「水産業」とは?

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【🐟】活気づく勝浦漁港 カツオのシーズン到来 - 01月20日(土)17:45  newsplus

https://www.chibanippo.co.jp/news/local/469634 全国屈指のカツオ水揚げ量を誇る勝浦漁港に19日、三重県から一番船が来港、約6トンが水揚げされた  勝浦市の勝浦漁港に19日、今年初めてカツオ漁船が接岸した。水揚げ量は約6トンで、漁師町は早朝から活気づいた。出迎えた勝浦漁協の石井春人組合長(67)は、「いよいよカツオの季節が到来したという思い。1年のスタートです」と一番船の到着を歓迎。猿田寿男市長に代わって市職員が船員へ地酒を贈りもてなした。  接岸したのは、三重県尾鷲市の漁船「第二十三長久丸」...
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漁業を救った「よそ者女性」と、畜産業を救った「インテリ長男」 - 01月19日(金)23:23 

大変そう、休めなそう、儲からなそう…。そんな理由から、農業・漁業・林業といった「一次産業」の人手・後継者不足が深刻化しています。その一方で、あらたなシステムを自力で作り上げ、人気を集めている人々も。「テレビ東京『カンブリア宮殿』(mine)」は、放送内容を読むだけで分かるようにテキスト化して配信。漁業と畜産業に大きな革命を起こした2人の人物にスポットをあて、生き残るためのヒントを探ります。 究極のアジ直送革命~女性率いる萩の漁師集団 吉田松陰で有名な山口県萩市は、数多くの志士を生んだ明治維新胎動の地。そして日本海に面して海の幸に恵まれた漁業の町でもある。 そんな町でいま、水産維新を巻き起こしている漁師たちがいる。それが萩大島船団丸だ。漁を指揮するのは船団長の長岡秀洋。漁師歴39年のベテランだ。船団丸が行うのは巻き網漁。網船が網を張り、そこに灯りで魚を引き寄せ、一気に囲い込む。船団によるチームワークが鍵となる。 午後10時、運搬船が網船に近づく。大漁だ。萩名産の「瀬つきアジ」。アジは回遊魚なのに、岩場に住み着いて餌をたくさん食べるから脂がのって太っている。この地方だけの希少なアジだ。およそ2時間で1回目の漁が終了。すると長岡は次なる作業に着手した。魚は血から腐っていくという。だからその場で血抜きをして鮮度を保つのだ。 午前3時、船団丸の船が戻ってきた。それを待つ女性が一人。萩大島船団...more
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【静岡市VS浜松市】静岡市長と浜松市長、両市長がプレゼン!どちらの市が魅力的!? - 01月12日(金)12:31 

静岡県の2大都市である静岡市と浜松市。両市を代表する市の顔、市長にインタビューを行った。政策は違うものの、市民がより生活しやすい環境づくりを考える思いは一緒! 今、2人が思うことを教えてもらった。 【写真を見る】浜松市・鈴木市長と、全国的な人気を誇るゆるキャラ(R)の出世大名家康くん。「浜松は日本一!」と勝ちどきをあげる ■ 田辺市長が 語る静岡市の魅力! 「静岡市には、楽しいものがたくさんあります。そのなかでも、私が特にオススメしたいのは、“歴史”“イベント”“食”の3つです。」と自信満々に語るのは、静岡市長の田辺信宏氏。静岡市の魅力と今後の“町づくり”について以下のように語った。 「静岡市は、今川氏、徳川家康公にゆかり深い地です。“歴史”を感じられるスポットとして、大御所・徳川家康公の終の棲家である『駿府城』の天守台発掘調査現場があります。江戸城よりも大きかったとされる天守台を、間近で見学できる全国でも珍しい試みで、城郭・歴史ファンからも大好評です。また、大河ドラマで注目を集めた今川義元公も忘れてはいけません。義元公が残した功績を顕彰するイベントなどを、2019年の生誕500年に向けて開催していきます。 続いては“イベント”。静岡市では『大道芸ワールドカップin静岡』をはじめ、世界中から人が集まる多彩なイベントを開催しています。今、私のイチオシは、5年前から実施している『富士...more
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【悲報!】鳥取のGDPは北朝鮮並だった! - 01月10日(水)12:00  news

北朝鮮GDP、鳥取並み 米朝関係は日本の地方自治体が世界一の大国にケンカの構図 http://www.sankei.com/smp/politics/news/180110/plt1801100001-s1.html 北朝鮮が国際社会に対する挑発を繰り返している。2017年11月29日には、新型大陸間弾道ミサイル(ICBM)「火星15」を発射し、到達高度が4000キロに達したと発表。米国全土が射程の範囲に入る可能性を示唆し挑発した。 もっとも、北朝鮮の名目国内総生産(GDP)は1兆8000億円程度で、日本の鳥取県や高知県などの名目県内総生産とほぼ同額にすぎな...
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<宮城県>農林水産生産最大99億円減 TPPや日欧EPA影響 - 01月20日(土)10:20 

宮城県は19日、11カ国による環太平洋連携協定(TPP11)と、欧州連合(EU)との経済連携協定(EPA)の発効に伴う県内農林水産業への影響額試算を公表した。生産減少額はTPP11で56億円、日欧EP
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【福岡酒場放浪記】フグ尽くし!天神エリアの新屋台「博多 ふぐちゃん亭」 - 01月15日(月)21:29 

2017年4月にオープンした「博多 ふぐちゃん亭」(福岡市中央区)は、今までにないフグ料理を専門に扱う気鋭の新屋台。人気屋台が軒を連ねる天神エリアで営業する。 【写真を見る】「ふぐのあぶり焼き」(400円)。プリプリの食感がたまらない。そのままでも、梅肉ソースを付けてもおいしい ■ 魚種を使い分け、絶品フグ料理を作る 店を切り盛りするのは大将の長 達也さん。水産業者を営んでいた経験や人脈を生かし、福岡や山口・下関の市場から鮮度抜群のフグを4種類仕入れる。メニューは「ふぐ天うどん」(650円)や「ふぐのあぶり焼き」(400円)、「ふぐ雑炊」(650円)、「ふぐから揚げ」(450円)など実に多彩。 「身がふっくらとしたトラフグは唐揚げに、シロサバフグは天ぷらにするなど、料理ごとに適した魚種を使い分け、素材のよさを生かすようにしています」と語る。 メニューは、400円からとリーズナブルなのも魅力。地元客はもちろん、アメリカや台湾などから外国人観光客が訪れることも多い。 さらに、ヒレを軽く炙り、香り豊かに仕上げた「ひれ酒」(500円)をはじめ、女性向けにと「レモンハイ」(450円)、「カルピスハイ」(250円)など、ドリンクも充実する。 肩肘張らない気軽な雰囲気で、おいしいフグ料理を満喫しよう。 [博多 ふぐちゃん亭]福岡県福岡市中央区天神2 福岡銀行 本店西側 / 090-3415-54...more
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【話題】北朝鮮GDP、鳥取並み 米朝関係は日本の地方自治体が世界一の大国にケンカの構図★2 - 01月11日(木)09:40  newsplus

http://www.sankei.com/smp/politics/news/180110/plt1801100001-s1.html  北朝鮮が国際社会に対する挑発を繰り返している。2017年11月29日には、新型大陸間弾道ミサイル(ICBM)「火星15」を発射し、到達高度が4000キロに達したと発表。米国全土が射程の範囲に入る可能性を示唆し挑発した。もっとも、北朝鮮の名目国内総生産(GDP)は1兆8000億円程度で、日本の鳥取県や高知県などの名目県内総生産とほぼ同額にすぎない。米国のGDPと比べると約1000分の1だ。経済規模で見れば、まるで日本の地方自...
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【話題】北朝鮮GDP、鳥取並み 米朝関係は日本の地方自治体が世界一の大国にケンカの構図 - 01月10日(水)09:19  newsplus

http://www.sankei.com/smp/politics/news/180110/plt1801100001-s1.html  北朝鮮が国際社会に対する挑発を繰り返している。2017年11月29日には、新型大陸間弾道ミサイル(ICBM)「火星15」を発射し、到達高度が4000キロに達したと発表。米国全土が射程の範囲に入る可能性を示唆し挑発した。もっとも、北朝鮮の名目国内総生産(GDP)は1兆8000億円程度で、日本の鳥取県や高知県などの名目県内総生産とほぼ同額にすぎない。米国のGDPと比べると約1000分の1だ。経済規模で見れば、まるで日本の地方自...
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水産業(すいさんぎょう、英語:fishing industry)は、一般には水産物を取り扱う業種の総称をいう。「漁業「漁業」には養殖漁業も含まれる。」と混同されやすいが、「水産業」という場合には漁業のほかに水産加工業など水産物を利用する産業が含まれる。また、水産業は最も広い意味では製塩業をも含む。

水産業の歴史

かつては漁業が業界の中心であったが、沿岸海域の漁業資源の枯渇、漁場汚染、近隣各国との漁業協定などにより、日本の漁獲量は減少の一途をたどり、業種全体の中での比重は低くなって来ている。

変わって、水産物加工や、冷凍産業、海外での加工へシフトしている。

水産業にかかわる業種 脚注 参考文献
  • 地域漁業学会編 漁業考現学 21世紀への発信、農林統計協会、1998年 ISBN 4-541-02422-5
  • 井田...

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