「菓子屋」とは?

関連ニュース

昭和のカケラ プロ野球カード - 05月28日(日)07:40 

スナック菓子のおまけ。昭和48年(1973年)発売。長嶋茂雄、王貞治、衣笠祥雄…。スター選手の写真をコレクションしようと、少年たちは競って駄菓子屋へ通った。「当たり」が出ると専用のカードアルバムなどがもらえた。伊万里市の40代男性がペチャ(メンコ)遊びで使っていた貴重なカードの数々を披露してくれた。(克)
カテゴリー:

表すのは季節の移ろい。京都流もてなしの結晶「和菓子」を嗜む - 05月26日(金)02:20 

和菓子屋さんの店先で、「御菓子司」という文字を見かけることがありますよね。その意味、ご存知でしょうか。今回の無料メルマガ『おもしろい京都案内』では著者・英学(はなぶさ がく)さんが、京都で和菓子を売るお店の「種類」とその違い、さらに「御菓子司」について詳しく解説しています。 和菓子の歴史 京都に和菓子を売るお店には「菓子屋」(おかしや)と「饅頭屋」(おまんや)と「餅屋」(おもちや)の3つがあります。 「菓子屋」は「御菓子司」(おんかしつかさ)といい、「もてなし」の菓子を作るのが専門です。「御饅頭屋」は庶民の「おやつ」を、「餅屋」は京で赤飯や神仏へのお供え用のお餅を扱っているお店です。 このように京都には和菓子屋さんと言ってもそれぞれの成り立ちが違い、長い文化と歴史があります。この区別は今は京都でも知らない人が多くなってきたと思いますが、京菓子を理解する上で大切なことです。 「御菓子司」 お菓子といえばおやつをイメージする人が多いと思います。ちなみに京都では小腹が空いた時に食べるおやつを「虫やしない」と言います。これは、腹の虫を養うことから由来しています。「菓子屋」の作る菓子は、お腹の足しになるおやつとは違います。またおやつは戦国時代ぐらいまでは甘いものはあまりなかったようです。日本人が甘いお菓子を食べるようになったのは、南蛮文化が日本に入って来た頃と伝わります。 金平糖やカステラな...more
カテゴリー:

戦前なら不敬罪--森友学園の教育内容は現代の右派がイメージする「コスプレ劇」 - 05月23日(火)06:00 

日本の教育が揺れている。復古的な教育方針で知られた森友学園の国有地売却問題に対する首相夫人の関与疑惑や、3月末までに歴代事務次官を含む43人が処分を受けた文科省OBの天下り問題など、何かとグレーな事件が頻発しているのだ。 明治以来、日本の教育行政は政治や世論にしばしば翻弄されてきた。その歴史を「文部省」(現・文部科学省)をキーワードに読み解いたのが『文部省の研究「理想の日本人像」を求めた百五十年』である。著者の辻田真佐憲(つじた・まさのり)氏に聞いた。 * * * ―戦前の教育勅語を絶対視し、その復活を求める保守派の声が近年強まっているように思えます。しかし、歴史的に見れば教育勅語はしばしば改訂が議論されてきたとか。 辻田 教育勅語は明治23年、列強の植民地化におびえる日本が、国民の統合を目的として定めたものです。そのため、日本が大国化した日清戦争後から早くも改訂が議論され、解釈も柔軟になされてきた。教育勅語は本来「死守すべき絶対的な方針」では決してなかったのです。 そもそも明治前半時点の“望ましい道徳を形”にした文書にすぎないのですから、現代の時代にも合いません。教育勅語の復活はナンセンスな主張です。 ―戦後70年以上を経た現...more
カテゴリー:

ミシュラン一つ星の和食シェフが「オリーブオイル×和食」のフルコースに挑戦 期間限定で店舗展開 - 05月21日(日)19:15 

5月16日、AGF社 パーソナル/中元ギフト記者発表会にグルメライター・モトタキが突撃。今回はミシュラン一つ星の和食シェフがオリーブオイルを使った和食を振る舞ってくれるそうだ。はたして、どんな逸品が生み出されたのか。 味の素ゼネラルフーヅ株式会社・北田常務「ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」 北田常務は挨拶で「味の素とゼネラルフーヅが統合して、2017年は最初の年。今まではコーヒーがメインだったが、これからはオリーブオイルも取り扱っていく。ギフトで気持ちを伝えるお手伝いをしていきたい」と語った。 味の素ゼネラルフーヅ株式会社・島田執行役員「日本の贈るに、「和」をこめて。」 島田執行役員が味の素ゼネラルフーヅ株式会社の今を語った。 『アミノバイタルギフト』と呼ばれるアミノ酸サプリメントをスポーツ量販店などで販売中とのこと。ゴルフ大会の景品としても使い勝手がよく好評だ。 2017年のテーマは「日本の贈るに、「和」をこめて。」だ。日本の気候風土、日本人の味覚、日本の食文化に寄り添った味わい深いギフトを届けていく所存。 重点商品のひとつが「煎」。「和菓子に合うコーヒー」である。2017年日本ギフト大賞に選ばれた「煎」は、全国の和菓子屋とコラボをして展開。 百貨店では、羊羹や最中と一緒に提供した。最初は「和菓子とコーヒーなんて…」と、おっかなびっくりだったユーザーも口にす...more
カテゴリー:

重役会議「会社の設備を大切に使うために人名を付けてあげよう」 - 05月16日(火)16:10 

山梨県の和菓子屋さん、金精軒(@kinseiken_jp)さんが投稿した、「会社の設備を大切に使うためのアイデア」に注目が集まっています。 重役会議で「会社の設備を大切に使うために人名を付けてあげよう」ということが決まりました。若手よりも遥か歳上の方々から、擬人化で愛着を増すアイデアが出ることに驚愕しつつ、その反動で捨てる際に悲しくなりすぎないか心配です。 pic.twitter.com/0zQsgvLb1a— 金精軒 (@kinseiken_jp) 2017年5月15日 これは名案!(*´艸`*) 中にはいくつか、特定の方のお顔が思い浮かぶお名前もありますね(笑) 更に、「捨てるのが悲しくなりそう」という問題については、他のユーザーからこんなアドバイスも… @kinseiken_jp 「捨てる」ではなく「定年退職」と言って送り出してはどうでしょうか?^(ェ)^— ( ˘(ェ)˘).。o○(春眠暁覚zz) (@bokusatukei) 2017年5月15日 @kinseiken_jp 買い換えなくてはいけない時には、名前に、二世とかジュニアを付けると、継承されている雰囲気が出るのでオススメです。— ちえりさん (@c_ousaka) 2017年5月15日 一緒に働く「道具たち」を労る優しい気持ちに、ほ...more
カテゴリー:

新作決定!『のんのんびより』大好きライターが選ぶ、絶対に観ておきたいアニメ名エピソード8選 - 05月27日(土)10:30 

あっと先生による人気漫画『のんのんびより』のコミックス最新刊となる第11巻が先日発売。そのリリースに合わせて新作アニメの制作もアナウンスされました。 人見知りなら思わず共感!? アニメ・漫画の「愛すべき”コミュ障”キャラ」8人 ファンにとっては、嬉しい知らせとなったこの今回のニュース。原作漫画の人気に加えて、2013年に放映されたテレビアニメ版も、田舎を舞台に展開されるスローライフな癒し系のストーリーと、美しい風景描写、そして、愛らしいキャラクターがファンに支持され、大ヒット作に。2015年にはアニメの続編が『のんのんびより りぴーと』として制作され、一期と変わらぬ長閑でハートフルな作風がファンを魅了しました。 新作アニメを迎える前に、改めて、その魅力を振り返っておきたい……ということで、自身も『のんのんびより』のファンである筆者が、テレビシリーズ全24話の中から、特にお気に入りかつオススメのエピソードを8篇ピックアップし、その魅力を存分に語らせていただきます。 駄菓子屋に行った(無印2話) 先ずは、第一期の『のんのんびより』より、小毬と蛍のメイン回で、二人が駄菓子屋に買い食いに行く様をコミカルに描いたエピソードです。 大好きな小毬と一緒に外出できるということで、張り切って着飾り、待ち合わせ場所に駆けつける蛍。しかし、肝心の小毬はお洒落で大人びた姿へと"変身"した蛍のこ...more
カテゴリー:

駄菓子屋で食べられるもんじゃ焼き - 05月24日(水)13:10 

5月23日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、人力車を引きながら都電荒川線の駅沿いを旅しつつお天気中継するコーナーで、フジテレビアナウンサーの木村拓也さんが「だがしや&もんじゃの店・としちゃん」(東京都荒川区)を訪れた。 もんじゃタウンと呼ばれる荒川区内の荒川車庫前駅から熊野前駅まで4駅分を走った木村さんは熊野前商店街内に位置する同店へとお邪魔した。 店内に入ってすぐ、棚に所狭しと並べられた懐かしい駄菓子の数々が目に入る。そのまま店の奥に進むと、もんじゃ焼きが食べられる軽食スペースが設けられていた。木村さんは、店長がオススメするキャベツ、切りイカ、桜海老入りのメニュー「切りいかもんじゃ」(400円/税別)を作ってもらう事に。荒川もんじゃは一気に具を流し入れるのが特徴で、土手を作らず豪快に全て混ぜて焼くスタイルになっている。焼き上がったもんじゃの味付けはお客さんが自分で行う。今回は店長オススメの食べ方を実行する。まずソースをかけてから別売りのチーズ味スナックを砕き、上からパラパラとふりかけ、最後にかき混ぜて完成だ。もんじゃ焼きを頬張った木村さんは「あっつ~い!美味し~い!後からスナック菓子のチーズ味が口の中に広がってきてね・・・自分の好きな駄菓子を使ってアレンジする、これも楽しいですね!」とコメントした。 ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成し...more
カテゴリー:

犬殺処分ゼロを掲げるNPO、保護犬に不妊・去勢手術せず 杉本彩も「動物愛護ではない」 - 05月22日(月)08:01 

■犬「殺処分ゼロ」でふるさと納税をかき集める「NPO」偽善の履歴書(下)  広島県神石高原町に所在地を置くNPO法人「ピースウィンズ・ジャパン」が始めた「ピースワンコ・ジャパン」は、“県内の犬の殺処分ゼロ”を看板に掲げる団体である。その活動は日本テレビ系「天才!志村どうぶつ園」などメディアでも取り上げられ、人気バンドSEKAI NO OWARIは支援ソングを発表。神石高原町へのふるさと納税の形でもPWは活動資金を得ている。  ところが、今年3月に30を超える動物愛護や福祉関係の団体がピースワンコの代表者ら宛てに公開質問状を提出。その内容は、「ゼロ」と謳っていながら52頭が殺処分されている点や、保護犬に不妊去勢手術を行わずに譲渡を行っている現状について質すものである。  ***  質問状への回答によれば、ピースワンコの施設が収容する犬は1166頭で、不妊・去勢手術を施したのは27頭。また、施設での犬たちの暮らしぶりについて「犬の頭数に対してスタッフが少なすぎる」とピースワンコでのインターンを経験した女性は指摘する。  調布市のつつじヶ丘動物病院の菅井龍院長は、 「一般論ですが、不妊手術をしていない1000頭以上の犬に対し、数十人で繁殖制限をするのは非常に難しいと思います」  と、こう続ける。 「動物病院と愛護団体は一概に比較できませんが、目安にはなると思う。私たちの病院では獣医師や...more
カテゴリー:

重役会議「会社の設備を大切に扱おう」 話し合いの結果、生まれたアイディアは - 05月18日(木)17:12 

「会社の設備を大切に扱おう」 ある日の重役会議でそんな意見が出た、山梨県北杜市の和菓子屋・金精軒(@kinseiken_jp)。 金精軒は、創業113年という長い年月営んできた店。今後もおいしい和菓子を提供するため、『物 […]
カテゴリー:

【歴史】話題の「応仁の乱」 京都の地名の由来にも… - 05月07日(日)23:37 

『応仁の乱』(中公新書)が30万部を突破してベストセラーになるなど、にわかに「応仁の乱」が注目を浴びている。 京都では、「この前の戦」というと、「第二次世界大戦」ではなく、「応仁の乱」を思い浮かべるというのはよく知られた話だ。 ちなみに2017年は、「応仁の乱」が始まった1467年から550年になる。そこで、「応仁の乱」にゆかりのある京都の名所はないか、『できる人の「京都」術』の著者でもある柏井壽氏に、きいてみた。 *  *  * 「応仁の乱」ゆかりの名所としておすすめなのは「大報恩寺」です。 「大報恩...
»続きを読む
カテゴリー:

もっと見る

「菓子屋」の画像

もっと見る

「菓子屋」の動画

ツイッター人気

Yahoo知恵袋

こんなの見てる