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「焼きそば」をベチャッとさせないコツ?三戸なつめが麺料理に挑戦 - 08月21日(月)17:15 

三戸なつめと田中要次が親子役で『きょうの料理ビギナーズ』(Eテレ、21:25~)に出演。8月21日(月)から24日(木)の4日間「バツ江のスパルタ夏めん塾」と題して、“恐カワ”ばあちゃんバツ江(声:佐久間レイ)が夏の定番麺4品の作り方をスパルタ形式で教える。番組は、脱サラし、麺料理専門の“古民家カフェ”を開くという父(田中)と、包丁の持ち方すら知らない娘(水戸)のところへ、バツ江がやってきて、親子に料理の特訓をする……というドラマ仕立てで進行。21日の第1回は、「冷やし中華」。薄焼き卵、ハム、きゅうり、トマトなどの具は、バラバラの形に切るのではなく、細く切るのがポイント。そうすることで、麺とからみやすくなるのだ。また、22日の第2回の「ソース焼きそば」では、仕上がりをベチャっとさせないためには、炒める順番がポイントだという。まずは麺にしょうゆやごま油で下味をつけ、軽く押し付けながらじっくり焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。次に豚肉を炒め、最後に野菜……といった具合だ。ほかにも、第3回「トマトパスタ」、第4回「そうめん」の作り方を伝授。ちょっとした工夫で美味しく仕上げることが出来るので是非マスターしてみては? 関連リンク 公式サイト
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「焼きそば」をベチャッとさせないコツ?三戸なつめが麺料理に挑戦 - 08月21日(月)16:09 

三戸なつめと田中要次が親子役で『きょうの料理ビギナーズ』(Eテレ、21:25~)に出演。8月21日(月)から24日(木)の4日間「バツ江のスパルタ夏めん塾」と題して、“恐カワ”ばあちゃんバツ江(声:佐久間レイ)が夏の定番麺4品の作り方をスパルタ形式で教える。番組は、脱サラし、麺料理専門の“古民家カフェ”を開くという父(田中)と、包丁の持ち方すら知らない娘(水戸)のところへ、バツ江がやってきて、親子に料理の特訓をする……というドラマ仕立てで進行。21日の第1回は、「冷やし中華」。薄焼き卵、ハム、きゅうり、トマトなどの具は、バラバラの形に切るのではなく、細く切るのがポイント。そうすることで、麺とからみやすくなるのだ。また、22日の第2回の「ソース焼きそば」では、仕上がりをベチャっとさせないためには、炒める順番がポイントだという。まずは麺にしょうゆやごま油で下味をつけ、軽く押し付けながらじっくり焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。次に豚肉を炒め、最後に野菜……といった具合だ。ほかにも、第3回「トマトパスタ」、第4回「そうめん」の作り方を伝授。ちょっとした工夫で美味しく仕上げることが出来るので是非マスターしてみては? 関連リンク 公式サイト
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Wikipedia

佐久間 レイ(さくま れい、1965年1月5日 - )は、日本声優、女優、歌手ナレーターである。本名は佐久間 玲子(さくま れいこ)結婚していた頃の本名は、野田 玲子(のだ れいこ)。。アイドル時代の後半には、佐久間 麗の表記で活動しており、この頃の愛称はガー子だった。2014年現在は81プロデュースに所属している。

人物紹介 経歴
  • 東京都で生まれた。その後、東京文化高等学校を卒業した。
  • スター誕生!(日本テレビ)に合格。スター誕生!第36回決戦大会では芸能事務所レコード会社からスカウトされなかったものの、優先的に決戦大会への再挑戦権を与えられる審査員奨励賞を受賞する(この回の最優秀賞は河上幸恵)。その後スター誕生!第38回決戦大会に挑戦するも、今度は...

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