「無添加」とは?

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【福岡うどん愛】もしもニューヨークにうどん店を開いたらがコンセプト!香椎の「うどんディーラー」って? - 09月22日(金)14:47 

西鉄貝塚線香椎駅に隣接するセピアテラス西鉄香椎の1階で、ひと際異彩を放つ「うどんディーラー」。電飾を施す看板に、“うどん”と書かれた提灯が飾られ、その大胆な装飾に誰もが一度は足を止めるはず。聞けば店のコンセプトは「もしもニューヨークにうどん店を開いたら」であり、貼り出されたメニューには「ここにしかない手打ちうどん」の文字。一体どんなうどんを食べさせてくれるのか気になるところだ。 品のいいタイルがアクセントの店内はカフェのよう いざ店に入ると、観葉植物が並び、ナチュラルなインテリアで統一されたまるでカフェのような空間が広がる。落ち着いた時間が流れ、人が行き交う駅前であることを忘れてしまいそう。メニュー表には、バラエティに富んだ37種のうどんが名を連ねており、その圧倒的な種類の多さに悩まされる。 ■ うどんは本場仕込みの本格派。豊かな風味の手打ち麺が美味 ピンク色のかき揚げを添えた「桜えびのかき揚げうどん」(680円)は、“うどん県・香川”で修業した店主の倉員さんが腕を振るう本格派。5、6種の国産節から旨味を抽出したキレのあるツユとともに、コシのある手打ち麺が口の中でつるりと踊る。サクサク食感のかき揚げは、ツユに浸してほぐしながら食べるものいい。 しっかりと弾力があるモチモチ麺は、すべて手打ちという昔ながらの製法で作られている。噛むたびに国産小麦の豊かな風味が広がり、その味は濃密なツユ...more
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くちびるにやさしい無添加リップクリーム出来ました。 - 09月22日(金)10:00 

[株式会社サンスマイル] [画像1: https://prtimes.jp/i/12773/101/resize/d12773-101-830980-0.jpg ] トラブルを気にしてメイクする事が怖い!でも、スッピンでお出かけするのは抵抗がある。そんなお悩みを抱えた女性に向けた無添加・ナ...
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エイジングケアは何歳から?基本知識と対策|化粧品人気ランキング12 - 09月21日(木)17:00 

あなたにはエイジングケアが必要? テレビのCMでもwebサイトでも、見かけない日はない「エイジングケア」という言葉。コスメコーナーでも気にはなるけど…「もう私も始めた方がいいの?」「この肌ヤバい?」と鏡をのぞき込んだりしていませんか? エイジングケアが必要かどうかは、年齢だけではなく肌の状態次第。以下の8項目のうち、あなたはいくつ当てはまるかチェックしてみましょう。 《お肌の老化チェックシート》 □毛穴の開きやたるみが気になる □シミが増えてきたように感じる □目元の小じわがでてきた □ほうれい線が消えない □頬がたるんできた □口角が下がってきた □今までの化粧品では乾燥する □顔色がくすんできた どうでしょう? 残念ながら2項目以上当てはまったあなたは、すぐにエイジングケアを始めた方がいいかもしれません。 まずはエイジングケアとは何か、具体的な原因と対策を知ることから。アイテム選びに役立つ効果的な成分の解説や、エイジングケアコスメランキングもあわせて見ていきましょう! 関連画像をもっと見る エイジングケアとは? そもそも「エイジングケア(Aging Care)」という言葉の意味はなんでしょうか。これは和製英語で、「年齢に合わせたお肌のお手入れ」を意味します。 私たちのお肌は、様々な原因によって年齢とともに変化し、衰えていくもの。これを「エイジングサイン...more
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選べる楽しさ!美味しさ!30種類以上の無添加&無着色でカラダに優しい手作りフルーツジャムを使ったパンケーキが登場! - 09月21日(木)12:30 

[パンケーキカフェcafeblow] 選べる楽しさ!美味しさ!手作り3種のジャムとふわふわパンケーキ [画像1: https://prtimes.jp/i/26619/6/resize/d26619-6-441484-2.jpg ] ジャム工房WAKABAの作る、30種類をこえるジャムのうち3種類をお選びい...
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【福岡うどん愛】本場の味を無添加&できたてで堪能「無添さぬきうどん あじ豊」 - 09月20日(水)19:07 

讃岐系の大手うどんチェーン店が進出して以降、福岡において伝統的な博多うどんと人気を二分するまでになった讃岐うどん。香川県で学んだうどん作りをベースに、福岡県民の好みに合わせてアレンジする店も増えてきた。福岡市西区の「無添さぬきめん あじ豊」も、その流れをくむ店のひとつだ。 【写真を見る】「漁師のちぎり天うどん」(550円)。天ぷらに使うすり身は船越漁港より直接仕入れる ■ コシ強の麺と天然ダシで味わうヘルシーうどん 食材・調味料に四大添加物(化学調味料・人工甘味料・保存料・着色料)は使わず、できたて・揚げたてを楽しんでもらうことにこだわる。人気メニューは「鶏天ぶっかけうどん」(680円)。小麦の旨味たっぷりで力強いコシのある麺を、スダチやカボス、レモンといった季節替りで用意する柑橘類と一緒にさっぱりといただく。揚げたての鶏天には、地元の銘柄鶏である華味鳥を使用。健康のことを考えて全メニューに「豆腐サラダ」を付ける、店主の優しい心配りもうれしい。 メニューにない丸天を好まれる客が多いことから考案されたのが、2016年11月に登場した「漁師のちぎり天うどん」(550円)だ。天ぷらの食材に使用するのは、店主同様“無添加”にこだわりをもつ糸島市・船越漁港の漁師から直接仕入れた魚のすり身。これを一口サイズに丁寧にちぎり、福岡県民になじみ深いゴボウをまぜて揚げる。風味豊かで優しい味付けのダシと...more
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最もよく使う回転すしチェーンは? 1位は「ネタが大きい」という○○ - 09月22日(金)12:00 

日本を代表する食べ物であり、海外でも人気のすし。近年では均一価格の回転すしチェーンが増え、手軽に楽しめるようになったが、あなたは普段どの店を利用しているだろうか。今回は、マイナビニュース会員509名に「あなたが最もよく使う回転すしチェーンはどこですか?」と聞いてみた。 Q.あなたが最もよく使う回転すしチェーンはどこですか? 1位 スシロー 2位 無添くら寿司 3位 かっぱ寿司 4位 はま寿司 5位 銚子丸 Q.そこが好きなのはどうしてですか? ○「スシロー」 ・「ネタがほかのところより大きいと思うから」(45歳男性/神奈川県/建設・土木/建築・土木関連技術職) ・「子どもが好きなネタが多いことと、創作メニューが多いから」(33歳男性/福島県/食品/事務・企画・経営関連) ・「値段が安いわりに、ネタやすし飯もおいしい。特に、巻いてある海苔の香りがよく、満足感が得られるから」(50歳男性/富山県/その他/技能工・運輸・設備関連) ・「回転すしは市内に何件もあるが、ネタの新鮮さ、種類、ご飯やしょうゆの味、どれをとってもスシローが1番だと思っている。今日もスシローに行きたいなと思う」(65歳女性/滋賀県/その他/その他・専業主婦等) ○「無添くら寿司」 ・「無添加で子どもにも安心だから」(48歳男性/東京都/物流・倉庫/技能工・運輸・設備関連) ・「えびアボカドやオニオンサー...more
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【漢方薬剤師に聞く!】女性の悩みに効くオススメ漢方!生理痛・妊活編 - 09月22日(金)10:00 

生理前・生理中・生理後が辛い!先生おすすめの漢方は? 生理痛や生理前後の体の不調に多くの女性が悩んでいると聞きましたが、これらの症状に有効な漢方を教えていただけますか? 「漢方というものは、自分の『証(しょう)』に合ったものでないと、生理痛などの症状が逆に悪化してしまうことがあります。 『証』とは、簡潔に言うなら、その人の体質がどのタイプに当てはまるのか、その体質の人が今どんなことに悩んでいて何が原因なのかを診ていくことです。 つまり同じ生理痛でも、血が足りないことが原因の方と血がドロドロしていることが原因の方とでは、適切な漢方が異なるということになるのです。 ですから、『生理痛だから××という漢方が良い』ということではなく、同じ生理痛でも、その他の一般的な症例と合わせて、自分はどのタイプなのかをしっかりと考え、本当に自分にあった漢方を服用することが大切になります」(髙城先生) 生理痛+自分の症状をしっかり把握することが大切なのですね。それでは早速、詳しく教えてください! 「ここでご紹介する症状と漢方名は、あくまで一例なので、もしも実際に漢方を試してみようと思った方は、自分だけで漢方の種類を判断しないで、漢方を扱うクリニックや漢方薬剤師などにきちんと相談してから始めるようにしてくださいね。では早速、生理痛について一般的に処方される漢方についてご紹介します。 ■生理...more
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生タピオカブーム到来!台湾発の人気店が大阪にオープン - 09月21日(木)14:00 

ここ数年ブームになっている台湾スイーツのなかでも今、じわじわと来ているのが「生タピオカ」を使ったドリンクやスイーツ。台湾スイーツの火付け役的存在の「春水堂」をはじめ、今高い注目を集めているお店を紹介します。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月19日発売号)より> 【写真を見る】「芋圓仙草三兄弟(ユイユエンセンソウサンキョウダイ)」(手前・670円)/台湾甜商店 【生タピオカはココが違う!】タピオカには「冷凍」と「生」があり、「生タピオカ」は、乾燥したキャッサバ芋のデンプンで作った団子を店内で茹でて提供するので断然食感と風味が違う! ■ 秋冬限定の人気ドリンク!タピオカ小豆シリーズ登場 タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂」が、関西の旗艦店として大阪に初出店。通常の2倍サイズの大阪限定「メガタピ」(810円)のほか、秋冬限定メニューも登場し、ますます目が離せない! 「タピオカ小豆ミルクティー」(右648円)、「タピオカ小豆ラテ」(左・648円)。「台湾春水堂」でも人気のタピオカ小豆シリーズ。素材にこだわった「春水堂」ならではの自然な甘味が特徴で、台湾流の飲むお汁粉のような新食感が楽しめる。 オープン以来、連日大人気。いつ行っても長蛇の列ができているが、待つ価値あり! ■春水堂 グランフロント大阪店<住所:大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 電話:0...more
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~創業 寛政元年、だし醤油のパイオニア鎌田醤油から”味噌xだしパック”の最高の組み合わせをご提案~北海道産原材料100% 食品添加物無添加「北海道 米こうじ味噌」 - 09月21日(木)11:00 

[鎌田商事株式会社] [画像1: https://prtimes.jp/i/19441/21/resize/d19441-21-110002-6.jpg ] 鎌田醤油は、1789年(寛政元年)創業以来の家訓「最優等の醤油を作り、社会のお役に立って信用を得る」の心を守って伝統の醤油作りに励...
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2度と誘わねーよ…「何食べたい?」ゲンナリする女の返答LINE - 09月20日(水)15:30 

男子に「明日のデート、何食べたい?」と聞かれれば、「お言葉に甘えて……」とホンネを返信する女子だって多いはず。しかし、あまりにも衝撃的なホンネに「はぁぁ? 2度と誘いたくない……」となる男子も。今回は、「何食べたい?」と聞いてくれた男子がゲンナリする返答を3つご紹介します。1:「魚沼産の新米コシヒカリの土鍋ご飯~!」など産地・銘柄・調理法を指定した返答 「明日、何食べたい?どんな気分?」と聞いてくれた男子に対し「そうね~。魚沼産の新米コシヒカリをじっくり土鍋で炊いたご飯に、九州産の無添加明太子かなぁ」などと、産地・銘柄・調理法などを限定した返答は超危険。 「はぁぁ? 何様?」となる男子は多いですし、指定通りのお店が瞬時に浮かぶのは、「歩くレストランデータベース」ほどの食通男子じゃなければ厳しいはず。 返答に困ってしまい、必死でネット検索する男子の姿を思うと……。ちょっとカワイソウッ!   2:「シャンパンかなー」(食べ物聞いてるんですけど…) 「何食べたい?」と聞いているのに、「んー、シャンパンがいいなぁ!」なんていう返事も、とってもデンジャラス。 「そっか! 俺もシャンパンがよかったんだよ!」なんて言ってくれる男子は、極めて少数派でしょう。「え? メシを聞いてるんですけど……」と、困惑するほうが多いのです。。 しかも、「シャンパン」ってバブリーなイメージの高い飲み物。お...more
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無添加(むてんか、additive-free)とは、特定の物質が使用されていないことを表す表現である。何が無添加であるというような規定はない。

第二次世界大戦以降、様々な分野で天然には存在しないような化学合成された物質が大量生産され、その安全性について疑問視する人々がいることからマーケティング上の理由で様々な無添加の商品が生み出されてきた。自然界に存在してこなかった物質も多く、性や発癌性、内分泌攪乱化学物質として、人体や自然環境が分解できず蓄積が見られることや、組み合わさったときの複合的な効果について懸念する人々がいる。化学合成された物質を使用する代わりに、安全性が確認されていない天然由来の物質を使用していることも多く、無添加だからといって必ずしも安全性が高いとは限らない。

事例 無添加食品

食品添加物に分類されるものがすべて使用されていない。あるいは、天然に存在しない合成添加物が使用されていない。 厚生労働省は、「無添加である旨の表示については、製造業者等の任意の表示ではありますが、消費者が誤認を生ずることのない表示が求められています」とコメントしている「8.食品表示関係」食品...

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