「無添加」とは?

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教えて!妊娠中~後期の「コンビニ飯」のメリット&避けたい食品 - 02月19日(月)21:15 

source:https://www.shutterstock.com/ 最近のコンビニエンスストアの食品は、種類が豊富でレベルも高いと耳にします。 体調が悪い時や仕事で残業などがあり忙しいときは、便利なコンビニのお惣菜に頼りたいところですね。 では、特に栄養バランスが気になる“妊娠中にコンビニ飯”ってどうなのでしょう? 今回は、管理栄養士で2児のママである筆者が妊娠中にコンビニ飯を選ぶポイントについて、経験をもとにご紹介します。 ▼妊娠期の「コンビニ飯のメリット」 体重管理が必要な妊娠期、特に中期以降はつわりも収まり、つい食べ過ぎてしまうこともありますね。 コンビニに置いてあるほとんどの食品には“カロリー”が記載されています。数字で見ることができるので、カロリーも管理しやすいというメリットがあります。 また、最近はレトルトパウチの製品も含め、バリエーションが豊富です。 その日の気分や、とりたい栄養素に合わせて食べるものを選ぶことができるのもメリットではないでしょうか。 ▼妊娠期の、お惣菜選びのポイントは? コンビニでお弁当やお惣菜を選ぶときに意識してほしいのが、エネルギー源となる“主食”、タンパク質源となる“主菜”、ビタミン源となる野菜の“副菜”をそろえるということです。 この3つをそろえることで、栄養バランスは取りやすくなります。 丼ものや麺類などは単体ではバランスが取り...more
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虫の嫌いなハーブの香りが長持ちに!無添加日焼け止め「スキンピースファミリーUV」がリニューアル - 02月19日(月)14:30 

[グラフィコ] リリースデータはこちら ⇒https://prtimes.jp/a/?f=d9939-20180215-1718.pdf [画像1: https://prtimes.jp/i/9939/90/resize/d9939-90-784173-12.jpg ] ======================================== 【商...
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ごはんのお供「ゆかり」がチューハイになるらしい。 - 02月19日(月)12:26 

赤しそふりかけの「ゆかり」がチューハイになりました。2018年2月27日から数量限定で販売されます。 赤しそ生葉からエキス抽出 鮮やかな赤紫色の「三島のゆかり使用チューハイ」は、着色料無添加・香料無添加。ふりかけの原料となる赤しそ生葉から抽出したエキスが使用されています。甘酸っぱい味わいなので、食中酒として飲むのがオススメとのこと。参考小売価格は141円(税抜)。 その他詳細は公式サイトへ。 1000円で佐賀の日本酒を飲み比べ! 桜舞い散るバー、表参道に出現 北海道ミルクの「超濃厚ソフト」食べてみない? 渋谷に期間限定ショップ 【パン好き注目】パリのブーランジェリー「リベルテ」が日本初上陸!
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切り落とし肉がごちそうに! 「15分ビーフシチュー」で舌もお腹も大満足 - 02月18日(日)11:30 

本格的に調理しようとすると、下準備に時間がかかるビーフシチュー。忙しい時は、作りたくても諦めてしまうこともありますよね。そこで大活躍するのが市販品のソース。味つけの手間が省けるので、大幅に調理時間を短縮できます。 いもは、火の通りやすい長いもをチョイス。 今回は舌もお腹も大満足の「15分ビーフシチュー」をご紹介。ビーフシチューなのにフライパン1つで作れるお手軽料理です。材料を10分煮込んだ後にドミグラスソースを注いで2~3分待てば完成なので、面倒な作業は一切なし。野菜もたっぷり入れて、短い時間で作ったとは思えない味わいを楽しんでみては? ■ ◆15分ビーフシチュー(526Kcal、塩分1.9g) 【材料・2人分】 牛切り落とし肉 200g、玉ねぎ(横半分に切り、縦3等分に切る) 1/2個、にんじん(5mm厚さの輪切りにする) 40g、しめじ(ほぐす) 1パック(約100g)、長いも(3~4cm長さに切り、四つ割りにする) 150g、ドミグラスソース缶 2/3缶(約190g)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 【作り方】 1. 牛肉は全体に塩、こしょう各少々をふり、6等分して平たくまとめ、両面に小麦粉を薄くまぶす。 2. フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1を並べて焼き色がつくまで両面焼く。玉ねぎを加えてさっと炒め、にんじん、しめじ、長いも、水3/4カップを加える。ふたをして約10分...more
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飽きずに続けるサラダ生活!ヘルシードレッシングで毎日野菜を取り入れて♪ - 02月16日(金)08:01 

ダイエット中の食生活は「サラダを中心にしている」という人も多いのではないでしょうか?野菜はヘルシーで食感もよく、ゆっくり噛んで食べればお腹もいっぱいになります。さらにダイエット中に陥りやすい肌荒れや便秘にも、ビタミンや食物繊維がたっぷり入っているのでおすすめです♡でも、野菜を毎日お腹が満たされるくらい食べるのって飽きてしまい、ずっと続けるのは難しいですよね…。そこでおすすめなのがヘルシードレッシング!今回は飽きずにサラダ生活を続けられるヘルシードレッシングについてご紹介します♡気を付けて!市販のノンオイルドレッシングのここをチェック!EKramar/Shutterstock.comヘルシードレッシングと聞いて思いつくのがノンオイルドレッシング!ノンオイルの方が普通のドレッシングと比べてカロリーが低く、ダイエット向きな感じを受けますよね?でも、ノンオイルドレッシングも買う時にちゃんとチェックしないと期待通りの効果が得られないかもしれません…。 実はノンオイルドレッシングはオイルを使っていない分、味にパンチを出すために塩分や糖分を多く使っているものもあるんです。また、ノンオイルだからと安心してカロリーをチェックしないと、大さじ1杯で20キロカロリーと高いものもあります。市販のノンオイルドレッシングを買う時はカロリーや塩分・糖分をチェックして選ぶようにしましょう。...more
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これ一品でいいごちそうみそ汁。ダシなし・10分で必ずホメられる♪ - 02月19日(月)15:46 

 カンタン過ぎるのに、感動の味。  突然ですが、手際よくおいしい「みそ汁」を作るのって、難しくありませんか? 具材の選び方にはじまり、ダシの取りかた、味噌を入れるタイミング…、あーめんどくさい!!! でもやっぱり汁物ってあるとホッとする存在ですし、作ってもらって嬉しい料理でもあります。  そこで今回は、ダシ不要! 10分で作れる! 彼氏も家族も大感動! 「春のおいしいみそ汁」の作り方をご紹介したいと思います。 ◆ポイントは、「春野菜」と「鶏むね肉」  まずはじめに、おいしいおみそ汁を作るためのポイントを整理してみると、次の3つに集約することができます。 1:具材の味が生きている 2:旨味・ダシが効いている 3:味噌が香る  ここで大事なのが1と2。実はダシを一から取らなくても、煮ることで“おいしい旨味”が出る食材を選べば、カツオやコンブなどの出汁は過剰になるケースもあります。(※例えば豚汁。豚肉や根菜類から出る旨味がしっかりしているため、カツオだしはしつこく仕上がってしまいます。)  そして今回オススメなのが、「春野菜+鶏むね肉」の組み合わせなのです。 ◆【キー食材 1】春野菜  みずみずしく、軽やかな食感が魅力の春野菜。香りも甘く、ほろ苦さをまとっているものも登場しています。実は野菜から出る旨味を上手に活かせば、魚介系ダシなど必要ないことも。  また、春野...more
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【添加物】 「ソルビン酸」「安息香酸Na」 どう見ても名前がヤバイんだよこれで安全って言われてもさ… - 02月19日(月)13:05  news

食品添加物「無添加」「不使用」のほうが安全なのか   保存料や着色料などの食品添加物は、「使っていない食品のほうが安全」だと考える人が 多いのではないだろうか? しかし、例えば保存料を適切に使えば、食中毒のリスクを下げる。 こうした事実が理解されない一因になっているとして、一般社団法人日本食品添加物協会 (JAFA)が食品添加物の「無添加」「不使用」に関する見解を表明、この中で食品関連業界に 表示の自粛を求めた。 摂取はごくわずか  食品添加物は、インスタントラーメンやスナック菓子、レトル...
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編集部もハマってる!カルディでついつい買っちゃうお菓子5選--「じゃり豆」「黒糖くるみ」など - 02月18日(日)21:00 

カルディへ行くと、ついつい毎回買ってしまうものってありませんか?今日は編集部スタッフがハマっている、カルディでついつい買っちゃうお菓子5選をお届けします! 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 ◆カルディの「ハマるお菓子」5選 1、トーノー じゃり豆(297円、税込、以下同じ) ひまわりの種、かぼちゃの種、アーモンドの3種の“種”に、衣を巻いて焼き上げたもの。油を使わない“焙煎種スナック”です。個装タイプ。 まさに名前のとおり、「じゃりじゃり」とした食感が楽しい!香ばしい味と食感がやみつきになります。甘くなく、お酒のおつまみにもぴったり。3~4回噛んだら飲み込めちゃうので、ぽいぽい口の中に放りたくなります。 ちなみに栄養機能食品(ビタミンE)だそうで、ヘルシーおやつとしても◎! 2、カルディオリジナル ダックワーズ レジ横のカウンターで売っているダックワーズ。見かけるとつい手に取っちゃうんですよね~。フレーバーは季節ごとに変わります。記事執筆時点で手に入れたのは、春の「サクラダックワーズ」(120円)。 きざんだ桜の葉をクリームに混ぜ、桜色のふわふわ生地でサンドしてあります。「サクふわっ」とした生地と、なめらかなクリームのバランスが絶妙。程よい甘さで、桜の香りも強すぎず上品です。何個でも食べたくなる! 3、ドライフルーツ 女性からの支持が高...more
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「実用品」や「ママへのプレゼント」がおすすめ!?ママたちが喜ぶ「出産祝い」とは #産後カルタ - 02月16日(金)17:30 

友達や知り合いが出産したとき、「出産祝い」を贈る場合がありますよね。ママになる前は自分がかわいいと思ったグッズを送っていた方も、ママになった後はより実用的なものを贈りたくなったというケースがあるようです。ママになった経験から、ママ自身が子育ての中でほしかったものや必要になったものを贈る傾向があるのかもしれません。 ママたちは、出産祝いにどのような品を選んでいるのでしょうか。 『出産祝いは何を貰うと嬉しいかなぁ? 2月産まれなのですが、ファーストシューズだと親御さんたちがプレゼントしたりしそうかな?ロンパースやガラガラのセットとかがいいかな……。みなさんはなにをもらったら嬉しかった?』 もらっても困らない!おむつやおしりふきなど「実用品」を贈ったママたち 『おしりふきはありがたかったよ』 『オムツとかタオル。実用的で素敵感あまりないけど必ず使うしね。やっぱ子育ては現実的だから』 『オムツも地味に助かった』 『オムツとおしりふき』 ママたちからは、赤ちゃんにすぐ使えてしかもたくさん使うであろうおむつやおしりふき、タオルなどの実用品を贈った、というコメントが寄せられました。退院して自宅に戻ったらすぐに赤ちゃんのお世話で使うおむつやおしりふきはいくらあっても困りません。なかには箱買いするママもいるでしょう。華やかではないかもしれませんが、ママと赤ちゃんにとっては、もらって困らない出産祝...more
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焼印がかわいすぎ!「DE CARNERO CASTE」の新世代愛されカステラ - 02月15日(木)17:00 

コロンとした立方体に愛らしい焼印が押された「羊のカスティーリャ」でおなじみ。三重県産高級小麦や鈴鹿の卵、非加熱無添加のハチミツなど、厳選素材を使用し、毎日お店で手作り。ふわりと優しい口当たりと上品な甘さ、底のザラメにいたるまで非の打ち所なし!<※情報は、京阪神ときめき煩悩スイーツより> 【写真を見る】「ひつじのパフェ」(864円)/DE CARNERO CASTE ■ かわいい焼印にひと目ぼれ 羊のカスティーリャ2個にほうじ茶が付いた「Aセット」(648円)。チョコカステラの「Cセット」(756円)も。テイクアウトは6個1188円~。 「ひつじのパフェ」(864円)。カステラ+カスタードクリーム+アイスに季節のフルーツが山盛り。イチゴやイチジク、ブドウなど果物は変更する。 アンティーク家具を配した空間。不定期で一部ギャラリーとして活用される。 木造の建物をリノベート。おしゃれな雑貨屋さんのよう。 ヒツジやクマ、ネコのほか海など季節限定の焼印も。テイクアウト時は3日前までの予約で組み合わせ自由。 1階は販売スペース。 【CAFE DATA/席数:約25席(テーブル20席、カウンター5席) ドリンク:コーヒー(518円)など約6種 フード:なし スイーツ:カステラ1個(205円)、カステラティラミス(540円)など約4種 たばこ:禁煙】 ■DE CARNERO CASTE(デ カルネロ...more
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無添加(むてんか、additive-free)とは、特定の物質が使用されていないことを表す表現である。何が無添加であるというような規定はない。

第二次世界大戦以降、様々な分野で天然には存在しないような化学合成された物質が大量生産され、その安全性について疑問視する人々がいることからマーケティング上の理由で様々な無添加の商品が生み出されてきた。自然界に存在してこなかった物質も多く、性や発癌性、内分泌攪乱化学物質として、人体や自然環境が分解できず蓄積が見られることや、組み合わさったときの複合的な効果について懸念する人々がいる。化学合成された物質を使用する代わりに、安全性が確認されていない天然由来の物質を使用していることも多く、無添加だからといって必ずしも安全性が高いとは限らない。

事例 無添加食品

食品添加物に分類されるものがすべて使用されていない。あるいは、天然に存在しない合成添加物が使用されていない。 厚生労働省は、「無添加である旨の表示については、製造業者等の任意の表示ではありますが、消費者が誤認を生ずることのない表示が求められています」とコメントしている「8.食品表示関係」食品...

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