「カカオ」とは?

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ゴディバ監修のチルドカップに第3弾! 夏にぴったりな爽やか風味 - 06月24日(日)18:10 

ゴディバ監修の新チルドカップ飲料「GODIVA ショコラシトロン」が2018年6月26日から、全国のコンビニ限定で販売されます。 ミルクチョコレート×シトロン 日本初となるゴディバのチルドカップ飲料「ミルクチョコレート」、今年4月に発売された「ダークチョコレート」に次ぐ第3弾。今回もゴディバの厳格な品質基準に則したクーベルチョコレートが使用されています。 「GODIVA ショコラシトロン」は、口当たりまろやかなミルクチョコレートと爽やかなシトラスのハーモニーがこれからの季節にぴったりの味わいです。飲んだ瞬間にカカオの深いコクとシトロンの爽やかな香りが広がります。 希望小売価格は220円(税抜)。 その他詳細は公式サイトへ。 毎年人気! リプトンの「Fruits in Tea」専門店、今夏もオープン 西友PBコーンフレークが衝撃的!...だけどめちゃくちゃ評価されてる。 サブウェイの人気企画が帰ってきた!「野菜盛り放...more
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ゴディバのショコリキサーに新作登場!3つのカカオ大国を旅する「シングルオリジンシリーズ」 - 06月24日(日)10:00 

大人気ゴディバのチョコレートドリンク「ショコリキサー」に新シリーズ「シングルオリジンシリーズ」が仲間入り。その第1弾として、希少なカカオ豆を贅沢に使用した「ショコリキサー パプア35%」が6月1日(金)より販売中。濃厚でリッチな味わいをいち早く体験して。【大地の恵みを堪能する“シングルオリジンチョコレート”】「シングルオリジンシリーズ」では、パプアニューギニア、エクアドル、タンザニアの3カ国よりカカオを厳選。大地や太陽、水などの環境の違いが味へダイレクトに現れる“シングルオリジンチョコレート”の個性豊かな味わいが楽しめる。本シリーズ第1弾となるドリンク「ショコリキサー パプア35%」で使われているのは、世界のカカオ生産量の1%程度しかない、希少なパプアニューギニア独立国産カカオ豆から作られた35%ミルクチョコレート。パプアニューギニア産カカオ豆の特徴であるヘーゼルナッツの香りと、まろやかなキャラメルの香りがおいしさを引き立たせる。また、トッピングには甘さ控えめのチョコレートホイップクリームとカカオパウダーを使用。カカオの芳醇さが引き立つように計算された絶妙な味わいが堪能できる。【3つのフレーバーでカカオ大国を旅する夏季限定ドリンク】また、7月1日(日)からはシリーズ第2弾「ショコリキサー エクアドル80%」、8月1日(水)からは第3弾「ショコリキサー タンザニア75%」が登場して、...more
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40男だからこそ賢くダイエット食材を選び、健康に痩せる - 06月22日(金)19:30 

近年「食べるだけで痩せる」というダイエット食材が話題となっているが、運動を行わなければ痩せないことは明白だ。ダイエットの本質はエネルギーコントロールに加えて、エネルギーや各種栄養素の量、質、摂るタイミング、食環境の4つのコントロールを行い「健康的なメンタルと体を手に入れること」である。この記事では運動は前提として、上手にエネルギーコントロールができる食材の紹介をする。 エネルギーコントロールの考え方 摂取するエネルギーよりも消費するエネルギーが上回れば理論上体は痩せていく。エネルギーの単位はカロリーである。体のエネルギー量をコントロールすることをその名の通り、エネルギーコントロール(カロリーコントロール)と呼ぶ。たとえば運動したのに痩せないのは摂取するエネルギーが消費するエネルギーよりも多いことが原因である。食事で摂取するエネルギーを今よりも押さえるか、活動量や運動量を増やして消費エネルギーを増やすことが必要である。必要なエネルギー量は確保し(40代男性であれば約2,500kcal)、エネルギー代謝を促すビタミンB群や補酵素となるミネラルを補いながら、「食べて燃える身体」をつくることが大切だ。 ダイエットで気をつけたい栄養のこと ダイエットにおいて大切なことは栄養素のバランスを決して崩さないということだ。栄養素にはいくつかの種類があり糖質、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、...more
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新感覚!和素材のハンバーガーで京都の味を堪能!京都・東福寺「ドラゴンバーガー」 - 06月22日(金)15:49 

ロンドンで開催されたハンバーガー大会で、2年連続チャンピオンのアダム・ローソン氏がレシピを伝授。「ドラゴンバーガー」では、西京味噌や京野菜を使った独創的なハンバーガーが味わえる。米粉を使った手作りバンズに牛肉100%の粗挽きパティ、自家製ソースなど素材に一切の妥協なし。<※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より> 【写真を見る】「ミニバーガー」(1個・650円)、(4個・2000円)/ドラゴンバーガー ■ 京都の和素材がぎっしり!頂点を極めた料理人の味 「柚子胡椒バーガー」(1200円・手前)は、風味豊かな柚子胡椒とスイート・チリソースがあいまって、牛肉100%のパティの旨味を引き出す。【和ポイント】みずみずしい「聖護院大根」、柔らかい食感の「九条ねぎ」、異色の組み合わせの「柚子胡椒マヨとスイート・チリソース」 「カカオBBQバーガー」(1300円・奥)は、ローソン氏がチャンピオンをとった、自家製ソースを使用。スモーク&スパイシーな一品。【和ポイント】細かく刻んだ「京ピクルス」、西京味噌とカカオ率80%のチョコレートが入った「自家製ソース」、風味はしっかり辛味は少なめの子供も安心「ワサビマヨ」 「九条ねぎや京漬物など、難易度高めの食材も見事にまとめる自家製ソースがすごい! 足を延ばしてでも食べる価値あり。」と、ハンバーガールZ・むーちゃん。 「ミニバーガー」は、左...more
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【かき氷】世界のトップシェフ、アラン・デュカス氏が手がける抹茶&ショコラのかき氷!ほろ苦い抹茶とレモンの酸味がよく合う - 06月22日(金)07:00 

夏になると恋しくなるかき氷。今回は番外編として、トップパティシエが手がける進化系かき氷をご紹介。今年の春、フランスから日本に初上陸したチョコレートブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」で味わえるのは、世界のトップシェフ、アラン・デュカス氏がプロデュースした抹茶&ショコラのかき氷。ほろ苦い抹茶と自慢のショコラがさっぱりとしたレモンの酸味とおいしく混ざり合う、新感覚のかき氷を召し上がれ。【老舗が軒を連ねる職人の街にオープンした、アラン・デュカスのチョコレート専門店】2018年3月に東京・日本橋にオープンした「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」は、フランスやモナコなどに三つ星レストランを展開する世界のトップシェフ、アラン・デュカス氏が手がけるチョコレートブランド。東京工房を取り仕切るエグゼクティブシェフ・ショコラティエのジュリアン・キンツラー氏は、デュカス氏の右腕ともいうべき存在。1階のショップにはボンボン・ショコラやタブレットなど、本国のレシピをそのまま再現し、併設の工房で1つひとつ手作りされたチョコレートが並んでいる。ガラス張りの工房でチョコレートやデザートが作られる様子は、2階「ル・サロン」から見ることができる。その繊細な作業を眺めながら、できたてのチョコレートを使ったオリジナルデザートがいだだけるル・サロンは、世界でも日本にしかないのだそう。この夏、東京工房...more
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韓国のイメージ、K-POP以外にあるのか - 06月24日(日)13:01  liveplus

 エンジョ・ペラ(19)は、パリ第7大学韓国学科で学ぶ学生だ。高校を早期卒業したエンジョは、もともとソルボンヌ大学に入学した。歴史について学んでいたところ、偶然にも韓国の独立運動史に接することになった。束縛の歴史に目を通しているうちに、知的好奇心が爆発。韓国の政治や経済までも深く勉強するため、学校を変えた。  ベンザメン・ベルトチ(23)は、フランス知性の産室であるパリ高等師範学校に通う。パンソリ(物語に節を付けた語り物音楽)が胸に響いたというベンザメンは、1年間交換留学生としてソウルでパンソリを学...
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ほろ苦青春ストーリー「カカオ79%」“音声企画”進行中、本日発売2巻で発表 - 06月23日(土)20:15 

蒼井海「カカオ79%」の“音声企画”が進行中だと、本日6月23日発売の単行本2巻帯にて発表された。
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韓流観光活性化へ ソウル市傘下財団がエンタメ企業と業務提携 - 06月22日(金)16:25 

【ソウル聯合ニュース】韓国・ソウル市傘下のソウル観光財団は22日、総合エンターテインメント企業のカカオMと韓流観光の活性化に向け商品開発やマーケティングで協力する内容の業務提携を結んだ。
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【夏スイーツ】ひんやり極上「マカロン アイス」がさらに美味しくリニューアル♪ - 06月22日(金)11:45 

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの、夏にぴったりな人気商品「マカロン アイス」がリニューアル。国内全5店舗にて登場しています。 ふんわりパンに果実たっぷり! 夏限定の贅沢「フルーツサンド」がたまらない☆ 鮮やかで香ばしいマカロン生地に、素材本来の美味しさを凝縮したアイスやソルベをサンドした本商品。 リニューアルした「フランボワーズ」は、甘酸っぱいソルベに、さらにフローズンラズベリーが加えられ、心地よい酸味がより濃密な仕上がりに。 芳醇な香りの「ピスターシュ」は、アイスにキャラメリゼしたピスタチオをプラスし、カリッとした食感がアクセントに。まろやかなコクと甘みを深く感じられ、素材が持つ美味しさをとことん追求した味わいに進化しているそう。 暑さが増すこれからの季節に絶対美味しい一品、ぜひ味わってみては? 【商品概要】 ◆フランボワーズ ビビッドな色合いが目を引く「フランボワーズ」は、マカロン生地にサンドされたソルベに、さらにフローズンラズベリーを練り込み、より甘酸っぱく爽やかにリニューアル。 ◆ピスターシュ 芳醇な香りの「ピスターシュ」は、キャラメリゼしたピスタチオをアイスに加え、カリッとした食感がアクセントに。まろやかで奥深いコクのピスタチオアイスは特に大人の夏にぴったりです。 ◆ショコラ 定番人気の「ショコラ」は、ドモリ社のエクアドル産カカオを使用し、濃厚なシ...more
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大人気のカード型コスメ「POSME」はどうやって使うの?実際に試してみた - 06月21日(木)08:45 

 これコスメなの?!とびっくりしてしまうような、カード型コスメのPOSME(ポスメ)プレイカラーチップがSNSで話題になっています。  持ち運びに便利で、友達とシール交換みたいにシェアしても楽しめる、プレイカラーチップでリップ&アイメイクしてみました! ◆インスタ映えの可愛いカード型コスメ「プレイカラーチップ」  中高生を中心に大人気なコスメブランド「POSME」はインスタ映えするパッケージが可愛いアイテムが揃っています。その中でも注目なのが、カード型のユニークなアイテム「プレイカラーチップ」。  カラフルな21色のカラー展開で、マルチに使える便利なアイテムです。アイシャドウ、チーク、リップなど、どこに使うかはあなたの自由! アイディア次第で色々な使い方ができるコスメです。 ◆テクスチャーは使いやすいクリーム状  絵柄のフィルムを剥がすと、使い切りにちょうど良い量がカードについています。  なめらかなクリーム状のテクスチャーで肌馴染みがよく、高発色! 指でとってつかえる簡単ステップでメイクができちゃいます。  仕事のアフターメイクに、ポーチに入れても全くかさばらないのが嬉しい! 持っていくコスメに悩みがちな旅行にも、たくさん持っていけて便利です。 ◆人気の6カラーをピックアップ!  どんなメイクにも使いやすいスタンダードで人気の6色をピックアップ!  ホワイト...more
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