「カレーライス」とは?

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インドでボンカレー、華麗にデビュー!? 大塚食品の挑戦 - 07月18日(水)11:30 

カレーと言えば思い浮かべる国、インド。しかし、日本人が食べる一般的な「カレーライス」と、日本にあるインド料理店で出てくる「インドカレー」は随分違う食べ物に見える…
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関内・伊勢佐木町エリアのネパール料理専門店で本場ダルバートを味わう - 07月13日(金)12:10 

■ カレーや炒め物、漬物がワンプレートに! ネパールの「ダルバート」 ぐつぐつ煮詰めた牛乳にココナッツミルク、ナッツ、スパイスなどを冷やし固めた「クルフィ」(350円)。ネパールの夏の定番スイーツ/(C)撮影= 小嶋 裕 インターナショナルな街、関内・伊勢佐木にある「エネミパール」は、ネパールの伝統的家庭料理がメニューの中心。ネパールのカレーといえば定番なのが、プレートの上にカレー、野菜炒め、漬物、ライスなどが盛られた「ダルバート」。添えられるペーストの「チャトニ」も特徴で、途中からカレーや炒め物などに足すことによって、味変を楽しむことができる。 ランチ(Aセット)は、サラダ、ドリンク、7種のカレーから1つセレクト、ナンまたはライスで(790円)とリーズナブル。ディナーセットはサラダ、パパド(豆の揚げ煎餅)、カレー1種、ソフトドリンク、ナンまたはライスで(1,150円〜)。カレーの辛さは甘口~50倍までリクエスト可能など柔軟な対応がうれしい。 ■ ネパールの名物料理といえば「モモ」は外せない カレー同様、ネパールの名物料理「モモ」(1皿6個入り、600円)を、左端のチャトニに付けて味わおう。ほかにも「フライドモノ コテェ」(780円)や「スープモモ」(780円)、辛いの好きにはたまらない「モモチーリ」(800円)など、モモの食べ方もバリエーション豊富だ。 ■ オレンジ色の壁と緑のイ...more
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2018年「猛暑に食べたい激辛グルメランキング」発表!第1位は… - 07月11日(水)11:56 

2018年の夏は猛暑の予報が出ており、すでに各地で真夏日を記録しています。このシーズンになると、「激辛」をうたい文句にした商品やメニューをよく目にするという方も多いのではないでしょうか。そこで株式会社マクロミルは、暑い夏にこそ食べたい!?激辛グルメにまつわるあれこれを、1都6県の15~49歳の男女1,000人に聞きました。 辛い物“好き派”は73%。 理由は「味が好み」だが、 中毒性や刺激を求める傾向も 最初に、 辛い食べ物を好む人がどのくらいいるのかを確認しました。 好き嫌いを4段階で尋ねたところ、 「とても好き」が28%、 「やや好き」が45%で、 合計73%が“辛い物好き”であることがわかりました。 辛い商品・メニューがたくさんラインナップされているのもうなずける結果です。 辛い物が好きと回答した729名に、 好きな理由を尋ねたところ、 最多は「味が好み」で66%にのぼりました。 2位以下は「中毒性(くせになる)から」33%、 「刺激の強い食べ物が好きだから」31%、 「代謝が上がるから」28%、 「香りが好きだから」20%と続きます。 また、 少数ではありますが、 「ストレス解消になるから」「辛さに挑戦したくなるから」といった回答も……。 辛い物“好き派”は、 その味や香りだけではなく、中毒性や刺激、辛い物を食べたときに感じる身体的な変化といったものにも惹かれているよう...more
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福士誠治、舌好調の柳沢慎吾に「人の記事をとらないで!」 - 07月10日(火)15:55 

 BSジャパンの「連続ドラマJ」枠で放送される「極道めし」の会見が7月10日、東京・六本木一丁目のテレビ東京本社で行われ、主演の福士誠治、共演の今野浩喜、徳井優、柳沢慎吾、小沢仁志が出席した。 ・【フォトギャラリー】この日の会見、その他の写真はこちら  原作は、5月に死去した土山しげる氏(協力・大西祥平)が、「漫画アクション」(双葉社刊)で2006~12年に連載した同名漫画で、11年には前田哲監督のメガホンで映画化している。舞台は、ある刑務所の雑居房・204号室。元サラリーマン・小津(今野)、窃盗常習犯・八戸(徳井)、詐欺師・坂井(柳沢)、暴力団組員・荒木(小沢)、新たにやってきた銃刀法違反の男・原一平(福士)が、看守に気づかれないように、おかずを賭けた“飯語りバトル”を繰り広げる。  笑いの絶えない現場で撮影は進行しているようで「チームワークは常々感じている」と福士が語ったが、今野は「自分は逆にチームワークを感じないですけどね…各々が好きなことやっている感じ」と対照的な意見。すると小沢は「フォローし合う関係性だね。メジャーリーグのオールスターのような感じだよ。練習しないけど、本番で連携プレイができる」と説明し、柳沢に「ほら、サイレン、鳴らないと」と前振りする。甲子園のサイレンのモノマネに大笑いする徳井の姿から、和気あいあいとした撮影の光景が浮き彫りになっていた。  第1話...more
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ダイエッター必見!同じだけ食べてもスリムなのには法則があった!時間栄養学とは? - 07月08日(日)22:30 

「同じものを食べているのに、あの人だけ痩せていくのはなぜ?」と思ったことはありませんか?それは、その人の食生活のリズム・時間帯が関係しているのかも!スリムの法則!時間栄養学を学んでいきましょう!1.時間栄養学とは?MEG@__.milktea1128.__テレビや雑誌のダイエット特集でも取り上げられる「時間栄養学」。「時間栄養学」とは「1日の中で何を、どれだけ、何時に食べるか」を考慮したダイエッター必見の栄養学です。私たちの体には「朝に起きる・夜に眠る」といった「体内時計」が備わっています。この「体内時計」を正常に動かし、食べる時間に注意することがダイエットにつながっていきます。体内時計を正常に動かし、ダイエットを成功させるためのポイントをご紹介していきましょう。2.朝食は必ず食べる hiiichan0625_@hiiichan0625_「忙しくて朝食を食べる時間がない」という人も多いかもしれません。しかし、朝食は体内時計に欠かせないスイッチです。「朝になった」というリズムを、身体にインプットさせるためにも、朝食は必ず摂取していきましょう。できれば「主食、主菜、副菜」まできちんと食べるのがベストです。しかし、朝から料理をしている時間なんてない!という人も多いはず。そんな時は夜のうちに作っておいたり、栄養バランスの考えられたフルーツグラノーラなどを取り入れるのもおすすめです...more
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カレーに「おかず」を求める声は意外と多い? プラスで出したいアレンジレシピ - 07月15日(日)16:30 

大人から子どもまで大人気の「カレーライス」。「嫌いな人なんていない」とまで言われる“定番メニュー”で、1月22日が「カレーの日」として制定されているほどです。ご飯・お肉・野菜などが一緒に食べられるメニューですが、カレーライスを食卓に並べる日の「おかず」に頭を悩ませる人も多いのでは? 【関連レシピ】生らっきょうとトマトのおかかあえ ■ カレーライスに「おかず」は必要? 先日とある掲示板で、「カレーを出したら夫に『おかずは?』と聞かれた」という書き込みが話題に。この投稿がきっかけとなって、「カレーライスの日におかずを出すか・出さないか」の議論が活発化しました。 定番メニューとあって同じ状況を経験した人も多く、「うちでも言われたことあります!」「今日はカレーって言ったら、『それと?』って返ってきてびっくりしたわ」と共感の声が続出。「むしろおかずを作るのが面倒くさいからカレーにするのに!」「カレーにおかずつけたら太るだけじゃん」といった意見まで出ています。 どうやら多くの男性が「カレーライス以外にも何かもう1品」と望んでいるようですが、確かに男性の食欲を考えれば無理もない話かもしれません。では、そんなときの「対策」としてどのようなメニューが選ばれているのでしょう。 最も多かった意見が「サラダ」で、その理由として「サラダなら野菜を切って並べてドレッシングをかけるだけ」「私、カレーの日はサラダ...more
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新丸子で本場さながらの南インドカレー・ミールスを体感! - 07月13日(金)12:00 

■ 南インドカレーのミールスや地方料理を味わいつくす エッグ パロタ(750円)。やや濃い目の味付けのスパイスと卵やパロタのマイルドさが絶妙なバランス/撮影/吉澤広哉 日本に住んでいる南インドの人に故郷の味を楽しめる場所を作りたいという思いで、11年にオープンした「マドラスミールス」。ここでは南インドの各地方の家庭料理が食べられ、ほかではなかなか出合えないようなメニューがそろうのも特徴だ。そんな南インドの魅力を存分に体験できるのは、やはりミールス。 ミールスとはカレーやスープ、炒め物などが少しずつ1つのプレートにのったインドの定食のこと。ナンを食べる北インドとは違い、南インドではバスマティライスなどのお米をこれらのカレーなどにつけて食べるのが一般的で、ここでもバスマティライスはもちろん、揚げパンのプーリ、豆のドーナツのワダ、豆粉のせんべいのアッパランなどもついてくる。 カレーは豆や野菜を使ったもので種類によってスパイスの調合を変えるのもインドカレーの奥深いところ。野菜の旨味を引きだした野菜カレーもあれば、酸味とあとからヒリヒリとやってくる辛味が特徴のトマトスープのアッパランなど、まったく違うのでいろいろと食べられるのがうれしい。 また、マサラヨーグルトは、ヨーグルトといえば日本ではデザートのイメージだが、南インドではライスやワダなどにつけて食べる人も多いので、せっかくならインド式に...more
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【ドラマ】福士誠治、丸刈り姿に満足「見慣れてきた」 - 07月11日(水)05:09  mnewsplus

2018年7月10日17時13分 スポーツ報知 福士誠治、丸刈り姿に満足「見慣れてきた」  俳優の福士誠治(35)が10日、都内で、主演を務めるBSジャパン「連続ドラマJ 極道めし」(14日スタート、土曜・後9時)の完成披露試写会&記者会見に、共演の柳沢慎吾(56)、小沢仁志(56)らと出席した。  刑務所の雑居房に収監された囚人5人が、シャバで食べた美味しい食べ物の話を競い合う異色のグルメドラマ。  この日、福士ら囚人役5人が劇中の囚人服に丸刈り姿で登場すると、会場がどよめいた。福士は丸刈りが特殊メイ...
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「いくら彼氏でも、この間接キスは無理!」と思うメニュー9パターン - 07月09日(月)17:00 

お互いの食事を「一口食べる?」と分け合うのは、カップル間でよく行われる楽しいやりとりでしょう。しかし、メニューによっては彼女に引かれてしまうかもしれません。そこで今回は、10代から20代の独身女性204名に聞いたアンケートを参考に「『いくら彼氏でも、この間接キスは無理!』と思うメニュー」をご紹介します。 【1】ソースが付いた「白いごはん」 「なんか汚れてるみたいに見えちゃう」(20代女性)というように、本来白いはずのごはんにおかずの色がついていると、「汚い」と思われることがあるようです。白い部分を小皿に取ってあげれば、気持ちよく食べてもらえるのではないでしょうか。 【2】唾液が光りそうな「焼肉」 「肉汁なのか唾液なのかわかんない。うげー」(20代女性)というように、歯で噛み切った焼肉を半分あげるのは、女性にとってありがた迷惑かもしれません。ステーキなどの塊肉も、ナイフで切ってから渡すようにしましょう。 【3】グチャグチャに混ぜられた「カレーライス」 「自分ならいいけど、他人がかき混ぜたのはちょっと…」(10代女性)というように、食べかけの「ご飯もの」は見た目がグロテスクになってしまうことがあるようです。ビビンバやタコライスなど、混ぜて食べるのが正解とされるものでも、彼女には混ぜる前の状態で勧めましょう。 【4】食べかけの麺が混ざっていそうな「ラーメン」 「一回他人の口に入ったも...more
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Bリーグ界のハニカミ王子、比江島慎選手「足腰が強くなったのはアレのおかげ」 - 07月08日(日)19:30 

プロバスケットボールリーグ・Bリーグから、リーグを代表するプレーヤーを紹介。シーホース三河(PG/SG)のハニカミ王子?!比江島慎選手が登場します。 「自慢できる体のパーツ? う〜ん……強いて言うなら、ふくらはぎですかね」 照れながらそう話してくれたのは、シーホース三河でポイントガードを務める比江島慎選手。普段はにこやかで柔らかいオーラを放つ比江島選手だが、一度コートに立つとその穏やかな表情は一変。筋肉が織りなす可憐なステップワークでディフェンスをすり抜け、貪欲にシュートを狙う〝点取り屋〞の顔になる。 「小学生の頃にたくさんジャンプをしたからですかね、ふくらはぎが発達したのは。ミニバスケットボールのチームに入っていて、縄跳びやジャンプの練習があったんです。あとは中学生の頃、体育館が使えない日は学校の近くにある砂浜で走り込みをしていました。それで足腰が強くなったんじゃないかと思っています」   190㎝の長身にバランスよく筋肉がついた体はまさに理想型といえるが、本人曰くコンプレックスも多いという。 「実は太りやすいタイプなんです。だから、シーズン中は食事で体重をコントロールしています。独身で一人暮らしだとどうしても外食ばかりになってしまうけど、ガッツリ食べるのは週に1度と決めて、それ以外は腹八分目に抑えています。油物を控え、その分タンパク質を増やすことも意識。本当は大好きなチキン...more
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