「チョコレート」とは?

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ミッキーがイモ収穫してる!「ディズニーアルフォート五郎島金時」、北陸限定で--誰が出るかはお楽しみ - 02月19日(月)20:00 

ブルボン『アルフォート』から、加賀伝統野菜のさつまいも“五郎島金時”を使ったディズニーアルフォートが登場。2月27日より北陸3県限定で「北陸限定ディズニーアルフォート五郎島金時」が販売されます。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 これは、小麦全粒粉を使ってサクッと焼き上げられたダイジェスティブビスケットと、五郎島金時のパウダーを加えたチョコレートが組み合わされたアルフォート。チョコ部分には、全9種類のディズニーキャラクターが描かれています。どのキャラクターが入っているかは開けてからのお楽しみ。また、個装デザインも3種類用意されています。 14枚入りで、想定価格は800円(税別)。販売エリアは石川県、福井県、富山県。 (c)Disney【関連記事】・焦がしバター香るアルフォート「ディープブロンド」--“キャラメル感”を高めたコク深い味・秋のアルフォートは「マロン」!ブルボンから早くも“いも”“栗”を使った秋の味わい・アルフォートに夏の「塩バニラ」!ほろ苦いココアビスケット&“石垣の塩”入りホワイトチョコ・玉露のうまみ広がる!アルフォート「プレミアム宇治玉露」--ココアビスケットでほろ苦い大人味
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残り10日のいちごまみれ体験!リーガロイヤルホテル東京の「Very Berry Strawberry」 - 02月19日(月)18:07 

リーガロイヤルホテル東京で2月28日(水)までの期間限定で開催されている「Very Berry Strawberry」は、「ガーデンラウンジ」と「メリッサ」、「セラーバー」の3カ所ごとに空間に合うようなメニューが用意されており、いちごを使った様々なスイーツやカクテルを楽しめる。 【写真を見る】「Very Berry Strawberry」シェフパティシエの石和悟さん 今回のシェフパティシエである石和悟さんによると、"形がきれい、断面も白と赤のグラデーションがきれい"な「とちおとめ」、"時期毎にブレがあるが、今の時期はとてもあまい"「あまおう」、"いちごらしい甘酸っぱさが特徴"な「べにほっぺ」と、「今年は特に品種にこだわって作っている」とのこと。 ■ ガーデンラウンジ「紅ほっぺのメルティングデザート」 いちごソースやいちごムースと、溶けたホワイトチョコが絡んで甘酸っぱいが、それにより、ホワイトチョコの甘さがはえる。 ■ ガーデンラウンジ「とちおとめのレイヤードパフェ」 中はフレークじゃなくクレープ生地で出来ており、しっとり美味しい。あまずっぱいいちごアイスが、少しずつ温かくなる春の訪れを感じさせる。 ■ ガーデンラウンジ「あまおうのザクザクミルフィーユ」 ボリューミーな一品。「ミルフィーユの概念が変わった」と感動するお客さん...more
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下ゆで不要!簡単にラザニアが作れるカルディの「ファズィオン ラザニアシート」が優秀 - 02月19日(月)18:05 

作るのが難しそうなイメージの「ラザニア」。カルディで見つけたラザニアシートを使ってみたら思いのほか簡単だったのでご紹介します。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 使ったのは「ファズィオン ラザニアシート」。下ゆで不要で、このままソースを重ねてオーブンで焼けばOK。価格は248円(税込)でした。 平たいシートは、サイズ縦約17.5cm×8cmと結構長め。収まる耐熱皿がなかったため、今回は半分の長さにカットして使いました。 ソースはホワイトソースと缶詰のミートソースを用意。片方をシートに塗り、シートを重ねもう一方を塗り、を繰り返し高さを出していきます。 ソース量はお好みですが、今回はひと箱(250g)の半量に対しホワイトソース・ミートソースそれぞれ約150gほど使いました。ご参考までに。 重ね終わったらミックスチーズをふりかけ、180℃に温めたオーブンで25分焼きます。 もちもちの生地から2種の濃厚ソースがとろけるラザニアのできあがり!カリッと焼けたチーズも香ばしくていい感じ。思った以上に本格的な味わいが楽しめました。 パーティーメニューとしても重宝しそうな簡単ラザニア。一見手が込んでる風なのも魅力です。重ねる作業は工作のようなので、お子さんと一緒に作っても楽しめると思いますよ!【関連記事】・カルディに“桜”アイテム続々!お花見&おうちで楽しみ...more
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手塚治虫に影響を受けたアーティスト田中かえが初の個展を阿佐ヶ谷で開催 - 02月19日(月)17:32 

 アーティストの田中かえが、初の個展「かえちゃんのチョコレートボックス」をTAV GALLERYで開催する。会期は3月3日から18日まで。このコンテンツは Fashionsnap.com が配信しています。
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「春節」盛況の秘話、中心を担う「謝甜記」代表取締役社長・謝 成発氏に聞いた! - 02月19日(月)17:00 

「中華粥」で有名な「謝甜記(しゃてんき)」代表取締役社長で、関帝廟の理事を努める謝 成発(しゃ せいはつ)さん。春節に行われる「獅子舞」でも4世代に渡って中心を担っていることでも有名だ。その謝さんに中華街のイベント、「春節」「関帝廟」についてお話を伺ってきた。 【写真を見る】自ら隈取をした謝 成発さん 提供=謝成発氏/提供=謝 成発氏 ■ 荘厳な衣装と高下駄で練り歩くパレードは見もの 「2018年2月24日(土)に“祝舞遊行(しゅくまいゆうこう)”というパレードがあるんですが、京劇のような隈取をして、高下駄を履いて歩くんです。じつはこれは私が中国に行ったときに、たまたま見て面白い!と思って、取り入れたんです」と謝さん。木材を買ってきて自分で作ってみて、練習したという。 「獅子舞は息子が今は中心となって頑張っていますが、高校の頃から世界大会などに出て、自分の代までとはまったく違うものを仕入れて取り組んでいる。それに刺激を受けたことがきっかけで、自分もどんどん外から新しい情報を取り入れなければと思いました。本場の中国はどのように春節を迎えているのだろうか、台湾はどういうところでどんなことをやっているだろうかと。今では横浜中華街の春節も世界中の方が見に来てくれますから、日本の中華街の春節は物足りないなと、その方たちに思われたくなかった」(謝さん)。しかし、旧暦に行われる春節は当然ながら、...more
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初のさくら味!ゴディバ「ショコリキサー ホワイトチョコレート さくら」で春を先取り - 02月19日(月)19:00 

ゴディバの限定店舗で、「ショコリキサー ホワイトチョコレート さくら」が販売されています。
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<福岡のうまかもん>親子3代続く和菓子店はパンも旨い!「高島屋・やなぎばしのぱん屋さん」 - 02月19日(月)18:06 

柳橋連合市場の東口に店を構える「高島屋・やなぎばしのぱん屋さん」(福岡市中央区)は、1952(昭和27)年創業。60年以上の歴史を誇る和菓子店だが、3代目の夫妻が作り始めたパンも名物になり、看板に掲げている。 【写真を見る】昭和の味を復活させた「レモンケーキ」(160円)。レモンチョコレートでコーティングしたさわやかな甘さ ■ パンも和菓子も絶品ぞろい! 常時20から30種類が並ぶパンのなかでも、「黒粒あん」「白こしあん」「揚げあんパン」と3種のあんパンがイチオシ。北海道産の小豆を使った和菓子店仕込みの餡がぎっしり。程よい甘味がフワフワの生地にマッチする。 さらに、ジューシーなチキンカツが入った「弥平バーガー」(350円)や、程よい辛さがある鶏ガラダシのルーが特徴の「やなぎばしカレーパン」(180円)、レモンチョコレートを使ったさわやかな甘さの「レモンケーキ」(160円)など、オリジナリティ溢れるメニューも並ぶ。午前中に行くと焼き立てが購入できる。 すぐ隣のショーケースには、昔から手作りにこだわる「らくがん」をはじめ、「わらび餅」(250円)、「クリーム大福」(120円)といった伝統菓子がズラリ。 店はテイクアウト専門だが、向かいの「manu coffee 柳橋店」に、パンや菓子を持ち込み楽しむこともできる(「manu coffee 柳橋店」で要コーヒー注文)。両店とも朝から営業し...more
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リンツから2018ホワイトデーコレクション--リンドールやトリュフ、プラリネの華やかなギフト - 02月19日(月)18:00 

チョコレートブランド『Lindt(リンツ)』からホワイトデーコレクションが登場。2月16日より販売されている。主な商品の概要と価格(税込)は以下の通り。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 ■リンドール クラシックギフトボックス 春の陽光を感じさせるイエローのスクエアボックスに、色とりどりの「リンドール」と「ミニ リンツ ゴールドバニー」をアソートした商品。 ・リンドール クラシックギフトボックス 7種12個入り 1,500円 ・リンドール クラシックギフトボックス 8種20個入り 2,500円 ・リンドール クラシックギフトボックス 9種28個入り 3,500円 ■リンドール リボンギフトボックス トップのイエローのリボンが目を惹く、蝶のデザインがかわいらしいカジュアルなギフトボックス。 ・リンドール リボンギフトボックス 5種8個入り 1,080円 ・リンドール リボンギフトボックス 6種16個入り 2,160円 ■定番のクリアなリンドール ギフトボックス ・リンドール ギフトボックス 6種10個入り 1,296円 ・リンドール ギフトボックス 7種25個入り 2,970円 ■プチカドー リンドールとフィナンシエの組合せ。 ・リンドール5種8個入り、フィナンシエ2種2個入り 1,620円 ■リンツ オリジナルトリュフ ...more
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味わえるのは3週間だけ。ミニストップに3つの濃~い抹茶スイーツ - 02月19日(月)17:25 

ミニストップ各店では2018年2月20日から、静岡抹茶を使用した「お濃茶(こいちゃ)スイーツ」3品が販売されます。 抹茶の良さを最大限! 抹茶の渋みも堪能できるモンブラン、プリン、スティックケーキは「世界一濃い抹茶ジェラート」で知られる丸七製茶の監修。抹茶の良さを最大限に引き出すため、それぞれに適した抹茶が使用されています。 「お濃茶モンブラン」(280円)は抹茶ケーキの上にホイップクリーム、抹茶カスタード、抹茶クリームがのった抹茶尽くしの一品。濃厚な抹茶を味わえます。 「お濃茶ケーキ」(180円)は生地に風味豊かな抹茶を使用し、じっくりと焼き上げたもの。上には抹茶チョコレートがかかっています。 「お濃茶プリン」(200円)には風味豊かな最高級の抹茶を使用。口どけの良いなめらかな抹茶プリンです。 いずれも3週間限定の商品なので、気になる方はチェックを忘れずに。 その他詳細は公式サイトへ。(価格は全て税込) 発売初日から話題! スタバのクロス付きプリンセットが可愛すぎ ごはんのお供「ゆかり」がチューハイになるらしい。 ...more
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とろける口どけ、「カフェ ラ・ポーズ」のパンケーキで至福のふわふわ体験 - 02月19日(月)17:00 

奈良に本店を構えるパティスリー「ラ・ポーズ」のフレンチカフェ「カフェ ラ・ポーズ」。パティシエが考案したレシピは、クリームと一緒に食べた時の生地の口溶けを重視。なめらかに溶ける生地とクリームは、やみつきになる。<※情報は、京阪神ときめき煩悩スイーツより> 【写真を見る】明るい店内はオープンカフェのよう/カフェ ラ・ポーズ ■ ふわふわ食感で至福のひと時 「フレンチパンケーキフルーツ」(1188円)。自慢の生地はきめ細かくふかふか。生クリームは甘さ控えめでフルーツとの相性抜群。季節限定のパンケーキもおすすめ。 明るい店内はオープンカフェのよう。カウンターは一人でも利用しやすい。ガラス窓の向こうには広場で休憩する人の姿が。 ■CAFE DATA/座席:51席(テーブル32席、カウンター19席) ドリンク:「ブレンドコーヒー」(565円)など約20種 フード:「特製オムライス」(1200円)など約6種 スイーツ:「チーズがさね」(680円)など約10種 たばこ:禁煙 ■カフェ ラ・ポーズ<住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ10F 電話:06-6454-1110 時間:11:00~23:00(LO22:00)、ランチ11:00~15:00(LO14:30) 休み:施設に準じる 駐車場:約600台(大阪ステーションシティ駐車場を利用。30分300円 ※5000円以上の利用で120...more
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Wikipedia

チョコレート(ココアで出来ている飲料から。ナワトル語: ''xócoc'' 「苦い」と ''atl'' 「水」、つまり「苦い水」または「ココア水」を意味する)は、カカオ種子発酵焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖ココアバター粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいうと略す場合がある。}}。ショコラ()と呼ばれることもある。

明治時代の独和辞典袖珍獨和新辭林によれば、Schokolateに楂古聿(ショコラ、チョコレート、日本語読みでサコイツ、サコイチ)という訳を当てている。

近年の工業生産チョコレートでは、カカオマス、砂糖、ココアバター、粉乳といった主要材料以外に、原料コスト削減や加工性http://www.tomizawa.co.jp/clm/cacao/2009/02/vol_43.htmlを上げる目的で植物性の油脂などを加えたり、加工コスト削減の目的で乳化剤などを...

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