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瀬戸内レモン味大ヒットの要因とは? 「会社が干渉しなかったのが、かえってよかった」 - 08月11日(金)11:00 

このところ、レモン風味の食品が大ブームだ。 それもただのレモンじゃない。ジュースにお茶にそうめん、スナック菓子、即席焼きそば、たこ焼き、さらにはシュークリームまで、「瀬戸内レモン味」と名づけられた商品が続々と登場、飛ぶように売れているという。 爽やかなレモンの酸味は今のシーズンにぴったりだが、この「瀬戸内レモンブーム」の火つけ役といわれているのが、まるか食品(広島県尾道市)の「イカ天瀬戸内れもん味」だ。「イカ天瀬戸内れもん味」が大ヒット商品に大化けするまでには、いくつかの幸運があったという。前編に続き、まるか食品の松枝修平企画課長に聞いた。 * * * 【幸運2】 ネーミングの挫折当初、このイカ天は「広島れもん味」と命名されるはずだった。あまり知られていないが、広島はレモンの生産量日本一。そのレモンがふんだんに使われている上、まるか食品も広島県の企業。「広島れもん味」は、ごくごく自然なネーミングだろう。 「ところが、調味料メーカーからストップがかかったんです。調味料には広島、愛媛両県で採れたレモンが使われているため、『広島れもん味』では偽装表示になってしまう。そこで泣く泣く『瀬戸内れもん味』としたんです」 ところが、これが後の大...more
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