「刺し身」とは?

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【喧嘩】互いに刺し身包丁を振り回した74歳と68歳の男二人を逮捕。千葉県木更津署 - 12月11日(月)09:38  newsplus

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171210-00010002-chibatopi-l12 千葉県警木更津署は8日、いずれも自称無職で袖ケ浦市蔵波の集合住宅に住む 74歳と68歳の男2人を、それぞれ傷害と暴行の疑いで現行犯逮捕した。 2人の逮捕容疑は同日午後7時25分ごろ、74歳男の部屋で口論となり、 お互いに刃渡り25~30センチの刺し身包丁を振り回した疑い。 同署は口論の原因や包丁があったいきさつなどを調べている。 集合住宅の住人が「けんかをしている」を110番通報した。 ...
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【食】「元祖くじら屋」 刺し身、ベーコン…脂さらりと 反捕鯨国の外国人観光客も - 12月10日(日)12:06  newsplus

産経ニュース2017.12.10 11:15更新 http://www.sankei.com/life/news/171210/lif1712100019-n1.html  日本には数百年に及ぶ捕鯨の歴史があり、第二次世界大戦後の食糧難時代には、貴重なタンパク源として鯨肉が脚光を浴びた。その後、商業捕鯨は事実上禁止され、鯨肉が家庭の食卓に上る機会は少なくなったが、それでも、クジラ専門の料理店は全国に10店ほどが営業を続けているという。その一つ、東京都渋谷区道玄坂にある「元祖くじら屋」を訪ねた 外国人観光客も  創業は昭和25年。代表の棚橋清彦さん(52)によると、建...
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高橋里恩「20問20答」実家の居酒屋でつかんだ俳優デビュー【U-22美男子名鑑】 - 12月03日(日)12:00 

この冬、ドラマ、映画出演が決まる、絶対見逃せない俳優から22歳以下限定で期待度高な“イケメン”役者を紹介する「U-22美男子名鑑」シリーズ。今回は、Dダッシュ養成所を7期生として卒業し、「レンタルの恋」(2017年TBS系)、「CRISIS公安機動捜査隊特捜班」(2017年フジ系)、「セトウツミ」(テレビ東京系)などの話題ドラマに立て続けに出演する高橋里恩が登場。(※高=はしごだか)「デメキン」(12/2土公開)で映画デビューを飾る注目度急上昇中の俳優に迫る。 【写真を見る】クールにこちらを見つめる高橋里恩の強い瞳/撮影=玉井美世子 ■ Q1:役者になろうと思ったきっかけと、現在の事務所に入ったきっかけは? 16歳から実家の居酒屋でバイトをしていて、将来は自分のお店を出したいと思っていたんです。18歳のころ、今の事務所(鈍牛俱楽部)の社長とマネージャーさんがお店に食べに来て、声をかけられました。最初はちょっと怖くって何度か断ったんですけど、だんだんと興味が出てきて、養成所に入りました。 ■ Q2:ご自身の魅力は何だと思いますか? この重低音な声ですかね。前はコンプレックスだったんですが、声がいいと言ってくれる人がいて、この声のことも好きになれました。あとは、接客をやっていたので人が好きなことですかね。 ■ Q3:最近「決めてやったぜ!」と思った出来事、または自分で決めているルールを...more
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(;゙゚'ω゚'):グフゥ- 大洗の旅館で11人が食中毒 刺し身やアンコウ鍋など食べて発症 - 11月28日(火)13:13  news

茨城県は27日、大洗町磯浜町の旅館「里海邸」で食事をした宿泊客の30~70代の男女11人が、下痢や吐き気など食中毒の症状を訴えたと発表した。 水戸保健所が同日、同旅館の食事が原因の食中毒と断した。 県生活衛生課によると、11人は22日夜に刺し身やアンコウ鍋などを食べ、その後発症した。全員回復しているという。 県衛生研究所が原因を調べている。 http://www.sankei.com/affairs/news/171128/afr1711280035-n1.html ...
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【熊本】知人からもらったフグを食べた75歳男性が入院 猛毒テトロドトキシン検出 内臓を味噌汁に入れて食べたという - 11月15日(水)15:57  newsplus

 熊本市保健所は15日、熊本市内の医療機関から14日に 「フグによる食中毒と思われる患者を診察した」との連絡があった、と発表した。  患者は同市内に住む男性(75)。男性の尿、吐物からフグが持つ猛毒テトロドトキシンが検出され、 症状もフグ毒によるものと一致することから、フグ毒による食中毒と断定した。男性は入院中。症状は快方に向かっているという。  同保健所の調査によると、男性は12日に知人が釣った魚(フグ、カワハギ、真鯛、小アジ)を自宅で調理し、 同日夕方、自分以外の3人に刺し身を提供。13日午後6時ご...
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【食】「元祖くじら屋」 刺し身、ベーコン…脂さらりと 反捕鯨国の外国人観光客も★2 - 12月10日(日)15:54  newsplus

産経ニュース2017.12.10 11:15更新 http://www.sankei.com/life/news/171210/lif1712100019-n1.html  日本には数百年に及ぶ捕鯨の歴史があり、第二次世界大戦後の食糧難時代には、貴重なタンパク源として鯨肉が脚光を浴びた。その後、商業捕鯨は事実上禁止され、鯨肉が家庭の食卓に上る機会は少なくなったが、それでも、クジラ専門の料理店は全国に10店ほどが営業を続けているという。その一つ、東京都渋谷区道玄坂にある「元祖くじら屋」を訪ねた 外国人観光客も  創業は昭和25年。代表の棚橋清彦さん(52)によると、建...
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【福岡のうまかもん】これぞインスタ映え!鮮魚のメガ盛り丼 「魚助食堂」 - 12月06日(水)18:30 

福岡パルコ新館・地下2階にある「魚助食堂 福岡パルコ店」(福岡市中央区)。2017年3月にリニューアルオープンするや、長浜鮮魚市場直送の鮮魚を使った“メガ盛りブッフェ”が話題となっている。 【写真を見る】インスタグラムなどSNSで広まり、行列店に。韓国のテレビでも紹介され、外国人観光客も多く訪れる ■ 盛り方自由な満腹必至の海鮮丼を実食! まずは「並盛」(250g/1058円)、「中盛」(300g/1382円)「大盛」(500g/1598円)の3種類からご飯の量をチョイス。選んだご飯の上にマグロやブリ、タイ、カツオなど、日替りで4種類の刺し身を、1回限り好きなだけ盛ることができる。 多く盛るコツは丼の淵から入れていくこと。大盛の場合、高さ約20cm、刺し身だけでも300g以上を入れることも可能だ。ただし、食べ残しは厳禁!(※15時以降は各種+100円) 卓上の生醤油以外にも、ブッフェコーナーにゴマダレ、コチュジャンソース、チョーコチュジャンなどのタレが置かれ、好みの味付けにできる。さらに、おかわり自由の味噌汁や薬味がある他、マカロニサラダやグラタンなど日替り7、8種類のおかずも取り放題(1回限り)と至れり尽くせりだ。 同店がブームになったきっかけは、SNSに投稿される“メガ盛り丼”。これを求めて、日本からだけではなく、韓国や中国を中心に海外から訪れる客も多く、行列ができることもし...more
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飲むだけじゃもったいない! ワインで作る簡単ソースでいつもの料理がお店の味に - 11月30日(木)20:00 

【関連レシピ】まぐろのづけ赤ワイン風味 フランスやチリ、国産のものまで、産地によってさまざまな味わいを楽しめるワイン。毎年11月の第3木曜日には「ボジョレー・ヌーヴォー」が解禁され、お祭り騒ぎになることでも有名ですよね。 そのまま飲んでももちろんおいしいワインですが、料理に取り入れて絶品メニューを作るのもおススメ。家飲み派が歓喜する極上の味で、食卓を華やかに彩ってみませんか?   ■ ワインで作る万能ソース 11月15日放送の「あさイチ」では、ワインをおいしい料理に大変身させる方法を取り上げました。教えてくれたのは、料理研究家の高橋善郎。ソムリエの資格を持ち、ワインにぴったりの激ウマおつまみを多数考案しています。 ワインの奥深さを感じられる1つめのレシピは「コクうまスパイシー赤ワインソース」。濃厚なうまみが詰まった万能ソースで、考案者の高橋自ら「これはおいしい!」と断言するほどの味なんだそう。まずは小鍋に赤ワイン150mlを入れて強火でひと煮立ちさせましょう。その後中火で1分ほど加熱したら、野菜ジュース150ml、カレールウ40gを入れて溶かせば完成です。 あたためたカマンベールチーズやオムレツにかければ、あっという間にお店の味に。レポートをしていた雨宮萌果アナウンサーも「んふふっ、初めてだコレ!」と思わずむせるほど大興奮していました。 次は生野菜のディップやパスタソースとして使え...more
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【事件】美人というよりかわいらしい感じの榮倉奈々似の妻と2人で高級焼酎や松阪牛を…新婚万引医師の健康法は「美味しいものを食べる」 - 11月18日(土)02:13  newsplus

妻と高級焼酎や松阪牛を…新婚“万引医師”の稼ぎと暮らし  カネに困っていたのか、それともただのケチだったのか。  プレミア焼酎「佐藤」や高級肉「松阪牛」などを万引した医師と妻が、窃盗容疑で福岡県警に捕まった。  大分県済生会日田病院の研修医、河原孝太郎(34=同県日田市)と、大学院生の妻・美由紀(28=同)両容疑者は10月22日午後6時12分、福岡市内の高級スーパーで4パック2万円以上の松阪牛やわさびなど食料品計11点(2万4902円分)を盗んだ疑いで、今月15日に再逮捕。  2人は9月1日に...
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