「秋刀魚」とは?

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冷凍パイシートでとってもお手軽!華やかパーティー料理♪ - 11月22日(水)07:00 

パイを使った料理はちょっと特別な日に華やかさをプラスするのにぴったり!今回は、前菜からメイン、デザートまでバリエーション豊かに使える簡単パイレシピをご紹介します。「冷凍パイシートでとってもお手軽!華やかパーティー料理♪」のレシピリンク付きの記事を見るパイを器におしゃれな前菜♪パイシートを丸い型に入れて焼いたらサクサク食べられる器に!その中にカラフルな野菜を入れてサラダにすれば、パーティーにもぴったりのパッと目を引くおしゃれな前菜になります。パクッと食べやすいフィンガーフードも軽食におすすめ。じゃがいもと枝豆を一緒につぶして、パイシートにトッピング。チーズをふったら、トースターで焼くだけで出来上がり!乾杯のお酒と一緒に楽しめますね。熱々おいしいポットパイやデリ風キッシュもお手軽!おもてなしや特別な日にぴったりなのがポットパイ!きのこやじゃがいも、鶏肉など具沢山のシチューを器に入れたら、パイシートをかぶせて焼き上げます。ポイントはピンと伸ばして被せること。そうするとぷくっとおいしそうに膨らんだポットパイが出来上がり♪サクサクくずして熱々のシチューと一緒にいただきましょう。寒さが増してくる今の時期におすすめです。デリで人気のキッシュも、パイシートを使えばおうちで簡単に作れます。広げたパイシートの上にベーコン、ほうれん草を混ぜた卵液を流し込み、焼くだけ。季節の野菜など加えたアレンジレシピも...more
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缶詰を使ったレシピも!意外と手軽な「パテ」でお家でもパリ気分に♪ - 11月15日(水)07:00 

お肉と野菜の旨みがぎゅぎゅっと濃縮されているフランスの前菜“パテ”。クラッカーやトーストしたバゲットにつけて食べてもよし、温めてメイン料理にしてもよし。日本では主にワインなどお酒のオードブルとしても楽しんだりしていますよね。ボジョレーと一緒に楽しむのいかがでしょうか?「缶詰を使ったレシピも!意外と手軽な「パテ」でお家でもパリ気分に♪」のレシピリンク付きの記事を見る本場・フランスでは、町のお惣菜屋さんの定番メニューとしてバリエーションもとても豊富です。日本では、出来上がりのものはかなりの値段になりますが、実はパテは意外と簡単に作れちゃうんですよ!初心者におすすめなのは、ペーストしやすいレバーを使ったパテや缶詰のツナを使ったお手軽パテです。あのフランスの田舎風パテも家で再現?!ビストロメニューで、よく見かける田舎風パテ「パテ・ド・カンパーニュ」も家で作れるんです。お肉やスパイスを混ぜて焼くだけなのに、本格的な味わいに!お店には全く負けないので、特別なおもてなしにオススメです。お肉を使わないベジタブル・パテも少し手間をかければ、カラフルで綺麗に仕上がりますよ。おうちでフレンチなんて、オシャレですね! お店みたいにきゅうりのピクルスとバゲットやクラッカーを添え、優雅な気分のお家飲みを楽しみましょう。パテが余ったらパスタに入れたり、サラダに添えたりして、サンドイッチの具にも◎。是非自家製のオ...more
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