「みかん」とは?

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昔は英国貴族のステータスだった!? 旬を迎えるキュウリの意外な歴史 - 05月27日(日)11:30 

シャキッとした食感と爽やかな風味が暑い季節にぴったりのキュウリは、6月から9月頃までが旬です。この時期のキュウリは露地栽培されているため、ハウス栽培されたキュウリと比べると、ビタミンCをなんと2倍ほども含んでいます。 【写真】英国貴族が溺愛した「キューカンバーサンドイッチ」 また、キュウリはカリウムが豊富で、体内の余分な塩分を排出してくれるうえ、利尿作用があるので、むくみが気になる人にとっても救世主となりうる存在なんです。 ■ キュウリは実は高級食材だった!? 身近で手に取りやすい夏野菜、キュウリですが、もともと、庶民的とは言えない食物でした。イギリスでは、貴族の社交場としてアフタヌーンティーが発展していて、そこで欠かせないものがキュウリのサンドイッチだったのです。 キュウリはイギリスの気候で栽培しにくかったため、新鮮なキュウリを提供できるということが、広大な土地と温室を持っていることをあらわしました。貴族としてのステータスをアピールする手段が、キュウリのサンドイッチをメニューとして出すことだったというわけです。 ■ キュウリの保存と利用法は? キュウリは収穫後も少々デリケートで、すぐにしなびてしまいがちです。収穫した瞬間から水分蒸発がはじまっているので、おいしく保存するには、ひと工夫をおすすめします。 キュウリはまず、水か、夏なら氷水に30分から1時間程度つけます。その後、水気を...more
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タモリ、自身の名前のルーツが山口県萩にあった!奇妙なご縁に大興奮 - 05月25日(金)10:00 

街歩きの達人・タモリが、“ブラブラ”歩きながら知られざる街の歴史や人々の暮らしに迫る『ブラタモリ』(NHK総合、毎週土曜19:30~)。5月26日の放送は、タモリと林田理沙アナウンサーが山口県の萩を訪れる。萩といえば、明治維新で活躍した英雄たちを輩出した毛利37万石の城下町。江戸時代の美しい町並みを求めてやってくる観光客は年間240万におよび、平成27年には城跡や武家屋敷などがそのまま残っていることから、「世界文化遺産」にも認定された。だが萩は、江戸時代の初めまで人がほとんど住んでいなかったらしく、大きな川がつくりだしたあまり地盤のよくない三角州に一からつくられた城下町だそう。どうしてそんな町が、世界遺産になったのか――。そこには地形や地質が大きく関わっているらしく、タモリが萩の町の秘密を解き明かしていく。まず向かったのは、白壁がつづく萩ならではの町並み。萩が生んだ幕末の風雲児・高杉晋作旧宅の前で、タモリが萩の町づくりのスゴさに気付く。また、タモリの名前のルーツは萩にあったそうで、城下町の片隅で見つけた石碑が物語る「奇妙なご縁」に大興奮する。続けて、藩校・明倫館の敷地を訪問。そこで、明治時代以降も古い町並みが萩に残った理由が判明する。お殿様気分のタモリが発見した、町づくりの決め手となった謎の石の正体は?さらに萩のシンボル・反射炉へ。日本に3ヶ所しか残っていないという貴重な施設も、実...more
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岡田武史「他に話題ないのか」自身のS級ライセンス返上新聞一面に驚き - 05月24日(木)21:27 

サッカー元日本代表監督の岡田武史が、24日に都内で開催された「第 7 回 スカパー! メディアラ ウンドテーブル」に出席。岡田は自身がS級指導者ライセンスを返上したことが、新聞の一面で報じられたことについて「なんで俺の返上が一面になんのよと。他に何も話題ないのか」と語った。 【写真を見る】“みかんジュースで乾杯”する楽しそうな岡ちゃん! 岡田はライセンスの返上について「お金払わなかったらね、なくなると思ってたんだけど、なんか(ライセンスを)出さないと引き落とされるというから、俺はもう辞めますって出したわけよ」と回想。 常に自分の周りにいる記者が、それを聞きつけて接触してきたことに触れ、「『おお、とっくに返したよ』って言って。(それが)新聞に出たら、翌日がハリル(ヴァイッド・ハリルホジッチ)解任になったわけよ。だからなんか、あれ(ハリル解任)と繋がってるみたいだったんだけど、俺も出てるって知らなくて」と苦笑。 「その時、新聞休刊日だったわけ。松山から飛行機に乗って、『新聞休刊日だからスポーツ紙だけあります』と言われて。『じゃあ、スポーツ紙ちょうだい』って。パッと開いたら、(自分が)一面に出てんのよ」とも語った岡田。 「なんで俺の(ライセンス)返上が、一面になんのよと。他に何も話題ないのかと。びっくりして、すぐに閉じた」と振り返っていた。(ザテレビジョン・取材・文=岸豊) 【関連記事...more
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濃厚でまろやか 在来希少種・黄ミカンのジュース販売 日置市観光協会 - 05月22日(火)20:00 

 日置市観光協会は、同市東市来で明治時代から栽培される在来品種・黄(き)ミカンのジュース「幸せの黄色いみかん」を発売した。ビタミンCを多く含み、果汁100%の濃厚でまろやかな甘さに仕上げた。
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ゆりやんが浜崎あゆみ、コロッケが欅坂46、ホリが村上信五に『ものまねグランプリ』 - 05月21日(月)11:59 

2018年度最初の『ものまねグランプリ』(日本テレビ系)が、5月22日(火)19時56分から放送。今回は、「男芸人VS女芸人 怒涛のガチバトルSP」と題し、番組史上初の男女対抗戦が開催される。出演者はコロッケ、ホリ、青木隆治、神奈月、山寺宏一、福田彩乃、アンガールズ、横澤夏子、平野ノラ、西尾夕紀、山田七海、椿鬼奴、梅小鉢、荒牧陽子、イジリー岡田、チョコレートプラネット、トレンディエンジェル、ジャガーズ、矢野正樹(ガリベンズ)、メルヘン須永、花香よしあき、むらせ、JP、みかん、やしろ優、丸山礼、ゆりやんレトリィバァ、完熟フレッシュほか。MCはネプチューンと郡司恭子・笹崎里菜(共に日テレアナウンサー)、審査員は関根勤、田山涼成、大野拓郎、志尊淳、井森美幸、佐藤仁美、黒川智花、岡田結実、大石絵理、高山一実。男芸人チームからは、衝撃の“コロッケ版”欅坂46「不協和音」、神奈月の“怖~い長嶋一茂”、ホリの七変化(出川哲朗→三四郎→関ジャニ∞・村上信五→マツコ・デラックス……)まで、クセになる新ネタ揃い。対する女芸人チームは、ゆりやんによる浜崎あゆみの完コピ、福田のなりきり滝澤カレンなど、新機軸のネタが続々登場する。また完熟フレッシュが初参戦するほか、有名人と顔がそっくりという人々が続々登場する「1周回ればどこかが似てるトルネードそっくりSHOW!」や、「コロッケを笑わせろ!ものまねスター誕生...more
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納豆にハチミツ?自己流でたどり着いた究極のこだわりの食べ方 - 05月26日(土)10:00 

なかなか表立ってはできないけれど、おそらく自分だけがやっているであろうこだわりの食べ方ってありますか? 「美味しく食べたい」という己のこだわりを貫き通した末の結晶は、究極の嗜好? それとも私だけのB級グルメ? ママスタBBSにも、ママたちの奇想天外ともいえる「こだわりの食べ方」が集まりました! 「私だけじゃなかった……」なんて身に覚えがある人もいるのかも……? ‟コレ”と‟コレ”、分けて食べます! まずはひとつの食べ物を、その独特な手法でさらに美味しくアレンジしながら食べるというママたち。そのこだわりは、ときに人を巻きこみます(笑)。 『たい焼きや大福など、あんこをくり抜いて食べる。そのあんこはいらないから旦那にあげる。かといって、あんこ全部くり抜くのはダメ。 うっすらあんこが残っている状態がベスト』 その絶妙なさじ加減にオリジナリティが発揮されますね。きっと大判焼きも同じ運命に……。 あんこ好きの旦那さんであることを願います。 『自分自身じゃないけど、いちごの粒々を楊枝で全部とって食べる同僚がいる。ちなみに見たこと無いけどキウイも取るらしい……』 もはや職人の技。ひとつ食べるのに、どれだけの時間がかかるのでしょう……。 『ケンタッキーのチキンの皮だけ食べる、肉は旦那にあげる。からあげも皮だけ食べる』 肉のうま味と油を吸い込んだ衣の美味しさ、分かります~。カロリーは見て見...more
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年間膵炎で5回入院する入院マニアライターが語る『病院のグルメ』~最終回~ - 05月25日(金)08:00 

最近では、テレビ出演など責任のあるお仕事も増え、膵臓の調子を整えつつ頑張っている特殊犯罪アナリスト&裏社会ライターの丸野裕行です。 裏業界の記事ばかり書いていまして、入院グルメの更新が滞っていました。 これは、地獄の絶食期間を過ぎ、重湯をなんとかうまく食えた膵炎グルメに目覚めた僕のお話です。 段々と柔らかいご飯の上澄みから、米粒が点々と登場しはじめました。病院の過ごし方も徐々にわかってきた僕の元には、さらなるご馳走メニュー(入院当時の幻覚)が出てきます! ※すべての写真が表示されない場合はこちら ヒマつぶしに四苦八苦 入院すると、一時は気が楽になりますが、正直原稿を書く以外にやることがありません。 せめて、Amazonプライムでチェックしていない映画や『孤独のグルメ』、僕の映画にも出てくれていた武田梨奈ちゃんの『ワカコ酒』を観るくらいです。 痛みも治まり、病状は安定しはじめましたので、担当の先生には本当に感謝ですし、ずっと突っ走ってきたので、いい休息にはなりました。 「では、先生、そろそろ退院ということで……」 「う~ん、まだアミラーゼの値も正常には戻ってないので、絶対安静ということになりますよね」 「えっ、急性膵炎ってそんなに大変な病気なんですか?」 数々のお笑い芸人の皆さんが緊急入院する急性膵炎というのは、なんと非常に危険な病気らしいんですね。 膵臓に腫れの症状が出て、簡単...more
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ブラザー、三重県の拠点でヤギによる「エコ除草」を再開 - 05月24日(木)11:00 

[ブラザー工業株式会社] 三重ブラザーの敷地内に雑草が生い茂っている場所があり、人の手で草刈り作業を行ってもなかなか追いつかない状況があったため、昨年9月から12月までの約3カ月間、2頭のヤギ「たまき」と「みかん」による除草を行...
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ゆりやんが浜崎あゆみ、コロッケが欅坂46、ホリが村上信五に『ものまねグランプリ』 - 05月22日(火)05:00 

2018年度最初の『ものまねグランプリ』(日本テレビ系)が、5月22日(火)19時56分から放送。今回は、「男芸人VS女芸人 怒涛のガチバトルSP」と題し、番組史上初の男女対抗戦が開催される。出演者はコロッケ、ホリ、青木隆治、神奈月、山寺宏一、福田彩乃、アンガールズ、横澤夏子、平野ノラ、西尾夕紀、山田七海、椿鬼奴、梅小鉢、荒牧陽子、イジリー岡田、チョコレートプラネット、トレンディエンジェル、ジャガーズ、矢野正樹(ガリベンズ)、メルヘン須永、花香よしあき、むらせ、JP、みかん、やしろ優、丸山礼、ゆりやんレトリィバァ、完熟フレッシュほか。MCはネプチューンと郡司恭子・笹崎里菜(共に日テレアナウンサー)、審査員は関根勤、田山涼成、大野拓郎、志尊淳、井森美幸、佐藤仁美、黒川智花、岡田結実、大石絵理、高山一実。男芸人チームからは、衝撃の“コロッケ版”欅坂46「不協和音」、神奈月の“怖~い長嶋一茂”、ホリの七変化(出川哲朗→三四郎→関ジャニ∞・村上信五→マツコ・デラックス……)まで、クセになる新ネタ揃い。対する女芸人チームは、ゆりやんによる浜崎あゆみの完コピ、福田のなりきり滝澤カレンなど、新機軸のネタが続々登場する。また完熟フレッシュが初参戦するほか、有名人と顔がそっくりという人々が続々登場する「1周回ればどこかが似てるトルネードそっくりSHOW!」や、「コロッケを笑わせろ!ものまねスター誕生...more
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サントリー「ほろよい」ひんやりみかんサワーは味わいスッキリ【吉原潤一のもぐもぐグルメハンター】 - 05月21日(月)11:00 

 こんにちは! たべもの記念日研究家・フードアナリストの吉原潤一です。今回は、サントリースピリッツから5月15日に新発売の「ほろよい ひんやりみかんサワー」(税込152円)をご紹介します。 ■沢尻エリカがイメージキャラクター 「ほろよい」といえば、低アルコール缶チューハイジャンルの筆頭株。ブランド全ての商品でアルコール分3%と徹底しており、女性を中心に圧倒的な支持を得ている商品です。ちょいちょいCMタレントが変わるので、今は誰だろう? と思って調べてみたら、どうやら沢尻エリカがイメージキャラクターを務めているようです。 ■から揚げやグリルチキンなど、肉系料理がピッタリ  みかんサワーと聞いて、オレンジ色♪と思いながら意気揚々と注いでいると、出てきたのは透明な液体でした……! これは、発売日に買って試した私だからこそ、これから買おうと思っている人に伝えたい。  味はとにかくスッキリです。みかん感はボチボチだったけれど、逆にそれぐらいであってくれたおかげで飲みやすいかもしれません。もし、みかん感が強かったら、「オランジーナ」(同じくサントリー)っぽく柑橘キャラが出すぎてしまう恐れあり。みかんなので控えめが良しと思います。もちろん、食事にもいけるのですが、飲みの席で味わうのであれば、から揚げやグリルチキンなど、レモンなどをあてがいたくなる肉系の料理がピッタリか...more
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