「全メニュー」とは?

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辛いもの好きはマストチェック♩シェイクシャックとラーメン店がコラボした「カラシビバーガー」を食べてきた - 11月10日(金)11:10 

今月、日本上陸2周年を迎える人気ハンバーガー・レストラン「SHAKE SHACK(シェイクシャック)」。日本1号店である外苑いちょう並木店では、11月11日(土)、アニバーサリーを記念して「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」とコラボした「KARASHIBI Burger(カラシビバーガー)」(1080円)が400個限定で販売されます。ラーメン店とハンバーガーという異色のコラボが気になる…!ということで、一足早く試食させていただきました♩異色のコラボ!ラーメン×ハンバーガー昨年の日本上陸アニバーサリーには、日本料理店「傳」とコラボしたハンバーガーを300個限定で販売したシェイクシャック。その際はなんと、オープン前に並んだ人の数が用意していたハンバーガーの数を上回りそうになるほど大盛況だったそう!注目度が高まる今回のコラボ相手は、シェイクシャックの全メニューを手掛けているマーク・ロザッティさんが来日した際に必ず訪れているという「鬼金棒」。辛くてしびれる味噌ラーメンが人気のお店です。辛くてしびれる「カラシビバーガー」そんな「鬼金棒」とコラボした「カラシビバーガー」は、まさに“辛くてしびれる”味わい!辛さの秘訣は、上下のバンズにたっぷり塗られた真っ赤なシャックソース。実はこれ、もともとは黄味がかった白だったシャックソースが朱色に変わるほど、「鬼金棒」の命“カラシビスパイス”を混ぜ込んであるんだそ...more
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秋らしさ満載!メインの特別感も秀逸な「ウェスティンホテル大阪」ブッフェレポート - 11月07日(火)09:00 

「ウェスティンホテル大阪 レストラン アマデウス」のブッフェは、装いも新たになった店内で、スタイリッシュな西洋料理を3250円から味わえて時間制限もなし。メインディッシュやパスタは注文を受けてから作り、できたてを席までサーブしてくれる。緑あふれる「中自然の森」に臨む、開放感あふれる空間で秋の味覚を満喫しよう。<※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より> 【写真を見る】「フェットチーネ いろいろなきのこと秋鮭のクリームソース」/ウェスティンホテル大阪 ■ 珍しいキノコとチーズが主役!さまざまな味わいを提案 「8種のきのこのアシェット レモン香るエキストラヴァージンオリーヴオイルのパウダーとともに」(下)。トキイロヒラタケやタモギタケなど、8種のキノコをソテーし、グリルベーコンを添えたメインディッシュ。数量限定。 「スライスビーフのサラダ」(上)。トマトとオリーブがベースのソースに、ビーフとタマネギ、4種のミックスキノコをあえて。ブッフェコーナーに用意。 「パスタ」。「フェットチーネ いろいろなきのこと秋鮭のクリームソース」などが選べるパスタはブロックチーズを削って仕上げ。 「きのこスープ」。チキンスープに、ソテーした約5種のキノコが風味豊か。少しとろみがあり、ベーコンとオニオンの食感も楽しめる。 「マロンプリン」(奥)、「モンブラン」(手前)。トッピングは渋皮栗と黄...more
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マツタケ食べ放題も!秋の味覚満載のいま行くべきホテルブッフェ6選 - 11月07日(火)14:00 

旬の味覚が満載の秋だからこそ行きたいのがホテルブッフェ!マツタケをはじめとした秋のキノコ、栗やサツマイモなど、季節の食材をふんだんに使ったメニューを中心に、おすすめのホテルブッフェをご紹介!<※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より> 【写真を見る】「お祭り☆ビッグ・モンブラン~いも・くり・なんきん~」/大阪新阪急ホテル ■ 見ても食べても楽しい!秋を味わう食のお祭り 半世紀の歴史を持つ、ホテルバイキングのパイオニア「大阪新阪急ホテル グルメバイキングオリンピア」。今回は“秋”と“お祭り”をテーマに、マツタケなど旬の食材を使った料理や、巨大モンブランなどパフォーマンスも楽しいメニューが勢ぞろい。約80種と多彩な料理やデザートで、食のお祭りを堪能しよう。 「松茸の香り焼きと、黒毛和牛の鍬すき焼き」。甘辛いダシで焼かれたマツタケと黒毛和牛の組み合わせが贅沢。香り豊かな松茸ご飯と共に味わって。 「お祭り☆ビッグ・モンブラン~いも・くり・なんきん~」。毎年大人気のスイーツが、今年は黄金色になって登場。提供時は栗のクリームとサツマイモのダイスがトッピングされる。 座席を囲むように配置されたブッフェ台は、食材だけでなく装飾も秋仕様で眺めるのも楽しい。 ■ブッフェDATA/「大・食楽祭」 時期:11月30日(木)まで 料金:ランチ(3700円 ※平日13時30分から・土日祝15...more
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