「宇治抹茶」とは?

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カキ氷の上に宇治抹茶を練り込んだ団子&ほうじ茶きなこをのせたミニストップ「ハロハロ 宇治抹茶あずき」が4年ぶりの復活を果たしたので食べてみた - 04月21日(土)21:00 

ミニストップの夏季限定の定番スイーツ「ハロハロ」は「混ぜこぜ」という意味を持つフィリピンの代表的なかき氷デザート。2018年4月20日(金)からは、2014年から4年ぶりにグレードアップして復活したという「ハロハロ 宇治抹茶あずき」が登場しており、一足先の夏を味わうべく実際にお店で食べてきました。続きを読む...
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抹茶、黒糖蜜、マンゴー… 初夏スイーツ新作登場! - 04月21日(土)07:00 

 半袖で出られそうな日がたま~にやってくると、そろそろ初夏スイーツの出番。パティスリー キハチ(サザビーリーグ アイビーカンパニー/東京)は、宇治抹茶と黒糖蜜クリームや、マンゴーづくしのロールケーキなど、新作を含む初夏スイーツ9種類を4月25日から期間限定で発売する。【写真】関連情報を含む記事はこちら  宇治抹茶を使ったしっとりとしたスフレ生地で、北海道産あずき・かの子豆、ほろ苦い宇治抹茶クリーム、黒糖蜜クリームを巻き上げた「季節のロール 宇治抹茶」(カットは税込み584円)。アップルマンゴー、ゴールデンマンゴー2種とパッションフルーツとマンゴーのピュレを加えたパッションマンゴークリームをスフレ生地で巻き上げた「季節のロール マンゴー」(同584円)。酸味を効かせたレモンカードクリーム、口どけのよいレモンクリームをサクサク食感のパイでサンドした「ミルフィーユ シトロン」(同584円)や、2 種のグレープフルーツとブラッドオレンジムースが涼やかな「ベリーヌ パンプルムース」(同584円)などシトラススイーツも。 鯉のぼりチョコプレートを飾った子どもの日向けスペシャルケーキ、華やかなブーケをイメージした母の日のための「カーネーションケーキ」もある。
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さくっ、ふわっ、濃厚!宇治抹茶の豊かな香りがひろがる和のゴーフレット『つじりの月』4月20日新発売! - 04月20日(金)13:10 

[祇園辻利] 宇治抹茶にとことんこだわる祇園辻利の抹茶スイーツに、新たな商品が仲間入りします。 このたび登場するのは、祇園の夜空をイメージしたパッケージに入った、さくっと軽い米粉生地の抹茶ゴーフレット。軽い食感と...
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【本日発売】夏の風物詩が今年も!ミニストップ「ハロハロ」、第1弾は「宇治抹茶あずき」など - 04月20日(金)08:00 

ミニストップ各店で、夏季限定スイーツ「ハロハロ」第1弾が今年も販売されます。“夏の風物詩”がいよいよ登場!
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ブルボンの「抹茶」フェア!抹茶味の新商品が8品登場 - 04月18日(水)16:00 

ブルボンは、新茶の季節に合わせ、抹茶関連商品8品を4月17日(火)に全国で発売した。 【写真を見る】ブルボンの抹茶フェア!もちもちショコラ宇治抹茶(希望小売価格 税抜200円) ■ アルフォートミニチョコレート プレミアム濃茶(希望小売価格 税抜150円) 抹茶の中でも旨味のある宇治一番茶をチョコレートに練り込み、サクサクのココアビスケットと組み合わせたアルフォート。宇治一番茶の旨みと濃厚な香りを楽しめる。 ■ もちもちショコラ宇治抹茶(希望小売価格 税抜200円) 生クリームと宇治抹茶を練り込んだガナッシュチョコレートをもっちりやわらかな宇治抹茶入りのおもちで包んだ商品。やわらかな食感と抹茶の深い味わいを堪能できる。また、フォークが内装に入っているため、手を汚さずに食べられる。 ■ 168gアルフォート宇治抹茶(参考価格 税抜350円) 帆船を形どった宇治抹茶チョコレートと、香ばしくさっくりと焼きあげたダイジェスティブビスケットを組み合わせたチョコレートビスケット。宇治抹茶の香り高い味わいを楽しめる。 ■ 126gふんわりバーム宇治抹茶(参考価格 税抜350円) 宇治抹茶を入れ、ふんわりソフトに焼きあげたバームクーヘンに、ミルクソースをサンドし、まろやかな宇治抹茶クリームでコーティングした商品。抹茶の余韻が残る深い味わいが特徴だ。 ■ 148gミニバームロール宇治抹茶クリーム(参...more
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フランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。ル ビアン関西店舗にて、5/1(火)から「抹茶フェア」を開催致します! - 04月21日(土)13:00 

[株式会社 エーデルワイス] ル ビアン関西店舗にて、5/1(火)から「抹茶フェア」を開催。昨年の抹茶フェアでもご好評頂いた「抹茶のカヌレ」や、宇治抹茶のほろ苦さを残した深い味わいのカスタードをサクサクのパイ生地にのせた「抹茶フラ...
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【今年も発売!】夏の風物詩『ハロハロ』が大人気の理由は?   - 04月20日(金)21:02 

夏といえば、ミニストップで毎年おなじみの 『ハロハロ』。老若男女問わずに大人気ですよね。そしていよいよ、2018年の『ハロハロ』第1弾が本日4月20日(金)より、国内のミニストップにて発売開始されたそう!さっそく、筆者もたべて来ました。待ってました。今年の『ハロハロ』は4種類!第1弾として、定番の「ラムネ」、爽やかな「フルーツ杏仁(マンゴー風味)」および、“和”テイストの「宇治抹茶あずき」が、本日より発売され、ゴールデンウィーク後半5月3日(木)には、氷の代りにフローズンいちごを使用した、「果実氷いちご」が発売されるそう。筆者は「ラムネ」「フルーツ杏仁(マンゴー風味)」、そして「宇治抹茶あずき」の3つを食べてみました。【1】定番中の定番、ラムネ口に入れた瞬間夏がやってくるような、爽やかな季節の到来を感じさせる味でした。2018年で販売24周年、毎年人気を博しているのが、このラムネ味だそう。爽やかですっきりとしたクリームソーダのような味わいが幅広い層から支持されそうです。【2】爽やかな美味しさ、フルーツ杏仁(マンゴー風味)杏仁豆腐とソフトクリーム、なかなか挑戦することのない組み合わせですが、ソフトクリームのクリーミーさと、杏仁豆腐のさっぱりした感じがとてもバランス良くて食べやすいです。ソフトクリームにかき氷に杏仁豆腐と、ボリュームたっぷりですが、さっぱりしていて胃もたれしないのでリピ...more
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抹茶づくしの限定メニューも!関西初、奇跡のパンケーキ「FLIPPERS 京都店」が4月24日オープン - 04月20日(金)08:30 

“奇跡のパンケーキ”で話題を集めるスフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S」が、4月24日(火)に関西初出店となる「FLIPPER'S 京都店」をオープン!宇治抹茶を使った“和風”メニューが京都店限定で登場する。インスタで行うオープンキャンペーンにも注目だ。 【写真を見る】「奇跡のパンケーキ 宇治抹茶づくし」(税抜1300円)/FLIPPER'S 京都店 ■ 「FLIPPER'S」とは? シンプルながら素材が生きるスフレパンケーキの専門店「FLIPPER'S」は、現在国内外に7店舗を展開。ふわふわとした“新食感”と、生地が口の中で優しく溶ける“新体験”が「奇跡のパンケーキ」と話題に! ■ 世界でここだけ!京都限定メニュー トッピングのクリーム、ジェラート、生チョコレートに加え、生地まで宇治抹茶づくし!生地の甘さに、抹茶のほろ苦さが絶妙なバランス。抹茶餡を使ったいちご大福も添えられて、この上なく贅沢な“和風”奇跡のパンケーキは必食。期間は4月24日(火)から6月30日(土)までなので、お早目に。 夕方には完売してしまうほどの「FLIPPER'S」超人気商品の「パンケーキパイ」が、和テイストで登場!外はサクサクのパイ生地、中はふわふわの抹茶風味パンケーキ。売切れる前に、ぜひ食べたい。 本葛ならではの食感がもちもちぷるぷる。宇治抹茶、フルーツ、みかんの3種類。色も鮮やかでかわいい。 ■...more
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今年もキター!ミニストップのハロハロ、第1弾は「宇治抹茶あずき」など3品--あの「果実氷いちご」も後追いで! - 04月19日(木)09:30 

ミニストップ各店で、夏季限定スイーツ「ハロハロ」第1弾が今年も販売されます。“夏の風物詩”がいよいよ登場!
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実食レポ!福岡で人気の抹茶パフェ5つを食べ比べてみました - 04月18日(水)12:00 

近年、抹茶を使ったスイーツがブームとなり、その勢いはまだまだ止まらない。なかでも根強い人気を誇るのが“抹茶パフェ”。今回は福岡で食べられる絶品パフェを、ライターの実食コメントと共に紹介しよう。 【写真を見る】「八女玉露の抹茶パフェ」(800円)。別添えのきな粉をかけると違った味わいになる ■ 京はやしや 博多店 創業260余年の老舗茶屋「林屋」がプロデュースする茶カフェ「京はやしや」(福岡市博多区博多駅中央街)。昭和44年、茶道の席でしか振る舞われなかった抹茶をパフェに取り入れ、抹茶パフェの元祖といわれる名店だ。 石臼挽き宇治抹茶の濃厚さを堪能できる「抹茶パフェ」(1134円)は、白桃、黄桃、バナナなどのフルーツの上に、抹茶のアイスとゼリーがたっぷりのる。13種類のなかから好みのお茶を選べる「お茶セット」(1458円)もあり。 【ライター実食レポ】食べ進めると、濃厚な抹茶からさっぱりしたフルーツにシフトしていくので、あと味スッキリ!何度でも食べたくなるパフェです。 [京はやしや]福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 / 092-292-7686 / 11:00~23:00(LO22:00) / なし ■ 今泉小路 日和日 路地裏にたたずむ築70年の建物を改装した古民家カフェ「今泉小路 日和日(ひよりび)」(福岡市中央区今泉)。「季節のわっぱ御膳」など、九州産の野菜をふんだんに使った...more
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