「惣菜」とは?

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教えて!妊娠中~後期の「コンビニ飯」のメリット&避けたい食品 - 02月19日(月)21:15 

source:https://www.shutterstock.com/ 最近のコンビニエンスストアの食品は、種類が豊富でレベルも高いと耳にします。 体調が悪い時や仕事で残業などがあり忙しいときは、便利なコンビニのお惣菜に頼りたいところですね。 では、特に栄養バランスが気になる“妊娠中にコンビニ飯”ってどうなのでしょう? 今回は、管理栄養士で2児のママである筆者が妊娠中にコンビニ飯を選ぶポイントについて、経験をもとにご紹介します。 ▼妊娠期の「コンビニ飯のメリット」 体重管理が必要な妊娠期、特に中期以降はつわりも収まり、つい食べ過ぎてしまうこともありますね。 コンビニに置いてあるほとんどの食品には“カロリー”が記載されています。数字で見ることができるので、カロリーも管理しやすいというメリットがあります。 また、最近はレトルトパウチの製品も含め、バリエーションが豊富です。 その日の気分や、とりたい栄養素に合わせて食べるものを選ぶことができるのもメリットではないでしょうか。 ▼妊娠期の、お惣菜選びのポイントは? コンビニでお弁当やお惣菜を選ぶときに意識してほしいのが、エネルギー源となる“主食”、タンパク質源となる“主菜”、ビタミン源となる野菜の“副菜”をそろえるということです。 この3つをそろえることで、栄養バランスは取りやすくなります。 丼ものや麺類などは単体ではバランスが取り...more
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成城石井のお惣菜は美容のプロに大人気!おすすめ3つ - 02月19日(月)08:45 

 こんにちは。ヨガインストラクター・ビューティーフードアドバイザーの高木沙織です。  突然ですがみなさんは、スーパーで惣菜を買いますか? 筆者は、仕事やプライベートの予定がギッシリで忙しさがピークを迎えたときごくまれに買うことがあります。それも、「成城石井」率がかなり高い!  インストラクター仲間や美容関係者のなかには、普段は惣菜を買わなくても「ここだけは別」と成城石井に足を運ぶ人が結構多いのです。保存料や合成着色料、合成甘味料不使用で安心して口に出来るだけでなく、他のスーパーでは扱っていないような食材を使って栄養価の高い惣菜を作っているところは魅力的。  今回は、数ある成城石井の惣菜のなかでも特にオススメな3商品をピックアップして紹介していきたいと思います。 ◆鶏ひき肉のスパイシー和えのパクチーサラダ(税別499円)  最初に紹介するのは、パクチーたっぷりのサラダ。パクチーはここ数年人気の食材で、パクチー好きな人のことを“パクチスト”と呼ぶ造語までできるほど。外食先で食べたり、スーパーで購入して調理したりするだけでは飽き足らず、自宅で栽培を始める方までいるのだそうです。  ザ・エスニック料理と言わんばかりのはまる人はドはまりする風味はもちろん、注目したいのはその栄養素。日常生活を送るなかで取り込んでしまった有害物質を体外に排出するキレート作用や胃腸の調子を整える作用、...more
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40代までまったく自炊できなかった女医が料理好きになって激変した理由 - 02月18日(日)18:00 

美や健康のプロであるドクターが、おうちでどんな食事をつくっているのか気になりませんか? 婦人科医の松村圭子先生(成城松村クリニック院長)がプライベートでつくっている「美人ごはん」を教えていただく連載がスタートします!実は、松村先生、以前は自炊が全くできなかったそう。第1回は、忙しい女性が共感してしまう、意外なエピソードを語っていただきました。 ■「忙しいから自炊できない」と思い込んでいた こんにちは。婦人科医の松村圭子です。美容や健康のためには、毎日自炊をしてヘルシーなごはんを食べる。それが理想ですよね。とはいえ……「仕事が忙しくて時間がないから、なかなか自炊できない」「疲れているから、お惣菜や外食で済ませる」このような人が多いのではないでしょうか。実は、私も同じでした。医師として忙しい毎日を送っていて、2年ほど前までは、自炊を全くしていなかったんです。お惣菜、コンビニのお弁当、外食の毎日でした。メディアの取材を受けたときは、医師として健康になるための食事方法をお伝えしていたものの、自分のプライベートでは実践できていなかったんです。それに、学生の頃から料理に苦手意識があって……。「自分がつくったものはまずい」なんて思い込んでいました。そんな私でも、2年前から料理が大好きに! 毎日...more
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豆腐屋が倒産ラッシュ、大豆の価格が暴騰、ここで全力2階建信用買できる奴が勝ち組になれる - 02月16日(金)23:58  news

(株)中西食品は1月31日、破産手続きを立石量彦弁護士ほか1名に一任した。  負債総額は約1億5000万円。 戦前から豆腐製造を手掛けていた中西家が、昭和45年に屋号を中西食品工業に改めて 現在の事業の礎を構築、発展してきた食品製造業者。法人化後は徳島県外にも販路を拡大、 3工場で豆腐、豆腐加工品、油揚、惣菜を製造して、ピーク時には約4億5000万円の 年間売上高を計上していた。 しかし、原価コストの上昇を吸収できずに赤字を計上するようになると、抜本的な改善策を 見出せずに採算性は悪化の一...
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一人暮らし。週末だけ自炊。だけど食材は絶対にあまらせたくないって人にうってつけの「食材キット」 - 02月16日(金)15:00 

一人暮らしのみなさん、自炊ってしていますか?料理は嫌いじゃないんだけど、仕事のあとは疲れきっていて、外ですませちゃったり、お惣菜を買ってきちゃうなんて人も多いのでは。だけど、週末は恋人や友人を呼ぶために「ちょっと手間かけて料理したい!」って時ありますよね。料理上手にとってはなんてことないことかもしれませんが、一人暮らしの料理初心者には「食材を上手に使い切る」って結構むずかしいもの。ましてや気合を入れて料理を作りたい時に買いそろえるハーブやスパイスなんて、たま〜にしか使わないもんだから、気付いたときには冷蔵庫の中で葉っぱがしなしなになっていたり、賞味期限切れになっていたりする。「一人暮らしをしていて、人を招くときだけ料理したい」って人にオススメなのがこちらのサービス。有名レストランのシェフが考案した本格レシピと食材がセットで届く!TastyTableは、有名レストランのシェフや料理家によるレシピと、そのメニューが作れる食材がセットになった宅配キット。一つのキットで、メインディッシュとサイドディッシュが作れます。使い方は、Webまたはアプリから作りたいメニューを選ぶだけ。人数に応じて、2人・4人・6人用のキットから選べます。はじめてチャレンジする料理でも、写真付きの詳しい解説やプロのテクニックが学べるので安心です。 完成形の写真が雑誌の1ページにのっていそうで、盛り付けのイメ...more
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#アルイテラブル 番外編 SKE48の江籠裕奈と市野成美が師崎漁港で食べ歩き! - 02月19日(月)12:39 

SKE48の仲良しコンビが東海各所をゆるっと巡る連載「SKE48のアルイテラブル!2」。メンバーが歩いて、食べて、笑って、踊って(!?)…思わず笑顔になってしまう写真をたっぷりお届け!東海地方の魅力も再発見できちゃうぞ♪今回は番外編として、“えごなる”こと江籠裕奈と市野成美が、早起きをして南知多町の師崎漁港に隣接する「師崎漁港朝市」にやって来た! 【写真を見る】試食用の焼き魚をパクリと食べる“えごなる”。「おいしーい!」(2人)/(C)KADOKAWA 「師崎漁港朝市」は、朝8:00から正午まで開催される人気の朝市だ。水揚げされたばかりの鮮魚や自家製の干物、そして野菜や惣菜などを販売する店が13店ほど並ぶ。 2人が場内の店を眺めていると、「コレおいしいから、食べてって!」と、店のスタッフが声を掛けてくれる。そんな活気溢れる雰囲気にテンションが上がり、会話も盛り上がっている様子。「おじさん、これ何ですか?」(市野)、「このお魚、すっごくおいしい!」(江籠)。 市場ならではのリーズナブルな価格も魅力だ。特に休日は多くの観光客で賑わうため、早い時間に訪れるのがオススメなんだとか! 店頭には、アナゴやタコの干物、そして冬ならではのフグや生ワカメなど、普段あまりスーパーで見られない海産物がたくさん!「これ、どうやって食べるんだろう…?」(江籠)、「レシピが書いてあるよ!ふむふむ…」(市野)。...more
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成城石井のお惣菜は美容のプロに大人気!おすすめ3つ - 02月19日(月)08:45 

 突然ですがみなさんは、スーパーで惣菜を買いますか? 筆者は、仕事やプライベートの予定がギッシリで忙しさがピークを迎えたときごくまれに買うことがあります。それも、「成城石井」率がかなり高い!
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【お得】全国80店舗の『串家物語』でランチパスポートの利用が可能に 月額380円支払うと1080円で食べ放題 - 02月17日(土)00:43  newsplus

全国80店舗の『串家物語』でランチパスポートの利用が可能に ~1回のご利用だけで月額料金(月額380円)以上お得に~ PRTIMES 株式会社バリューパスポート 2018年2月16日 18時30分 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000028907.html URL:https://campaign.lunch-pass.jp/kushiya1080/180215 通常、大人1,618円~1,726円のビュッフェスタイルの串揚げランチが、ランチパスポートをご利用いただくことで、1,080円でご利用いただけます。1度ご利用いただくだけでランチパスポートの利用料金(月額380円)以上がお得に...
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彼とラブラブおうちデート…どんな料理もかわいくなる簡単盛り付け方3つ #11 - 02月16日(金)20:10 

ひとり暮らしの独身女性が、友だちや彼氏を部屋に呼ぶ時。おもてなしがチラリと見えるようなテーブルコーディネイトがしたいものですが、かといってお皿やグッズを買いそろえるのは現実的ではない。気軽に手に入るもの、もしくは家にあるもので、どうやったらおしゃれに見えるのか? ただいまテーブルコーディネイト勉強中の保育士・小阪由佳さんが、簡単にマネできるテクニックをイケメンコーディネーターの中野瑞貴さんに教えてもらいます! 文・小阪有花いつもの料理も盛り付けでこんなに違う! 美しくてお手軽な食事の盛り付け方 小阪 今週もよろしくお願い致します。 中野 よろしくお願い致します。小阪さんは、お料理は好きですか? 小阪 はい。料理好きです。なので、テーブルコーディネイトを勉強しています。でも、作ったものをどう盛り付けるか、盛り付けを考えている時間で料理は冷めるし、手早くやりたいのですがなかなかうまくいきません。 中野 確かに、食事の盛り付け方を少し工夫することにより食卓は華やかになり、料理もおいしく見えますから、考えますよね。今回は、10分もあれば簡単にできてしまう盛り付けです。時間をかけたくないという点ではバッチリな3つのパターンを紹介します。 ちょっと乗せでかわいさ演出。ワンスプーン 中野 まずはワンスプーン。スプーンをお皿に見立てて料理を盛り付けた、ひと口サイズのワンスプーンです。 小阪 フ...more
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注目は新感覚スイーツ!アトレ川崎が2018年2月17日(土)グランドオープン - 02月15日(木)21:19 

アトレ川崎のエキナカを含む増床部が2018年2月17日(土)にグランドオープン。昨年から順次オープンし、今回49店舗が誕生する事で、全96店舗がそろう。JR川崎駅の北口通路・北口改札の誕生に合わせて駅の風景も一変する事になる。 【写真を見る】「COFFEE & WINE STAND TOROCCO」の「クッキーショットエスプレッソ」はインスタ映えバツグン! 2018年2月15日(木)に記者が内覧会に参加してみると、そこはまさに“スイーツ天国”だった! 工房一体型の店舗でふんわり食感のできたて生どら焼き(270円~)が楽しめる、生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」。定番の「プレーン」のほか、「抹茶」、季節限定の「いちご」とバラエティ豊か! さらに「にほんばしえいたろう」の「ふわどら」(216円〜)、「浅草梅園」の「ドラ焼」(248円)などどら焼きは食べ比べが出来そうなほど種類が豊富。 さすがあの「ドラえもん」の聖地でもある「川崎市 藤子・F・不二雄ミュージアム」を擁する川崎のスポットという印象だ。 “ミルクが主役のコーヒーショップ”をうたった、いろいろな種類のミルクを使用したドリンクをそろえる「COFFEE MILK」は話題性バツグン!。コーヒーとミルクのマッチングが楽しめる(300円~)。 ミルクにピッタリの「リッチミルクフランス」などパン類も充実していて、朝食やおやつとして人...more
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Wikipedia

惣菜(そうざい、そうさい)は、日本料理においてとともに食べる料理のこと。副食おかず(菜)、総菜ともいう。広辞苑第5版

概要

日本料理献立メニュー (料理)の1つとして、一汁一菜一汁三菜がある。 このが惣菜の菜であり、汁物とともに飲食する料理広辞苑第5版 類似のものにとともに飲食するがある。

日本では、米飯を中心とする主食を副食と区別して考える伝統があり、主食と副食の概念がない地域では料理に相当するであろう。馳走(美食)より日常的な料理を指す。

惣菜は、その多くで家庭料理(...

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