「白砂糖」とは?

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【鎌倉さんぽ】地元民も一年中楽しめる自慢の街・材木座&大町で名店発見! - 10月18日(水)05:30 

鎌倉の観光名所のすぐ隣のエリアには、おしゃれ上手な鎌倉地元民のライフスタイルに根付いたレストランやショップがいっぱい。観光地では味わえない洗練された雰囲気の中で、おいしいランチやショッピングを満喫しちゃおう! 「海沿いの キコリ食堂」の店内奥、真っ白な壁一面に描かれているのは、テラス席から見える材木座海岸越しの江の島の風景 ■ 海沿いレストラン or ココット料理 カラダ喜ぶおしゃれランチ2選 地元民が愛するレストランの1店目は、今年4月にオープンした「海沿いの キコリ食堂」(鎌倉市材木座)。流木アートが施されたリゾート感満載の店内で、炭火や薫製料理を楽しめる。鎌倉野菜・三崎のマグロ・湘南シラスなど、地元素材を使った定食や丼メニューが豊富で、迷いながら選ぶのも楽しい。炭火バームクーヘンなど、ここならではの個性的なデザートもお試しあれ。 もう一つのランチ候補店は「ビストロ アンパサンド」(鎌倉市大町)。鎌倉野菜をはじめとする旬の食材を、フランスの小鍋料理ココットでカジュアルに味わえる。前菜・メイン・デザートをそれぞれ選べるランチは、3024円から用意。心も体も温かくなる、丁寧なおもてなしがうれしい店だ。 ■ 海岸入口の雑貨店と低GIスイーツショップでおみやげ選び お腹が満たされたら、お楽しみのお買物タイム♪ハワイアンラグジュアリーがテーマの観葉植物と雑貨の店「ANDT KAMAKU...more
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エリカ・アンギャル氏とブラウンライスのコラボレート。栄養豊富な一口サイズのオーガニックスナック「ビューティバイツ」が新登場。 - 10月16日(月)13:30 

[株式会社ニールズヤード レメディーズ] [画像1: https://prtimes.jp/i/10935/79/resize/d10935-79-342831-0.jpg ] ●空腹時にナッツを食べるとよい理由 空腹時は血糖値が下がっている状態。白砂糖などを使用した甘いものを食べると血糖値が急激にあが...
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世界最高齢女性愛する飲料「奄美のミキ」の作り方 - 10月12日(木)16:00 

北海道足寄町の112歳・野中正造さんが「“男性世界最高齢”としてギネス記録に認定される見通し」と報じられたばかりだが、国内最年長である117歳のおばあちゃん、田島ナビさんがこのほど、ギネス記録の “女性世界最高齢”に認定される見通しとなった。これまで認定されていたジャマイカの女性が9月15日に死去したことによるものだ。 ナビさんは、1900年(明治33年)8月、鹿児島県奄美群島の喜界島で誕生した。2歳年上のご主人と結婚後は、農業に従事し、さとうきびやごまを栽培。7男2女を育てあげ、子、孫、ひ孫、玄孫、来孫と子孫が160人にものぼる。ナビさんが好んで飲んでいた奄美の発酵飲料が“ミキ”だ。 「ミキは古くから奄美に伝わるソウルフードで、島の人なら誰でも知っています。米とさつまいもと砂糖でつくられる、高温多湿の気候風土で生まれた、奄美、沖縄の伝統発酵食なんです」 そう教えてくれたのは、奄美大島在住の島料理研究家で、『心を伝える 奄美の伝統料理』(南方新社)の著者でもある泉和子さん。ミキは栄養価も高く乳酸菌も豊富だという。 「体力を消耗したときの滋養強壮などに効き、消化もいいので栄養がエネルギーに変わりやすい。病気になったとき、お粥の代わりに飲んだりして、島の暮らしには欠かすことができません」(泉さん・以下同) ...more
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空腹時にはナッツを!?オーガニックスナック「ビューティバイツ」が新登場 - 10月16日(月)14:34 

1口サイズのオーガニックスナック、「ビューティバイツ」(518円)が10月17日に新発売される。体重やスタイル維持のために、食事や栄養バランスも欠かせないモデルたちのための罪悪感のないおやつ。それが良質のナッツやドライフルーツだ。 【写真を見る】「ビューティーバイツ」(518円) 空腹時はナッツで美容と健康を。 そんなナッツやドライフルーツをさらにおいしく食べやすくアレンジしたのが、長年ミスユニバースの管理栄養士をしてきたエリカ・アンギャル氏とのコラボで作るビューティーシリーズだ。 ■ 空腹時にナッツを食べるとよい理由 空腹時は血糖値が下がっている状態であり、白砂糖などを使用した甘いものを食べると血糖値が急激にあがってしまい、反動で血糖値を下げるためにインスリンが分泌される。しかし、インスリンには脂肪を体内に蓄えるはたらきがある。ナッツは、糖質が少ないため血糖値をゆるやかに上げることができ、噛みごたえがあるために満腹感も感じることができるのだ。 みなさんも「ビューティーバイツ」でおやつを食べながら、美容と健康を手に入れてみてはどうだろうか。【ウォーカープラス編集部/井上咲太】 【関連記事】 ・なんと無料!女性限定のASIENCEヘアケアサロンが表参道にオープン ・あまざけに蜜桃!ヘルシーご当地ドリンク6選 ・肉食女子なら見逃せない!?ヘルシー肉が1290円で食べ放題 ・今話題の...more
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【兵庫】殿堂店も誕生!ラーメンウォーカーグランプリ総合部門ベスト3を紹介 - 10月14日(土)12:00 

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が毎年行っている、うまいラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」。今年もラーメンのプロ集団・百麺人とファンが投票!関西の各エリアのグランプリが決定した。群雄割拠のなか、殿堂店も誕生!そのなかから、兵庫総合部門ベスト3をご紹介。<※情報はラーメンウォーカー関西2018(2017年10月6日発売号)より> 【写真を見る】「塩ミックス」(1000円)/らーめん専門 和海本店 ■ 【1位】らぁめん矢 ロックンビリーS1(13861pt) 「毎日やることを、改善し続けることが、劇的な味を生む」と「らぁめん矢 ロックンビリーS1」店主の嶋崎順一さん。東京の権威あるラーメン賞を総なめにし、尼崎・塚口に移転してきてもなお立ち止まらず進化させ続けている。店はオープンから3年を超えても、行列人気。魅力的な限定麺が出される日には、朝6時から並ぶファンがいるほどだ。もちろん、定番のラーメンの味も確かで、同業者であるラーメン店主が食べに来ることも多い。“鶏と水だけの透明なラーメン”と余分なものを入れることを極力避ける店主だが、その鶏には、比内地鶏を。また、水には逆浸透膜濾過とπウォーターシステムを導入し、高品質を追求する。「自分は、ソロシンガーであり落語家なんです。チームを組んでバンドやトリオ漫才をやってもうまくいかない」と...more
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