「給食」とは?

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東京マラソンに先駆けてEXPOが開幕!注目ブース7選  - 02月20日(火)13:00 

2月第4週の日曜日といえば、マラソンの祭典「東京マラソン」の開催日として、ランナーにはすっかり定番化してますね。その東京マラソンに先駆けて開催されるのが「東京マラソンEXPOv2018」。(来年からは3月第1週の日曜日開催) 【マラソン】スポーツの聖地、神宮球場で「つば九郎」や豪華ゲストと一緒に走ろう! 今年は2月22日(木)~24日(土)の3日間、東京ビッグサイト西展示棟1・3・4ホール及びアトリウムにて開催し、日本全国・海外からナンバーカードを引き換えに来る約3万6千人のランナーを含む、10万人以上が訪れる日本最大のランニングトレードショーとなります。 2018大会では、123ものブースが出展。100社を超える企業や団体が最新のギア・アパレルのPRや販売、未体験の最新サービスを体験できるデモンストレーションを展開し、毎年、東京マラソンを走るランナーはもちろん、ランナーの家族や友人など、幅広い年齢層の方々が来場し、楽しめるイベントとなってます。 「東京マラソンEXPO 2018」のテーマは「Running Life Style」。「走るだけではない、楽しいランニングライフスタイル」を提案する内容となっており、「ファッション」、「ビューティ」、「旅行」、「フィットネス」、「ヘルスケア」、「音楽」など、ランニングと多種多様なライフスタイルを融合させたブースがたくさん出展します...more
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黒沢かずこ、“朝ごはん”を知らなかった生活に「結構深刻」「軽い虐待!?」 - 02月20日(火)12:30 

森三中・黒沢かずこが、2月19日に放送された『激レアさんを連れてきた。』(テレビ朝日系、毎週月曜 23:30~24:30)に出演。「朝ごはんという概念を中1まで知らずに育っちゃった“激レアさん”」として登場したが、インターネット上では“その理由”について反響を呼んでいた。この番組は、“激レア”な体験をした人=激レアさんを“研究サンプル”として採集してスタジオに集め、その体験談を紐解いていくバラエティー。研究員は、若林正恭(オードリー)、研究助手は弘中綾香(テレビ朝日アナウンサー)が務めている。今回の“激レアさん”である黒沢は、茨城県の食堂喫茶を営む両親のもとに生まれ、当時は「大人しい子で、小柄な女の子でした」と振り返りながら、まずは小学生の時の朝食を紹介した。両親はコーヒー1杯で、黒沢はスポロン1本(乳酸菌飲料)のみだったようで、「これしか飲んでなかったです。これ1本でいけたのは、果糖ぶどう糖の力。本当にスゴイ!」とスポロンに含まれる成分を絶讃し、「小学生の時は、お昼(給食)と夕食で全然大丈夫でした」。続けて、両親の1日の行動について「両親がパチンコ屋に凄く行っていたのですが、朝9時から11時30分くらいまで、15時から18時までで、そして21時から23時まで行くので、夕飯は深夜に食べていた時もあります」と明かし、これには若林も「え~。なんなら食堂喫茶だからさ~何かありそうだけどね...more
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東京で3人目を育てやすいのはどこ? 経済的理由で諦めたならこんな支援策も - 02月20日(火)11:00 

© K.M.S.P.1031 - stock.adobe.com「理想の子どもの人数は3人」と考える夫婦が、どうして理想どおりの子どもを持たないのか? その理由として、2015年に国が行った調査によると、「経済的な理由」を挙げた人が一番多くいました。今回は、自治体が独自に行っている3人目以降の子どもたちへの控除について、対象を東京都23区に絞ってご紹介します。■ネックとなる年齢制限を緩和した自治体とは?「1人目の子どもが未就園児であれば、3人目の保育料は無料にする」。国は、このような取り組みを進めています。しかし、ネックとなるのが年齢制限。上記の条件では、1人目と3人目以降の子どもの年齢がそれほど離れていないことが必要となってきます。「上の子の子育てが少し落ち着いてきたから」「やっぱり3人目が欲しいから」と思ったときには、この条件はとても厳しいと感じる人も多いでしょう。しかし年齢制限を独自に緩和している自治体もあります。<年齢制限を緩和している自治体>●荒川区18歳未満の児童を3人以上養育している世帯で、3歳未満の3人目以降の子どもの保育料が無料に。3歳未満までなので限定的ではありますが、認可保育園だけでなく、認証保育園、保育ママに在籍している場合も対象になります。●葛飾区中学校3年生までの兄姉を1人目と数えて、2人目の保育料は半額、3人目以降は無料。認可保育園だけでなく小規模事業...more
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もはや理解不能!? 実話とは思えぬ「ミレニアルズ社員」のお言葉にア然 - 02月18日(日)17:00 

いつの時代も「若者と話があわない」というオジサン世代は少なくない。 ところが、女性のための匿名掲示板「ガールズちゃんねる」に「新入社員にびっくりしたことPART2」(2018年2月8日付)というトピックが立てられ、なかには実話とは信じがたいようなエピソードが投稿されている。ざっと紹介すると...... 「封お願いね」で、息をフーッって? 「先輩に逆ギレ」「タメ口」なんて、かわいいものかも。 「トイレ長いな... と思ったらトイレでスマホゲームをしてました」 「『御中』って何?と聞かれました」 「もらった名刺をその場で写メ」 「お客様へ持参するお菓子を買ってくるように頼んだら、ポテチとかチョコを大量に買ってきた子がいた」 「郵便物をつくって『封お願いね』と頼んだら、息をフーッて吹きかけた人がいた」 「入社3日目くらいで社内一のイケメンに惚れたのか、仕事がおろそかになってる子がいた。1か月もしないうちに告白して、フラれて辞めていった」 などと、にわかには信じられない、開いた口がふさがらないような話がザクザク。オジサンでなくても、「最近の親入社員は......」と顔をしかめたくなる。 「ミレニアルズ社員」とは、いったい何者なのか――。 「ミレニアムズ」と呼ばれる若者は、一般に1980年代から2000年初めごろに生まれた世代で、幼少時からインターネットが身近に存在し、スマートフォンを自在に...more
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尾木ママ、羽生・宇野選手のワンツーフィニッシュに大興奮「『極楽』の世界ですよ!」 - 02月18日(日)12:13 

教育評論家の尾木ママこと尾木直樹氏が17日、自身のアメブロを更新。平昌オリンピック・フィギュアスケート男子で金メダルを獲得した羽生結弦選手への思いの丈をつづった。 羽生選手の熱狂的ファンで知られる尾木ママは16日更新のブログで、羽生選手ファンの聖地とされる神戸市の弓弦羽神社を参拝したことを報告。「四回転サルコーが成功するように10円玉 5円玉 4枚 お賽銭箱に入れました」と願掛けしたことをつづっていた。 17日に行われたフリープログラムは講演会のため、リアルタイムで見られなかったという尾木ママ。「講演終わってから貪るようにして見ました!」といい、「最高 いや夢の金メダル フィギュア男子66年ぶりの連覇!!歴史的快挙」と羽生選手を偉業を称えた。銀メダルの宇野昌磨選手も称え、「羽生結弦くんとワンツーフィニッシュ これはもう夢ならぬ『極楽』の世界ですよ!ありがとう ありがとう」と興奮気味につづった。 続けて「羽田空港で結弦くんにおめでとうのハグ」と羽生選手のパネルにハグするお茶目な写真を公開し、ブログを締めくくった。 【関連記事】 ・羽生結弦くんありがとう(尾木ママオフィシャルブログ) ・弓弦羽神社で参拝する尾木ママを撮る(尾木ママオフィシャルブログ) ・尾木ママ、給食のおかわり強要した教師に唖然 処分に「甘すぎませんか?」 ・尾木ママ、センター試験の“ムーミン問題”に持論「い...more
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【千葉】市立小中学校教室へのエアコン設置を延期、ふるさと納税による個人市民税の市外流出などで財政が厳しく 市長ら減給提案 白井市 - 02月20日(火)12:58  newsplus

千葉県白井市は16日、市立学校への冷房化延期の責任を明確にするため、 市長、副市長、教育長の給与を減額する条例案を、同日開会した議会に提案した。 伊沢史夫市長は、市立小中学校教室への早期エアコン設置を表明、平成30年度には予算化される予定だったが、 ふるさと納税による個人市民税の市外流出などで財政が厳しく、早くても33年度以降に延期された。 減額率は▽市長=4~9月20%、10月~来年5月10%▽副市長=4~9月10%、 10月~来年5月5%▽教育長=4月~来年5月2%。伊沢市長は「けじめをつけ...
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小中給食に異物65件 那覇市、既に前年度超過 - 02月20日(火)11:32 

 沖縄県那覇市立の小中学校での学校給食に異物が混入した事例が、2017年4月から18年2月13日までに65件あり、16年度の49件を上回っていることが分かった。配膳前に取り除いたことから、健康被害はなかった。3~4センチのステンレス製のふたなど、県教育庁に報告すべき健康被害が生じる異物の混入は1...
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【平昌五輪】「史上最低五輪」に決定 ノロ汚染、強風 反日・反米で相次ぐ批判“隠ぺい” - 02月19日(月)21:06  mnewsplus

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180219-00000004-ykf-int  平昌(ピョンチャン)冬季五輪の大会運営のお粗末さが際立っている。大会前にはボランティアの反発やノロウイルス感染を引き起こし、開幕後も強風、極寒の劣悪環境に選手から不満が相次ぐ。不始末への責任追及の目をそらすためか、韓国では「反日・反米」の動きが見られる。大会終盤の22日には日本で制定された「竹島の日」を迎える。14日公表された日本の次期学習指導要領改定案で、初めて竹島が日本の「固有の領土」と記されたことに韓国政府が反発しており、「...
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朝ドラ女優、現場への“手作り差し入れ”に不満殺到?有吉も「う~まずい」 - 02月18日(日)13:46 

女優の熊谷真実が、2月17日放送の『有吉反省会』(日本テレビ系、毎週土曜23:30~)に出演。「舞台やドラマ出演のときに持っていく差し入れが関係者の皆様に喜ばれていないこと」を反省した。有吉弘行が司会を務める同番組では、ゲストの「反省人」たちが過ちを告白&懺悔。毒舌タレントが「反省見届け人」として参加し、最後に反省人が行う「禊」を見届ける。今回の反省見届け人は、バカリズム、友近、博多大吉。昭和53年に18歳で女優デビューし、NHKの朝ドラ『マー姉ちゃん』で一躍お茶の間の人気者になった熊谷。現在は料理上手キャラで、バラエティ番組でも大活躍。そんな熊谷は、ドラマや舞台の現場にいつも差し入れを持参し、出演者やスタッフに振る舞っているという。通常、差し入れといえば、スイーツや高級弁当など、現場のテンションを上げるものと相場が決まっているが、熊谷が差し入れるのは、スムージー40人分など、健康志向のものばかり。しかも、現場に生野菜とミキサーを持ち込んで、その場で手作りするというこだわりよう。熊谷は「(出演者やスタッフが)野菜不足になるので、それを補ってあげたい」と、母心からの行為だと強調。さらに、「喜んでいる人しか周りにいない。みんな楽しみにしている」と信じて疑わないが、実際には熊谷に気を使い、我慢を重ねている人も。共演者の一人で、俳優の速水映人は「普通は差し入れといえば“ご自由にどうぞ”なの...more
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平昌「史上最高五輪」に決定 - 02月18日(日)10:28  news

「減少傾向にある。少し安心している」  大会組織委員会は14日の記者会見で、猛威をふるったノロウイルスの感染状況について、こう見解を明らかにした。 13日時点で感染者は199人に増えたが、新たに確認された感染者は5人にとどまったからだ。  感染拡大が収まりつつあるのはいいことだが、組織委の対応はお粗末だった。  今月初めにノロウイルスに感染したと推定される食中毒症状が明らかになったが、「団体給食が原因とみられる」と発表されたのは、 13日のこと。しかも発生源となった警備員の宿泊施設で、調理...
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給食(きゅうしょく)とは、特定多数人に対して専門の施設を用いて組織的・継続的に食事を提供するもの中村丁次ほか編食生活と栄養の百科事典丸善 p.949 2005年外山健二・幸林友男・曽川美佐子・神田知子編栄養科学シリーズNEXT 給食経営管理論 第3版講談社 p.1 2012年坂口久美子・植田哲雄編エキスパート管理栄養士養成シリーズ 給食経営管理論化学同人 p.1 2006年香西みどり・小松龍史・香西みどり編スタンダード栄養・食物シリーズ15給食マネジメント論東京化学同人 p.1 2014年。また、喫食者側からは「給食」とはその継続的に提供される食事のことを指すことになる。

概説

一般には、学校等(小学校中学校幼稚園など)、福祉施設(保育所児童養護施設老人ホームなど)、工場あるいは病院寄宿舎軍隊日本では自衛隊刑務所などで一定の特定多数人のために食事を供すること、あるい...

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