニとホタテのオムレツ ウニクリームソース」(1600円)。オムレツは最近何気なく頼んだらとってもおいしくて、「ウニブーム中!」とのこと。 「フレンチトーストもすごくやわらかくておいしいよ!」とご満悦。「個室なら子どもと一緒でも安心だし、子どもが食べられるものやデザートもいっぱい!ママ友たちと集まって、同窓会や誕生会、忘年会もここでしてるよ」と、...more
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絶対ウマい!フレッシュネスに新作「アボカドチーズサルサバーガー」--ピリ辛ソースでジメジメ気分を吹き飛ばせ - 06月18日(月)11:30 

辛さで梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす?フレッシュネスバーガー各店で、「アボカドチーズサルサバーガー」が発売されました(一部の店舗をのぞく)。
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夏こそ贈りたい上質なチョコギフト♡Minimalの焼き菓子セットとガトーショコラが登場 - 06月18日(月)11:00 

自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程を管理し、製造する「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」から、夏のギフトに最適な「チョコレート焼き菓子セット」と「ガトーショコラ」がお目見え♡ オンラインショップと店頭で、予約受付が開始しています。 ギフトに最適な焼き菓子セット♡ 「チョコレート焼き菓子セット(税別3500円)」は、クッキーやチョコレートカステラなど、Minimalのお菓子が一度に楽しめるセット。 チョコレートを挟んだシンプルなクッキー2種類とカカオニブを練り込んだメレンゲ1種類のクッキーは、産地の異なるカカオ豆の香りに応じてクッキー生地の材料を変えているそう。 また、カステラらしい定番の風味に、ブランデーケーキのような香り、黒糖のようなコク、そして白ブドウのようなフレッシュな香りとザラメの食感が楽しいチョコレートカステラも気になります♡ こだわりが詰まったお菓子のセットは、大切な人への贈り物にもぴったりですね。 絶品!シンプルなガトーショコラ もう一つの新商品は、原材料に「カカオ豆」、「砂糖」、「卵」のみを使用している「ガトーショコラ(税別2500円)」。  一口食べると濃厚なチョコレートと同時に、カカオ由来の柑橘系のさわやかな果実感と華やかな香りが口いっぱいに広がります。 軽...more
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