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ラーメンは食べさせてもいい? 乳幼児の食事で気をつけたい塩分量の多い食品 - 07月25日(火)11:30 

2017年7月、預かり保育中の赤ちゃんが食塩中毒で亡くなったという報道がありました。"離乳食はなるべく素材の味を生かす"など、多くのママ・パパが子どもに与える塩分には気をつけていると思いますが、大人と比べて、乳幼児の食事には特に注意すべきポイントがあるそうです。 2人の子どもを育てながら予防医療の普及活動をしている、管理栄養士の宇野薫さんに、「乳幼児の塩分摂取」について聞きました。 Q.赤ちゃん・幼児に必要な塩分量はどれくらいですか? 厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準」(2015年度)によると、乳児(生後6カ月~11カ月)にとって適切な食塩相当量の目安量は1日に1.5g(ナトリウムの量にして約600mg)。1~2歳では3g未満、3~5歳では4g未満となっています(数字は男子を対象にしたもの)。 一部、マグネシウムやカルシウムを含んだ塩も売られていますが、一般的な食塩に含まれる成分はほとんどが"ナトリウム"です。現代では、普通の食生活をしていればこの成分が不足することはほとんどなく、むしろ過剰摂取が心配です。 ナトリウムは腎臓経由で尿中に排出されるのですが、腎機能の発育・発達が完成するのは2歳頃と言われています。そのため赤ちゃん・幼児は、ナトリウムの排出が上手にできません。食塩を過剰摂取すると、高ナトリウム血症を引き起こす可能性があり、時に死亡などの危険な状態...more
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