「ジャガイモ」とは?

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震度6弱の大阪地震で改めて考えた、防災グッズの正しい保管場所とストック法 - 06月18日(月)21:30 

お片付けの作業でお客様から聞かれることが多い質問の一つに「防災グッズ」の置き場所があります。 2010年代に入ってから東日本大震災や熊本地震などの大きな震災を契機に、ある程度グッズを買い揃えた方も少なくないようです。 本日の朝、大阪で震度6弱という強い地震があり、防災グッズへの意識が高まった方も多かったのではないでしょうか。 しかし、防災グッズは揃えてみるとお金もかかるし置く場所に悩むようです。 そこで、今回はより安価で無理・無駄のない防災グッズの揃え方と置く場所についてご紹介します。 無理・無駄のない防災グッズの揃え方 防災グッズは家族の人数×3日分とも14日分ともいわれます。 もちろん多いことに越したことはありませんが、14日分ともなれば高額になりますし、結構なスペースが必要となります。 そこでオススメなのは、日々の料理にジャガイモや玉ねぎなどの根菜を活用することです。 お米もそうですが、常温で保存する食品は毎日の食材としても使えることはもちろん、そのまま非常食にもなります。 非常食として王道の缶詰もできるだけ日常使うものが良いでしょう。 比較的早く配給が始まるおむすびなどのご飯系をストックするよりも動物性タンパク質がとれる缶詰がオススメです。 また、食料以外にも、簡易トイレを購入する方も多いのですが、毎日数回必要となる割にかなり高額です。 使用期限のない大人用のおむつにビニー...more
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サッカーW杯、対戦国のお酒事情「ポーランドは世界最強の酒の国」 - 06月15日(金)15:56 

― 30代が知らないと恥ずかしい! 今さら聞けないお酒のキホン第5回 ― ◆酒飲みなら選手がわからなくても知っておきたい、サッカーW杯出場国のお酒  2018FIFAワールドカップ ロシア大会が6月14日からスタートしました。日本はグループHで初戦は6月19日。代表決定のプロセスには紆余曲折ありましたが、それでも盛り上がりますし、飲食店でも試合を放映するところがあるでしょう。19日のコロンビア戦は日本時間21時、25日のセネガル戦は0時、28日のポーランド戦は23時と、ちょうどお酒を飲んでいる頃合いです。  さて、ここから数週間は、サッカーについて特に興味はない、詳しくないという人も、強制的にW杯の会話に巻き込まれることがあるかもしれません。そんな時に酒飲みであれば、酒トークで切り返してみましょう。洋酒が大好きでも、意外と海外のお酒を知らない人は多いものです。 ◆コロンビアの酒と言えば蒸留酒の「アグアルディエンテ」  まずは、19日に対戦するコロンビア共和国。国土は日本の3倍でも人口は約5000万人。首都はボゴタで、スペイン語を使います。場所は南アメリカ北西部で、北西にパナマ、南東にブラジルがあります。とにかくビールをたくさん飲む国で「Club Colombia」といったブランドが定番。ビールが消費量のだいたい7割近くを占めています。残り3割が蒸留酒で、ワインは世界的に見...more
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「しあわせすぎて怖い…」そんなセリフが出たら、過去と決別すべき - 06月14日(木)20:23 

一度は口にしてみたい、「幸せ過ぎて怖い」というセリフ。歌の中ではロマンチックですが、現実はもっと切実なようです。メルマガ『予約の取れないカウンセラーが送る“毎日使えるココロの講座”』の著者で、心理カウンセラーの根本裕幸さんは、「幸せが続くとなぜか不安になって、今を楽しめない」というお悩みに対して、的確なアドバイスをしています。 幸せの絶頂のはずなのに、過去のできごとが影響して、今を楽しめないのはなぜ? 昔得られなかったものを今に期待して、そして空回り。結婚生活でも、仕事でも、一人暮らしでも、何でも起こりうるその葛藤。それを解くカギは「過去との決別」ではないかと思っています。 相談内容 根本さん、こんにちは。根本さんの個人セッションやセミナーに参加して、その結果ついに念願の結婚が叶いました。なのに…。結婚して早々にモヤモヤした気持ちと違和感を感じてます。 私の両親は不仲で、喧嘩ばかりでした。母への不満と悪口ばかりを父から聞いて育ち、「(母は)父にこうしてあげればいいのにな」と子供心に思っていました。また、共働きだった母は休日は寝てゴロゴロしていることが多く、家事や料理も得意ではなかったです。姉は結婚してから、結婚や子育ての愚痴を遠慮なく言えるのが私だった為、これもさんざん不満を聞かされ、目の前で姉夫婦に大喧嘩をされたこともありました。 そんなこんなを経て、その後出会った彼と付き合って...more
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週末クルマライター栗原が行く!北海道初開催の「D1グランプリ」でドリフトとグルメを堪能(後編) - 06月14日(木)06:05 

平日は編集者、休日はクルマ好きが高じてモータースポーツ取材をする栗原です。 【写真を見る】「ボヌールマスヤ」のパン。メロンパン130円、ホットサンド291円、黒糖ラテ50円/撮影:栗原祥光 先週末は、ドリフト競技の最高峰「D1グランプリ」が開催18年目にして初めて北海道の地に上陸ということで、帯広にある「十勝スピードウェイ」に行ってきました!前編では予選日をレポートしましたが、後半は決勝レースについてです。 ■ 突撃!ジモト民の朝ご飯 決勝日の朝は、前日からの雨はすっかり上がったものの、気温は10度と肌寒い陽気。ホテルの朝食ではなく、ジモトの人が食べているものを味わいたいと思い、朝7時からオープンしている「ボヌールマスヤ」というパン屋に向かいました。 工場併設の店舗であるボヌールマスヤは、焼きたて、揚げたて、作りたてのパンが楽しめます。私は7時30分頃に訪れたのですが、店内は地元の人で大賑わい!パンに使う小麦は十勝産100%で、惣菜系から菓子系まで店内には数多くのパンが揃っています。 その中から「輝くメロンパン」(130円)と「厚切りベーコンのホットサンド」(291円)を買い求め、店内のイートインスペースで頂くことに。ちなみにコーヒーは1杯50円で、ワンコインモーニングが完成。焼きたてパンをその場で味わえるなんて、なんと贅沢な朝食なのでしょう。 パニーニに似たホットサンドは、外はカ...more
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だしパックでカップ焼きそばが大変身! レトルト食品の格上げアレンジレシピ - 06月12日(火)16:30 

レトルト食品や調理の手間を省いてくれる料理の素は、忙しいときなどにぴったり。ですがちょっと物足りなさを感じたり、いつも同じ味に飽きてしまったことはありませんか? 今回は、ちょっとしたアレンジでレトルト食品を美味しく変身させる一流シェフ直伝のレシピをご紹介します。 【写真】たったひと手間でコロッケがオシャレに変身! ■ カップ焼きそば&麻婆豆腐のアレンジレシピ 5月24日放送の「得する人損する人」(日本テレビ系)では、1流シェフたちがレトルト食品をさらにおいしく食べるアレンジに挑戦。いつもの味をちょっとした工夫で格上げするレシピを教えてくれました。 カップ焼きそばのアレンジレシピを考えてくれたのは、ラーメン店「GENEI.WAGAN」の入江瑛起さん。同じ麺類でもラーメンとは全く違うカップ焼きそばに戸惑いつつも、ふたを開けてお湯を入れるところから調理をはじめます。入江さんはカップにお湯を入れる前に、だしパックを4分の1袋投入。だし汁で麺を戻すことで麺自体がうまみを吸収して良い香りに。お湯を入れて3分経過したら、付属のソース3分の1としそドレッシングを適量追加。器に盛って細切りの大葉とたたいた梅、だしパック4分の1袋をトッピングすれば、和風カップ焼きそばの完成です。 続いては、中華料理「桃の木」のシェフ・小林武志さん。市販されている麻婆豆腐の素を使い、少し手順を変えて絶品料理に仕上げまし...more
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暑さを乗り切れ!冷めてもおいしいおかずレシピ3選 - 06月17日(日)18:00 

だんだん外が暑くなってくると、家に帰ってもアツアツのおかずはあまり食べたいと思わなかったり、作りたてでも冷房の効いた部屋ではすぐに冷めてしまったりと、冷たいおかずを食べる機会が増えてしまいます。それならいっそ冷めてもおいしいおかずを作って乗り切ってしまいましょう! きんぴら豚煮 冷めてもおいしいきんぴらごぼうに豚肉を追加で満足感アップ! 作った翌日の朝ご飯にも最適です。 【材料】 ・豚バラ肉…100g ・ごぼう…150g ・鰹だし…1カップ ・みりん…大さじ1杯 ・味噌…大さじ1杯 ・しょうゆ…小さじ1杯 ・三つ葉…適量 ・ごま油…小さじ1杯 【作り方】 1) 豚バラ肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにしておく 2) フライパンにごま油をひき、豚肉、ごぼうの順に中火で炒める 3) 鰹だしを入れてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮る 4) みりん、味噌、しょうゆで味をつけ、三つ葉を飾ったら完成 大人向けに作るなら仕上げに山椒やゴマ、七味をかけるのもオススメ。 ハニーマスタード焼き鳥 鶏もも肉にハニーマスタードをかけた、冷めても味がくどくならないおつまみにもぴったりのレシピです。 【材料】 ・鶏もも肉…200g ・酒…小さじ1杯 ・塩コショウ…少々 ・しょうゆ…小さじ1杯 ・はちみつ…小さじ2杯 ・粒マスタード…小さじ2杯 ・マヨネーズ…小さじ2杯 ・サラダ油…大さじ1/2杯...more
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【サラダ占い】ポテトサラダ、野菜サラダ……あなたのキャラをサラダにたとえると? - 06月14日(木)20:30 

 食卓で主役となることはないけれど、メニューに彩りを添える「サラダ」。ヘルシーなので、女性が特に好む料理です。今回は、サラダにたとえてあなたのキャラをみていきましょう。  それでは、あなたの運命数を導き出しましょう。 【運命数の出し方】  生年月日の数字を分解し、一桁になるまで足していきます。最終的に導き出された一桁の数字が運命数となります。 <1984年5月16日生まれの場合> 1+9+8+4+5+1+6=34 3+4=7  運命数は「7」です。  あなたの「運命数」は出ましたか? さっそく結果を見てみましょう。 ■運命数1……「ポテトサラダ」強くたくましい  活発で行動力があるあなた。たとえ1人でも、自分が決めた道を突き進むタイプです。そんなあなたをサラダにたとえるなら、「ポテトサラダ」がぴったり! 腹持ちがいいジャガイモを使った、ボリュームのあるポテトサラダのように、あなたも強くたくましいキャラを持っている人。パワフルで周囲の人を圧倒させるでしょう。 ■運命数2……「温野菜サラダ」温かく優しい  穏やかで人をほっとさせる雰囲気を持つあなた。控え目な性格ですが、いつも笑顔で周囲を和ませているでしょう。そんなあなたをサラダにたとえるなら、「温野菜サラダ」がぴったり。温めた野菜を用いたこのサラダのように、あなたも温かく優しいキャラ。やわらかくてまろやかな味わいも、あなたの人柄を思わ...more
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幻の絵日記刊行 フジコ・ヘミング14歳の夏休み - 06月14日(木)11:33 

 「人生って、うまくいかなくても、そんな人生のほうが素敵じゃないかしら。幸せって、雲の彼方にはない。自分でつくるものだから」と語るのは、世界的ピアニストのフジコ・ヘミングさん。食べもの、家族、ピアノの練習、お裁縫やおしゃれ…。終戦翌年の1946年、14歳のフジコさんがていねいに美しくつづった絵日記『フジコ・ヘミング14歳の夏休み絵日記』(暮しの手帖社・東京)が、6月下旬に発売される。【写真】関連情報を含む記事はこちら  ピアノだけでなく、何に対しても一生懸命だった少女フジコさん。食糧不足の中で手に入れたジャガイモを使い、“ザブトン焼き″なる料理を考案したり、小さくなったジャケットを肩かけかばんにリメイクしたり。さらには、薄くお化粧をして学校へ行くおしゃれな一面、弟ウルフとの愉快なエピソード、母上が縫ってくれたブラウスの話など、永遠の少女、フジコ・ヘミングの原点がこの絵日記にある。 また、絵日記には描かれなかった当時の心情のインタビューや、パリの自宅の写真、母上から譲り受けた大切な楽譜、ショパン「バラード第1番」なども収録されている。16日公開のフジコ・ヘミングさん初のドキュメンタリー映画『フジコ・ヘミングの時間』では、フジコさんの少女時代を紐解く、大事な存在としてこの日記が登場している。
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【米朝首脳会談】ワーキングランチのメニューを解説 チャーハンあります - 06月12日(火)19:43  newsplus

http://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-44448972 米朝首脳会談、ワーキングランチのメニューを解説 2018/06/12 トマトケチャップを添えたウェルダンに焼いたステーキが好きな人物にとって、それはとても複雑なメニューだった。 「ハチミツとライムのドレッシングと新鮮なタコを添えたグリーンマンゴーのケラブ(マレーシア料理のサラダ)」や「オイソン(韓国のキュウリ詰め料理)」、「テグ・チョリム(しょう油で蒸したタラに野菜を添えた韓国料理)」など。 ドナルド・トランプ米大統領にとっては見慣れない単語...
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宮古島がすぐそこに! ミニストップの雪塩スイーツはありよりのあり - 06月10日(日)12:00 

突然ですがみなさんは沖縄県の宮古島に行ったことがありますか? 私は運よく何度か行く機会があったのですが、現地で食べた「雪塩ソフトクリーム」が本当に絶品で、滞在中に何度も食べてしまったんです。 正直私には、ヒマラヤの岩塩と「雪塩」の味の違いはわかりませんが、それでもやっぱり「雪塩」はおいしいと感じてしまうから不思議。そんな「雪塩」を使用したスイーツをミニストップが発売しているってご存じですか? 甘しょっぱ系好きならハマる味わい! 2018年6月5日より、全国のミニストップで「沖縄フェア」が開催されています。「ゴーヤチャンプルー弁当」や「沖縄風そば」など、いろんな種類の沖縄料理を食べることができるので、フード系も見逃せないのですが、一緒に発売されているスイーツ系もチェックしたいところ。 どの商品にも宮古島の「雪塩」が使用されていて、たとえばプリンとトッピングのクリームに「雪塩」を加えた「塩ミルクプリン」(税込180円)や、「雪塩」入りのチーズクリームを絞った「塩チーズモンブラン」(税込280円)、「雪塩」入りキャラメルカスタードソースを巻いた「ふわもちロールケーキ塩キャラメル」(税込280円)などがあります。 私が実際に食べたのは、「塩カスタードシュークリーム」(税込110円)。「雪塩」入りのカスタードクリームとバニラクリームを注入したダブルシュークリームで、「雪塩」が甘さを引...more
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