江崎 史恵（えざき しえ、1979年1月20日 - ）は、NHKのアナウンサー。

雙葉高等学校を経て慶應義塾大学卒業後、2002年入局。初任地の広島では、正式大使ではなかったものの、地上デジタル放送開始に向けてのPR活動を行っていた。

大学時代に演劇と朗読をしていたことから、アナウンサーを目指したという。趣味はカラオケ。双子の妹と一緒に行くことが多いとのこと。2006年の写真週刊誌FLASHのインタビューでは、「テレビ東京を受験して落ちました」と語っていた。

名前の史恵の読み方は「ふみえ」ではなく「しえ」。本人曰く、「史恵」を一回で正確に読めた人はほとんどいないという。ちなみに史恵の読みは、「しえ」は音読み、一般に知られている名前の読み「ふみえ」は湯桶読み（史（ふみ）が訓読み、恵（え）が音読み）である。

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