「サツマイモ」とは?

関連ニュース

<福岡うどん愛>ヘルシーな惣菜がお代わり自由!コスパ抜群の「すーさんうどん」 - 06月20日(水)11:00 

福岡市東区と直方市を結ぶ県道21号沿いに建つ「すーさんうどん」(福岡市東区土井)。地元民を中心にリピート客が多いこの店最大の魅力は、うどんやそば、定食を注文すると、惣菜を好きなだけ楽しめるという“コストパフォーマンスの良さ”にある。 【写真を見る】野菜中心のヘルシーでバラエティ豊かな料理が並ぶ惣菜コーナー。イモ天やキツネ(油揚げ)、とろろ昆布など、うどんのトッピングにピッタリな料理も豊富だ ■ 常時約19種がそろう惣菜をお供にうどんを味わう 店内右奥に貼ってある「すーさんうどんの流れ」より、この店の食事ルールを紹介する。 まずは席に着き、うどんかそばか定食を注文しよう。“惣菜に合ううどん”がコンセプトのため、かけ(550円)やぶっかけ(590円)、ざる(600円)など、うどんメニューはシンプルなものばかりだ。+100円で大盛り、小学3年生以上を対象とした麺の量が半分の「大人用半玉」(550円)や、3歳~小学2年生が食べる麺の量にした「子供用半玉」(450円)もある。 注文がすんだら次は惣菜コーナーへ。天ぷらやサラダ、煮物、酢の物、漬物など、常時約19種の惣菜がお代わり自由。天ぷらはなくなるとすぐに揚げたてが用意されるところもうれしい限りだ。うどんのトッピングにしてもよし、うどんのお供として味わうもよし、自分の好きな量で堪能できる。 ■ サービス精神旺盛な店主の“お客様愛”がスゴイ...more
カテゴリー:

リピーター続出!1度食べたら虜になる中華系マレー料理 - 06月17日(日)13:00 

マレーシア、インド、中国系と3つの国の文化が融合した独特の食文化を持つマレーシア料理。荻窪にある「馬来風光美食(まらいふうこうびしょく)」は、日本人の舌になじみやすい“中華系”の本格マレーシア料理を提供する人気店だ。化学調味料を一切使わない、ヘルシーでまろやかな味。なかでも、濃厚な醤油ベースの太麺にピリ辛でいてマイルドなカレーソースを混ぜて味わう「コンカリーミン」(900円)はこの夏にぜひ食してほしい逸品。 【写真を見る】夏バテ・冷え対策におススメ!たくさんの具を20種類の漢方で煮込んだ薬膳スープ「バックッテー」1800円(大)、900円(小)。味は中国醤油と塩のみ ■ ヘルシーで滋養がある魔法のような薬膳スープ その個性派アジア麺と合わせてオススメしたいのが、看板メニューのひとつ「バックッテー」(薬膳スープ・大1800円、小900円)だ。「コンカリーミンと同じく、これも中華系のマレーシア料理の代表格です。豚バラとスペアリブを当帰(トーキ)などの20種類の漢方で煮込んだ伝統料理です。中国醤油と塩だけで味付けしたサッパリしたスープで、具材にはエノキ、干し椎茸、レタス、油揚げなどを入れています。本国ではみんなこれを朝食べるんですよ。パワーがわいてくるから力仕事をしている人にももってこい。代謝もよくなるし、体が温まるので女性なら冷え性対策にも」(オーナーシェフのエレンさん)。 ■ 国民的...more
カテゴリー:

表参道ヒルズに2018年夏限定「大人のかき氷」登場。スーパーフードや高級ワインを使った豪華版も! - 06月13日(水)10:00 

暑い日が続くと食べたくなるのがかき氷。表参道ヒルズでは2018年6月15日(金)から8月31日(金)までの期間限定で、2018年夏限定のかき氷を展開する。今年は「大人のかき氷」をテーマに、美容に嬉しいスーパーフード入りや高級ワインを使ったかき氷など、豪華でワンランク上の大人が満足できるラインナップが揃う。この夏は、表参道ヒルズで大人のかき氷を優雅に楽しんで。【美容に嬉しいスーパーフードを使ったキレイになれるかき氷】オーガニックレストラン「コスメキッチン アダプテーション」(本館B2F)で提供される「マンゴーとフレッシュハーブ、シャンパンビネガーのリモーネ」(1166円)は、甘酸っぱいマンゴーと国産レモンを使ったイエローシェイブアイスがベース。ここに、ビタミンやミネラルたっぷりのスーパーフードとして話題のビーポーレン(ミツバチが集めた花粉)や、ダイエット効果が期待できるバジルシードをトッピングしたかき氷は、美容効果が期待できる嬉しい1品。「タリーズコーヒー」(西館B1F)の「マンゴー&ピタヤかき氷」(800円)には、とろける口当たりのマンゴーとともに、プチプチの食感が楽しいレッドピタヤをトッピング。レッドピタヤはドラゴンフルーツとも呼ばれていて、美肌づくりをサポートする効果もあるとか。こちらは、さらに、「T’s アサイーソルベ」アイス付き(930円)も選べるので、アサイーの健康効果も...more
カテゴリー:

【食】日本が開発したサツマイモの品種、韓国に流出!原因は公的機関の「怠慢」?・・・「よくぞ韓国人好みのべにはるかを開発してくれた」 - 06月08日(金)23:29  newsplus

たまたまスレ 2018/6/8 平昌五輪でカーリング女子日本代表が「おいしい」と絶賛した韓国のイチゴが、日本から流出した品種に由来するものであったと判明して大きな話題になったことは、記憶に新しい。このような問題は、他の農作物にも見られるようだ。韓国で人気のサツマイモ「べにはるか」も、日本で開発された品種が流出した一例である。 べにはるかは、九州沖縄農業研究センター所長だった山川理氏が、2007年に開発した。山川氏のツイートによると、べにはるかは韓国での栽培面積の約半分を占めたという。「日本の研究者さ...
»続きを読む
カテゴリー:

アジア好きフードコーディネーターがおススメする、夏に食べたいアジア麺5選 - 06月08日(金)16:00 

アジア料理のなかでもハズせないメニューといえば、バリエーション豊富な味を楽しめる麺料理! 定番は米麺ですが、ひと口に米麺といっても、極細麺、細麺、太麺…と、いろいろな形状や食感の麺があり、飽きない点も魅力です。 【写真を見る】シンガポールのラクサ。クリーミーでまろやかな辛さはスパイス初心者にもおすすめ 今回はシンガポール在住歴があり、東南アジアを中心にアジアを旅するのが大好きな、フードコーディネーター&ライターの音仲紗良が、数ある魅力的なアジア麺から夏に向けた5つの麺をピックアップします。 特に私が住んでいたシンガポールの料理は、都内に専門店が続々とオープンし、ラクサは最も注目の麺です。また、ベトナムでフォーと同じぐらいメジャーな麺のブンが食べられる店も増えました。麺と一緒に野菜や香草をたっぷりと食べられるのがうれしいですね。 タイ料理をはじめとしたアジア料理に欠かせないパクチーやバジル、レモングラスなどのハーブ類には、食欲増進効果をはじめ、消化を助けたり、体の熱を冷ます作用などもあり、夏に食べるのがおすすめなんです。さらに日本人に比較的なじみの深い韓国や台湾の麺も、スタミナの補給にはありがたい存在。もちろんここで紹介できなかったアジア麺もたくさんあります。今年の夏は、アジア麺を味わい尽くしましょう! ■ ラクサ<シンガポール> レモングラスなどのハーブやスパイスが香る、エビダシの...more
カテゴリー:

20キロ以上やせた女性たちが紹介。ダイエットに効果的なヘルシーおやつ9つ - 06月19日(火)20:00 

ダイエットするときに欠かせないのが、ヘルシーなおやつ。これをちょっぴり食べると、食間の空腹感が満たされて食べすぎをセーブ。さらにガマンしている感が減り、ジャンクフードからの誘惑を断つことにも役立ちます。では、どんなおやつが満腹感もあってヘルシーなのでしょう? image via Shutterstock 20キロ以上やせて、それをキープしている9人の女性たちにインタビュー。ダイエット時にどんなおやつを食べていたかを聞きました。おすすめしてくれたメニューは、どれもおいしくて満腹感があり、腹もちのいいものばかり。きっとダイエットの強い味方になってくれるから、早速いつものおやつからスイッチしてみては?1. PB2チョコレート×バナナ image via Shutterstock 24キロやせたブリタニーさんの場合ブリタニーさんは、甘いモノの代わりにいつもバナナなどのフルーツを食べていました。でも「ウェイト・ウォッチャーズ」式のダイエットに取り組み出してから、もっと腹もちのい...more
カテゴリー:

これぞ列車旅の醍醐味!コンプリートしたい九州おすすめ駅弁5選 - 06月15日(金)09:00 

ガタンゴトンと揺られながら、車窓からの絶景や季節を運ぶ風を満喫。そんな列車旅の醍醐味といえば、やっぱり「駅弁」。食材の宝庫・九州には、郷土色豊かな駅弁がめじろ押し。知れば断然旅が楽しくなる、そんな観光列車と駅弁5選を紹介! 【写真を見る】九州駅弁グランプリ3年連続1位!『百年の旅物語 かれい川』 ■ 特急『はやとの風』with『百年の旅物語 かれい川』 吉松~鹿児島中央間を結ぶ『はやとの風』は、質実剛健な薩摩隼人をイメージした漆黒のボディが特徴のイケメン列車。客室は車両によって色合いの異なる木材を使用。木の色によってクラシカルな雰囲気だったり、ログハウスのような温かみがあったり。それぞれの趣を見比べるのも楽しい。明治期そのままの姿を残す「嘉例川駅」も見どころ。 『はやとの風』といえば、九州駅弁グランプリで3年連続1位を獲得した駅弁『百年の旅物語 かれい川』(1080円)は外せない。「森の弁当 やまだ屋」が丹精込めた逸品で、竹皮に包まれた弁当の中には、甘く煮た分厚いシイタケ、味噌田楽、コロッケ、地元で「ガネ」と呼ばれるサツマイモの天ぷらなど地元食材にこだわったおかずがギッシリ。1つ1つ手間ひまをかけて作った品々は、手作りならではのやさしい味わい。それでいてしっかりと素材の旨味を引き出しており、その味たるや、まさしく王者の風格。この駅弁のためにここを訪れるファンも多い人気ぶりだ。「嘉例...more
カテゴリー:

国産サツマイモから油溶性抗酸化成分「植物リポフェノール」の実用化に成功 - 06月11日(月)08:00 

[株式会社サティス製薬] ◆植物におけるリポフェノールの研究 活性酸素種による疾病や皮膚の光老化との関連が明らかとなり、植物のポリフェノールによる抗酸化作用がますます注目されています。一般に、ポリフェノールの多くは配糖体とし...
カテゴリー:

九州最南端ルートを満喫!鹿児島・指宿のドライブスポット5選 - 06月08日(金)18:00 

九州を代表する温泉地の1つで、絶景やパワースポットなど、見どころの多い鹿児島・指宿。九州最南端ルートで、大満足間違いなしのドライブスポットをご紹介! 【写真を見る】「Cake House Andersen」の「そら豆モンブラン」(324円)。地元名産「そら豆」を原料にした珍しい一品。 ■ 干潮時は歩いて渡れる!「知林ヶ島」 錦江湾に浮かぶ周囲3kmの無人島「知林ヶ島(ちりんがしま)」。3~10月の大潮、中潮の干潮時に、長さ約800mの砂の道が現れ歩いて渡ることができる。渡れる時間帯は「いぶすき観光ネット」で確認しよう。 島内は1周約90分で回れる遊歩道散策や磯遊びが楽しみ。砂浜で魚釣りや海遊びも楽しめる。展望台からの眺めも美しい。 [知林ヶ島]鹿児島県指宿市東方 / 0993-22-3252(指宿市観光協会) / 終日開放 / 無料 ■ そら豆スイーツも!指宿を代表する洋菓子店「Cake House Andersen」 創業39年、2代目の主人が作るスイーツの数々が人気の「Cake House Andersen(アンデルセン)」。ロールケーキやショートケーキの他、日本一の生産量を誇る指宿名物・そら豆を使った「そら豆モンブラン」(324円)など、約35種類が店内にズラリと並ぶ。 「ショコラフレーズ」(378円)は、チョコ×イチゴムースを使ったさっぱり味のケーキ。創業当時から継続して...more
カテゴリー:

日本が開発したサツマイモ、韓国に流出して大人気!権利保持者の公的機関「手続きが大変」と登録を怠る - 06月08日(金)12:33  news

平昌五輪でカーリング女子日本代表が「おいしい」と絶賛した韓国のイチゴが、日本から流出した品種に由来するものであったと 判明して大きな話題になったことは、記憶に新しい。(略) 韓国で人気のサツマイモ「べにはるか」も、日本で開発された品種が流出した一例である。 べにはるかは、九州沖縄農業研究センター所長だった山川理氏が、2007年に開発した。山川氏のツイートによると、べにはるかは 韓国での栽培面積の約半分を占めたという。(略) その後、『サンデー毎日』2018年4月22日増大号に、山川氏のイン...
»続きを読む
カテゴリー:

もっと見る

「サツマイモ」の画像

もっと見る

「サツマイモ」の動画

ツイッター人気

Yahoo知恵袋

こんなの見てる