「平年並」とは?

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ウミガメ 今季初産卵 屋久島・永田浜 - 04月19日(木)22:40 

 NPO法人屋久島うみがめ館は19日、屋久島町の永田浜でアカウミガメの産卵跡が今季初めて見つかったと発表した。同海岸での産卵は昨年より2日遅く平年並み。8月まで続く見込み。
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勢至公園でソメイヨシノ開花 18日ごろ満開の見込み - 04月11日(水)19:23 

 秋田県にかほ市金浦の勢至公園で11日、ソメイヨシノが開花した。開花は前年と同日で、平年並み。当初は8日ごろと予想されていたが、ここ数日雨が続き、開花が遅れていた。
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【お野菜】3月までは異例の高値だったハクサイの相場急落 輸入在庫残り圧迫 好天で出回り潤沢 - 04月06日(金)17:38  newsplus

 ハクサイの相場が急落している。4月上旬の日農平均価格(5日まで、各地区大手7卸のデータを集計)は1キロ43円で、過去5年平均(平年)の5割安。好天続きで生育が進み、出回りが潤沢なためだ。気温高による消費の落ち込みや輸入物の増加で、業務・加工筋や小売りの引きが弱く販売は苦戦している。5月前半までまとまった入荷が続く見込みで、卸売会社は「軟調な取引がしばらく続く」と見通す。  ハクサイの取引は3月上旬まで寒波の影響などで異例の高値が続いた。ただ、中旬以降は気温の上昇で生育が回復し、価格は平年並みに落ち着い...
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【やさい】野菜 徐々に値下がり 来月中には平年並みか キャベツは22%お安く - 03月22日(木)17:56  newsplus

先週の野菜の小売価格は、キャベツや大根が平年の2倍近くと依然高値が続いていますが、徐々に値下がりし、農林水産省は来月中には全体的に平年並みに戻るのではないかとしています。 農林水産省は、キャベツや大根など5種類の野菜について全国のスーパーなど470店舗の小売価格を調査して毎週公表しています。 それによりますと、先週の全国平均の小売価格は、いずれも重さ1キロ当たりでキャベツが平年の2倍近い335円でしたが、前の週より22%値下がりしました。 大根も平年の2倍近い296円でしたが、前の週より7%...
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「ミルフィーユ盛り」ってなに!? 人気惣菜店のサラダを美味しく見せる秘けつ - 04月12日(木)20:00 

野菜だけでなく肉や魚介類なども使用出来るサラダは、かなり自由度の高い料理。綺麗に盛りつけるのは腕の見せ所ですが、プロの惣菜店はどのようにサラダを飾りたてて客の目を引いているのでしょうか? 【写真を見る】人気惣菜店「RF1」の“生ハムとルッコラのサラダ”/出典:ロック・フィールド公式サイト ■ 人気惣菜店「RF1」のこだわりとは? 3月19日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)では、今主婦層を中心に大人気を博している惣菜店「RF1」を特集。ディスプレイに並べられている食材の盛りつけに定評のある同店が、サラダを美味しく見せる方法を教えてくれました。 まずはサラダを盛るお皿の選び方。例えば彩りが豊かなサラダの場合は、色味を際立たせるために真っ白な器に。そして特別に目立たせたい惣菜は、好き通ったガラス皿に乗せるそうです。 お次は肝心の盛りつけ方で、1つ目は「ミルフィーユ盛り」の作り方。最初に葉物野菜の下の部分だけ軽く握り、“ブーケ”のような小さい束を作ります。葉物野菜の束を円形にお皿に並べていき、その上に生ハム、レモンスライスの順で盛りつけ。 ここまで出来たら再び葉物野菜の束、生ハム、レモンスライスと載せていきミルフィーユ状にしていきましょう。この作業を繰り返し、ある程度の高さになったら出来上がり。ちなみにお店では3段~4段ほど重ねているそうです。 パスタサラダを綺麗に盛りつけるには「...more
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イベント:散る桜 満開ピーク早く、追われる祭り - 04月07日(土)11:06 

 満開の桜の下、各地でイベントが開かれる4月初旬の週末。だが、今年は満開のピークが早く、主催者側は夜桜のライトアップを打ち切るなど対応に追われている。  毎年この時期に「さくらまつり」が開かれる千葉市のJFEスチール東日本製鉄所は、平年並みの満開を想定し2月中旬に開催日を4月7、8日と決め、イベント
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【お野菜】高値続きの白菜・キャベツ価格、4月前半に平年並み 農水省見通し - 03月29日(木)06:18  newsplus

 農林水産省は28日、高値が続いていた白菜やキャベツの卸値が4月前半には平年並みに戻るとの見通しを発表した。産地では天候による悪影響は少なく、生育は順調だという。農水省が価格見通しを毎月発表している野菜のうち、26日時点で東京中央卸売市場の卸値が平年より2割以上高かったのはニンジン(1・43倍)と白菜(1・24倍)の2品。レタスやバレイショは、平年より2割以上安い。  野菜の小売価格(全国平均)は、最新の3月19~21日分で白菜が平年の1・62倍、キャベツが1・49倍。3月に入って2倍を割り込...
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